NAKED CAKE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
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Күн бұрынUm Naked Cake (bolo pelado) de chocolate com recheio e decoração de brigadeiro também de chocolate, sem glúten e com produtos zero lactose.
A massa tem uma textura amanteigada e macia que você vai adorar.
Assista e faça seu naked!!
NAKED CAKE DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO SEM GLÚTEN
Ingredientes: Massa
200 g ovos (+/- 4 unidades)
120 g de creme vegetal gelado
260 g de açúcar cristal
75 ml de leite de coco em temperatura ambiente
75 ml de água
215 g de farinha de arroz
45 g de amido de milho
45 g de polvilho doce
1 colher de chá de vinagre de maçã
50 g de chocolate em pó 54%
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de goma xantana
1 colher e meia de sopa de fermento químico
CALDA
Ingredientes:
100 ml de água filtrada
1/2 colher de chá de essência de baunilha
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE ZERO LACTOSE (receita completa): • BRIGADEIRO DE CHOCOLAT...
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#nakedcakebrigadeiro #nakedcakedechocolatesemgluten #nakedcakedechocolatesemlactose
@CHIM3130 7 ай бұрын
Q beleza
@leonidiaseverino7902 Жыл бұрын
Qual o creme vegetal que você usa?
@wilmavasodebarro Ай бұрын
Olá, Gabriela. Tudo bem? Voltei para dizer que fiz essa receita de bolo, dividi em três formas de 18 cm. Pela primeira vez fiz um bolo que não é de trigo. Amei. Que massa maravilhosa. Muito obrigada. Fiz sua receita de bolo de maracujá, bolo de chocolate sem farinhas e fubá também.Todos deram certo. Obrigada por nos ensinar com riquezas de detalhes. Só Deus te recompensar.
@GabrielaGregolin Ай бұрын
Que ótimo!
@hellendasilvasantosdourado6240 Жыл бұрын
Lindão parabéns
@sylviamaria7804 10 ай бұрын
Perfeito. 😍🎉😋🌻
@emmanuellecampos6194 3 жыл бұрын
Acabei de fazer o bolo e ficou sensacional. Foi um sucesso aqui em casa. obrigada Gabi por trazer prazer de novo nos doces.
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Oiii, que bom que vocês gostaram!! ❤ Obrigada pelo carinho!🌹
@ildacoelho9665 Жыл бұрын
Muito lindo vou fazer assim obrigada pela receita maravilhosa no aniversário da minha filha
@claudiamelo7639 11 ай бұрын
Pode fazer no liquidificador
@joelmamelo4707 4 жыл бұрын
@ligthsbolos manda beijos pra vc chef linda e competente.
@wandaandrade192 2 жыл бұрын
amo assistir seus vídeos, vc é calma, paciente enfim continue sempre assim, abraço
@joelmamelo4707 4 жыл бұрын
Estou apaixonada por suas receitas. Sao maravilhosas. Parabens! Quero fazer todas!😘
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, Joelma!🌹😘😘
@vanildafonseca6750 3 жыл бұрын
Parabéns, massa sensacional ,Deus Abençoe sempre a tua vida e seu canal seja cada dia mais próspero 👏❤
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Amém. Obrigada!🌹
@tatianasouza3386 2 жыл бұрын
Oi boa noite sera que vc pode me dizer qual seria a marca do creme vegetal por favor pq nao sei se tem aqui na minha cidade norte do Paraná.
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Oi, o que eu usava era da marca Becel. Mas você pode substituir por margarina ou manteiga, na mesma proporção ou por 85 g de óleo vegetal. ;)
@elizetepereira1748 4 жыл бұрын
Obrigada por responder 😗😗😗
@nandadbuono2503 Жыл бұрын
Que lindo, deu água na boca❤
@mauricelialima5368 4 жыл бұрын
Uauuu. Amei. Grata
@Veraluneves 2 жыл бұрын
Que fofinho este bolo.
@adhamsilva6895 2 жыл бұрын
Eu posso trocar o creme vegetal por outra coisa? Senão ser óleo?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode substituir por manteiga, na mesma proporção. Ou por 85 g de óleo vegetal.
@rosadetomazo3823 2 жыл бұрын
Que bolo lindo 😻
@marlucemaciel9575 2 жыл бұрын
Excelente! Você é maravilhosa.
@bernadetezeferino9048 21 күн бұрын
Maravilha!👏👏👏 Delícia😋😋😋
@comunidadenossasenhoradasg1183 2 жыл бұрын
Ameiiiiiiiiiii💕💕💕💕💕💕💕
@fabi807 3 жыл бұрын
Maravilhoso !
@mariaizabel6996 3 жыл бұрын
Boa tarde! Ao invés de fazer com chocolate pode fazer com chantilly os suspiros do recheio ou da cobertura?porque eu não posso comer chocolate por que estou em tratamento.
@nailmareis9027 3 жыл бұрын
Esse bolo parece tá muito gostoso
@naaragoncalvesdasilva2504 4 жыл бұрын
Água na boca
@vyanesantos8787 3 жыл бұрын
Amei. Vou fazer de certeza ❤️❤️❤️❤️
@mariaeuniceribeiro4652 4 жыл бұрын
Que receita maravilhosa, vou fazer esse bolo...
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Espero que goste! 🥰😘
@mariaeuniceribeiro4652 4 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin fiz esse neked Cake, ficou uma delícia, até meu filho q é super existente, elogiou 😋🤗🎂🙏👏👏👏😘
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
@@mariaeuniceribeiro4652 bom dia!! Que bom que gostaram!🎉🎉 Obrigada por tirar o tempo de voltar aqui pra me contar!🌹😘😘
@cristinaferreira513 3 жыл бұрын
Fiz esse bolo ficou maravilhoso 🥰😘😋
@ivanilderodriguesdasilva3145 Жыл бұрын
Oque é creme vegetal ? Obrigada
@lilianeguerreiro2806 11 ай бұрын
Olá Gabriela, tenho dúvida sobre o creme vegetal. Pode me informar do que é, por gentileza? Gosto muito das suas receitas 😊
@barbarafrancione2103 2 ай бұрын
Creme vegetal é a nossa margarina, ela usa uma da marca Becel, que não contem lactose
@ivanilderodriguesdasilva3145 Жыл бұрын
Olá! O creme vegetal é a mesma coisa que a margarina ?
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
É sim
@Morgana55402 2 жыл бұрын
Para que serve o vinagre e a goma chantana?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Para ajudar na maciez e na liga, respectivamente.
@vivendonaespanha-leoeadria8519 Жыл бұрын
O que é Creme vegetal?
@patriciaoliveira8123 3 жыл бұрын
Bom dia, Gabriela! Deus continue te abençoando cada dia mais 🙏. Essa massa pode congelar para rechear depois!
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode sim. Obrigada pelo comentário!
@tatianasilvabarbosa9355 7 ай бұрын
Esse creme vegetal pode ser substituído por banha de porco?
@lucianogeraldo8367 4 жыл бұрын
Você é 10 Gabriella
@leonardogoncalves7086 3 жыл бұрын
Bom dia Gabriela tudo bem com VC e a família? O que seria esse creme vegetal? Pode substituir por outra coisa ?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Olá, o creme vegetal é um tipo de margarina, então você poderá substituí-lo por margarina ou manteiga, na mesma proporção.
@glaucianogueira4886 2 жыл бұрын
Pode substituir esse creme vegetal,por manteiga??
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim 👍
@lucianogeraldo8367 4 жыл бұрын
Eu vou fazer todas principalmente por que eu tenho intolerância a lactose
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Quando fizer, me conte o que achou.😉
@daysesouza3422 3 жыл бұрын
Boa tarde!!Estou amando suas receitas. Uma dúvida, nessa receita você utiliza Cacau 100% ????
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho! Isso mesmo, usei o cacau 100% alcalino. 😁😉
@jussaniaribeiro9287 4 жыл бұрын
Oi gostaria de saber ser algumas dessas receitas de bolo feito na batedeira , posso fazer no liquidificador, e ter o mesmo resultado.Obrigada estou adorando o seu canal.
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Jussânia, você pode fazer todos no liquidificador, mas i resultado final poderá ficar diferente porque no liquidificador não conseguimos aerar tão bem os ovos com o açúcar como na batedeira. Mas mesmo no liquidificador você conseguirá um ótimo resultado final.😉 Quando fizer, volte pra contar como ficou.😉😘
@alessandrajesuspaiva3164 4 жыл бұрын
Olá? Eu n tenho balança,vc pode por favor falar a medida em xicaras ou colheres? Posso usar leite integral?Obrigada
@thaysantana2161 4 жыл бұрын
Gabi, adorei o bolo!! A minha forma é 20x8, será que dá certo?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Thay, dá sim. 😉
@gilmaramoreira4808 3 жыл бұрын
Boa tarde posso usa o cacau alcalino
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode sim.
@priscilalopes2839 2 жыл бұрын
Olá tudo bem? Posso colocar açucar refinado no lugar de açucar cristal?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim😉
@priscilalopes2839 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Obrigado por responder🥰...Ótimo final de ano pra vc e família...Deus os abençoe...❤🙏🏻
@jamillecarmo9343 4 жыл бұрын
Oi gabriela🙋♀️ essa massa se eu colocar em uma forma de furo no meio da certo ? Pra comer tipo bolo caseiro ..
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Jamille, pode sim. Mas utilize uma forma em que a massa ocupe metade dela, caso contrário, irá por cima quando estiver no forno, cerca de 25x10 cm. Quando fizer, me conte o que achou😘
@simonesantossouza9866 4 жыл бұрын
Olá. Adorei a receita. Posso trocar o açúcar pelo adoçante culinário? Beijos e parabéns.
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Simone, pode substituir sim, mas a massa ficará diferente da original, tanto no sabor quanto na textura e no volume. ;)
@simonesantossouza9866 4 жыл бұрын
Oi Gabriela. Eu fiz hoje. Quando terminei de fazer a massa, percebi ela muito consistente, dura. Aí acrescentei mais um pouco de óleo de milho e água e ela ficou mais maleável. No final deu certo. Obrigada pela dica 🥰
@vidadoisn 3 жыл бұрын
Para que serve o polvilho doce nessa receita? Se vai também a farinha?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Falo sobre ele aqui: kzfaq.info/get/bejne/lb1jpal8xNbSlac.html
@SandraRegina-lr9ow 4 жыл бұрын
Oi encontrei seus vídeos hoje estou amando mas esse creme vegetal onde encontro sem lactose sou alergica a proteína do leite
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Regina, eu utilizo o da marca Becel e encontro em supermercados. Obrigada pelo comentário!
@espetaculodedia1314 3 жыл бұрын
Se vc é alérgica a proteína do leite deve usar produtos que não levam leite, pois a proteína é diferente da lactose. A lactose é um açúcar presente no leite e a proteína é outro nutriente. Quem tem alergia a proteina na vdd não pode consumir nem produtos zero lactose
@crisbat8246 3 жыл бұрын
Esse creme vegetal é a margarina?
@64417510 3 жыл бұрын
Tbm gostaria de saber!
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Isso mesmo, o creme vegetal é um tipo de margarina. ;)
@etasmania12 3 жыл бұрын
Posso cortar em 3 partes se assar numa única forma?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode sim. 😉😘
@mariaizabel6996 2 жыл бұрын
Posso aproveitar essa receita e rechear normalmente como de costume?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim.
@mariaizabel6996 3 жыл бұрын
Onde encontrar esse fermento sem glúten? Bom final de semana!
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Em supermercados, uso o da marca Royal.
@FernandaCosta-lz4ym 3 жыл бұрын
Posso substituir as farinhas por um mix pronto, como o da schar ?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode sim, só verifique se o mix já contém goma xantana, se sim, não adicione a mais.
@rosamisticamusicasparadorm2960 3 жыл бұрын
Pra fazer de massa branca posso só tirar o chocolate??? Amando tudo😍
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Não pode porque o equilíbrio da receita será alterado. Aqui no canal tem receitas de bolos brancos, já devidamente balanceados 😉. Dá uma olhadinha.
@tainaracastro8772 3 жыл бұрын
Tem diferença usar o cacau alcalino nessas receitas ? Vi que ele é menos ácido, interfere na reação do bicarbonato?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Eu uso o alcalino. Por isso adiciono o vinagre para que ele reaja com o bicarbonato. ;)
@larifer2134 2 жыл бұрын
Levar pra assar por quanto tempo a quantos graus?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
@wandaandrade192 2 жыл бұрын
creme vegetal é oque?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
É um tipo de margarina sem leite.
@wandaandrade192 2 жыл бұрын
Obrigada!! 🌹🌹
@elianefigueiredobarbosa2485 4 жыл бұрын
Creme vwgetal por manteiga??? Pode substituir
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Pode sim, caso não tenha restrição ao leite.
@cristinaamorim1789 3 жыл бұрын
Oi posso subistiir o creme vegetal por óleo de algodão ou outro sem soja?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode substituir pelo óleo vegetal da sua preferência, mas o resultado final será alterado.
@simoniafonseca8167 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin se quiser substituir por óleo vegetal seria na mesma proporção?
@mariceliasouza1138 3 жыл бұрын
Oi, posso usar araruta no lugar do polvilho doce?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode sim.😉
@elianelopes8146 Жыл бұрын
O que seria esse creme vegetal gelado ?
@carmencampos6553 2 жыл бұрын
Boa tarde!!! Tudo bem?Posso fazer esta massa sem o chocolate ?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Para retirar o chocolate é necessário equilibrar os demais ingredientes. Aqui no canal tem uma receitas de massa branca. Dá uma olhadinha. 😉
@mariaizabel6996 2 жыл бұрын
Boa tarde! Nessa receita posso usar a manteiga de coco derretida ou em temperatura ambiente?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim. 😉
@terezinhasilva5856 3 жыл бұрын
Onde comprar essa goma xantana? não sei o que é isso!
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Você encontra em lojas de produtos naturais ou pela Internet. Aqui no canal tem alguns vídeos sobre ela, dá uma olhadinha. 😉😘
@polianemartins8019 3 жыл бұрын
Posso usar o que no lugar do amido de milho?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode substituir por fécula de batata na mesma medida.
@polianemartins8019 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin ok, obrigada 🥰
@elizetepereira1748 4 жыл бұрын
Boa-noite. O vinagre de maçã é o do mercado ?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Elizete, é o vinagre comum do mercado sim.😉😘
@leslieazambuja5204 4 жыл бұрын
Gabriela, posso assar em forma alta de 10 cm?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi, Leslie, pode sim.😉😘
@marlydasilvascarsanellamar8977 3 жыл бұрын
Que creme vegetal é esse?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Usei o da marca Becel.
@elianefigueiredobarbosa2485 4 жыл бұрын
Pode usar farinha arroz integral?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Eliane. Pode substituir parte da farinha de arroz branca pela integral e, talvez, os demais ingredientes precisem ser readequados. A substituição total poderá deixar a massa ressecada. 😉😘
@lusilva1071 4 жыл бұрын
Boa noite,o leite de coco é de garrafinha ?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Cris, utilizei o industrializado. ;)
@lusilva1071 4 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obg 😀
@laiscarvalho1937 3 жыл бұрын
Posso usar cacau não alcalino ? E ainda assim precisa só vinagre?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Quando utilizar cacau natural, não alcalinizado, é necessário utilizar uma ingrediente base na massa para que ele possa reagir, como o bicarbonato de sódio. Já se utilizar cacau alcalino, é preciso utilizar um ingrediente ácido, como o fermento químico. 😉
@micheligomes2664 3 жыл бұрын
O leite de coco é gelado ou natural?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Temperatura ambiente. 😉
@gizelleribeiro7425 3 жыл бұрын
Pode não colocar a goma xantana?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Não, todos os ingredientes tem sua funções na receita e não podem ser retirados. A função da goma xantana é essencial para que o resultado final não esfarele.
@joanaalves1107 3 жыл бұрын
olá não entendo você,tantos ingredientes sem glúten e chega no final e coloca o fermento com glúten. uma pena
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
O fermento que eu uso não tem glúten.
@espetaculodedia1314 3 жыл бұрын
Mas ai é obvio que ela ia usar sem glúten né? Só pensar um pouco, nem precisava ela falar...
@nacozinhacomvera3845 2 жыл бұрын
Pra que serve a goma xantana
@elisangelaguimaraes3587 4 жыл бұрын
esse creme vegetal pode ser manteiga de coco ou manteiga normal ?
@GabrielaGregolin 4 жыл бұрын
Oi Elisângela. Pode substituir o creme vegetal por manteiga comum ou de coco sim. 😉😘
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