★ (흑설탕) 카라멜 식빵 팝콘 ★
오늘은 남은 식빵으로 “흑설탕 카라멜 식빵 팝콘”을 만들어봤습니다!
지난번에 인기가요 샌드위치 만들 때 산 식빵이 많이 남아서 냉동실에 넣어놨는데,
냉동실 공간을 많이 차지해서… 처리해버릴 겸 “식빵 팝콘”을 만들었습니다 ㅎㅎ
만들기 정말정말 쉽고 간단한데, 바삭하고 달콤해서 너무 맛있어요♥
자꾸자꾸 손이 가서, 멍 때리고 먹다보면 다 먹어버리는 그런 맛…!
저는 엄마께서 좋아하시는 흑설탕을 이용해서 만들었는데,
취향에 따라 흰설탕이나 갈색설탕을 사용하셔도 됩니다 :)
그리고 사실… 시럽이 만들고 보니 부족해서 두 번 만들었어요… 허허헣
여러분은 아래의 레시피대로 만들어주세요… ㅎㅅㅎ
* 저는 작은 식빵을 사용해서 3장 사용했으나, 보통 크기의 식빵을 사용한다면 2장만 사용하면 충분합니다!
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* 재료 *
식빵 2~3장
설탕 4 숟가락
물 4 숟가락
버터 2 숟가락
우유 4 숟가락
* 만드는 방법 *
1. 식빵을 작게 잘라주세요. (저는 얼린 식빵을 사용해서 칼로 썰었지만, 얼리지 않은 부드러운 식빵을 사용할 경우 가위로 잘라주는게 더 깔끔합니다!)
2. 아무것도 두르지 않은 마른 팬에 자른 식빵을 넣고, 약불에서 볶아 바삭하게 구워주세요. 다 구워진 식빵은 부스러기는 털어내고 다른 곳으로 옮겨 식혀주세요.
3. 팬에 설탕, 물을 넣고 약불 또는 중약불에서 끓여주세요. 이 때 절대로 숟가락 등으로 저으면 안 됩니다! 시럽이 뭉치면서 굳어버릴 수 있습니다!! 프라이팬을 들어 흔들어가며 섞어주세요.
4. 설탕이 다 녹으면, 버터를 넣고 녹여 시럽과 섞어주세요.
5. 버터가 다 녹으면 시럽의 색이 더 진해질 때까지 끓여준 뒤, 우유를 넣고 숟가락 등으로 저어 잘 섞어준 뒤 원하는 농도가 될 때까지 끓여주세요. (시럽의 색이 변하지 않은 상태에서 우유를 넣어주면 분리가 일어나서 망칩니다! 충분히 끓여주고 넣어주세요!!)
6. 완성된 시럽에 구운 식빵을 전부 넣고 버무려준 뒤, 서로 달라붙지 않도록 넓게 펼쳐 식혀주면 완성!
★ (Black Sugar) Caramel Bread Popcorn ★
Today, I made "Black Sugar Caramel Bread Popcorn" with leftover bread!
I left a lot of bread I bought when I made “Inkigayo sandwich”, so I put it in the freezer.
Because it takes up a lot of space in the freezer, I made a bread popcorn to remove it. Haha
Although it's really easy and simple to make, it's very delicious♥
It’s very cripy and sweet!
I made it using black sugar that my mom likes.
But you can use white sugar or brown sugar depending on your taste. :)
And in fact... I made it twice because syrup was not enough... hahaha
Please make it according to the recipe below.
* I used 3 slices of bread because it was small. But if I use a normal size bread, 2 slices are enough!
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* Ingredients *
2~3 slices of Bread
Sugar 4Ts
Water 4Ts
Butter 2Ts
Milk 4Ts
* Recipe *
1. Please cut the bread into small pieces. (I cut it with a knife using frozen bread. But if you use non-freezed bread, it's cleaner to cut it with scissors!)
2. Put the sliced bread in a frying pan and fry it over low heat until crispy. Remove the crumbs from the finished bread and move it to another place to cool it.
3. Put sugar and water in a pan and boil it over low or medium heat. Don't stir with your spoon! Syrup can harden as it clumps up! Lift the frying pan and shake it while mixing.
4. When the sugar is completely dissolved, add butter and mix with syrup.
5. When the butter is completely melted, add milk and stir with a spoon to mix well and boil until the desired concentration.
6. Mix all the toasted bread in the finished syrup and spread it wide so that it doesn't stick to each other.
Kevin MacLeod의 Carefree에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
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