НЕ Осетинские пироги, 3 вида начинки + рецепт теста!

Рет қаралды 685,056

7 жыл бұрын

В этом видео речь пойдет об Осетинских пирогах - символе счастья, изобилия и благополучия. По праздникам в Осетии подают 3 пирога, но поскольку я буду готовить их с тремя видами вкусной начинки, то и теста приготовлю в 3 раза больше.
⭐ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три...
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ • 5 рецептов Постного ма...
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ Р...
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ • Сливочный сыр в домашн...
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ • 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ РАСЧЕТА НА 3 ПИРОГА:
ДЛЯ ТЕСТА:
• 500 гр. муки
• 250 мл. кефира
• 100 мл. воды
• 1 яйцо
• 1,5 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли
• 3 ч.л. сухих дрожжей
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для приготовления теста я воспользуюсь большой миской.
Выливаем в нее кефир комнатной температуры, теплую воду, высыпаем соль, сахар, слегка перемешанные яйца, высыпаем дрожжи, и все тщательно перемешиваем, пока соль и сахар полностью растворятся.
Добавляем в чашу немного муки, и пока тесто жидкое, вымешиваем его венчиком, добавляем еще муки и продолжаем перемешивать руками.
Высыпаем оставшуюся по весу муку и продолжаем месить.
Вливаем примерно 1/3 часть растительного масла и вмешиваем его в тесто. Продолжаем месить тесто в течение 5-7 минут, за это время добавляем еще 1/3 часть масла.
Тесто получилось мягкое и эластичное, выливаем на него остальное растительное масло, смазывая им поверхность теста и стенки посуды.
Накрываем чашу полотенцем и убираем подходить в теплое место, я использую для этого духовку с включенной лампочкой или режим «минимальный нагрев».
А пока наше тесто подходит, займемся начинками.
ПЕРВАЯ НАЧИНКА:
• 800-900 гр. куриного фарша
• 1/2 пучка зеленого лука
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка кинзы
• соль и перец
Куриное мясо я предварительно смолола, нарезаем зелень и зеленый лук.
Нарезанную зелень высыпаем в фарш, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем начинку.
ВТОРАЯ НАЧИНКА:
• 800-900 гр. творога
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок кервеля
• Соль и перец
Вместо творога можно использовать адыгейский сыр, осетинский, сулугуни или брынзу.
Мелко режем кинзу, укроп, кервель и зеленый лук, вместо кервеля можете использовать петрушку.
Нарезанную зелень присыпаем солью, перцем и добавляем творог, слегка разминая его руками.
Начинку тщательно перемешиваем.
Наша творожная с зеленью начинка готова.
ТРЕТЬЯ НАЧИНКА:
• 600 гр. любого рассольного сыра
• 5-6 крупных отварных картофелин
• Соль и перец
Я заранее отварила картофель в подсоленной воде, слила отвар, и... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Осетински...
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZfaq канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 KZfaq канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
▶️ Группа в Facebook ➫ / collectionrecipe
▶️ Instagram ➫ / dinarecipes
▶️ Twitter ➫ / dina_recipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarecipes
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #осетинский #пирог #осетинские #пироги #сыр #зелень #картофель

Пікірлер: 1 000

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Оговорочка! не 200 мл. кефира, а 250 мл., по списку все верно! ⭐ *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ ПИРОГИ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4 ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzfaq.info/love/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ⭐ *КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:* ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ kzfaq.info/get/bejne/jt6iaa6JptXRpJc.html ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ kzfaq.info/get/bejne/mcd3gq1ntd_UZp8.html ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ kzfaq.info/get/bejne/iJ6eYJyFqKjWn4E.html ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ kzfaq.info/get/bejne/qbpjZdd-x9PHeGg.html ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ kzfaq.info/get/bejne/f5igpsyHuq_bZ2g.html ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ kzfaq.info/get/bejne/Y8iXideXs7KnZqc.html ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ kzfaq.info/get/bejne/i5h-p8aCzbepcmg.html ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ kzfaq.info/love/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇 ▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection *Добавляйтесь в друзья:* ▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes ▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3 *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина

@EllaBisirDusurKanali 7 жыл бұрын

очень аппетитно выгоядит. ЛАЙК!!!!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Огромное спасибо!

@user-lf8jz3hx7e 6 жыл бұрын

Коллекция Рецептов скажите пожалуйста, в тесто обязательно добавлять кефир? У меня друзья с Осетии, так они говорят, что тесто вмешивают на воде без кефира. Спасибо

@user-nk6lz4ex8n 6 жыл бұрын

Владимир Гришин _ кефир не добавляют как и яйцо. Традиционные пироги с такой начинкой не делают и швом вниз только на траурные и поминальные мероприятия пекут

@user-zm9lv3ev5q 6 жыл бұрын

Коллекция Рецептов класс

@user-rg4um8bt8i Жыл бұрын

Диночка не обращайте на людей которые сами не умеют готовить я готовлю по вашим рецептам ваш голос заслушаешься спасибо вам

@user-hn6qh9qk9y 4 жыл бұрын

Пироги Осетинские это шедевр, очень-очень вкусные, и чтобы их приготовить нужен талант, они должны быть тонкие.

@helgavest8355 3 жыл бұрын

Вот сколько бы не смотрела блогеров, листаю, листаю,и опять к вам возвращаюсь,лучшей подачи информации и придумать то невозможно! Спасибо, вы волшебница!

@mariannasoover5433 4 жыл бұрын

Вчера делала осетинские пироги,это нечто изумительное огромнейшее спасибо вам Дина за рецепты, дай Бог здоровья вам и вашим близким!

@user-rb8yo9ww2v Жыл бұрын

Дина, прочитала комментарии под роликом и поняла: вы являетесь вдохновителем для многих ваших подписчиков! благодаря вам, и я освоила выпечку, некоторые заготовки на зиму. Это так приятно, когда берешь рецепт и у тебя получается все! Спасибо вам огромное!!!

@Valentina-ft6no 4 жыл бұрын

Дина! Дай Бог вам здоровья за ваше терпение и мудрость ! Делала по вашему (этому) рецепту пироги. Думала , что почти в 70 лет удивить меня уже трудно.....Вы удивили. Ваша доброжелательность, терпение, чистота ...безукоризненная! Разнообразие рецептов приятно радует! Пироги очень вкусные! Пошли на "ура" ! Тесто очень вкусное и легкое, да и сам процесс не утомителен. Голос ваш очень располагает к доверию. Спасибо. Есть к вам пожелание : - Не изменяйте себе, ваши рецепты уже многие проверены и прижились в моей семье , а вот рецепты ваших подруг , увы ...попробовала...мне НЕ понравились. И еще ,- прочитала сейчас под видео комменты..... Не обращайте внимание! А ко всем "знатокам" ...- Ребята, не нравится, переключайтесь на другой канал.... И "осетинские пироги" от осетинок....-НЕ впечатлили и желания их испечь не вызвали. А вот то, что Осетинские пироги полюбились многим и отождествляются с гостеприимством и хлебосольством этого замечательного народа (НЕ зависимо от начинки)-это правда! Так что , барышники-критики , лечите свое сердце и не портите хорошего отношения к Осетии и ее людям!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Валечка, спасибо огромное за такие добрые слова! Очень приятно, я тронута! Вы правы, в самом начале развития канала мне было очень сложно и хотелось все бросить, только при поддержке моей семьи я смогла все пережить! Я безотказный человек и меня многие просят приготовить их фирменные рецепты, но в моем исполнении, а в последнее время все больше и больше! Признаться, уже давно не снимаю чьих-то рецептов, сама обожглась пару раз! Сейчас выпускаю только свои проверенные блюда, вкус которых я очень хорошо знаю! Конечно, мы все разные, и вкусы у нас тоже разные....невозможно угодить всем и сразу! А Вам желаю самого крепкого здоровья и всех земных благ!

@Valentina-ft6no 4 жыл бұрын

Спасибо, моя хорошая. Здоровья и добра вам и вашему дому. Те, кто вас ценит, кому интересно ваше творчество, кто понимает, что кухня-это не просто еда, а и мир ,и уют, счастье в доме....тот останется вашим подписчиком.

@user-yd3rg6te5t 2 жыл бұрын

@@DinaRecipes Диночка, навеки Ваши 💗

@user-yd9ny8gt1r 3 жыл бұрын

Лучше дорогой Дины нет на Ю-тубе специалиста по созданию вкуснятины!Простите меня,уважаемые конкуренты,никого не хочу обидеть.Талант!

@DinaRecipes 3 жыл бұрын

Спасибо!)

@user-xs1cr5my9u 3 жыл бұрын

Согласна! Это самый лучший канал, Дина, Вы не не просто умница, а виртуоз в кулинарии. Спасибо большое за рецепты и их подачу!!!! 😍😍😍👏👏👏

@user-wo9sk5se8j 4 жыл бұрын

Диночка, очень люблю ваши рецепты, все четко, понятно, без лишних слов...Здоровья вам и всех длаг

@user-dr1xr8yo7w 4 жыл бұрын

Дина вы большая умница и большой мастер кухни все красиво и вкусно и без лишней болтовни

@gulgul3431 4 жыл бұрын

Очень аппетитные пироги, спасибо Дина за доброжелательный приятный голос. А кому не нравится просто не готовьте 👍🏻

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

@lubaartemenko8979 4 жыл бұрын

Очень вкусно, спасибо за рецепты.

@elenachekhovich2471 6 жыл бұрын

Диночка, спасибо большое за прекрасный рецепт! Всё четко, без лишней болтовни, а главное очень вкусно! Готовила по разным рецептам, но ваш самый лучший!

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Леночка, спасибо большое, мне очень приятно!

@timurtimur2117 6 жыл бұрын

Спасибо Диночка! Пусть Ваши ручки никогда не болят.Сегодня же испеку. Вас очень приятно слушать.Удачи.

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! Готовьте на радость!

@user-zt8bp3vy4k 2 жыл бұрын

Уважаемая, Дина, сегодня выпекаю осетинские пироги по Вашему рецепту(уже не первый раз) и многие другие блюда готовлю из Вашей коллекции. Получается, что Вы незримый и очень желанный гость за нашим столом и в праздники и в печали. Спасибо за точную рецептуру, я даже на торты замахнулась)))). Спасибо большое!!!!

@user-pk6ee9es2w Жыл бұрын

Поверьте это не осетинские пироги , рядом даже не лежали с осетинскими пирогами .начинка из курицы ,и всякие сыры и особенно творог и кефир меня убило .пироги это сокральное блюдо и рецепт до сих пор не изменился . настоящий осетинский сыр достаточно жирный и очень вкусный ,его друдно достать за пределами нашего региона .одним словом настоящий осетинский сыр и простое тесто .

@user-em9rz1wh2d 2 жыл бұрын

Спасибо, Дина. Сделала сейчас пироги. Очень вкусно! А главное, быстро и возни меньше,чем с пирожками! Результат порадовал!👍😘

@Meri-6464 6 жыл бұрын

Толково, ничего лишнего!!! Спасибо большое!!!!!!!

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Всегда пожалуйста! Готовьте на радость!

@Tatyanascooking 7 жыл бұрын

Какая красота! очень аппетитно....

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Татьяна Колесник Спасибо, Танюша! Готовьте на радость!

@mariannasoover5433 4 жыл бұрын

Это ВАМ спасибочки большое прибольшое за рецепты и огромный ваш труд!

@user-vg4ef2kh8v 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Вы такая молодец!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

@larapavlenko5940 6 жыл бұрын

Дина, вы такая умничка. Все рецепты хорошие, просто супер 👍

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Ларочка, спасибо большое! Пользуйтесь моими рецептами и радуйте своих близких!

@Paper3183 6 жыл бұрын

Бесподобно👍👍👍👍👍

@annacrum1413 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!👏👍❤️

@user-ol1zj6lr9y 2 жыл бұрын

Спасибо большое что делитесь своими знаниями, очень многому научили. Здоровья и благополучия вашей семье.

@drugaia_kuhnya_zdorov 7 жыл бұрын

Диночка, привет! Очень вкусно смотреть, отличный ролик получился! Будем пробовать! И ждем тебя, попробуешь, как получились))) Рады были заглянуть!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Другая Кухня Спасибо, мои дорогие, что заглянули! Всегда вам рада!

@user-re8vl7zt5j 6 жыл бұрын

Другая Кухня huhhhib

@user-ox5dc4ul5g 6 жыл бұрын

не называйте ваши пироги осетинскими это ваша фантазия . ни тесто ни начинка не соответствуют. с куриной начинкой осетинскими пирогов не бывает.

@vovaderulo2232 7 жыл бұрын

Умничка Дина , четко быстро без лишних слов ,смотришь и облизываются вкуснятина !!!Конечно ,,ЛАЙК,, ,подписка. и цветы в подарок ,молодец!!!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Владимир, спасибо вам огромное за такие добрые слова, я всегда рада новым друзьям! А за цветы отдельное спасибо!

@elinagugueva1625 3 жыл бұрын

Очень вкусно, спасибо большое за рецепт!!!

@user-qb2mj4ju1n 6 жыл бұрын

Одно восхищение !! Благодарю за рецепты и рекомендации!!!

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Инна, спасибо Вам большое! Готовьте на радость!

@galinachumovagalinachumova6188 7 жыл бұрын

ДИНА, любовалась Вашими трудолюбивыми ручками и прямо ощущала вкус таких замечательных вкусняшек! спасибо большое,что делитесь с нами своими рецептами, вы так вкусно рассказываете, что хочется бежать и делать вместе с вами. Несколько видео ваших посмотрела, тесто у вас замечательное! обязательно попробую, с разными начинками. Удачи Вам, ЗДОРОВЬЯ и процветания Вашему каналу!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Галочка, как же я вам благодарна! Спасибо огромнейшее за вашу поддержку, участие, за теплые и добрые пожелания! Я с радостью буду и дальше делиться с вами, мои дорогие подписчики, тем, что я знаю и умею! Всех Вам благ!

@AnnaGryba 7 жыл бұрын

Очень аппетитные и невероятно вкусные пироги!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Anna Gryba. Кулинарный канал. Спасибо, моя хорошая Аннушка! Готовьте с удовольствием!

@newgeo1328 6 жыл бұрын

Anna Gryba. Кулинарный канал. Ужас сколько дрожжей на такое количество кефира....

@newgeo1328 6 жыл бұрын

Anna Gryba. Кулинарный канал. Приятное видео, все понятно..... Красиво....

@user-cv2qy1ue8h Жыл бұрын

Здравствуйте Дина! Огромное Вам спасибо за этот рецепт! Очень хотелось научиться делать именно эти пироги😊👍

@user-bo8xb3wv9m 4 жыл бұрын

Какая красота и вкуснотища .Золотые ручки. Спасибо.

@user-ih2fs6mu3h 6 жыл бұрын

Очень понравился рецепт!Дина,у Вас просто золотые ручки!Спасибо Вам,за ваше кулинарное творчество!Радуйте нас своими рецептами!

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

+Марина Юрчук Мариночка, спасибо огромное за теплые слова! Буду и дальше для Вас стараться!

@user-si7zw1eo5x 3 жыл бұрын

Благодарю, вас Дина за рецепты. Обязательно попробую сделать осетинские пироги по вашему рецепту. Делала булочки для гамбургеров по вашему рецепту, так меня замучили домашние печь их. Думаю с пирогами будет так же. Ещё раз благодарю вас за ваш труд.

@user-ym1ne9xu6z Жыл бұрын

Давным-давно готовлю Ваши пироги, и всё равно пересматриваю Ваши мастер-классы), просто в своё удовольствие!! Браво! ❤❤❤

@user-pj3ix7js1x 3 жыл бұрын

Дина, огромное спасибо, рецепт непревзойденный! Пекла вчера, все в восторге!!!!

@user-kd5el9lw7o 6 жыл бұрын

Спасибо храни вас Бог💗

@user-ov6lp9gs2v 7 жыл бұрын

Спасибо Диночка, за рецепт пирогов, очень понравился, обязательно приготовлю уж очень аппетитные они, удачи вам во всем.

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Зиночка, это очень проверенный рецепт! Я пользуюсь им как минимум лет 10. Спасибо вам, готовьте смело!

@user-el5xx8gz8v 4 жыл бұрын

Дина, вы большая умница. Все красиво и аккуратно.

@user-fi1gz7xw1c Жыл бұрын

Как же это красиво, вкусно и радостно, благодарю вас за ваш рецепт....Будьте здоровы!

@Oktavia904 4 жыл бұрын

Сделала пиророги по вашему рецепту. Они бесподобны. Долго искала вкусное тесто , и нашла его у вас. Спасибо большое вам. Всех благ вам.

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Рада, что Вам было вкусно!) Кушайте на здоровье!😘

@user-hb6bl7sn6z 4 жыл бұрын

Мне нравится как она готовит ,ясно окуратно моладец 👌

@lizavetakazanovich2682 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Попробую приготовить свой первый осетинский пирог)

@sofiaalabdalla3173 4 жыл бұрын

Диночка вы умница , приятно слушать и смотреть как вы работаете , ничего лишнего , очень професионально , спасибо за работу .

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас!)

@user-uo8lq2qv8r 5 жыл бұрын

Посмотрела рецепт, почитала комменты и решила приготовить, правда начинка у меня была из говядины с зеленью. Но получились обалденные пироги. Тесто вкуснейшее ! Не знаю, как там их исполняют в Осетии, я живу в Сибири . И предполагаю, что исходный набор продуктов для пирогов в Осетии может быть другой, некоторые ингридиенты у нас просто не достать. А на Кавказе они всегда под рукой.( Например, сыр Сулугуни из супермаркета и домашний...) Сохраняю рецепт и обязательно буду печь еще) Не обращайте внимание на негативные отзывы!) Спасибо от нашей семьи!

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Анечка, спасибо огромное за теплые слова! Я уже привыкла получать как положительные, так и негативные отзывы. Дело в том, что сами жители Осетии до сих пор спорят между собой какое же тесто правильное - кто-то готовит на молоке с добавлением растительного масла, кто-то все же добавляет в тесто яйцо, а кто-то только на воде и не приемлет ничего больше, а уж про начинки и говорить не стоит...Поэтому готовьте так, как Вам будет вкусно!

@user-cv2jx7rv7s 4 жыл бұрын

Я с вами согласна.Очень вкусно.

@user-dz4gd5sq1f 3 жыл бұрын

Так у нас делают из мяса Вы все правильно сделали

@user-hd2gt9uo3m 2 жыл бұрын

Правильно с мясом делают , только говяжим . Свинина и куринное мясо не подходит из за ретуальных правил . А так можно и с куринным и с свинным фаршем тоже делать .

@user-vx8ff7vi2q 6 жыл бұрын

Дина , какая же Вы умница , трудяга ! Смотреть и слушать Вас одно удовольствие ! Все очень понятно , четко , аккуратно ! Вы замечательная хозяюшка ! И наверняка , все то что Вы готовите , очень вкусно ! Кто бы сомневался , Спасибо Вам за такие чудесные показы . Желаю процветания вашему каналу ! Дай Бог Вам здоровья ! В холодные осенние дни спечь такие пироги и с чаем , или ещё с чем покрепче .....

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Ирочка, спасибо громадное! До чего же трогательно читать такие душевные комментарии! Мне очень приятно! Надеюсь, что Вам и дальше будет со мной вкусно и интересно!

@mlll9276 5 жыл бұрын

Какая прелесть,все доходчиво,быстро,вкусно!спасибо!

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

И Вам большое спасибо за добрые слова! Готовьте и кушайте на здоровье!

@mlll9276 5 жыл бұрын

@@DinaRecipes спасибо,Вам, что находите ,время и нам ответить.обязательно,испеку, очень уж, аппетитные!

@L.Issaevna. 4 жыл бұрын

Спасибо Вам за рецепт

@user-zr1by2nd2m 6 жыл бұрын

Ой,ну это вообще супер-пироги!! С удовольствием приготовила и получилось все очень вкусно и красиво, просто пальчики оближешь!! Спасибо вам за такие вдохновляющие рецепты, мне очень понравилось!!!

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

+Елена Грацинская Леночка, благодарю Вас! Я очень рада, что Вам понравилось!

@m2-draxsus262 Жыл бұрын

Спасибо, Дина! Никаких лишних слов, глядя на Ваши руки, так и хочется встать и начинать готовить, приятно смотреть и лишнего времени не занимает просмотр❤❤❤

@user-yi4ms7cr7n 7 ай бұрын

Это может и вкусные пироги но не осетинские,почитайте у осетинок,поймёте отличия

@user-yi4jt7du1x Ай бұрын

@@user-yi4ms7cr7nона ведь написала, что не осетинские пироги...

@user-pl8xg3ih3t 5 жыл бұрын

Вот умница, все понятно кратко и быстро!

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Угощайтесь пожалуйста!

@user-tw6gn9dv6s 7 жыл бұрын

Спасибо , люблю когда всё грамотно и чётко излагают , Благодарю приятно смотреть .

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Джамиля Гусейнова Большое спасибо! Мы стараемся!

@hdhbdd8577 4 жыл бұрын

Спасибо Диначка. Удачи вам. Вы прелесть.

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас! Готовьте и кушайте с аппетитом!

@user-cn6qk7ro9i 4 жыл бұрын

Обожаю осетинские пироги!!!!Спасибо!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье и кушайте с аппетитом!

@user-vo1ix8jh8u 2 жыл бұрын

Спасибо хозяюшка! Все очень понятно,без заморочек,доступные продукты,вкуснота! Лайк и подписка.

@Ekaterina_vsegdavesna 7 жыл бұрын

Всегда рада новым видео!!! Спасибо вам за идеи и вдохновение!!!!!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Екатерина Бахаревич Катюша, благодарю вас!

@user-hf2xf7sg4f 3 жыл бұрын

Пирог с мясом - фыджин, Пирог с сыром- уалибах, Пирог с картошкой и сыром- картофджин, Пирог с капустой- кабускаджин, Пирог с сыром и листьями свеклы- Цахараджин, Пирог с тыквой - насджин, Пирог с фасолью- кьадурджин, Пирог с черемшой и сыром- давонджин, Пирог с сыром и зелёным луком- уалибах цах кьадынзима, Пирог с курдючным жиром - фиуджын и больше никаких других пирогов осетинских не бывает в природе

@user-vi9uh2pr4e 2 жыл бұрын

Теперь ляпают пародии и с куриным фаршем и бог знает с чем

@user-vg3xh4xm3t 2 жыл бұрын

@@user-vi9uh2pr4e осетинские пироги делают с любой начинкой с какой хочешь я помню бабушка делала жадынджын сейчас многие не делают и мяса можно любое хочешь курящих свинину говяжий или в перемешалось все это называется фыд фыджын

@user-di5zv1qq9c Жыл бұрын

Умница

@ALL88887 Жыл бұрын

@@user-vg3xh4xm3t осетинский пирог со свининой?! Ваша бабушка была осетинка?! Сомневаюсь! Наверное это у вас был просто пирожок со свининой😂😂😂но он не мог даже рядом находиться на осетинском столе с осетинскими пирогами! Или гнева Богов вам не избежать!

@grigoltigri7260 Жыл бұрын

Есть ещё один вид )) У меня мама пекла пироги с твёрдым осетинским сыром с репчатым луком,слегка протушенным в сливочном масле до прозрачности. Одни из моих любимых. Кстати,в Греции есть пицца ,называется деревенская- тоже с фетой и луком репчатым. Ну, там,конечно, ещё ригани ,маслины и обильно полита оливковым маслом.

@Rigik 4 жыл бұрын

Я думаю, что это улучшенный современный осетинский пирог. Осетинам обижаться не на что! Настоящие осетинские пироги пекутся на тесте, содержащем воду, а не кефир. Тесто простое и рассчитано на любой кошелек продуктов. Сейчас время изменилось, рецепт улучшен. Всем кондитерам известно, что тесто на молочных продуктах более нежное, долго остаётся мягким. Пусть начинка другая, из курицы. Разве это плохо? Курица лёгкое доступное всем мясо. Дети его любят. Я бы даже сделала такие пироги с рыбой, с курицей и грибами, и т.д. Рецепт даже знаменитых кондитерских изделий каждый подстраивает под себя. А осетинам нужно гордиться тем, что их знаменитые пироги так любят!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Спасибо большое! Главное, готовить с любовью и хорошим настроением!)

@user-ut1bn3li6q Жыл бұрын

Осетины тесто на кефире тоже готовят) особенно если это пирог с мясом

@Kolecnikov. 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт☺

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

И Вам спасибо! Готовьте на радость и кушайте на здоровье всей семьей!

@user-cm7ev2sk1r 3 жыл бұрын

Обязательно испеку по вашему рецепту очень люблю печь по новым рецептам

@dvddsd1633 4 жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ ! ЗАВТРА ПОПРОБУЕМ ТОЖЕ СПЕЧЬ. ВЫ МОЛОДЕЦ, ВСЕ КРАСИВО И ОЧЕНЬ АППЕТИТНО.

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

@dvddsd1633 4 жыл бұрын

Коллекция Рецептов :) ГЛАВНОЕ, ЧТО ВЫ ИХ ДЕЛАЕТЕ С ДУШОЙ!

@user-uo5fn8hu6g 4 жыл бұрын

Подписалась после обзора миксера и рецепты у вас тоже четко,быстро,содержательно, а недовольные есть всегда,это как побочное действие некоторых лекарственных препаратов.

@user-rk4pe5zk2k 7 жыл бұрын

красота, спасибо за рецепт!!!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Ольга Черняева Олечка, пожалуйста угощайтесь!

@user-mj9wo4iv2y 3 жыл бұрын

Как же у вас всё вкусно! 😍

@user-fn3iy5vd5h 4 жыл бұрын

Дина) Не слушайте никого) ваше тесто великолепно! Пусть оно не аутентично, но оно божественно) Я долгое время не могла победить дрожжевое тесто, но Ваш рецепт сделал своё дело! буду использовать его и для другой выпечки!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас, Юличка! Готовьте на радость и угощайте своих родных и близких!

@user-km5gb3ri5n Жыл бұрын

Наверное Вы готовите вкусные пироги, но пожалуйста, очень большая просьба : ,, Не называйте то что вы сейчас продемонстрировали, Осетинскими пирогами! Осетинские пироги выпекают на самой высокой температуре, это 280 , 300 градусов 7,10 минут. А тесто на осетинские пироги должно быть нежнейшим, а у Вас оно очень плотное, это видно в разрезе. Мне очень приятно, что осетинские пироги пользуются у Вас спросом. Но это совсем не значит, то что Вы только что продемонстрировали это осетинские пироги! Чего Вы только в них не намешали! Это наш национальный брэнд и большая просьба, не надо извращать их! Надеюсь никого не обидела!!!

@user-lr2ej8zr6z 7 жыл бұрын

Как ловко и красиво у Вас все получается. Очень аппетитные пироги.

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Огромное вам спасибо! Я старалась!

@user-hl6dy8zt3l 6 жыл бұрын

Вкусно, просто, сытно щ

@user-wq9go3pn7j 5 жыл бұрын

Все очень просто подробно.. Тесто еще делают на одной воде и с добавлением молока..соль и растительное масло.. Но этот рецепт мне кажется..не хуже..тесто будет вкуснее.. Спасибо вам большое.. Здоровья вам..

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Танечка, и Вам большое спасибо! Готовьте на радость и кушайте на здоровье!

@user-cf7eu6eb4b 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт, вы просто чудо.

@user-bl5kw8pt8q 6 жыл бұрын

И снова смотрю и учусь с удовольствием, спасибо !

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Все для Вас, мои хорошие!

@valentinaamanbaew6677 7 жыл бұрын

Выглядит очень аппетитно.

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Valentina Amanbaew Благодарю вас, готовьте и наслаждайтесь!

@tamaraulrich2852 4 жыл бұрын

Мне лично все рецепты у вас нравятся.

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)

@user-so8py2hp4v 6 жыл бұрын

Обязательно попробую приготовить, все так акуратно и пошагово обьяснили

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Большое спасибо!

@user-em1tg5dx9u 7 жыл бұрын

просто нет слов! !!!! очень аппетитно и доступно представлено!,спасибо огромное, тоже буду пробовать все три начинки сразу! !)))

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

+Ксения Орлова Большое спасибо за добрые слова! Готовьте на здоровье!

@wilarik 6 жыл бұрын

Какая прелесть эти Ваши осетинские пироги !!! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту . И тесто и начинка - всё аппетитно ! Спасибо Вам , что делитесь своими рецептами !

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Благодарю Вас от всей души! Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте и наслаждайтесь!

@nataliag5736 7 жыл бұрын

Мне так нравятся ваши грамотные комментарии,хоть кулинарную книгу пиши. Пироги очень аппетитные :)

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Наташенька, благодарю вас от всей души! У меня была когда-то мысль издать свои кулинарные рецепты, но потом решила создать свой видео-канал. Ведь лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!

@nurlanaquliyeva1193 6 жыл бұрын

Супер,спасибо за рецепт

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Готовьте на радость!

@user-ft9ir1gl6l 5 жыл бұрын

спасибо огромное, здоровья и процветания

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Благодарю Вас! Готовьте с любовью и удовольствием!

@simonasinore8875 3 жыл бұрын

Здравствуйте, Дина. Испекла по вашему рецепту, вкусно и сытно получилось. Первые 2 пирога съели моментом)))). Благодарю вас, здоровья и процветания 🤗💐💐💐

@user-pb7xs2rv8y 5 жыл бұрын

Испекла сегодня пироги по вашему рецепту. Вся семья в восторге. Спасибо вам большое за видео. Только у меня начинка плохо разошлась по краям (((( но для первого раза неплохо))))). Ещё раз спасибо вам.

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Анечка, благодарю Вас за отзыв! Я очень рада, что Вам понравились эти пироги! А что касается начинки, то это не страшно, в следующий раз обязательно все получится! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

@user-lh2ku3ui3w 3 жыл бұрын

Попробуйте испечь из ягод вишни с добавлением грецкого ореха. У нас такие пироги продают в минипекарне. Расходятся на ура. У нас в семье теперь это самые любимые пироги. А осетинские они или нет я не знаю. Продают как осетинские.

@user-my6ji7yp9b 2 жыл бұрын

Как вкусно! Спасибо, Дина.

@Julia-nr4pf 2 жыл бұрын

Какая прелесть! Спасибо!

@user-rp3dx4bc3k 7 жыл бұрын

СПАСИБО ЗА РОСКОШНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Пасхальный_Палец_Вверх :):):)

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Мои дорогие, мне так хочется пригласить вас к себе на чашку чая с пирогами! Спасибо, что заходите в гости, я всегда Вам рада!

@user-ty2fy9ew1c 6 жыл бұрын

👍!!!!!!!!!!

@user-vn5hy1zu7c 2 жыл бұрын

Супер, отличный рецепт!

@user-nm4ox1nf4g 7 жыл бұрын

Дина, спасибо за рецепт, я многому у вас научилась.

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Пожалуйста, Ларочка! Всегда рада помочь! Готовьте на здоровье!

@tamilamadana9534 5 жыл бұрын

Спасибо вам за труд! Замечательные рецепты!

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Готовьте на радость!

@user-dp2zv3po6l 4 жыл бұрын

Приезжайте в Осетию! Очень гостиприимная Республика. Люди очень добрые!

@swetlana1219 4 жыл бұрын

Что то тут я не заметила, что люди очень добрые, прочитав комментарии (((( И все кто тут открывал рот, что это не осетинские пироги, ни у одного не нашла видео с ОСЕТИНСКИМИ ПИРОГАМИ!!! за то умников куча(

@user-dp2zv3po6l 4 жыл бұрын

@@swetlana1219 Я не думаю,что по коментам можно судить о народе в целом!

@user-dp2zv3po6l 4 жыл бұрын

@@swetlana1219 Зайдите ко мне на канал и посмотрите в сохраненных "кухня" , там женщина осетинка готовит. Я часто бываю в Осетии и знаю пироги и на вид и на вкус! И сама пеку. Автор этого канала постаралась приготовить..умничка! Но пироги действительно другие осетинские..не каждая осетинка умеет их печь,а тои вообще не умеет.

@sevgiaktas4453 6 жыл бұрын

Огромное спасибо, супер! 👌👍

@DinaRecipes 6 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

@lyubov879 2 жыл бұрын

Как вкусно 😋 Диночка!Я пересматриваю Ваши шикарные вкусняшкине один раз .🥰👌👍

@dolchevita5074 4 жыл бұрын

Дина, никого не слушайте☝️, вы приготовили очень аппетитные пироги 👍Поверьте, не многие осетинки испекут такие пироги. А тем кто писал, что это не осет. пироги худинаег должно быть--человек старается от души. Дина, вы умничка 👏👏👏

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Благодарю Вас от всей души!

@user-cn6qk7ro9i 4 жыл бұрын

Поддерживаю!!! Сама родилась в Осетии.Вы - молодец !))))

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за поддержку!

@user-wm7yf4xk5n 4 жыл бұрын

Худинаг тебе ... плсле твоих слов , это наши традицыонные пироги , которые наши предки преподносят богу и лыди кому не лень , выдумывают все что хотят и называют их осетинскими пирогами , весьма не приятная картина , вот портят нам имидж нашим пирогам

@dolchevita5074 4 жыл бұрын

@@user-wm7yf4xk5n Эти люди, не осетины, стараются, как могут.Знаю много осетинок которые заказывают готовые пироги. ☝️☝️☝️

@alexeybelyu8030 4 жыл бұрын

Никого не слушайте, прекрасные рецепты!!! В Осетинии угощали с разными начинками тоже, хотя традиционные это картошка с сыром, ботва буряка с сыром и говядина, но все с лёгкостью отступают от догм и от этого только лучше и вкуснее! И не забывайте про соус к этим пирогам!!!

@DinaRecipes 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

@olgaxrizantema1053 Жыл бұрын

Большое Спасибо Дина , за Ваши Прекрасные рецепты !!!

@user-pp8lm6ql2g 5 жыл бұрын

Приготовила ,очень вкусно ещё сделаю на днях .

@DinaRecipes 5 жыл бұрын

Спасибо большое! Кушайте на здоровье!

@svetagoldman1379 7 жыл бұрын

В 1978 году в Дагомысе, у очень интеллигентной осетинской семьи, ела пироги " fытчин" с мясом, сыром, с листьями молодой свеклы, это был - гастрономический рай. 30 лет я живу в Европе, но эти пироги забыть не могу. Надеюсь 🤞 как- нибудь ещё откушать такие пироги у настоящих осетинских хозяюшек. Дина, вам спасибо за рецепт. Но я такое великолепие приготовить не смогу.

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Светочка, спасибо огромное! Действительно, рецепты настоящих пирогов передаются из поколения в поколение! Я их готовлю так, как меня научили! Очень много идет споров, что это не настоящие осетинские пироги, но ведь правду говорят, что сколько хозяек, столько и пирогов! Желаю Вам кулинарных свершений, готовьте на радость, не бойтесь экспериментировать!

@user-kg3gz4bu8c 5 жыл бұрын

@@DinaRecipes Так бы хотелось познакомиться с этой хозяйкой, которая Вас научила этому рецепту. То, что пироги будут вкусные, я не сомневаюсь, но эти пироги точно не осетинские.

@user-ok1uk2lj4u 3 жыл бұрын

У нас вилкой не прокалывают и вы неправильно делаете где защипываете это верх пирога

@user-xg7yp4ln6w 2 жыл бұрын

Все Ваши рецепты очень уважаю. Нравится как легко и доступно, быстро и доходчиво Вы объясняете и показываете. Огромная Вам Дина, благодарность. Спасибо.

@debrova9363 7 жыл бұрын

спасибо за вкусняшки!Обожаю их и всегда делала их без рецепта оказывается точно так ,особенно люблю с пюре с сыром и зеленью!

@DinaRecipes 7 жыл бұрын

Анна, благодарю вас за комментарий! В моей семье эти пироги тоже всегда в почете!

@believeingod4411 3 жыл бұрын

В настоящих осетинских пирогах в середину нужно дырочку делать а вилкой никто не прокалывает я это точно знаю сама из Осетии без обиды 😜

@Tamara-bu6ps 3 жыл бұрын

Внимательно читайте название рецепта: "Не осетинские пироги".

@angelinadudaeva1835 3 жыл бұрын

Но это осетинские пироги хоть всеридине хоть по краям дырки в, е равно осетинские

@user-ec2wl2bg1d 3 жыл бұрын

Дорогая Диночка,я вас обожаю, но хочу сказать, что живя в Осетии первый раз вижу такой рецепт наших пирогов) тесто никогда вообще никогда не делают на кефире,только тёплая вода,соль,сахар и дрожи) и конечно пирог с мясом делают еще и бездрожевым) и начинка из курицы и зелени привела меня в шок)😃😵ни в один осетинский пирог кроме пирога со свекольный ботвой зелень не кладут, творог не используется,никогда только наш сыр) пироги не просвечивают их не нужно прокалывать,вообщем это не осетинские пироги) советую вам посмотреть наших местных мучниц

@DinaRecipes 3 жыл бұрын

Спасибо, наверное Вы правы!

@user-ec2wl2bg1d 3 жыл бұрын

@@DinaRecipes ответ умного и воспитанного человека, ещё раз аплодирую вам стоя) когда писала комент переживала,уж очень не хотела вас обидеть ,но и промолчать не могла 🙈хотелось чтобы вы знали где ошибка) спасибо) приглашаю вас к нам🤗

@user-ix3ml1gw1n Жыл бұрын

@@user-ec2wl2bg1d Я живу в Сибири, и осетинского сыра у нас никогда не бывает, тем более на сычужной закваске. Бывает адыгейский, но тоже промышленного производства. А пирог осетинский испечь хочется! И что делать? Приходится использовать то, что есть. Как говорится --нет бумаги гербовой -- пишем на простой. Не в обиду осетинам.

@user-ec2wl2bg1d Жыл бұрын

@@user-ix3ml1gw1n я вас очень понимаю 🤗мы тоже долгое время жили не в Осетии) и не в сельской местности, это я к тому ,что в сёлах хоть молоко можно купить и сделать) и мы так же либо сами делали( заказывали молоко) либо из того ,что было

@user-ix3ml1gw1n Жыл бұрын

@@user-ec2wl2bg1d С молоком проблем нет, у нас каждое утро в микрорайон частники из деревень привозят свежее молоко, сметану, творог, масло. Вот только я не уверена, что сама смогу сделать сыр. Там ведь ещё нужна закваска натуральная. Поищу в интернете, может найду.