В этом году оливок мало, но даже из этого небольшого объема мы отбираем самые лучшие.
Перед сбором оливки проходят тщательный отбор. Мы не используем никаких машин и делаем всё вручную.
Три человека на одно дерево, и через 20 минут у нас будет около 30-40 кг оливок.
Из этого объема мы получим всего 3-4 литра оливкового масла, но нашего качества!
Другие бы могли получить и 20 литров, но оливковое масло будет не такого высокого качества!!