© Виктор Кузнецов. Правило первое: нож должен быть кованым. В учебнике «Кузнечное дело», выпуска пятидесятых годов, сказано: «Металл приобретает свойства кованого, будучи осажен по толщине в восемь раз». То есть, чтобы уплотнить металл, сделать его упругим и прочным, надо взять брус сечением 40х40 мм и разогнать его, осадив до толщины в 5 мм. Ну а если взята пластинка и у нее слегка оттянута одна сторона, то надо обладать прочным душевным спокойствием, чтобы, не краснея, заявлять, что это вещь - «кованая». Правило второе: не перегревайте сталь. При температуре 900°С и выше кристаллы быстро растут в размерах, а ликвидировать это изменение структуры удается только отжигом и проковкой при низких температурах. Так что к любому кусочку металла относитесь с почтением, как к индийскому булату, и работайте с ним в узком диапазоне температур (850°-700°), не перегревая. Правило третье: надо очень критично относиться к выбору топлива, чтобы не увеличивать содержание серы в стали. Пользуйтесь коксом и кузнечным углем (содержание S -не более 0,4% ), а лучше - газом или древесным углем, в которых серы нет совсем. Попробуйте следовать этим правилам, и результаты будут удивительными. kuznec.com/kovan1.htm

Всегда ждал такое видео!👍

А я думал в чем отличие катанной стали от коварной. Ведь прокат тоже своего рода ковка. Познавательный ролик, мастеру лайк однозначно молодец, успехов!!!

Да , вернули в прошлый век . Металлообработка шагнула вперёд огромными темпами . Современный прокат это заданная температура , сбалансированные вальцы , усилие давления на вальцы затаедся электроникой . Впрочем весь процесс на электронике . Задаются определенные параметры . Кристаллическая решетка равномерная , без следов напряжения . Чего невозможно добиться ручной ковкой и разогреву в тигле , Современная металлообработка это хорошо выверенная и проверенная технология . Люди все живут в прошлом , типа Дамаск , булат и подобные , сто лет назад выпущенные вещи . Сейчас выпускают такие стали о которых раньше и мечтать не могли . Сейчас где-то в глухих деревнях все ещё куют гвозди , ручным способом .

Висеть на ножах,так рискованно🤦‍♀️,но ржачно🤣Блин,каждый в своём деле чумачечий🤸‍♂️

У меня вопрос: почему разными сталями режите разные бутылки? Как ни странно, бутылки сильно различаются по твердости... Нужно резать разными ножами одну бутылку.

Дмитрий , здравия! А по моему рисунку нож можете сделать ? размеры предоставлю , металл обсуждается.

Смешные вы, ковка это хорошо, но самое главное ТО!, удачи!.

СПС очень доходчиво, хотелось бы узнать ваше мнение о 95х18

Л. АРХАНГЕЛЬСКИЙ и Войцеховский сняли фильм для канала,, наука,, ,, на острие,, называется Советую

Ну и подписка конечно!

Добрый день 🤝 где можно научиться вашему ремеслу ?

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ-для чего Вам нужен нож? ПРАВИЛО ВТОРОЕ- Вы понимаете как выбрать нож? ПРАВИЛО ТРЕТЬЕ-Вы умеете этим ножом пользоваться? ПРАВИЛО ЧЕТВЕРТОЕ-деньги у Вас есть? ЕСЛИ ВЫ НЕ РЭМБО И НЕ ШВАРЦЕНЕГГЕР В ХИЩНИКЕ, НЕ ИДЕТЕ ОДИН НА ОДИН НА МЕДВЕДЯ,БЫКА, то ВАМ ЭТИ СУПЕР НОЖИ И НАХРЕН НЕ НУЖНЫ. Купите на кухню, купите складник, купите охотничий /туристический нож у проверенного производителя по устраивающей Вас цене. Редко кто из Вас освежовывает весь день КРС и свиней, режет по десяткам-сотням кг продуктов.Не надо кормить этих неучей-"коньсультантов", рекламщиков по заточным станкам, по чудо-ножам, недоповаров и прочее. Вы пробовали работать ножом с обухом 4 мм? что им сделаешь? Добить подранка? Так мой дядя колол свиней-коров длинными ножами и тонкими, чтоб до сердца достать. Если отрезать у лося ногу и понести с собой-да,подойдет) Вот еще лет 20 назад никто не резал канаты и как-то обходились. И порошков не было-и ничего. Стали и технологии улучшаются, это да. Вот интересно-в США народ тупой,что не делает станки для ручной заточки и не продает их с приставкой-для профи? Вы много в общепите таких станков видели?)Всем острых ножей и целых пальцев

Почитал коменты и остался в прежнем мнении, что ковка это метод придания формы металлу и иных свойств металл не получает. И это уже давно доказано авторитетными кузнецами. А вот при многочисленных нагревах вероятность выгорания углерода повышается. Поэтому считаю, что определяющими факторами для хорошего ножа являются его термообработка и грамотная слесарка и геометрия. Однако, ковку очень уважаю, считаю кованные изделия живыми с душой и вложенным трудом кузнеца

Павел Пиданов говорит что разница не значительна.

Кованая сталь всегда была лучше проката и штамповки .

Тогда вот такой вопрос, чем ковка от проката отличается?

Делал я нож из мех пилы и из сверла я разницу не почувствовал по характеристикам только труд сверлом большой

Здравия. Тест не совсем корректный так как сталь под ковку и прокат могут отличаться по хим составу и по этой причине даже одинаковое ТО не сделает одинаковые условия теста. Каждая партия разная по качеству.

А где тест износостойкости режущей кромки?

Грамотная термичка уделает кованный нож .

Прикинь! Таже самая история и у меня с ножом была)) Скотч брайт порвал, в ролике жёсткая зазубрина..

Он просто не будет резать ничего кроме стекла

Из ролика сделал вывод что кованный нож лучше в резе бутылки. Осталось понять зачем мне резать ножиком эти бутылки

Господа калите Х 12(любое) с предварительным подогревом на 850 окончательный на 1020-1050 и будет вам счастье.62-64ед.Пуансоны железо рубят по несколько лет и пофиг им,А вы все в бутылочки играете.

Он просто не будет резать ничего кроме стекла