دیگه از بیرون بستنی شکلاتی نخرین😉چرا که اگر این آموزش بستنی شکلاتی رو ببینید و درست کنید عاشقش میشید🥰فوق العاده خوشمزه و اقتصادیه و بدون ثعلب و دستگاه و بدون قالب درست میشه😉
فکرکنین شکلات خودش به تنهایی جذابه ،بستنی هم که از اون جذابتر
حالا ترکیب این دو تا دیگه میشه بمب ...اونم چه بمبی 😍
مواد لازم برای این بستنی شکلاتی:
نشاسته ذرت ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
شکر ۱/۲ یا ۱/۳ پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی
شکلات تلخ یا شیرین ۷۰ گرم یا ۱-۲ ق غ پودر کاکائو
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
طرز تهیه:
نشاسته ذرت، شیر و شکر رو حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا تقریبا به غلظت فرنی برسه.
شکلات خرد شده رو اضافه کنید
من از شکلات شیرین استفاده کردم اگه از شکلات تلخ استفاده می کنین، شکر رو ۱/۲ لیوان بریزید تا شیرینی بستنی شکلاتی متعادل بشه
در این مورد کامل داخل ویدئو توضیح دادم
بعد از اینکه شکلات رو با مواد قبلی مخلوط کردید یه مقدار از مواد رو به خامه صبحانه اضافه کنید تا دماش متعادل بشه و و در اثر حرارت نبره.
خامه رو اضافه کرده و هم بریزید و وقتی یکدست شد حرارت رو خاموش کنید و وانیل رو به مایه بستنی شکلاتی اضافه کنید وهم بزنید.
اگر لازم بود کل مواد رو از صافی رد کنید
مایه بستنی شکلاتی رو داخل قالب بستنی یا ظرف در دار بریزید
_اگه قالب ندارید تو لیوان یکبار مصرف بریزید یا به روشی که در ویدیو ی بستنی مگنوم کارخونه ای آموزش دادم، قالب دستساز درست کنید و از همون قالب استفاده کنید
حداقل ۱۲ ساعت تو فریزر بزارید تا خودشو بگیره.
بعد براحتی از قالب خارج کنید.
برای اسکوپ زدن اجازه بدید که بستنی کمی نرم بشه و بعد با قاشق اسکوپ ،اسکوپ بزنید و با هر چی که دوست دارید سرو کنید
این بستنی شکلاتی اینقدر خوشمزه ست که بچه هاو بزرگترا عاشقش میشن 😍
حتما امتحانش کنید
نکات تکمیلی تر رو داخل ویدئو گفتم حتما ویدیو رو چند بار ببینید تا نکته ای فراموش نشه
دوست جونا اگر سوالی باقی مونده ،در کامنت ها بپرسید حتما جواب میدم💚
👇👇👇
‪@Hanieh.kitchen‬ ☚ ☚
من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
/ @hanieh.kitchen
♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
/ hanieh.kitchen
#بستنی
#بستنی_شکلاتی