Нежный Паштет из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Как любят в моей семье

Рет қаралды 41,961

Жыл бұрын

Нежный Паштет из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Как любят в моей семье
2 ст/л раст масло
20 г сливочное масло
1 лук репчатый 200г
1 морковь 100г
30 г сливочное масло
0,5 кг куриная печень
1/2 ч/л соли или по вкусу
1/4 ч/л мускатный орех
1/4 ч/л душистый перец
1/3 ч/л черный перец
1/4 ч/л сухой чеснок
20г мягкое сливочное масло
Добавить 2-3 ст/л воды или сливок если необходимо при измельчении
3 ст/л свежий укроп

Пікірлер: 51

@MileniaFlorida Жыл бұрын

СУБПРОДУКТЫ 35 рецептов на любой вкус, все рецепты идеальные kzfaq.info/sun/PLINabU92C8cAYIUQgZKSimfYDXZUdoab-

@user-ei7jt7wc7d 7 ай бұрын

Все животные равны. Этический принцип, на котором основывается равенство людей, требует от нас такого же уважения к интересам животных.

@user-dh4px1hw6l Жыл бұрын

Прекрасный рецепт! Боольшое спасибо!

@deewey6320 Жыл бұрын

Выглядит очень аппетитно ,захотелось приготовить👍👍👍

@user-we6ql6sz5o Жыл бұрын

Вкусно! И довольно просто! Рецепт понравился! Спасибо!!

@wedonthaha5407 4 ай бұрын

Благодарю Спасибо за рецепт!

@user-ww3of8fb1z Жыл бұрын

Рецепт очень понравился,обязательно приготовлю! Спасибо! Мира и всех благ!

@user-wd6jd3hf6l 3 ай бұрын

Большое спасибо, за такой вкусный и быстрый рецепт!💐

@tatianaregiles1425 Жыл бұрын

Захотелось попробовать, сделаю так же.

@user-uf9ic4qr1g Жыл бұрын

Хороший рецепт.

@lyudmilagulkova5856 Жыл бұрын

Это действительно очень вкусно, готовлю такой паштет много лет. Пробовала разные варианты, но этот безусловно фаворит.

@Poonamsmartkitchen Жыл бұрын

Yum!!

@user-wr9ul2zw4j Жыл бұрын

Печень, куриный окорочок с кожей, морковь, лавровый лист - варю. Лук жарю. Всё перекручиваю через мясорубку с мелкой решёткой. Пробиваю погружным блендером. Развожу бульоном. Добавляю чёрный и душистый перцы, мускатный орех и корицу. По желанию ст. л. коньяка. Затем даю паштету закипеть. Горячим перекладываю в банку, закрываю. Как остынет, ставлю в холодильник

@user-cy2kq9hi6p 10 ай бұрын

А я еще вышивать умею😆

@user-pd7vj7gz4k 4 ай бұрын

@@user-cy2kq9hi6p👍

@user-cy2kq9hi6p 10 ай бұрын

Вкусно

@natali6022 Жыл бұрын

Я делаю почти так же, только овощи и печень не обжариваю, а тушу в собственном соку, до готовности. До нужноц консистенции довожу потом полученным бульоном. Попробую обжарить, в следующий раз. Спасибо огромное!

@user-jp1kk5uq2r Жыл бұрын

Да, это очень хороший рецепт. Точно так же и я готовлю этот паштет.🥰🥪🌮🥐☕🫖☕

@JocinaKujna Жыл бұрын

Cpacibo wonderful thank you so much my old friend 😊 jocina 😺

@nazamir6791 Жыл бұрын

Спасибо за замечательный рецепт! Я делаю так же: зажарку из овощей, а к печени добавляю чашку сливок и пару зубчиков чеснока, прогреваю. Затем всё в блендер, зелень свежую туда же )))) Восхитительно с парой веточек свежей кинзы (вкус и аромат изысканее), но, кроме меня, никто не ценит ;)))

@user-ix9rx5mv3k Жыл бұрын

Я тоже делаю паштет,но печень просто отвариваю. Только лук с морковью жарю. Надо попробовать, спасибо,😁

@svetabikov2430 9 ай бұрын

Я тоже так делаю.печень отвариваю.все лишнее остаётся вводе.овощи жарю.все в миксер.лучший рецепт.и самый полезный

@user-rb1uk5xg7n Жыл бұрын

я еще добавляю сливки,паштет получается пышнее с насыщенным сливочным вкусом, попробуйте,моет и вам понравится.

@evelinabazunts6833 Жыл бұрын

+ свежий шалфей, свежий тимьян, коньяк, вино Port,немного корицы и гвоздики. Это бомба! Рецепт из французского шеф-повара . словами не передать как же это вкусно!!!❤

@MileniaFlorida Жыл бұрын

Как добавляете травы? Коньяк и ПОРТ или что то одно?

@evelinabazunts6833 Жыл бұрын

@@MileniaFlorida и то и другое к концу тушения печени. Если нет вина, можете не добавлять, но коньяк обязательно! А также этот паштет прекрасно замораживается. Я делю его на небольшие порции и замораживаю. Очень выручает когда гости на пороге :-)

@evelinabazunts6833 Жыл бұрын

@@MileniaFlorida шалфей, Sage in English, обычно бывает в магазинах в ноябре. Я его также замораживаю, даже ветки. Во время тушения печени (или сказочный суп из тыквы), добавляю ветки шалфея они отдают свой аромат а потом их нужно просто выбросить. Вы даже не представляете какой интересный вкус добавляет эта зелень. (very gourmet, restaurant style.)☺️❤️

@MileniaFlorida Жыл бұрын

Спасибо огромное, попробую обязательно

@evelinabazunts6833 Жыл бұрын

@@MileniaFlorida если хотите я дам вам полный рецепт. Рецепт на английском языке если знаете английский так вам и передам на английском ,если нет то переведу на русский.❤️

@user-eo3ue2yh7z Жыл бұрын

Я масло не добавляю, только сливки. Он светлее на цвет. Масло сверху, чтобы не был заветренный. Несколько грамм, растопленного.

@user-wk6wp5nq8f Жыл бұрын

Добрый день, подскажите пожалуйста какой фирмы Ваша сковорода (сотейник)? Спасибо. Для паштета печень обычно варю, все остальное жарю. Попробую приготовить по Вашему рецепту.

@user-yz7cs8bi6h 5 ай бұрын

Делал паштет из куринной печени и он немного горчит...думаю это характерно для куринной печени. Теперь думаю сделать из говяжьей

@user-ei7jt7wc7d 7 ай бұрын

Будучи веганами, мы не только противостоим бессмысленной эксплуатации животных, но и помогаем своему здоровью и экологии.

@user-fi5vh5hn9l Жыл бұрын

Добавить чернослив будет очень вкусно

@MileniaFlorida Жыл бұрын

Нарезать кусочками или измельчить, тогда цвет изменится

@user-uf5ee7lo5b Жыл бұрын

Каким образом его добавить?🤔

@tatianamalysheva2446 Жыл бұрын

Я тоже добавляю , но не измельчаю мясорубкой , нарезаю мелкими кусочками и замешиваю с уже готовым паштетом. Можно добавить грибы , инжир , финики - все по вкусу.

@user-fi5vh5hn9l Жыл бұрын

@@user-uf5ee7lo5b когда тушите печенку на 300гр. печени 50гр. чернослива

@user-fi5vh5hn9l Жыл бұрын

@@tatianamalysheva2446 спасибо

@user-kd7rj3ru5t 9 ай бұрын

Почу горчит ,как это избежать?

@MiaWLc 5 ай бұрын

Сырую печень нужно выдержать в молоке, перед приготовлением промыть. Это уберёт горечь и сделает печень (любую) более нежной и приятной на вкус.

@innamad Жыл бұрын

Здравствуйте! У меня другой вопрос: где взять такой вок?))))))))

@Larisa23-y2f Жыл бұрын

Смотрела видео и думала, у меня такая сковорода , большой вок 30 см. диаметр, нержавейка с покрытием антипригарным, только у меня немного другой рисунок внутри сковороды, купила еë 8 марта себе в подарок в ДНС в России в городе Новороссийск за 2000 рублей классная сковорода 👍🤗

@innamad Жыл бұрын

@@Larisa23-y2f Спасибо за наводку! Загляну в ДНС.

@MileniaFlorida Жыл бұрын

Я покупала на Амазоне посуда HEXCLAD