No video

Νηστίσιμο τσουρέκι Επ. 31 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

  Рет қаралды 145,141

Άκης Πετρετζίκης

Άκης Πετρετζίκης

5 жыл бұрын

Νηστίσιμο τσουρέκι | Nistisimo tsoureki | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Ρώσικη σαλάτα: y2u.be/2RmIPGlz-C8
Healthy μακαρονάδα με γαρίδες (high protein): y2u.be/izVuRTx8_ck
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #νηστισιμοτσουρεκι

Пікірлер: 140
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Είναι πεντανόστιμο! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!
@user-wj6pm1qn3v
@user-wj6pm1qn3v 5 жыл бұрын
Άκη καταρχάς είσαι τέλειος στις συνταγές σου και μπορώ να πω πως τις έχω δει όλες.. Απλά μια ερώτηση για την συνταγή άμα θέλουμε να προσθέσουμε μαύρη σοκολάτα γίνεται; και αν ναι πότε και σε τι ποσότητα.. Σ ευχαριστώ πολύ και περιμένω την απάντηση σου.. Συνέχισε την πολύ καλή δουλειά που κάνεις!
@user-jm7wq2fp9j
@user-jm7wq2fp9j 5 жыл бұрын
1000 ευχαριστώ απ όλους όσους μας σκέφτεσαι κ μας μαθαίνεις νηστίσιμες υπέροχες συνταγές κ γλυκάκια!! Γλυκιά να είναι η ζωή σου!!! 🤗
@dala6640
@dala6640 5 жыл бұрын
Ρε συ Άκη Αν δεν έχουμε καντζο και έχουμε κανονικό μιξερ.. Τι κάνουμε;;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Τότε το κάνεις με τα χέρια...
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Η σοκολάτα θα καεί μέσα στον φούρνο. Χρειάζεται κάτι σε πάστα όπως πχ πραλίνα.
@victoriar1600
@victoriar1600 4 жыл бұрын
Καταπληκτικό, η γεύση υπέροχη δεν καταλαβαίνει κάποιος ότι είναι νηστίσιμο. Ευχαριστώ πολύ για αυτή την καταπληκτική συνταγή. Κατάλληλο και για τους χορτοφάγους.
@ninak.5283
@ninak.5283 5 жыл бұрын
Πάει ο καιρός που περιμέναμε Μεγάλο Σάββατο να σπάσουμε τη νηστεία για να φάμε τσουρέκι. Ο Άκης μας έκανε μάγκες!!! 😋👏
@AGGGELLOS
@AGGGELLOS 5 жыл бұрын
ΟΛΑ ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΝΙΣΤΙΣΗΜΑ ΚΑΙ ΜΗ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ!!!!
@manpritgadhra3961
@manpritgadhra3961 4 жыл бұрын
thank you sooo much sir for vegan Easter bread.
@YannisOM
@YannisOM 3 жыл бұрын
Φαε γυναικα να παθεις κοκομπλοκο· μα καλα, χωρις αβγα; Οχι. Χωρις βουτηρο; Οχι. Χωρις γαλα; Οχι της λεω. Ε τι εχει; Μαγεια της λεω. Καλο Πασχα σε ολους
@renovatiorenovatio1056
@renovatiorenovatio1056 5 жыл бұрын
Πολύ ωραία συνταγη. Την εφτιαξα, βάλτε κι άλλη ζάχαρη όμως. I like!
@user-gz3qr3rg5w
@user-gz3qr3rg5w 2 жыл бұрын
Το έφτιαξα σήμερα για πρώτη φορά. Είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!!! Ωραία υφή και γεύση!Σ'ευχαριστούμε Άκη!
@Live-Kitchen
@Live-Kitchen 5 жыл бұрын
Καλησπέρα κάτι παίζει με τον ήχο !Λίγο Παραπάνω volume!!Καλή Σαρακοστή
@irenerimenidou594
@irenerimenidou594 4 жыл бұрын
Άκη, απλά υπέροχο. Συγχαρητήρια! Πραγματικά δεν καταλαβαίνεις οτι είναι νηστισιμο. Όλοι τρελάθηκαν.Ευχαριστουμε.
@solomosaggelos
@solomosaggelos 5 жыл бұрын
Άκη μου είναι τέλειο μόλις το έφτιαξα και φαίνεται λαχταριστό. Και συμπληρώνω κάτι έχει μείνει κάτω από την μέση. Το φάγαμε είναι τέλειο οοοοοοοοοοοο
@pafiana123
@pafiana123 2 жыл бұрын
Τελεια συνταγή Ευχαριστώ πολύ Άκη!🥰
@user-dt3pi2gx5g
@user-dt3pi2gx5g 5 жыл бұрын
♥️♥️♥️♥️
@dept8588
@dept8588 4 жыл бұрын
Είσαι μάστορας.... Τέλος!!!
@gewrgiacyp
@gewrgiacyp 5 жыл бұрын
Euxaristoume Aki
@soteriachionidou5332
@soteriachionidou5332 6 ай бұрын
Έκανα τη συνταγή διπλή δόση για 5 άρτους για αρτοκλασία. Έγιναν τέλειοι! Καλύτεροι από ζαχαροπλαστείου! Δεν έχω λόγια να περιγράψω τη χαρά μου! Συγχαρητήρια👏
@reanapakourtelli5506
@reanapakourtelli5506 2 жыл бұрын
Όπως τα είπες, έκαμες....έτσι ακριβώς 👍 μπράβο. Εξαιρετικο 👏 εξαιρετικός 👍👏
@helenbaroumis4521
@helenbaroumis4521 3 жыл бұрын
👌!!! Wow !!! Όντος δεν καταλαβαίνεις ότι το τσουρέκι αυτό είναι νηστίσιμο !!! Το έφτιαξα εχθές το βράδυ . Ούτε για φωτογραφία δεν πρόλαβε !!! Ευχαριστούμε Ακι !!! 🐣 ~ Τη χαρά κ τα έθιμα που μας φέρνεις στα σπίτια μας Ο Θεός να στα χιλιάσει σε ότι επιθυμεί η καρδούλα σου !!!
@olgakapiniari2721
@olgakapiniari2721 5 жыл бұрын
Καλό Πάσχα με υγεία και καλή πρόοδο
@user-qe2vh2ic5v
@user-qe2vh2ic5v 5 жыл бұрын
Μπραβο ειναι τελειο!
@DiaDia18
@DiaDia18 5 жыл бұрын
Polli orea sintagi kai para polli eukoli! Mporis na ftia3is orea glika akoma kai nistisima! Apodi3i auti i sintagi pou den exi na zilepsi se tipota apo tin kanoniki sintagi gia "Tsoureki"! Bravo Aki! Kali sinexia kai kali evdomada! 👍👏🍴
@user-qj9pw9uh7f
@user-qj9pw9uh7f 3 жыл бұрын
Το ότι δεν μου έχει αποτύχει ποτέ συνταγή σου ,κατι πολύ καλό μας λέει αυτό.‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
@user-qj9pw9uh7f
@user-qj9pw9uh7f 3 жыл бұрын
Μετά από αυτό το τσουρέκι,σταμάτησα να φτιάχνω το αρτίσιμο.Ειναι τόσο νόστιμο και μοσχομυριστό‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
@irenesupica5571
@irenesupica5571 Жыл бұрын
Αυτή η ζύμη θα ήταν κατάλληλη για την Αρτοκλασία;
@chocolateaddict7
@chocolateaddict7 5 жыл бұрын
Υπέροχο! Δεν διαφέρει σχεδόν καθόλου από το κανονικό!
@bettykaryotis3059
@bettykaryotis3059 3 жыл бұрын
Amazing!!🥰
@user-to1qo4hz6v
@user-to1qo4hz6v 5 жыл бұрын
Ακη οτι φτιαχνεις εσυ ειναι τελειο!!!!!!!σε ευχαριστουμε πολυ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@alkminiskotida4956
@alkminiskotida4956 2 жыл бұрын
Μόλις τα έκανα τα τσουρέκια αν κ δε καταφέρνω τιποτα αυτά μου πέτυχαν Ευχαριστω Ακή ν καλή Ανάσταση ♥️
@panagiwtadimou9572
@panagiwtadimou9572 3 жыл бұрын
Ακη, εαν βαλω διπλη δοση, και αντι για πλεξουδα το βαλω σε ταψι για να το κανω για αρτοκλασια, ο χρονος ψησιματος διπλασιαζεται;
@johndotis833
@johndotis833 4 жыл бұрын
τελειο
@MrSocalex
@MrSocalex 4 жыл бұрын
Τα έφτιαξα σήμερα σε διπλή δόση. Έγιναν υπέροχα, υπεραφράτα και τεράστια! Οι δόσεις είναι ακριβώς, στο γραμμάριο. Μην τις παραβιάσετε!!! Το αποτέλεσμα είναι ακριβώς όπως στο video. Μπράβο Άκη, χίλια μπράβο!!! (Υ.Γ.: το μισάωρο για το προζύμι είναι αρκετό. Μετά τα ξεκούρασα 1 1/2 ώρα, μέσα στον φούρνο στους 30 βαθμούς!). Θα μπορούσα να ανεβάσω φωτογραφία. Άκη???? Αν ναι, πως????
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Μπορείς να ανεβάσεις στα social media μου ή στο site μου.
@MrSocalex
@MrSocalex 4 жыл бұрын
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!!!
@bobbyrecords2631
@bobbyrecords2631 5 жыл бұрын
Τελεια τα τσουρεκακια σου τα εφτιαξε η αδελφη μου και τα τιμησαμε δεοντως!!!!
@konaly4675
@konaly4675 4 жыл бұрын
Άκη ευχαριστούμε πάρα πολύ! Επιτέλους βρήκα μια συνταγή για επιτυχημένο τσουρέκι! Και είναι και χωρίς βούτυρο! Ακολουθήστε ακριβώς τις οδηγίες. Πρόσθεσα 20γρ. επιπλέον ζάχαρη και είναι οκ! Γενικά δεν βγαίνει πολυ γλυκό αλλά εμένα είναι στα γούστα μου!
@user-fq6in2sf6d
@user-fq6in2sf6d 3 жыл бұрын
Φοβερό. ..καεί φορά που φτιάχνω κάτι δικό σου Άκη είμαι απολύτως σίγουρη ότι θα πετύχει. .....Και πετυχαίνει 😄😄
@vasokantzou1718
@vasokantzou1718 5 жыл бұрын
ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ
@eirini.7464
@eirini.7464 3 жыл бұрын
Εφτιαξα τη συνταγή σήμερα το πρωί αλλά αντί για ένα μεγάλο τσουρέκι έκανα δέκα μικρές φουσκιτσες τσουρέκια. Ήταν πεντανόστιμα και μυρωδάτα!
@user-iv3zr2ye5n
@user-iv3zr2ye5n 5 жыл бұрын
Άκη μόλις το έφτιαξα και είναι τέλειοοοοο έχει ίνες. μπράβο . Σε ευχαριστώ για την ωραία συνταγη
@mariamitroulia1923
@mariamitroulia1923 5 жыл бұрын
Γεωργια χρ το χτυπησες 10 λεπτα μονο?γιατι εμενα δεν εκανε ινες και εξωτερικα εγινε σκληρο.τα φουσκωματα εγιναν οπως τα λεει δεν ξερω τι εφταιξε αν θελεις απαντησε μου
@user-iv3zr2ye5n
@user-iv3zr2ye5n 5 жыл бұрын
Maria Mitroulia το χτύπησα 10 λεπτά ακριβώς και τα υλικά ακριβώς όπως η συνταγή. Θέλει λιγη ζάχαρη παραπάνω ίσως φταίει το μίξερ εγώ έχω δυνατό
@mariamitroulia1923
@mariamitroulia1923 5 жыл бұрын
@@user-iv3zr2ye5n ισως να φταιει το χτυπημα και ψησιμο μαλλον ειναι δυνατος ο φουρνος μου και βγηκε σκληρο εξωτερικα η δεν το αλειψα αρκετα με νερο κ μελι.τα φουσκωματα τα εκανες σε ζεστο μερος η σε φυσικες συνθηκες?ζαχαρη μια χαρα ειναι κ πολυ αρωματικο
@dimitrakalemi5618
@dimitrakalemi5618 3 жыл бұрын
Μαρεσι πάρα πολύ Ι μαγειρική του αλκει πετριζηκισ
@bebula1000
@bebula1000 3 жыл бұрын
Μέχρι να μου δώσεις συνταγή για διαβητικούς... θα τα μελετήσω όλα... κι ότι φτιάξω!
@ngiexatzi6783
@ngiexatzi6783 3 жыл бұрын
Άκη... τέλειο.λοιπον αντί για σπορελαιο έβαλα λίγο ελαιόλαδο και λίγο φυτική μαργαρίνη. Βγήκε super...πιο πολύ από super!!!
@user-cj3zg3zb5i
@user-cj3zg3zb5i 5 жыл бұрын
Αντε θα το καμουμε και αν το πετυχουμε σας στελνουμε τα ευσημα
@user-to2bt3xc9e
@user-to2bt3xc9e 3 ай бұрын
Άκη μου κάνε αυτό βίντεο με το τσουρέκι με τις δύο λωρίδες plsss
@user-bn1md1ni6l
@user-bn1md1ni6l 4 жыл бұрын
Αμα δεν έχουμε μίξερ Άκη;🇬🇷
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Πολύ καλό ζύμωμα με τα χέρια.
@eviana180882
@eviana180882 3 жыл бұрын
Πήγα τον μικρό μου σχολείο κ ήδη μπήκα στην κουζίνα να κάνω το τσουρέκι μου!!!!!Άντε καλή μου επιτυχία!!!!!
@user-ui1yd4hf7u
@user-ui1yd4hf7u 3 жыл бұрын
Συγχαρητηρια!Φαινονται τελεια.Ηθελα να σε ρωτησω αν μπορω αντι σπορελαιο καπιοια μαργαρινη.Αν ναι ποσα γραμμαρια?
@sd-hz8si
@sd-hz8si 5 жыл бұрын
Η συνταγη για ποσα τσουρεκια ειναι;Θα την κανω οπωσδηποτε!!Ευχαριστω!
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Είναι για αυτό που δείχνω στο βίντεο. 1 τσουρέκι μεγάλο.
@sd-hz8si
@sd-hz8si 5 жыл бұрын
Ευχαριστω πολυ,Ακη!!Θα διπλασσιασω σιγουρα,γιατι με μικρα σπιτι,το ενα δε φτανει καθολου!!Περιμενουμε κι αλλες συνταγες και κουλουρακια!!Καλο Πασχα!!
@habooon
@habooon 5 жыл бұрын
Dear Please if there is no problem can I have the recipe in English Thank you
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
All my recipes are in english too! Check my website!
@habooon
@habooon 5 жыл бұрын
Thank you
@geovas3ify
@geovas3ify Жыл бұрын
Καλησπέρα, την λαμαρίνα που χρησιμοποιήτε μπορώ να την βρω στο Eshop?
@user-hn6fe3zl5u
@user-hn6fe3zl5u 3 жыл бұрын
Φοβερή συνταγή, ευχαριστούμε! Επειδή δεν έχω μαστίχα έχω όμως λικέρ μαστίχας, πόσο λικέρ θα μπορούσα να βάλω και αντίστοιχα πόσο λιγότερη ζάχαρη;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Δεν γίνεται με λικέρ. Χρειάζεται κανονική μαστίχα.
@user-cz6qo9eb3l
@user-cz6qo9eb3l 3 жыл бұрын
Άκη θα μπορούσαμε με αυτή τη ζύμη να φτιάξουμε ατομικά τσουρέκια γεμιστά με μαρμελάδα ?
@user-wc6ct9xb4p
@user-wc6ct9xb4p 3 жыл бұрын
Μπορούμε να βάλουμε μέλι αντί για ζάχαρη ; Και αν ναι ποσά γραμμάρια ;
@tzenitzeni100
@tzenitzeni100 4 жыл бұрын
Αν τι αφήσω να φουσκώσει παραπάνω θα έχει νόημα;;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Όχι. Δεν πρέπει να το αφήσεις παραπάνω. Μόλις διπλασιαστεί σε όγκο συνεχίζεις τη διαδικασία.
@mariamouratidou9378
@mariamouratidou9378 4 жыл бұрын
Άκη υπάρχει πρόβλημα αν βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Δεν θα βγει το ίδιο...
@user-cm5dc5po9n
@user-cm5dc5po9n Жыл бұрын
Δεν θέλω να βάλω καθόλου σπορέλαιο γίνετε; ευχαριστώ πολύ 💯💯💯
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Γίνετε ναι!
@Sofkomm
@Sofkomm 5 жыл бұрын
Εγω εχω το μικρό μίξερ με γάντζο πείραζε να το κάνω με αυτό ; Η καλύτερα με χέρι ;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Με χέρι χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο.
@sarlisofi
@sarlisofi 3 жыл бұрын
Για να το κάνω και χωρίς γλουτένη θα πρέπει να αλλάξω τις αναλογίες και τη διαδικασία στην αρχη?
@sophiak5039
@sophiak5039 Жыл бұрын
Όταν θα βάλουμε τη μαγιά να γίνει προζύμι, πρέπει μετά από μισή ώρα να έχει φουσκώσει η δεν έχει σημασία ?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Θεωριστικά θα πρέπει να αρχίζει να φουσκώνει!
@user-yw5xm5dw6g
@user-yw5xm5dw6g 4 жыл бұрын
Καλησπέρα η μερίδα με την διατροφική αξία που αναφέρεις είναι στα 100γρ;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Όχι. Η μερίδα αφορά τα κομμάτια που έχει κοπεί το τσουρέκι. Στα καινούργια βίντεο υπάρχει και στα 100 γρ. θερμιδομέτρηση.
@maryntelezou2434
@maryntelezou2434 4 жыл бұрын
Μπορω να βαλω αλευρι κανονικο???
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Δεν θα είναι το ίδιο.
@user-lc7cz9ul1t
@user-lc7cz9ul1t Жыл бұрын
Θα μπορούσα να προσθέσω πολύ λίγη κανέλα;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Θα μπορούσες, ναι!
@heyyyy9863
@heyyyy9863 3 жыл бұрын
Τι αλλο αλευρι μπορω να βαλω επειδη δεν εχω αλευρι για τσουρέκι?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Σκληρό αλεύρι.
@nektariakarathanasi4367
@nektariakarathanasi4367 5 жыл бұрын
180 βαθμούς αέρα ή αντιστάσεις;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Στη συνταγή τα γράφω όλα αναλυτικά.
@eviana180882
@eviana180882 3 жыл бұрын
Παίζει ρόλο στο ψήσιμο αν γίνει πλεξούδα το τσουρέκι η αν πάρει κάποιο άλλο σχήμα???
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Ναι θα έχει διαφορά ανάλογα με το πάχος του.
@levandermoonlight8236
@levandermoonlight8236 4 жыл бұрын
Μπορώ να βάλω μαργαρίνη αντί λάδι;;;;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Ναι μπορείς.
@KostasCh08
@KostasCh08 2 жыл бұрын
Μπορώ να βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σκληρό ;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Το σκληρό αλεύρι είναι αντίστοιχο με το αλεύρι για τσουρέκι οπότε ναι μπορείς να βάλεις!
@eli.3722
@eli.3722 4 жыл бұрын
Ακη έφτιαξα την συνταγή, την άφησα να φουσκώσει και μετά από 1 ώρα δεν έχει φουσκώσει. Τι έχει γίνει λάθος;😭 Ακολούθησα την συνταγή κατά γράμμα.
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Αν είναι πολύ κρύο το σπίτι σου ή αν έβαλες κρύο νερό τότε μπορεί να πάρει περισσότερο χρόνο.
@eli.3722
@eli.3722 4 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Αρχικά, ευχαριστώ που μου απάντησες Τελικά, φούσκωσαν και στον φούρνο αρκετά και έγιναν τέλεια. Είχα βιαστεί να ανεβάσω το μήνυμα. Ευχαριστώ για την συνταγη, είναι φανταστική💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@eviana180882
@eviana180882 3 жыл бұрын
Θέλω να κάνω την μισή δόση,ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί κ εκείνος στο μισό???
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Ο χρόνος ψησίματος δεν μειώνεται αν κάνεις τη μισή δόση αλλά αν φτιάξεις μικρά τσουρέκια. Αν φτιάξεις 2 μικρά τότε ναι. Αν κάνεις ένα μεγάλο τότε όχι. Ψήνεις στον ίδιο χρόνο.
@sophiak5039
@sophiak5039 Жыл бұрын
Καλησπέρα Άκη φτιάχνω τώρα το τσουρέκι και θέλω να σε ρωτήσω ψήνουμε στις αντιστάσεις ή στον αέρα?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Στον αέρα!
@sophiak5039
@sophiak5039 Жыл бұрын
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!
@sophiak5039
@sophiak5039 Жыл бұрын
Άκη το έφτιαξα και είναι όντως πολύ νόστιμο, έχει και ίνες , όπως δηλαδή πρέπει να είναι !! Παρόλο αυτά , εμένα μου αρέσουν τα σπιτικά τσουρέκια χωρίς ίνες, αυτά που έχουν πιο πολύ την υφή "κέικ" , όχι μαστιχωτα δηλαδή. Ξέρεις πως βγαίνει αυτό το αποτέλεσμα?? 🌻🌻
@user-vm6ch4tj5y
@user-vm6ch4tj5y 5 жыл бұрын
δοκίμασα την συνταγη με το νηστισιμο τσουρέκι αλλά μου βγήκαν πολύ σφιχτά. Τι μπορεί να φταιει;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Ίσως δεν χτύπησες πολύ το ζυμάρι και δεν τα άφησες να φουσκώσουν καλά.
@EverythingWithMe.
@EverythingWithMe. 4 жыл бұрын
Θεούλη Άκη το έφτιαξα εχθές και μπορώ να πω με ΤΕΡΑΣΤΙΑ βεβαιότητα ότι είναι το πιο νόστιμο τσουρέκι που έχω φάει! Δεν πρόκειται να ξαναφτιάξω τσουρέκι με υλικά ζωικής προέλευσης! Δυστυχώς δεν έχω κουζινομηχανή, επομένως το ζύμωσα με τα χέρια 25 λεπτά! Με πόνεσαν λίγο αλλά άξιζε ο κόπος! Επίσης (για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη όπως εγώ) αντί για 100 γρ ζάχαρη, έβαλα 100 ml μέλι και βγήκε υπέροχο!!!! Σίγουρα θα το καθιερώσω! Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν μπορώ να προσθέσω μαρμελάδα. Να ανοίξω δηλαδή τις λωρίδες με τον πλαστή όπως έχεις κάνει στο τσουρέκι με κάστανο και λευκή σοκολάτα σε άλλο βίντεο. Σε ευχαριστώ τόσο πολύ για όλες αυτές τις συντάγες που μοιράζεσαι μαζί μας 🙏🥰❤️
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Όχι, θα καεί στο ψήσιμο η μαρμελάδα. Καλύτερα θα είναι ότι θέλεις να το βάλεις μετά το ψήσιμο!
@EverythingWithMe.
@EverythingWithMe. 4 жыл бұрын
Akis Petretzikis ευχαριστώ πάααρα πολύ ❤️
@mariamitroulia1923
@mariamitroulia1923 5 жыл бұрын
ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ!!!!ΜΟΥ ΒΓΗΚΕ ΞΕΡΟ ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ ΚΑΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΟ ΑΛΛΑ ΣΑΝ ΨΩΜΑΚΙ ΤΟ ΖΥΜΩΣΑ ΟΣΟ ΜΑς ΛΕς ΗΘΕΛΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΙ ΔΕΝ ΕΚΑΝΑ ΚΑΛΑ?ΜΗΠΩς ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟς Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΟΥ?ΘΑ ΤΟ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΞΕΡΩ ΤΙ ΛΑΘΟς ΕΚΑΝΑ!!!!!!Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙς ΥΠΕΡΟΧΕς ΣΥΝΤΑΓΕς ΣΟΥ!!!!
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Ήθελε περισσότερο ζύμωμα, επίσης ήταν όντως δυνατός ο φούρνος για να γίνει σκληρό. Μπορείς να το τυλίξεις με μεμβράνη για 1 μέρα και θα μαλακώσει!!
@Oaneznka
@Oaneznka 4 жыл бұрын
Εδώ στη Κύπρο δεν έχω βρει αλεύρι για τσουρεκι...Είναι ειδικο αλεύρι?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Είναι σκληρό αλεύρι. Έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη.
@Oaneznka
@Oaneznka 4 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Έχει κάποιο άλλο αλεύρι που μπορώ να βάλω? Ευχαριστώ πολύ:)
@leukotheaaslanidou8067
@leukotheaaslanidou8067 3 ай бұрын
Μηπως καηκε;
@user-zr2tt4lj3n
@user-zr2tt4lj3n 3 жыл бұрын
Άκη μου μπορώ να κάνω 7 τσουρέκια μαζί;;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Αν έχεις μίξερ που να χωράει με την τετραπλάσια ποσότητα και φούρνο που να μπορούν να ψηθούν όλα μαζί τότε ναι.
@fairweird9
@fairweird9 2 жыл бұрын
Πολύ ωραία συνταγή, απλά να σημειώσω ότι στην συνταγή η οδηγία για το προζύμι είναι διαφορετικά γραμμένη, δηλαδή στο προζύμι αναφέρει ότι βάζουμε 1 κ.σ. αλεύρι και μετά τα 20-30 λεπτά βάζουμε τα υπόλοιπα 700 γρ, ενώ στο βίντεο δείχνει ότι τα βάζουμε μαζί.
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Αυτό που πρέπει να γίνει είναι να μείνει το προζύμι να ενεργοποιηθεί. Αν βάλεις το αλεύρι μετά δεν θα υπάρχει κάποιο πρόβλημα.
@fairweird9
@fairweird9 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ok! Για να φουσκώσει ιδανικά η ζύμη θα πρέπει να την έχουμε σε ζεστή θερμοκρασία; Π.χ. στους 40 βαθμούς;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
@@fairweird9 Σε θερμοκρασία δωματίου. Αν κάνει κρύο μπορεί να σου πάρει περισσότερο χρόνο να φουσκώσει. Καλύτερα να μην το βάλεις σε ψηλή θερμοκρασία γιατί μπορεί να σου κάψει τη μαγιά.
@fairweird9
@fairweird9 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ok ευχαριστώ πολύ!
@christosargyropoulos182
@christosargyropoulos182 Жыл бұрын
Άκη καλησπέρα και χρόνια πολλά. Θέλω να σε ρωτήσω κάτι όσο αφορά την σημερινή ημέρα του μπακαλιάρου που είναι άσχετο με το βίντεο αλλά πραγματικά δεν μπορώ να εμπιστευτώ κάποιον άλλον. Παράγγειλα από μια ταβέρνα μπακαλιάρο με λίγες πατάτες τηγανιτές πατάτες ημέρας και μολις ήρθε είχε πολύ ωραίο χρώμα, ζουμεροες κτλ . Ωστόσο μόλις αφαίρεσα το κόκκαλο είχε μια ελαφριά μυρωδιά σαν ψοφίμι και δεν τον έχω φάει ακόμα μέχρι και τώρα γιατί φοβάμαι είναι επικίνδυνο το ψάρι. Πρέπει να μυρίζει έτσι ο μπακαλιάρος ο παστός; Είναι φυσιολογικό; Ευχαριστώ
@519achilles
@519achilles 5 жыл бұрын
1ο like!!!! :D
@olgakapiniari2721
@olgakapiniari2721 5 жыл бұрын
123 ποοοσο Σαγαπο να σε είχα γιο μου αν κ του μοιάζεις πολι πρόσωπό μαλια μούσι όλο το καλούπι ίδιο νασε καλά κ πάλι ε γρα ψες μπράβο σου από κορωνη Μεσσηνίας με αγάπη πολύ πολύ πολύ
ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ-ΤΣΟΥΡΕΚΙ
19:11
Xrysa Di
Рет қаралды 504 М.
小宇宙竟然尿裤子!#小丑#家庭#搞笑
00:26
家庭搞笑日记
Рет қаралды 9 МЛН
Nastya and SeanDoesMagic
00:16
Nastya
Рет қаралды 38 МЛН
Double Stacked Pizza @Lionfield @ChefRush
00:33
albert_cancook
Рет қаралды 112 МЛН
Τυρόψωμο Επ. 32 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
14:51
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 127 М.
Παραδοσιακό Τσουρέκι χωρίς μίξερ
14:27
Nutrivas Diet
Рет қаралды 50 М.
Πολίτικο Τσουρέκι | Άκης Πετρετζίκης
16:38
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 1,2 МЛН
Τσουρέκια νηστίσιμα  με ίνες θεικά   !!!!!!!
14:47
Οι συνταγες της Μαριας
Рет қаралды 26 М.
Easy Lenten and Fluffy Samali: Step-by-Step Guide with Many Success Secrets Revealed!
9:47
George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις
Рет қаралды 59 М.