안녕하세요
오늘은 핑크색 하트모양으로 딸기마카롱을 만들어봤어요❤️
저는 기존에는 딸기마카롱은 발로나 인스피레이션으로 사용하여 만들었었는데
이번에는 화이트초코렛을 녹여 딸기퓌레를 섞어서 만들어보았어요!
좀 더 부드러운 맛이 나고 아무래도 생과일이 들어가서 그런지 더 상큼했어요!
딸기퓌레랑 생과일이 없으시면 화이트초코렛에
딸기가루를 30g 정도 섞어서 사용하셔도 괜찮을것같아요!
화이트데이를 일주일 정도 앞두고있는데요,,
직접만든 하나뿐인 마카롱으로 소중한 분에게 마음을 전해보시는건 어떨까요?
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하트 딸기마카롱 만들기❤️
[재료 ingredient]
코크
달걀흰자A 55g / white egg
달걀흰자B 55g / white egg
물 38g / water
설탕 150g / sugar
분당 150g / sugar powder
아몬드가루 150g / Almond powder
월튼색소 레드 / food color red
필링
화이트초콜렛 175g / white Chocolate
카카오버터 12g / cacao butter
딸기퓌레 175g / puree of strawberry
냉동딸기 55g / strawberry
장식용 초코렛 적당량
/ Decent amount of Chocolate
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