🍅 Tan Fácil y Tan Ricaaaa❗ SIN LEVADURA, SIN POLVO de HORNEAR y SIN MANTECA❗ Pocos Ingredientes, Sencillos y Baratos, con una base Crujiente y Muy Jugosa, en casa nos encanta porque está de rechupete y se prepara en un plis plas.
La coca de trampó o trempó es uno de los platos más típicos y tradicionales de la gastronomía Balear y más concretamente de Mallorca. Consiste en una masa de pan plana y salada, llamada coca, con un trempó de verduras por encima. El trampó o trempó es una ensalada o picadillo de verduras (cebollas, pimientos y tomates) aliñada con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón típica de la isla de Mallorca.
Esta coca es ideal para tomar con los amigos, en una comida o cena . Dentro de las elaboraciones de cocas, empanadas y pizzas, esta base es muy ligera y crujiente, y los ingredientes del trampó una opción de comida o cena mucho más saludable, si estás pendiente de la dieta.
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🛒 Ingredientes:
Para la Masa:
- 1 vasito de aceite (1/2 taza o 125ml)
- 1 vasito de cerveza (1/2 taza o 125ml)
- 1cdita de sal
- 380gr de harina común (aprox. harina la que admita)
Para el Relleno:
- 3 tomates (500gr)
- 2 pimientos verdes (150gr)
- 1 cebolla tierna (180gr)
- sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva virgen extra al gusto