Hai chị em gái Mine được thừa hưởng một quán ăn nhỏ từ bố mẹ, ở đây đơn giản chỉ là phục vụ đồ uống và các món ăn mà gia đình nào cũng có, tuy vậy họ luôn tâm niệm rằng dù đó chỉ là những món bình dân thì người đầu bếp vẫn luôn phải nấu bằng cả trái tim mình để cho mỗi khách hàng sau khi thưởng thức đều nở một nụ cười mãn nguyện. Bố mẹ của hai chị em đã từng rất cố gắng nhưng chưa may mắn đạt tới được cảnh giới đó, bây giờ ở trên thiên đàng họ rất mong hai cô con gái có thể tiếp nối mình đem đến những bữa ăn ngon miệng làm hài lòng thực khách. Quán ăn hôm nay tiếp đón hai vị khách lớn tuổi, vừa vào đã gọi ngay cho mình món oden truyền thống, một món ăn không thể thiếu trong mùa đông lạnh lẽo ở Nhật Bản. Món ăn này là sự kết hợp giữa các nguyên liệu phù hợp để người ăn cảm thấy ấm áp lên tức thì như đậu phụ rán, cá viên chiên củ cải trắng trứng luộc, gân bò và các nguyên liệu sẽ được hầm liên tục trong một loại nước súp nấu từ rong biển cùng cá ngừ bào khô trong nhiều giờ liền.
bụng và kiệt sức nên cô chủ Mine đã đề nghị sẽ làm món miso thịt heo cho anh ta. Đầu tiên là phết đều sốt miso đã trộn sẵn lên một mặt của thịt heo rồi đặt một lá tía tô ở giữa xong cuộn tròn lại và đem áp chảo ở mức lửa nhỏ để tránh làm cháy miếng thịt, thường xuyên trở mặt thịt để thịt được vàng đều, tiếp đến bỏ thêm một ít nước vào rồi đậy nắp lại. Đợi đến khi nước sôi và cạn lại thì thịt heo sẽ chuyển sang màu nâu cánh gián là đạt yêu cầu. Gắp thịt ra đĩa cùng một ít bắp cải bào để ăn kèm, món này trông thật hấp dẫn kèm mùi vị đặc trưng của sốt miso cùng thịt heo mềm tan trong miệng khiến hai vị khách ăn cơm hết bát này đến bát khác. Ông lão bàn bên nhìn thấy món thịt heo cũng rất thèm nhưng lại sợ ăn nhiều đạm quá không tốt nên đã yêu cầu chủ quán làm cho mình món đậu phụ chiên đơn giản. Đầu tiên để đậu phụ trên khay sau đó dùng khăn nhẹ nhàng thấm khô miếng đậu, tiếp đến cắt nhỏ thành sáu miếng vuông vức vừa ăn rồi áo một lớp một khoai tây lên bề mặt. Đợi cho dầu sôi khoảng 180 độ thì lần lượt thả đậu vào chiên ngập dầu cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt thì vớt ra thấm khô dầu...
#reviewphim #tomtatphim #netflix #maxfilm #giadinhdaubep #phimnhat #katayamamoemi #anime