Молодец парень. Пробуй и дерзай. Я недавно начал готовить настойки.

Хорошо накатил, молодец!

Прикольный мужчина, цвет "анализа".

Спасибо будем пробывать.

Доброго. Примите не как критику, а как совет бывалого настойковеда. 10 дней для любых сухофруктов крайне мало. Я бы порекомендовал от 2х месяцев, сушеный медленно отдает вкус и эфирные масла.После отделения настойки от фруктов - два дня выстойки ,потом снятие с осадка, у Вас этот процесс не показан, да и похоже не было такового. Про кизил и персики ничего нового не скажу ибо не пробовал ставить. Не растет такое у нас в Сибири, а я стараюсь местными обходиться,хотя иногда и пользую экзотику.Про чернослив : думаю Вы использовали с фрукт с косточкой, она дает определенную горечь, которую можно спутать со спиртовой, как вариант смягчение мёдом, что я обычно и делаю. Ну и использование 50 градусов для сухофруктов не рационально, градус крадет сок фруктовый, на свежем(особенно на сочном фрукте) , да,делаем 50 градусов, на сухом или на травах 43-45. А в остальном здорово! Дерзайте!

Делали всё время с женой настойку на свежем кизиле (на горном поароматней получается). А два года назад купили дачу и сделали в прошлом году настойку на желтой алыче с косточкой. Короче насыпаешь 3-ю часть трехлитровой банки свежей помытой алычей, насыпаешь 1/2 граненого стакана сахара, заливаешь 2,5 литра самогона крепостью не меньше 45-50 гр., только не под горлышко и закрываешь крышкой (лучше закатать железной). Ставишь в темное место на месяц полтора, периодически доставая и взбалтывая. Крышка может чуть-чуть надуться (ничего страшного). Короче получается ароматный алычевый Ликёр, пьешь не закусывая. )) Но осторожно, свалит на ровном месте. )) Рекомендую сделать и попробовать. Я хочу еще на красной алыче сделать, думаю еще ароматней получится. Надо только посадить на даче хорошую красную алычу )).

После дигустации 4 рюмки, на персике, была такая затяжная пауза, потом ,, Не знаю что сказать,, , я подумал что сейчас надо наливать повторно и пробовать, было бы интересно для видео.

Как говорится на вкус и цвет: попробуйте на барбарисе, по мне самая классная настойка.

Чернослив не жирный просто он обработан диоксидом серы для блеска и от порчи и по этому хочешь или нет, а в кипятком его обрабатывать нужно. По другому от этого яда не избавиться.

Приветствую ! Ждал)))

Здравствуйте, как с вами можно связаться, желательно по электронной почте? Есть коммерческое предложение.

Спасибо, лайк подписка

Чернослив регулярно настаиваю, для мягкости на 3 литровую банку ложку столовую меда ложу. Вроде нормуль.

спасибо за видеообзор все по честному

В моём понимании компот из кизила - самый вкусный из компотов! Но не из сушенного (не пробовал!) кизила, а из свежего! Поэтому попробуйте всё же либо из свежего либо из замороженного!

Скажите пожалуйста, а вы просто спирт с водой смешали? Вы не перегоняли Самогон?

Советую попробовать настойку на облепихе.На три литра спирта триста граммов облепихи, один апельсин и 5-7 гвоздичин.Настойка бомбическая.

А кизил ли это? У нас на рынке, особенно зимой, вместо кизила продают помидоры черри в сахаре.)

масляное пятно на черносливе говорит о том, что его обработали подсолнечным масло при сушке...чтоб приобрел блеск...но зачастую за этим скрывается фуфловый товар.....

молодец все в цвет говоришь

Подскажите пожалуйста начинающему. А если настаивать на чистом спирте, а потом довести до нужной крепости осмотической водой, что будет? Вроде как в чистом спирте растворяться арома вещества должны лучше, значить и вытянет из фруктов больше ароматов. Или я ошибаюсь?

Чернослив дольше держать надо, на кураге жена себе настойки делает 10 дней

Спешу Вас огорчить!!!!! Это не кизил, а помидоры чери. Это 100%. Спросите у любого продавца этой бодяги. При детальном осмотре можно увидеть семечки помидорные) Бывают красные, зеленые, желтые, их красят и продают за ту или иную ягоду. Настоящий кизил он другой и с косточкой, настойка получается огонь!!!

делал на черносливе с яблоком. яблоко просто свежее, нарезанное дольками (без семечек), а чернослив перед закладкой заливал минут на 10 кипятком. и чернослива ложил раза в два меньше, и смягчал напиток еще парой ампул глюкозы. получился интересный чуть кисло-сладкий вкус с нотками копчения. ну, спирт присутствует, но не особо резко. короче, размах для творчества и личных изысков.))

Использовать спирт(тем более покупной) для получения хороших ,качественных настоек- нонсенс ! Хочешь качественный напирок делай его сам! И только из качественного сырья! Нельзя сделать Мэрседес из деталей Запорождца...

Пью Пару раз в год, но очень вкусно, пью примерно суток 2 все никак не могу распробовать понимаю вкусно...

В помощь скорость 1.75 ! Не благодарите!

побольше делай обзоров

Слюни потекли, смачно выпивает!

Добрый вечер, могли бы вы написать соотношение сухофруктов граммов и 50% водички))) чуть по подробнее ваш чудесный рецепт)

Такой чернослив надо промывать кипятком пару раз, чтобы масло смыть. Тогда настойка будет не мутной.

Сухофрукты,особенно чернослив мажут маслом,наверно для товарного вида обычно,поэтому нужно было тщательно мыть

Первый вариант это не кизил, а цукат. Делаю на кизиле цвет красно-бурый, как от вишни и черешни. Очень достойный продукт. Из черемухи сушеной тоже очень хорошо получается. Уже кто-то писал что 43-45 градусов для сухих плодов больше не нужно. И да. 10 дней настаивания это ни о чем. Три недели, месяц.

делал на кураге добавил перепонок грецкого ореха цвет бомбический вкус класссс спасибо за обзор

👍

На такие объёмы сухофруктов надо наливать по три литра 42% сортировки!

Кизил надо брать тёмный и чтобы был желательно не сушёный и будет самое то,я пробовал!!!

Самогонщик:Запаха как такового не чувствую. Covid:)

Осадок это ты плохо профильтравал . Посмотри у меня на канале Андрей чиритос. Как я фильтрую настойки . Удачи молодец красавчик лайк поставил.

Попробую з курагою

Подскажи на сладость чернослив не сильно сладкий?

Получается как магазине настойки от17% до 20%.

Сколько градусов должно быть в настойке ? Беру 40 градусов , настаиваю. Остаётся 30-33 градуса от 40. Да пьется легко , и можно сделать сутки. Но многие говорят , что должно быть минимум 40 до 50 градусов. Пробовал жёсткая херня. Вкуса не чувствуешь.

Чернослив это ПОНЯТНО, ОГОНЬ!

Здравствуйте скажите а можно то же самое проделать только с Самагон

Мне больше всего понравилась терновка! На терне спирт. Вкус абалденный! Вкуснее .чем слива в 10 раз! Советую!

Самое главное, чтобы "анализ" получился вкусным

Дело не в мути, вас неправильно информировали... Когда льете спирт во фрукты, то спирт блокирует выходу полезных веществ в настой, поэтому лучше разведити спорт с водой и когда все перемешается и остынет по реакции, минут через 20 налейти в ваши фрукты! Да, кизил таким химическим цветом быть не может! Чернослив обработан, хорошо если глицерином, а если чем-то другим... Лучше бы промыли, а потом положили в настойку!

2:26 у меня точно такой же кувшин)

Приветствую Вас. Курага такие брать вообще не надо и тем более на модерацию. Когда такие красивые курага это полная химия. Точнее их сушат используя белый порошок, название не помню. Абрикосы в ящиках и снизу поджигают тот самый порошок и он тлеет и дымится белым дымом. Сами производители такой курага не кушают. Они сами советуют покупать курага которые естественно высохшие. Но они правда страшные но не вредные.

Или на чернослив тоже самое

Напитки с содержанием сахара (даже из сухофруктов) спиртометром меряют только дилетанты,но это простительно. Опыт и знания приходят с годами...

Здравствуйте вопрос такой если поставить настойку на чистом спирте а потом через 10 дне разбавлять водой, или нет разницы?

Вы используете чистый спирт ?

норм тест

Попробуйте ВАКС крышки, лучше

ПРИВЕТ,ВИДЕО СУПЕР ТЕПЕРЬ Я ЗНАЮ КАКУЮ НАСТОЙКУ МНЕ НАСТОЯТЬ.А ТЫ ПОПРОБУЙ НА КЛУБНИКЕ НАСТОЯТЬ ,ВООБЩЕ БОМБА ПОЛУЧАЕТСЯ.УДАЧИ

Ну тогда надо смешать курагу и чернослив

Чернослив вяленый надо,грушу "Бера",-сухая,яблоки сухие или айва.А лучше на смородине.

На 3-х лит.,банку 500гр.,сахара 500гр.,спирта 700гр.,ягод И залить холодной водой до верха.Настаивать 10- 14 дней.Я делаю на вишне,смородина,клюква.Всё класс получается.

К черносливу добавь изюм ( 1*1) он сглаживает все углы

Я ставлю так чернослива 100 гр. И изюма 100 гр на 2.5л ретификанта 50 градусов

А если в чистый спирт класть, а разбавлять потом? Разница есть?

Надо было сначала от диоксида черы в холодной воде час постоять и промыть , а потом блендером раздробить всё в труху и под вакуумную крышку и сахару или меда для смягчения ...

А изюм??? Черемуха???

Пью лет 5 один рецепт, самогон 3л 44 градуса, в него 30штуп алычи сухой стоит гдето дней 10 ,.15, потом высельника делаешь с мандарины, еще дней 5,7. Потом отдых недельку, а потом ребят вай вайй вай.... 😊😊😊

Доброй ночи. Это у вас не кизил. Кизил маленький и у него внутри одна косточка.

Настаивал самогон, выгнанный один раз, на кураге узбекской и вкус и запах получился просто шикарный всем понравилось.

Добрый день Скажите пожалуйста где спирт берёте?

А если чернослив 35-40° спритом настаивать?

так...литраж увеличивается...все классно!!!

Все сухофрукты надо мыть в проточной воде. Затем подсушить.

Надо попробовать ещё на селёдке

Что показала дегустация?

Фейхоа, айву попробуй

С чернослива обдрищешься он действует как слабительное

Его не посмактуешь)))

нужно просто правильно делать настойки, а не просто залить спиртосодержащей жидкостью. Настойка на черносливе просто потрясная если правильно сделана. У брянского винокура подробный рецепт.

Очередной "задумчивый сомелье" !!! :) :) :) Я вот удивляюсь как много у нас стало "специалистов - дегустаторов" и у каждого одно и тоже выражение "" присутствуют лёгкие нотки"" !!! Ну смех , да и только !!! И кстати , что бы настойка из чернослива (допустим) была не мутная , её отфильтровать нужно !!! И вот тогда , она будет прозрачная и с вашими любимыми нотками !!!! :) :) :)

Чернослива не пожалел. Здесь норма на 6-7 литров

А фрукты на десерт.

Пожалуй 10 дней маловато-думаю стоит подольше одержать.

Если дешёвый аппарат то да воняес самогон так что даже сухофрукты не помогут

Сам дальше не дегустировал, сам че скажешь

На солёном огурце- слабо, господа подписчики?!

Пока нанюхается, напробуется , уже и язык еле шевелится...

Закон он в нее,и ни как иначе!

Чернослив с косточкой или без?

Настойка на спирте, а не на спирту!

Пол бутылки всадил

почему не делаешь на чистом спирте, а потом через неделю разводить. спирт лучше вытягивает все сок

В чернослив надо градусов 35,,,-заливать 40

А какой у вас спирт?

Имбирь лимон и мёд-бомба

Насчёт кизила, а это точно КИЗИЛ???

В 3х литровую банку пол литра сахара просто кружка политровая

Смородина и клюква это самое вкусное для женщин.Но клюква мне понравилась больше.Вишня более сладкий.....

7 дней мало!!!...месяц-два

Если лить наоборот то теряется градус

04:30 200 грамм глюкозы на 5 литров чистого спирта или уже 50 градусного?