🎀南乳叉燒醬五花腩|平底鑊半煎焗|Char Siu Sauce Pork Belly

Рет қаралды 203,454

2 жыл бұрын

食譜 Recipe：
1 1/2磅lb(680克g)
五花腩 pork belly
醃肉 marinate pork：
1湯匙Tbsp
薑蓉 minced ginger
3件 cubes 南乳
red fermented bean curd
1湯匙 Tbsp 柱候醬
Chu Hou Paste
1湯匙 Tbsp 叉燒醬
Char Siu Sauce
1茶匙 tsp 老抽
dark soy sauce
1茶匙 tsp 糖 sugar
1/2荼匙 tsp 黑椒粉 black pepper
蜜糖酒 Honey wine：
2湯匙 Tbsp 蜜糖 honey
1湯匙
玫瑰露酒或其它廚用酒
1 Tbsp
Mei Kuei Lu View
or any cooking wine
🎀寶寶滋味館所有影片連接
BoBo kitchen all videos links
/ boboskitchen寶寶滋味館

Пікірлер: 157

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

👀💍🌹食譜 Recipe： 1 1/2磅lb(680克g) 五花腩 pork belly 醃肉 marinate pork： 1湯匙Tbsp 薑蓉 minced ginger 3件 cubes 南乳 red fermented bean curd 1湯匙 Tbsp 柱候醬 Chu Hou Paste 1湯匙 Tbsp 叉燒醬 Char Siu Sauce 1茶匙 tsp 老抽 dark soy sauce 1茶匙 tsp 糖 sugar 1/2荼匙 tsp 黑椒粉 black pepper 蜜糖酒 Honey wine： 2湯匙 Tbsp 蜜糖 honey 1湯匙玫瑰露酒或其它廚用酒 1 Tbsp Mei Kuei Lu View or any cooking wine 🎀寶寶滋味館所有影片連接 BoBo kitchen all videos links kzfaq.info

@makahmui1751 2 жыл бұрын

/很想吃

@shumeipoon7426 Жыл бұрын

@@makahmui1751 '

@EnoHaha Жыл бұрын

那天试做了，真的比烤箱，气炸锅做的更嫩更好吃，个人觉得南乳的味道有点过重，下次做会减掉一些，谢谢分享。🥰

@anniela6442 2 жыл бұрын

真好又多一款餸多謝🤤🤤🤤

@yfwong1489 Жыл бұрын

非常好味，色又美

@lingling9602 2 жыл бұрын

簡單易做，睇見都想食😋😋😋

@caveman6685 2 жыл бұрын

又一佳作! 一定要試試。😋

@huiyinzhao9056 2 жыл бұрын

明天立即行動去买五花腩肉，學你整五花腩肉吃👍❤多谢🙏你的片段

@sweepingleong6402 Жыл бұрын

Very delicious 😋😋😋 thank you

@jameschan9748 2 жыл бұрын

父親節當日試做，非常好味😋，個個開胃食兩碗飯！👍🏻👍🏻

@portiawong6453 2 жыл бұрын

謝謝！分享美食。😋😋🙏🙏這個煮法，又幾好呀！下次買到五花腩，便試試做。💪💪🙏🙏

@ymyung3780 10 ай бұрын

講解很清晰，感謝您的指教！👏👍

@MsMs-df1fe 2 жыл бұрын

吃見也聞到香😊😊

@yungchoi1123 2 жыл бұрын

隔住都覺得香👍

@nanyansze9295 2 жыл бұрын

睇到流口水😋😋

@souyee5579 9 күн бұрын

Good show

@fungkamlau1435 2 жыл бұрын

👍 so yummy

@funfunwong7277 6 ай бұрын

色香味1俱全

@EnoHaha 2 жыл бұрын

Looks good . Will try soon

@kevinpan3356 Жыл бұрын

这个锅好犀利，腌料如此厚都几乎无焦黑屎，爱了爱了

@user-ln8tk2xk9g 2 жыл бұрын

好味道呀!

@teresatsang8065 2 жыл бұрын

創意無限👍 食晏晚飯😉 良好示範💯 好味要讚👋

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

感謝：無限支持💪 晚飯預你🥘 小小示範😁 多謝稱讚🙏

@peitaiip7712 Жыл бұрын

👍👍👍👍跟住做。好食到吾識講！

@waiiengng1478 2 жыл бұрын

寶寶姐好有心思

@mggl22 Жыл бұрын

好正喎！👍👍😋

@cindylau2664 2 жыл бұрын

Very good👍👍👏👏

@freechina-8964 10 ай бұрын

👍👍👍好正

@helenkwan6519 8 ай бұрын

Made it tonight , perfect , true it’s better than oven and air fryer , moist and juicy, thanks 🙏

@berniechan7462 2 жыл бұрын

I like your video. thank you.

@daisyleung8280 Жыл бұрын

Thanks 👍

@fannyyik37 2 жыл бұрын

看見好好食

@terencetse1244 Жыл бұрын

Good taste

@Circle_Game_1 Жыл бұрын

Thanks !

@annechow4867 Жыл бұрын

學識後食上引，做了多次。此調味用來做琵琶燒雞，以焗爐烤，更是回味無窮。謝謝BoBo姐的分享!!👏👏👍👍💐💐

@BobosKitchen Жыл бұрын

你好, 不要客氣, 多謝留言支持🙏💖😀

@margaretwong5016 11 ай бұрын

Thank u 🙏🏽 😊😊

@ivylau2445 2 жыл бұрын

你囡囡和你一樣用心教煮👍👍,並謝謝分享!

@Konfucius88 2 жыл бұрын

請問你嘅五花腩喺係咩舖頭買嘅呢？因為美國嘅豬肉通常都係好大嚿好肥，但係見你用嘅好嫩同埋唔係好多肥膏。

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

@@Konfucius88 你好, 我是在費城的東方華人超市購買, 通常很多肥肉, 今次剛好買到唔係咁肥。

@Konfucius88 2 жыл бұрын

@@BobosKitchen 唔該晒，多謝分享！

@mariachan8555 2 ай бұрын

我試過煮，非常好👍！明天再煮。以後都唔會買街市嗰啲燒臘檔义燒。好唔新鮮又冇衞生

@rubyszeto212 Жыл бұрын

正😄

@tonyboy5617 2 жыл бұрын

寶寶姐。你好呢個好啱食。有南乳會好香口。一定要試。多謝分享。祝安好！三藩市觀眾上。

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

多謝支持🙏😀

@gregk9387 2 жыл бұрын

😊支持

@komg8020 2 жыл бұрын

beautiful

@goldensun168 2 жыл бұрын

👍😍

@kittyching1759 27 күн бұрын

👍👍👍

@mylinhtran4797 2 жыл бұрын

😍😍😍😋😋

@jasonlucas2328 2 жыл бұрын

😋😋😋👍👍👍!!!

@chikiuchan2266 2 жыл бұрын

😋😋😋👍👍

@tommywong7855 2 жыл бұрын

😍😍😍😋😋😋

@adelawong6069 Жыл бұрын

👍👍

@JasmineW883 2 жыл бұрын

😋

@amylam1113 2 жыл бұрын

👍😍❤️

@someimei3786 Жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@user-et5ug7qu3o 2 жыл бұрын

😍👍

@2fungla Жыл бұрын

😊❤

@amylam1113 7 ай бұрын

💕💕

@syng1734 2 жыл бұрын

🥰🤤

@amylam1113 7 ай бұрын

❤❤

@chitsui1988 Жыл бұрын

❤

@cindywong6439 2 жыл бұрын

😋👍

@wingchungtam5536 Жыл бұрын

😍

@wendyso8010 2 жыл бұрын

👍

@alssalo5971 2 жыл бұрын

👍🏻😋😋

@lipuiling7489 2 жыл бұрын

👍👍😁

@sammyc7793 2 жыл бұрын

😋😋😋😋😋😋

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

🎀寶寶滋味館所有影片連接 BoBo kitchen all videos links kzfaq.info

@surewin6132 2 жыл бұрын

👏🏻👍

@edmondtse7730 2 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻😘

@vivafung2041 Жыл бұрын

😊

@mayfung9283 Жыл бұрын

🤤

@YINGYING-ww9qw 2 жыл бұрын

😋👍💪

@rebeccachan6057 2 жыл бұрын

@yklyiu 2 жыл бұрын

👍👍😋😋🙏🙏

@user-zp4xh4ph8t 2 жыл бұрын

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@amylam1113 2 күн бұрын

😋😋❤️❤️💕🙏🏼

@guiyingchang1038 Жыл бұрын

把刀在那裏能買到,謝

@gorgorhung1856 Жыл бұрын

😮🎉

@huixianhuang5433 2 жыл бұрын

😀😀😀😀😋😋😋😋

@ywhai8534 2 жыл бұрын

😋😋😋

@eileentung786 Жыл бұрын

Pig trotters with ginger and black sweet vinegar

@kwaikwan8594 2 жыл бұрын

@tctniwy5369 2 жыл бұрын

Hi, is 南乳 same as red fu yu? or can we them interchangeably? I have these at home thinking it's 南乳. Tks for the upload.

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

Hi, 南乳 same as red fu yu.

@tctniwy5369 2 жыл бұрын

@@BobosKitchen thank you.

@danniechan6630 2 жыл бұрын

😄

@ngkhanyin9864 2 жыл бұрын

学会了可以在聚会中大显身手。

@anitamah2709 Жыл бұрын

皮脆不脆？

@joho1740 2 жыл бұрын

有的聲沙喎！

@Bananacake4680 Жыл бұрын

寶寶姐，請問你用的刀是什麼名稱，那裡有得賣？明天去買材料就學做，Thank you for sharing!!

@speedboat2023 Жыл бұрын

天下第一名刀...神經刀

@rosechu5957 2 жыл бұрын

寶姐！你好，如果改用梅頭肉可以嗎？會不會柴口？也是慢火煎焗！

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

你好, 用梅頭肉要帶一些肥, 如果多個半吋厚, 要慢火加時間焗熟。

@rosechu5957 2 жыл бұрын

收到！謝謝你！😋

@chingrace8096 Жыл бұрын

@@BobosKitchen 7ĺĺ

@user-jc2mw1yh1j 2 жыл бұрын

有D功架👍🏻用麥芽糖會唔會再好D呀？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

你好, 可以用麥芽糖不要太濃稠。

@angelayeo7790 2 жыл бұрын

HI Sis, can i use chicken instead of pork. Thanks

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

Yes

@melodyyau559 2 жыл бұрын

你把刀好得意😎刀頭有咩作用？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

有叉的作用。

@beckychia Жыл бұрын

玫瑰露應該是一起醃製不是用來和蜜糖刷

@annechow4867 Жыл бұрын

認同你的提議，相信可以一同醃製，但以酒開蜜糖，味道更香，也較容易揸在肉上。我用桂花陳酒開蜂蜜，齒夾留香，不防一試呢。

@beckychia Жыл бұрын

@@annechow4867 好的感謝🙏🏻

@coralmoney0702 Жыл бұрын

相信兩個方法並冇不可。好吃的叉燒都帶有淡淡的玫瑰露香味，所以相信如果用一小部份酒去醃肉，又用一部份加入蜜糖外塗，可能酒香更濃

@kcso8976 2 жыл бұрын

您好！請問用鑄鐵平底鍋做可以嗎？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

可以, 但要小心控制火路, 鑄鐵平底鑊易燒焦。

@mustang251883 Жыл бұрын

唔切皮？物野原因.？解释一下.

@nthnth5914 2 жыл бұрын

你好,我屋企有焗爐，如用焗爐，出来的效果係咪一樣？谢谢你

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

你好, 用焗爐豬皮可能硬。

@christinebecker3336 2 жыл бұрын

What can you use to substitute red fermented bean curd?

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

You can add more Char Siu sauce and Chu Hou Paste.

@edithwong9619 2 жыл бұрын

帶皮？有皮的叉燒,口感會靭嗎？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

用平底鑊半煎焗, 斜切薄片皮不會靭。

@chungkeokchoo1554 2 жыл бұрын

If no pan can use rice cooker

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

Using a rice cooker does not have the effect of a pan.

@yinkleung 2 жыл бұрын

想請問你把刀在哪裏買的？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

你好, 鋸齒刀是Amazon 訂購，請支持Amazon訂購連接⬇ amzn.to/2QKNDsV

@yuetngoryuen8033 Жыл бұрын

旁邊條都煎唔到

@ChunChuee28 2 жыл бұрын

請問留皮有咩嘢好處？

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

喜歡食皮

@ellieng779 9 ай бұрын

好多人教炆煮煎焗五花腩都最少45分鐘，點解呢個前前後後夾埋都係煎得15分鐘左右，話晒係豬肉會唔會唔夠熟透？

@sam2004bb 5 ай бұрын

佢地用45分鐘煮，係想用醬汁等舊肉入味d 姐。如果全部豬肉都要用45分鐘煮先夠熟，豈不是煎塊豬扒都要半個鐘才熟透？！😂

@AARON12895 2 жыл бұрын

点解要留猪皮都母讲到。

@BobosKitchen 2 жыл бұрын

喜歡食豬皮, 用平底鑊半煎焗豬皮不會硬。

@chunlianbong794 10 ай бұрын

😢

@yuetngoryuen8033 Жыл бұрын

自己也應該看見吧