عااااالی👍👍👍

عالى

Amazing as always

مرسی استاد، خیلی باحاله.

فوق‌العاده ای مهرداد

خیلی عالی بود مرسی،،😍😍❤️🥰🥰

واییییییییییی فوق العاده

عالی مثل همیشه . سپاس 🙏🌷🌷🌷💞💞💞

Vey good yummy 😋😋👍

Thanks 🙏🏻

حتما درست می کنم

فوق العاده

مرسی تشکر خسته نباشید

سلام تشکربابت این دستورعالی این غذاخیلی خوشمزه است

دستت درد نکنه

اموزش بسیارخوبی بود ممنون موفق باشید

Very good and very like .tanks....

بسیار خوب

کارتون عالیه

ممنونم بخاطر آموزش عالی آشپزی خسته نباشی 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺🌺🌺

سلام خسته نباشید بسیار عالی دستتون درد نکنه

بسیااااااار عالی عزیزم ♥️♥️♥️🧿

دستتون درد نکنه استاد.

❤❤❤❤ it's so goooood

درود بشما هنرمند نازنین ممنون از اینهمه انرژی عالی خدا نگهدارتان🌹🌹🌹🌹🌹

Bravo

عالی

ما هیچ وقت نمیگیم فلکه گازو، اینو به خاطر بسپارید 😂

سلام مهردادجان کلم پلوی که آموزش دادی خیلی عالی بودوبسیارخوشمزه دست دردنکنه لایک داری

درود بر آقا مهرداد

باعرض سلام وتشکر جهت اموزش مواد غذایی ،دهقانم از کویت

آفرین مهرداد کارت خیلی عالی 🎉

ولی خوب شد دست شما درد نکنه🎉🎉🎉🎉🎉🎉

سلام علیکم استاد گرامی بابت آموزش ماست در آن ظرف سفالی ممنون من درست کردم مثل مال شما در اومده دستتون درد نکنه جزاک الله خیرا

چه لذیذ

Wonderful 👆💗🥰🥰 i am from Shiraz..but.... you did it very nice 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

عالی بود خسته نباشی👌🌸🍂

درودبرشما.سبزی جعفری هم بایدداشته باشه یانه؟؟سپاس❤❤😊😊

Nice

👌👌❤

Looks delicious 👏🌷

نميگن گازو دوست عزبز

Yummy

درود آقا مهرداد، ادویه پلوی را چی داره؟ مرسش

ممنون از لطف شما ،میشه از سبزی خشک استفاده کرد مقدار سبزیجات چقدر باشه

درود بر شما کدبان فرهیخته عالی بود 👍 💐🌺☀️😍😘شاد زی تندرست باشین بدرود

سلام من از آشپزی شما بی نهایت استفاده کردم.ممنون

استاد هنرمند خسته نباشید خیلی با آرامش غذا را درست میکنید ممنونم عالیه تمام غذا هاتون

سلام ازهرمزگان هستم ممنون از اموزش عالي

عالی بود درود بر شما لطفا طرز تهیه ادویه گرام ماسالا را نیز بفرمایید

سلام آقا مهرداد عزیز من تا به حال از روی رسپی شما دوبار این کلم پلو رو درست کردم هر کی خورد انگشتاشم خورد خیلی خیلی ممنونم از شما

Your cooking is excellent but please speak faster and give recipe of Polo spice thank U and HAPPY NEW YEAR.

❤❤❤

سلام مهردادجان عزیزممنون ازآموزش غذاهای خوشمزه تون به نظرمن اگرمقدارموادلازم وانواع سبزی جات راهم درویدئو بگیدبهتره چون من نتونستم توضیحات راپیداکنم تشکر

سلام مهرداد جوز هندي از پوستش ارنده ميكنند يا ازمغزش خواهش ميكنم مر راهنمايي كنيد

❤

🌹🌹🌹

کلم پلو با کلم پیچ عجب

👍👍👍👍👍

شاید من بالای ۶بار هر ویدئویی از شما رو میبینم و لذت میبرم

🌹🌹🙏

خسته نباشید زحمت کشیدین ولی اسم این غذا کلم پلو شیرازی نیست کاکوی جونیم 😀کلم پلو شیرازی با کوفتریزه و سالاد ریز شیرازی اگه خاستی رسپی اورجینالش برت بفرستم.عزیزوم گومپ گولوم 😉

باورم نمیشه 😂

💙🌹🙏

🌹🌹🌹🌹🌷🌷

سبزی کلم پلو چیه

کلم سنگ استفاده میشه

یه نکته دیگه گوشت نسبت به برنج کم بود. کلم پلو باید گوشت قلقلی زیادی داشته باشه

❤😘🎶🤣

دوست گرامی اولا به فلکه گاز تو شیراز نمیگن گازو! میگن فلکه گاز اون کپشنتون رو اصلاح کنید لطفا دوما احتمالا رستورانای اطراف فلکه گاز رو میگید که نمیتونید باهاشون رقابت کنید بی شک موفق باشید

مرسی که کامنت ها باز هست و میشه نظرات مختلف رو خوند و اطلاعات مختلفی جابجا بشه

درود وسپاس ،هیچوقت خسته نباشید ، جناب ، خیلی توضح میدی ، چون کارهای اولیه راتقریبآ واردن چون دیگه حال گیری میشه و حوصله سر می بره

دستتون درد نکنه ولی کلم پلو شیرازی باروش شما کمی متفاوت هست

سلام آقا مهرداد من شیرازی هسم می‌خوام لحجه شیرازی را برتون تصحیح کنم ما میگیم وسط فلکه گازو هسم

منتظر بودم ته دیگش رو نشون بدید متاسفانه یادتون رفت.عالی شده ممنون از آموزشتون

به برنج باید زردچوبه بزنید

خوب سبزیش چیه بگید داخل دیسکربشن ما نمی دونیم🙏🌹

سلام ممنون از آموزش عالیتون شیرازی‌ها پودر غور به کلم پلو نمیزنن .. کلم هم اسمش کلم سر هست شیرازی‌ها میگن روش شما با ما شیرازی‌ها فرق میکنه🌹🙏

سلام ، دستتون درد نکنه ، من شیرازیم ، کلم پلو ادویه پلویی نداره فقط زیره داره زعفرون نداره موقع پختن برنج خیلی کم بهش زردچوبه میزنن ، سبزیشم شوید و ریحون و ترخونه به کلمشم موقع پختن به جای آب باید آبلیمو بزنید ، ته دیگشم کاهو میذارن نه کلم ، کره نیاز نداره ولی گوشت چرخ کردش باید گوسفندی باشه و یه درصدی چربی گوسفندی داشته باشه

Agho Mehrda, Kako ba Shiraziha dar gir nasho 'don't mess up", ke yeho otori mishiya. Dear Mehrdad, I am sure this will turn out very delicious, but the main reason you can't find it in "falake gazo", is that it is not really what Shirzi kalam polo is. in summary, one can use combo of leafy cabbage and hard small one or either well roasted. I fry at least one whole cabbage, to the extend it look like "Piaz dagh", also add red chilli pepper, Zafran and fresh lime juice and a bit grounded garlic to it. this can be spread between rice [half boiled- Ab keshide] or on top if you make it like kateh. then for meatballs, I also add finely grinded garlic, a tiny bit of limo amani pouwer, salt and pepper and even a few chopped fresh tarragon leaves, then fry the meatballs well and finally add Safran near the end to the meat balls and keep separate. if one makes like Kate, [ for example in rice cooker, when the water that contains the rice is almost half boiled then add your fresh herbs ] if using Polo ab keshide, then mix rice with herbs and kalam and meatballs,

مقدار سبزیجات نسبت به هم چقدر باشه

آقا مهرداد خیلی طولش میدی یه خورده کمتر مقدمه چینی کنید

دوست داری کاری بکنی ولی حلا حالا ها باید بری جلو

خیلی سنتی بود, بخصوص رنده کردن پیاز با رنده, انگاری هنوز دستگاهی برای اینکار ساخته نشده.

اشتباه نکنید کلم قمری رو خلال میکنیم

اگر موادو داخل سایت گذاشتین اشکال نداره اگر موقع پختم بگین فقط کافیه یکم تندتر صحبت کنید به همه کارا میرسید

من خیلی‌ از جوادی بدم میاد فقط فکر می کند خودش بلد است و خیلی پز می دهد و زیاد هم زر می زد

چرا ته دیگش نشون ندادید

دوستم شیرازیه این غذا رو درست کرد نه پیاز داغ میخواد نه زعفرون این غذا

ته دیگ کلم پلو کو ؟

خدای من 😫😫😫من به عنوان یک شیرازی اصیل که کلم پلو های مامانم معروفه باید بگم اصلا این دستور کلم پلو شیرازی نیست .اولا اصلا ادویه پلو نمی زنیم .زعفرون اصلا.سبزی هم فقط شوید،ترخون ،،تره.و حتما باید سبزی خشک باشه.به گوشت هم باید یک کم آرد نخود چی بزنین

آقا مهرداد جان، ما شیرازی هستیم اما زعفرون نمی ریزیم تو این غذا. مامانم معتقدند عطر زعفرون با این غذا سازگار نیست

آهان راستی چه این دستور شیرازی اصیل باشه یا نباشه یا شیرازیای عزیزم ناراحت بشن ک اشتباهه باور کنین این دستور به قدری خوشمزه میشه ک اون بوی بد کلم تبدیل به یه غذای بهشتی میشه باور کنین و تست کنین عاااالیه

من خوردم چند بار کلم پلو شیرازی رو متاسفانه غذای خوشمزه و خوش طعمی نبود . خیلی خشک بود . و نچسبید واقعا .‌

ما ‌شیرازیها هیچ ادویهای به کلم پلو نمیزنیم ۉسبزی رو به کلم نمیزنیم به برنج مزنیم

آره واقعا تو فلکه گاز شیرازم پیدا نمیکنی چون واقعا این کلم پلو شیرازی نیست اصلا

غوره هم ندیدم بزنن. مامانم آبلیمو میزنه

فلکه گاز شیراز کلم پلو نداره که ،فست فود، کبابی ،دیزی، چلو خورشت ساده داره

با سلام درود بر شما ۰۰۰ اما من سوالی زبانی چرا اکثر صحبتهای شما که البته از هموطنان دیکر هم شنید ۰ وان این است چرا شما داعم به دنبال ربط (ش) مثلا پیاز را عوص سرخ کردند گفتین سرخش کنیم این کلمات را چرا مستیم ودرست صحبت نمیشه؟؟؟ اینها خود لطمه به زبان فرسی هست

کلم پلو شیرازی زعفرون نداره، کره نداره، پیاز نداره. چرا قبلش با یک شیرازی مشورت نمیکنید؟؟