Liebe Gesa. Du musst dich vor niemanden rechtfertigen. Wem es nicht gefällt und meint nörgeln zu müssen, braucht ja nicht deinen Kanal anschauen. Du machst so viele Menschen mit deinem Wissen, welches Du uns glücklicherweise weiter gibst. Mach weiter so

Hygiene ist bei Kochen das A und 0.... Wer das nicht beachtet...braucht sich nicht Wundern .. Liebe Gesa du machst das perfekt. Lass dich bitte bitte nicht verunsichern oder aus der Ruhe bringen. Zum Glück machst du das auch nicht. VLG aus der Wetterau 😍

Liebe Gesa, für mich bist DU meine Einweckbibel! Ich habe im Dezember 2021 angefangen einzukochen. Zwar nicht, wie du gesagt hast, mit Marmelade, das mache ich lieber im Sommer, sondern direkt mit Fleisch. Ja, ich weiß, es kann einiges schief gehen. Ist es aber nicht!😍 Dank Dir und Deiner Tipps ist alles gelungen. Ich habe jetzt in den zwei Monaten über 45 kg Fleisch eingeweckt und alles schmeckt super. Weder ging bis jetzt ein Glas auf noch war etwas schlecht oder sauer. Und immer an die 10 Minuten aufkochen denken nach dem Aufwecken! Inzwischen kommt mein Papa einmal im Monat zu mir und holt sich immer ca 20 Gläser ab. Ich bin so froh meinen Papa mit deinen tollen Ideen begeistern zu können. Er muss mit seinen 78 Jahren einfach nicht mehr selber kochen, er soll in Ruhe sein Leben genießen.❤️ Nachdem meine Mama gestorben ist hat er sich sehr schwer getan mit dem kochen und immer nur das gleiche gegessen. Das haben wir jetzt durch Dich ändern können! Danke Dir liebe Gesa, denn ist mein Papa glücklich, bin ich glücklich.😘

Liebe Gesa - ich kann diese negativen Kommentare und Meinungen leider nicht verstehen. Ich gucke deine Videos so gerne! Durch dich habe ich mit dem Einkochen begonnen und freue mich immer, wenn ein neues Video von dir raus kommt. Dein Wissen ist unbezahlbar! Und deine Stimme und positive Art finde ich so angenehm. Bleib so wie du bist! Man kann es eben nicht jedem recht machen 😉

Die Leute die ein Problem mit dir haben, haben eigentlich nur selbst ein Problem… Ich finde dich klasse, klug und authentisch, netter Akzent und ganz normale, nette Stimme👍🏻😊

Irgendwie langweilen mich inzwischen diese "Ewignörgler", die mit dem eigenen Leben unzufrieden sind. Lass sie machen - je weniger Gehör sie bekommen, desto weniger hört man die. Ich bin begeistert von den Videos, die Du uns hier zur Verfügung stellst. Weiter so!

Gerade deine Sprechweise und stimme mag ich total 🤣👍🏻 da ich noch Anfänger bin, sind deine Tipps sehr hilfreich…. Natürlich mit Ton 😂

Liebe Gesa, ich finde deine Stimme wunderbar angenehm und erfrischend 👍 Du bist fast täglich bei mir, weil ich mir deine Videos beim Kochen anhöre. Einige habe ich schon sehr oft angeschaut 🤭 viel gelernt und deine Rezepte schon oft nachgemacht. Gestern wieder einmal dein Kräuter-Knobi-Brot ..... sehr gut geworden. Ich mag dich so wie du bist! Bleib so und lass dich nicht beirren. Ich freue mich auf jedes Video von dir 🥰 lg Angelika 🇦🇹

Wegen dir habe ich jetzt auch mit dem Einkochen begonnen. Du machst das großartig! 👍 du bist fast jedes Mal (mit deinem Video) mit in der Küche und ich lerne sooo viel. Meine Oma kann ich nicht mehr fragen, aber du hilfst mir dieses wertvolle Wissen zu erlangen und irgendwann koche ich die Birnen genauso toll ein wie sie damals. 👍😁

Liebe Gesa, deine Stimme ist sehr angenehm. Bleib wie du bist!

Ihre Stimme ist sehr nett zu hören. Super verständlich, was ganz wichtig ist.

Danke für dein tolles Einkoch-Einmaleins. Genau das hab ich gebraucht um nicht beim ersten Versuch völlig frustriert zu sein 😊

Liebe Gesa, vielen Dank für diese Zusammenfassung. Ich folge dir nun schon einige Zeit und habe viel von dir gelernt. Für das Equipment zum Einkochen halte ich es auch wie du. Zu Geburtstag und anderen Feiertagen wünsche ich mir Sachen zum Einkochen. Für mich ist das Einkochen eine sehr wichtige Sache geworden. Bei der Flut im letzten Jahr waren wir auch betroffen. Alle Lebensmittel sowie Eingefrorenes waren zerstört, außer das, was eingekocht war. Bitte mache weiter so wie du es für richtig hältst. Meckerer und Besserwisser gibt es überall, nur nicht davon beeinflussen lassen. Ich finde deine Art großartig. LG

Ich bin sehr froh dass gibt Menschen wer so ruhig und klar erklären kann. Bleiben sie so wie sie sind Liebe Grüße 💕🤗

Deine Stimme ist völlig in Ordnung! Wer sich daran stört, sollte DICH NICHT stören! Man kann es nicht jedem recht machen! Du bist eine extrem gute Köchin und Expertin beim Einkochen. Das ist ein Geschenk für jeden, welcher da noch eine Anleitung braucht. Man sollte dafür dankbar sein, ansonsten sich von Dannen machen.

Vielen Dank für die Videos! Absolut empfehlenswert und lehrreich. ❤

Huhu Gesa, lass dich net ärgern. Wer deine Videos net mag, soll sie net schauen. Ich finds klasse von deiner Erfahrung u deinem Wissen profitieren zu dürfen 🙏❤

Liebe Gesa, es tut mir so leid zu hören, dass du von einigen für deine Stimme gekränkt wirst und deine Expertise nicht respektiert wird. Aber ich sehe in dir eine starke Frau, die ihren Wert kennt. Du bist toll und ich habe so viel zu lernen. Ich habe erst zwei Videos von dir geguckt und bin völlig hin und weg von deinem riesigen Wissensfundus und tollen Methoden. Das Internet ist leider nicht immer ein Ort, der von respektvollem Verhalten geprägt ist. An den Kommentaren hier sehe ich aber auch, dass ganz viele dankbare Menschen deine Videos gucken. Konzentrier dich bitte auf die!!! Ganz viel Liebe und jetzt gucke ich deine anderen Videos! 😘

Eine gute Zusammenfassung! Danke 😊❤

Liebe Gesa, danke für die Tipps und Hinweise - gerade wegen des Salzes. Ich koche einfach alles nach Deinen Rezepten nach und so entsteht gerade mein Vorratskeller. Ich vertraue Dir ganz und bin froh,dass Sie Ihre Erfahrungen mit uns teilen. LG Bea 👩🏼

Liebe Gesa, ich koche schon Jahrzehnte ein, hab das auch von zu Hause so mitbekommen. Oft werde ich dafür belächelt oder mir wird vorgerechnet, dass die Ware im Supermarkt viel billiger ist, als alles selber anzubauen und zu verarbeiten. Ich finde es einfach toll, in der Nicht-Erntezeit meine selbst geschaffenen Reserven aus dem Vorratsregal zu holen. Schnell hat man dann ein Essen fertig und weiß vor allem, dass die Qualität stimmt. Ich liebe deine Videos und warte jede Woche auf Neuigkeiten aus deiner Küche.

Meine liebe Gesa, ich war ganz entsetzt, als du von shitstorm geredet hast. Was man alles so über sich ergehen lassen muss, wenn man in der Öffentlichkeit steht.... Also ich bin so happy, dass ich deinen Kanal gefunden habe und liebe deine Videos. Sie sind so informativ und du bist so sympathisch. Wenn jemand etwas anders behauptet...zu einem ohr rein zum andern wieder raus. Mach so weiter LG Gabi

Liebe Gesa, wir finden dich ganz große klasse. Leider hat sich unsere Gesellschaft sehr gewandelt. Hier ein Tipp an die die immer alles runtermachen müssen einfach NICHT ANSCHAUEN!!!!!!. Ganz toll das du nichts auf andere Meinungen gibst. Mach weiter, mich und deine Fans freut es sicherlich ☺️ liebe grüße aus Berlin

Vielen lieben Dank für deine Bemühungen..Ich habe schon sehr viel gelernt und auch nachgemacht 😊

Ich finde Deine Stimme schön 🤗

Wegen dir habe ich angefangen mir alles für das einkochen zu beschaffen Ich finde deine Videos super informativ und habe das Gefühl das da richtiges wissen weiter gegeben wird und nicht nur " Ich nach das so also ist das richtig" Also tausend dank dir für deine Arbeit und lass dich von solchen Leuten nicht runter ziehen

Du bist so toll mein Vorbild ❤ werde anfangen wie du ❤

Hallo liebe Gesa, was bin ich doch glücklich, deinen Kanal letztes Jahr entdeckt zu haben 🤩 Und jetzt auch noch ein Video zu den Einkoch-Basics 🤩🤩🤩 Wir haben nämlich seit August 2019 einen Kleingarten, der uns letztes Jahr mit schön viel Obst und Gemüse belohnt hat. So viel, dass wir kaum hinterher gekommen sind, alles zu verbrauchen. Vieles haben wir demnach verschenkt und die letzten Tomaten habe ich dann in einem einfachen Kochtopf zur Tomatensoße eingekocht. Nächste Woche holen wir uns einen Einkochautomaten und Gläser und dann kommt so ein Video 😂 Du erklärst das so schön klar und verständlich. Und deine Stimme mag ich übrigens sehr gerne 🌻🌻🌻 Vielen Dank für deine tollen Videos ❤️

Ich finde es schade ist, dass viele Leute immer alles besser wissen müssen. Ich zieh mir immer ganz wichtige Tipps und Tricks aus deinen Videos! Danke dafür

Ich will dir gerne mal dafür danken, dass du alles so extrem genau erklärst! Für mich als Anfänger ist es so genau richtig☺️ danke💗

Danke für dein tolles, informatives Video. Als Anfängerin hat mir dein Video super geholfen! Dein Fachwissen begeistert mich!! Mach weiter so. 😊

Liebe Gesa, Ich folge Dir seit dem Sommer 2020 und Du bist mein grosses Vorbild in dem was Du tust. Dein Umgang mit Lebensmitteln und immer darauf achtest alles zu verwerten. Seit ich nur noch 2 Tage arbeite, habe ich mich auch der Koch- und Brotbackleidenschaft verschrieben und dem Haltbar machen. Bei mir ist es auch so das ich mind. 1x pro Woche in Deine Videos schaue. Nachdem ich sehr viele Äpfelbäume habe, habe ich mit dem Dampfentsafter 2021 Apfelsaft gemacht und aus der Maische Apfelmus, alles eingekocht. Hält wunderbar. Danke für Deine wunderbare erfrischende Art, Dein Können und das Du es teilst. Lg aus dem schönen Oberösterreich

lass dich nicht von den Leuten ärgern! Ich bin selber gelernter Koch und freue mich trotzdem über tolle neue Informationen und Tipps die ich noch nicht kannte. Ihr macht das spitze! :)

Lieben Dank für die vielen wichtigen Videos...wer meckert soll einfach Dosen im Supermarkt kaufen. Wir essen unser eingewecktes mit gutem Gewissen. Liebe Grüße aus der Oberpfalz ❤❤

❤️🌺Danke vielen vielen Dank für dieses sehr lehrreiche Video und die wichtigen Details. 🌺❤️

Ganz lieben Dank, ich habe schon so viel gelernt!

Liebe Gesa, das war wieder ein super informatives Video 👍👍 Ich wohne 20 km vom Weck Werksverkauf in Bonn entfernt. 🤪 Seit ich das erste Video von dir gesehen habe, bin ich dort Dauerkunde! Mach bitte weiter so !!!!!! LG Heidemarie

Vielen herzlichen Dank für Ihre sehr angenehme und informative Art! Selber bin ich absoluter Anfänger auf dem Gebiet des Einweckens und möchte mich ausdrücklich dafür bedanken, dass Sie sich so viel Mühe geben und Anfängern wie mir niemals ein ungutes Gefühl geben. Dies zeugt von Ihrer respektvollen Grundeinstellung! Ich werde Ihren Kanal mit Freuden meiner gesamten Familie empfehlen. Alles Gute für Sie!

Sie sind einfach wunderbar ☺️ 🌷🌷🌷🌷

Stimme, Dialekt und all deine Erklärungen wunderbar nachvollziebar und sehr sympathisch. Ich bin Anfängerin, hat mir jetzt schon einiges klar gemacht. Die Hygiene, ja, da würde ich auch immer die grösste Vorsicht walten lassen, da ist man in dem Bereich ja immer auf der sicheren Seite . Bin berufsmässig in der Pflege und hab da so wieso den Drang dahin. Danke für die guten Erklärungen

Hallo Gesa, ich bin Anfängerin und wollte dir sagen,dass ich deine Videos großartig finde. Mir helfen deine Videos für den Einstieg sehr weiter. Ich liebe deine großartige Organisation in jeder Hinsicht, da deine Küche wunderbar sauber ist habe ich auch keine Zweifel zur Hygiene. Ich finde es gut das du gerade gut Anfänger so viele Zwischeninfos in deinen Videos hast. Bitte mach weiter so, ich brauche deine Videos

Eine wundervolle Frau, freue mich diesen Kanal gefunden zu haben 😍

Danke für die vielen, interessanten Informationen

Hab noch nie was vom einkaufen gehört und war vollkommen überfordert was ich jetzt mit dem einkochgitter vom "glühwein-erwärmer" machen soll. Du hast das einkochen super erklärt und die Bilder mit dem Gläsern im Kochtopf haben mich dann aufgeklärt haha. Dankeschön!

Wieder top und Daumen hoch. Schwätzer ignorieren, aufstehen, weitermachen. Dein Wissen ist Gold wert, danke fürs Teilen 👍👍

Liebe Gesa, du bist genau richtig wie du bist!!!! Ich bin soo froh, deinen Kanal entdeckt zu haben und von deinen Erfahrungen profitieren zu können. Allein der Tipp über die Einkochmöglichkeit von Wasser ist Gold wert. DANKE!

tolles Video für mich als Anfängerin! Vielen Dank!

Liebe Gesa, ich habe dich erst dieses Frühjahr entdeckt und bin sehr froh darüber. Angefangen habe ich mit dem Fichtenspitzenhonig und Sirup. Kannte ich vorher gar nicht. Jetzt habe ich mir weck einweckgläser bestellt und nun kommt noch der einkochautomat . Du hast mich sehr inspiriert. Marmelade und pilze u.ä. habe ich schon lange gemacht, allerdings nur heiß abgefüllt. Jetzt möchte ich das bissel professioneller angehen. Herzlichen Dank für die wertvollen Tipps. Liebe Grüße aus Chemnitz

Ganz toll!! Vielen Dank ! Sehr lehrreich 👌 Es ist immer wieder sehr erstaunlich zu hören das Menschen, die ihr Wissen und Können mit anderen teilen, neben Dank auch Kritik ernten. Deine Videos sind ein so wertvolles Geschenk. Gut das du dich nicht beirren lässt.

Liebe Gesa, für mich bist Du mein Einkoch-Gott. Ich liebe Deine Videos und habe durch Dich so viel über das einkochen dazu gelernt. Ich halte mich strikt an Deine Angaben und es funktioniert alles super. Auch Deine Stimme finde ich sehr angenehm, überhaupt nicht nervig. So, das musste mal gesagt werden😘. Ich bin so froh über Deinen Kanal und das es Dich und Dein Team gibt. Macht weiter so, ganz liebe Grüße aus dem Frankenland😘

Dein Kanal ist ja ein unglaublicher Wissensschatz!!! 🙆🏼‍♀️♥️ Danke für Deine wunderbare Sammlung von Videos. Schaue mich als Weck-Neuling von Video zu Video und würde am liebsten alles gleichzeitig machen. Puh, und bei Deinem Keller kann man direkt neidisch werden 😅 Das ist ja unglaublich, was Du da an Leckereien stehen hast. Deine Familie kann sich wahrhaftig glücklich schätzen. Alles Liebe für Euch 👩🏼‍🌾

Hallöchen, vielen Dank für deine Tipps!

Wieder einmal gut erklärt und sehr informativ. Es gibt so viele KZfaqr, die sich selbst in den Vordergrund stellen - bei dir ist es einfach nur die Sache, die du sehr nett und geduldig rüberbringst- mit welcher Stimme auch immer 😁. Vielen lieben Dank - habe schon sehr viel von euch gelernt 😘. Liebe Grüße Regina

Ich liebe deine Kommentare und deine Stimme...der leichte Dialekt ist mir zudem sehr vertraut...ich mag dich genau s o wie Du bist. Da passt alles zusammen. Nicht ärgern lassen und schon gar nicht verunsichern lassen. Dein Erfolg gibt Dir in jedem Fall recht...ein Blick in die Kommentare und in deinen sensationellen Vorratskelker genügt! Mach bitte genau so weiter...! Liebste Grüße Stephanie

Ach,ja...außerdem ist Deine Stimme sehr angenehm 😘🥀

Liebe Gesa ❤ Wie immer ein sehr schönes Video das muss ich unbedingt auch wieder nachmachen ich danke Dir und Deinem Team für die wunderschönen Videos die ihr für uns immer macht liebe Grüße aus der Schweiz

Liebe Gesa, du bist ein so positiver Mensch und erklärst alles mit so viel Herzblut. Lass dich nicht von den Nörgelern irritieren. Ich feiere dich. Ich bin ein absoluter Neuling und habe schon jetzt so viele wertvolle Tips und Inspirationen von dir bekommen, dass ich mich jetzt aufs Einkochen freue. Daumen hoch und mach bitte noch ganz lange weiter so.

Liebe Gesa und Family.ihr macht das so toll. Denn auch der Filmer und Cutter sollten mal erwähnt werden. Und eure Videos sind alle super erklärt. Ich halt euch die Treue. Macht weiter so 👍😘❤

Echt toll erklärt und noch ordentlich was dazugelernt 👍👌......und du hast eine sehr sympathische Stimme 😊

Schön wie du so locker flockig Fachwissen, dass du über Jahre erlernt hast erklärst 👍🏼

Liebe Gesa, vielen Dank für dieses Video. Es zeigt so toll wie es mal war und was für Erleichterungen wir nun nutzen können beim einkochen. In den Kommentaren ist zu lesen, wie viele Menschen Du bereits begeistert hast und nun alle einkochen und den Sommer konservieren 😊. Lass die Dummen lästern- sie wissen es nicht besser. Die,welche Dir folgen, werden immer mehr und vor allem gut bevorratet sein. Macht weiter so ! 👍🏼👍🏼👍🏼

Liebe Gesa! Ich freue mich jedesmal über deine tollen, informativen und herzlichen Videos! Es macht super viel Freude dir zuzuhören. Ich mag deine ganze Art und Persönlichkeit und deine Stimme macht Laune! Du bist superauthentisch! Also weiter so... Danke dir von Herzen!

Danke! Du machst das toll 🙏🏻👏🏻

Ihr Trinkwasser Kommentar finde ich überraschend und toll und wieder mal extrem wichtig zu wissen . Hier in Amerika haben schon öfters Probleme mit Trinkwasser gehabt und deshalb freue ich mich, dass Sie das Thema auf angesprochene haben. Ich werde es weiter geben.

jetzt habe ich mir das ganze Video angeschaut und bin entsetzt das sich Leute aufregen weil sie sich nicht die Hände waschen, oder Ihre Stimme nicht passt!! ich bin erschüttert, das es Menschen gibt die so Niveaulos urteilen unfassbar! ich finde Sie klasse, und vorallem wegen der Sprache! bleiben Sie so wie sie sind und lassen Sie sich Aufgrund von Idioten nicht beeinflussen!!!

Hallo Gesa Habe letztes Jahr deinen Kanal entdeckt und alle Videos in kurzer Zeit angeschaut. Seit dem bin ich im einweckfieber. Werde zwar erst dieses Jahr beginnen da ich auch alles oder das meiste vom eigenen Garten verwenden will. Finde es daher echt super dass du auch dieses Thema in deinen Videos einbindest da ich auch hier blutige Anfängerin bin. Freue mich immer schon auf den Freitag und schaue gespannt zu. Am meisten hat mich dein Vorratskeller fasziniert aber ich glaube da waren viele hin und weg. Ich finde dich und dein Team sehr sympathisch und kompetent. Bitte mach noch lange weiter so. Ich möchte wirklich sagen du hast mein Leben in eine komplett andere Richtung gebracht und ich bin dir wirklich sehr dankbar dafür besonders in diesen für mich doch etwas schwierigen Zeiten. Ich bin nicht so die große Schreiberin aber irgendwie wollte ich dir das einfach mal schreiben. Viele Liebe Grüsse aus Österreich

Ich habe auch so einen alten Einkochtopf, in blau 😊. Von meiner Mama. Und als Gitter ist einfach ein Kuchengitter drin gewesen, als ich ihn "geerbt" (sie lebt noch) habe. Ich hab eine Menge alter Gläser, mit so einen Spanndraht? Womit man die Gläser zum Einkochen geschlossen hat. Aber die neuen Tulpengläser bleiben meine Favoriten. Und auf der Terrasse steht bei uns ein kleiner Holzherd, falls mal der Strom ausfällt. (Hab ein Waffeleisen dazu, nie kommen Waffeln im elektrischen Eisen an die vom Gusseisen hin. Oberlecker) Und ich höre sehr gerne wenn Du in Dialekt verfällst 😅. Das ist so schön. Ich selber bin Schwabe und wie heißt es: "mir kennet älles, außer Hochdeutsch"! Bleib so wie Du bist. Du vermittelst so viel Wissen und Ideen, teilst Deine Erfahrungen. Das ist doch das wichtige. Wenn jemand Models sehen will oder was weiß ich hören will, muss er was anderes gucken. ❤❤❤

hervorragendes Video!

Ich liebe deine Videos!🥰. Lass dich nicht von den ganzen Besserwissern ärgern oder verunsichern. Sollen sie erst mal besser machen. (das können sie nämlich nicht) Mach einfach weiter so!

Hallo Gesa, wieder ein tolles Video. Ich lerne bei Dir immer was dazu. Ich freue mich immer, wenn Du ein neues Video rausbringst.....und ich mag Deine Stimme :) Mach bitte weiter so, ich persönlich halte Dich für die Einkochkönigin! :) LG Tina

Du machst das einfach toll 😍👍🏼

Ich bin 23 und du hast mich dazu gebracht selber mehr Vorräte ein zu kochen ,da ich vieles aus dem Garten verschenke ( zu viel ) . Aber jetzt koche ich mehr und mehr ein da du mich dazu gebracht hast. Ich liebe deine Videos und kurz gesagt Danke ! Und lass dir nichts sagen du bist top so wie du bist . PS deine Stimme ist voll okay weiß wirklich nicht was die Leute labern .

Gesa bleib so wie du bist👍👍👍. Meckern kann jeder, aber die sollen es zuerst mal besser machen. Das kennen wir ja vom Fußball. Vor dem Fernseher sitzen mit der Flasche Bier und ner tüte ships und dann kritisieren warum der Profi nicht schneller zum Ball laufen kann. 🏃‍♂️ Einfach mal hinter die Kulissen schauen wie viel Arbeit und Mühe du dir gibst. Ich finde dich klasse, mach weiter so wie du bist. Denn das ist sehr gut 👍 👍 👍 👍 👍 👍 Dankeschön

Liebe Gesa, ich bin froh deinen Kanal gefunden zu haben. Einige deiner Tipps habe ich auch schon umgesetzt. Ingverpaste in süß für Tee und mit Salz zum kochen mit den Mini-Schraubgläsern einfrieren. Die Zubereitung vom Gulasch......und, und, und. Ich rüste Sück für Stück auch auf Weck-Gläser um. So schön manche Schraubgläser oder Bügelverschlussflaschen auch sind.....die Weck-Gläser und Flaschen sind so viel pracktischer. Selbst einfrieren klappt problemlos. Auf jeden Fall schaue ich deine Videos gerne und auch immer mal wieder (auch als Wiederholung 😉). Ich wünsch dir und deiner Familie ein schönes Wochenende. LG

Du vermittelst tollen Inhalt ohne Quatsch, genau das ist Super! Die Sache mit der Stimme ist ja schon ein starkes Stück... Einfach nicht auf die Kommentare eingehen. Der/Die/Das welche das geschrieben hat, hat ganz andere Probleme....

Gerda ist mein erster eigener Einkochautomal angekommen. Bin total motiviert. Dieses Video hat mir sehr geholfen. Danke! Das Weckbuch habe ich direkt bestellt.

Danke für das informative Video, nicht jeder hat so ein Weck-Buch (Zwinker)! Nörgler gibts immer, egal worum es geht, sie haben immer etwas aus zu setzen. Kümmere dich (ich darf doch du sagen?) nicht `drum. Ich fühle mich durch deine Videos auf der sicheren Seite. Wenn ich sehe wieviel von dir eingeweckt wird, da MUSS ja sauber und "ordentlich" gearbeitet worden sein, sonst würde alles schlecht. Ich kenne das aus meiner Kindheit, Mama hat in den 50ern auch eingekocht. Mit genau so einem Weckkessel den du vom Flohmarkt hast :)) Mach weiter so und Liebe Grüße aus`m Pott :))

Liebe Gesa, ich freue mich sehr dass ich deinen Kanal im letzten Jahr gefunden habe. Ich konnte schon so viel von dir lernen und koche in der Zwischenzeit ausser Obst auch einiges von meinem Gemüse ein. Mit deinen Videos trau ich mich auch ans einwecken von Fleischgerichte und davon bin ich vollauf begeistert. Dadurch hab ich endlich wieder mehr Platz in der Gefriertruhe. Bitte mach weiter so. VLG aus Bayern 👍🙋

danke danke. lerne immer viel neues!

war ein sehr lehrreiches Video, danke!

Vielen Dank für die tollen Tipps! Ich finde eure Videos toll und höre auch gerne zu. Irgendwie gibt mir das ein Gefühl von "Heimat". Meine verstorbene Mama hat auch eingekocht. Und das mit dem Hände waschen sollte klar sein, verstehe den Shitstorm nicht. Macht weiter so! ♥️

Hey liebe Gesa, dein Video ist toll! Mein Regal im Keller ist voll mit eingemachtem Gemüse nach deinen Rezepten! Habe sehr viel von dir gelernt und umgesetzt. Dazu gehört eine hundertprozentige Sauberkeit beim Einkochen dazu, denn lieber zuviel als zu wenig 🙂 Danke an dieser Stelle nochmals für deine Videos, liebe Grüße

Ganz toll erklärt und ich bin absoluter Anfänger! Alles verstanden. Tolle Frau!

Liebe Gesa, danke das Du Deine Erfahrungen mit uns teilst. Fange jetzt wo alles teuer ist mit Einkochen an. Hab Alkerdings Schraubgläser gekauft ist das such OK. Danke👍👍👍❣️

Liebe Gesa und Team, vielen Dank für dein informatives Video👩‍🍳. Ich habe auch vor einiger Zeit angefangen „einzuwecken“ und es macht mir super viel Spaß und überlege beim einkochen schon, was ich als nächstes machen werde. Habe sehr viele Videos von dir angeschaut und sehr viel gelernt, auch mitgeschrieben und umgesetzt. Ich habe bestimmt schon vier mal deine Rotebeete gemacht, mein Freund liebt sie und ich auch. Das Gute, ich koche nicht nur ein, sondern wir verbrauchen es auch. Wir sind auch beide berufstätig und arbeiten in Schichten, da bietet sich das einkochen erst recht an. Also mach weiter so und lass dich nicht beirren, von irgendwelchen Nörgeln, denn die gibt es leider überall. In diesem Sinne, freue ich mich schon auf nächsten Freitag 15 Uhr 😉👋👩‍🍳 Liebe Grüße Petra 🙋‍♀️

Liebe Gesa, liebes ateam, Wieder einmal bin ich begeistert von dem Video und sauge alles Wissen auf wie ein Schwamm. Bitte macht weiter so und lasst euch nicht durch unterkriegen von negativen Kommentaren. Konstruktive Kritik bringt einen weiter aber das wisst ihr ja selbst. Also vielen Dank für die tollen Tipps...ich freue mich schon auf das nächste Video. 🙋‍♀️😊

Danke für das Video.

Liebe Gesa, ich bin von Deiner Webseite wirklich begeistert und auch von der Art und Weise, wie Du alles so gut erklärst. Herzlichen Danke dafür. Liebe Grüsse Hiltrud

Hallo liebe Gesa ! Ich liebe deine Videos. Ich wecke auch schon Jahrzehnte lang ein,zwar in DDR Weckgläser ,aber das funktioniert auch wunderbar.Das Weck Buch habe ich auch und dann habe ich noch ein ganz altes in Altdeutscher Schrift.Ich habe festgestellt das die beiden Bücher fast Identisch sind.Also hat sich in dem letzten Jahrhundert nicht viel verändert. Freue mich schon auf dein nächstes Video uns auf die diesjährige Gartenzeit.Lg Andrea

ich muss sagen: super Videos und auch der Satz im Bezug zu Anfängern hat mich mitgerissen. Ich habe das Thema einkochen vor kurzem für mich entdeckt und bin gerade dabei meine Erstaustattung zusammenzusammeln 😅 und muss sagen ich suchte deine Videos ohne Ende. Heute Morgen saß ich erst am Tisch mit meinem Mann und sagte: "Glaubst des? ich hab Gulasch völlig falsch zu kochen beigebracht bekommen "🙈 Aber zum Video zurück: Wie sieht es denn mit Eiern, roh als auch gekocht aus? oder Thema Nudeln? -> da könnt ich mir eben, das Gleiche vorstellen wie beim Thema Mehl/ Stärke und gibt es denn ein Video dazu, woran man sämtliche Anzeichen für das Verderben der Konserve erkennen kann? Das würde mich sehr interessieren. 😁 (gut, wenn der Deckel von allein abgeht ist das glaube ich ein sehr eindeutiges Zeichen, glaub ich) 😅🙈 Bitte mach unbedingt weiter mit den Videos. Ich und bestimmt auch viele Andere lernen dabei so unglaublich viel 🥰🥰🥰

Wow, was für ein tolles, umfassendes Video. Herzlichen Dank! Total sympathisch erklärt. 👍

Sehr symathisch erklärt. Mit einer netten Stimme. Vielen Dank

Hallo Gesa, ich freue mich deinen Kanal gefunden zu haben! Ich bin absoluter Einkochneuling und finde deine Videos ganz motivierend und hilfreich. Zum Beispiel der Tip mit dem Jodsalz, da wäre ich nie drauf gekommen, dass das ein Problem sein könnte. Vielen Dank 🤗

Liebe Gesa, vielen Dank für all dein Wissen & Erfahrungen die du hier aufzeigst. Konnte auch schon so manches davon umsetzen. Beim Thema Tafelsalz, Speise- oder Kochsalz sollte aber gesagt werden dass sich hierbei um raffiniertes also behandeltes Salz handelt. Die Industrie entfernt hier fast alle ca. 80 verschiedenen Mineralien die wir benötigen, und letztlich selbst daraus bestehen. Daher meine Empfehlung Stein- oder Meersalz, gerne auch gleich im Großformat mit 10kg+ dann wird der Kilopreis natürlich günstiger (bspw. Erntesegen 12kg Eimer). Gesundheitlich & geschmacklich auch bestens, schließlich hat man früher nicht ohne Grund Kriege deswegen geführt (natürlich auch wegen der Haltbarmachung von Lebensmitteln).

Ganz lieben Dank für diese tolle Einführung übers Einkochen. Mir als Anfängerin hilfst du ungemein. Bitte weiter so. Liebe Grüße aus Duisburg

Liebe Gesa, also deine Stimme ist doch wunderbar. Ich bin so glücklich diesen Kanal gefunden zu haben. Danke für die Info und die Inspiration.

Shitstorm für Tipps? Videos mir nicht gefallen ,klicke ich weg.Warum meckern die Leute dann herum? Verstehe ich nicht. Viele Tipps kann ich umsetzen, manche eben nicht. Danke für die Mühe.

Warum müssen die leute eigentlich immer alles madig machen und meckern... wenn euch was nicht passt dann haltet doch einfach die fre◇◇e und macht nen eigenen Kanal! Ihr geht jedem einfach nur auf den Sack mit eurer ungefragten "meinung" ihr Loser! Nicht selber auf die Beine bringen aber meckern auf hohem Niveau! Macht es besser oder fresse halten! Mein Mann und ich finden dich und deine Videos mega klasse, super lehrreich und deine Stimme ist eine phantastische Erklärstimme! Wir sind mega grosse Fans von dir und deinen Videos und haben jetzt auch vor "WECK" zeugs zu bestellen, du hast uns überzeugt! Und ganz wichtig... lösche negativ Beiträge, lese die erst garnicht (lass se durchlesen) und kick diese völlig nutzlosen trottel von deinem abbo, dass hast du nicht nötig! Danke und weiterhin viel spass! Lg aus Thüringen! 😘🥰

Liebe Gesa, hab kürzlich auch eingekocht und vieles aus deinen Videos abgeschaut und dabei sehr viel gelernt, da ich völliger Anfänger bin beim Einkochen. Danke für die tolle Präsentation. Deine Aussprache finde ich richtig nett, überhaupt finde ich klasse wie du das alles machst. Nicht unterkriegen lassen von den Neidern! Liebe Grüße aus dem Schwarzwald 🤗👍

Deine Stimme ist ok, wie sie ist !!!