Не сало а СКАЗКА Тает во рту как масло! Закусочное сало с чесноком и пряностями в банке!

Рет қаралды 727,854

2 жыл бұрын

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Ароматное закусочное сало с чесноком и пряностями в банке, горячий способ засолки! Продолжительное время хранится в холодильнике. Такое сало можно есть через сутки после приготовления, но чем дольше стоит, тем становится вкуснее!
Рецепт для банки, объемом 0,5 л.
сало - 400 гр.
соль - 15 гр. (1 неполная столовая ложка)
смесь перцев - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубка (крупных)
перец душистый - 7-10 горошин
лавровый лист - 1 шт.
Всех приглашаю на мой второй канал, где Вы сможете посмотреть рецепты БЕЗ БОЛТОВНИ! / @kuhnya_bez_boltovni
#саловбанках #засолкасала #салосчеснокомипряностями #какзасолитьсало #быстроесало #засолкасаласчесноком #салостерилизованное #горячийспособзасолкисала #засолкасалавбанках #сало #салосчесноком #салобезрассола

Пікірлер: 291

@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов kzfaq.info/love/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ

@user-gf7bg6lf2k Жыл бұрын

Сколько должно быть сока в банке?

@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын

@@user-gf7bg6lf2k Сколько вытопится, столько и есть.

@user-gf7bg6lf2k Жыл бұрын

@@Tatyana_ogorodnica Спасибо как его хранить?

@romanpears8442 4 ай бұрын

Где сало покупаете? Редко с опальной шкурой продают? Домашнее?

@Tatyana_ogorodnica 4 ай бұрын

@@romanpears8442 На рынке, домашнее.

@user-in5cl4ri7d 2 жыл бұрын

луковую шелуху , соль, залить водой в кастрюле, положить туда сало с прослойками, варить 40 мин после закипания, оставить остывать в этом рассоле, затем вытащить, нашпиговать чесноком. Резать кусочки и есть. Очень вкусно.

@Tatyana_ogorodnica 2 жыл бұрын

Спасибо! Но это совсем другой рецепт - из сала всё уходит в воду. А здесь в собственном соку и все запахи остаются в банке с салом.

@user-in5cl4ri7d 2 жыл бұрын

@@Tatyana_ogorodnica Да, я с Вами соглашусь. Обязательно попробую Ваш рецепт. Спасибо, всех благ Вам и удачи!

@user-kj1zd8qt1z Жыл бұрын

1ф1

@user-my8zm2hn7u Жыл бұрын

Я делала в шелухе как вы , вкуснятина, класс, супер!!!👍😋

@user-zj8bp7bx9k Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста сколько соли на литр воды? Когда то ела такое сало, очень понравилось.

@supercritical192 2 жыл бұрын

Когда то давно пробовала такое сало, до чего же оно вкусное! Спасибо за рецепт , обязательно сделаю!

@user-wh3go1pu2h 16 күн бұрын

Танюша вы просто умничка. И огород и рассада и кухня.

@user-lr8ic3vt3p 2 жыл бұрын

СПАСИБО огромное за сало. Готовлю КОНЕЧНО СРАЗУ ЖЕ. ЛАЙК конечно сразу.здоровья вам и процветание каналу

@user-sd3ql6ln5o 9 ай бұрын

Искала сало в маринаде и наткнулась на ваш рецепт...ооочень понравился из всех выбрала ваш и конечно в маринаде нашла.но,.сейчас попробую по вашему рецепту ,на одну баночку приготовить на пробу.спасибо большое.

@user-uw7oe9cd9p 2 жыл бұрын

Спасибо Танюшка ,вкусно,благодарю за рецепт.😊

@user-vn2lc6rg4l 2 жыл бұрын

Вкуснятина! Классный рецепт!

@dnsshop1791 2 жыл бұрын

Благодарю Танюша за прекрасную засолку сала,очень люблю

@user-or9ez7nw2q 2 жыл бұрын

Спасибо, Татьяна, за рецепт!

@user-ge3cq9no9c 2 жыл бұрын

Хорошая идея обязательно сделаю! Спасибо.

@lyudmylanazarchuk4872 Жыл бұрын

Клааааааааааааааааааасссс! Обязательно приготовлю по вашему рецепту ))) Благодарю вас, Татьяна, за вкусненький рецепт )))))

@user-ro8ey7ce3f 2 жыл бұрын

Какая прелесть! Завтра же куплю сальце. Спасибо

@user-ru2jj8gz6b 2 жыл бұрын

Спасибо. Обязательно сделаю.

@user-ro2xd5rq8s 2 жыл бұрын

Какая умница! Спасибо за рецепт.

@user-dj7pv3qn9x 5 ай бұрын

Спасибо, Татьяна. Вам добра и тепла.

@natalyazdorovets9641 2 жыл бұрын

Спасибо. Оригинальный рецепт!

@UnicornLulu25 2 жыл бұрын

Вкуснятина, спасибо)

@galinamorozova4985 2 жыл бұрын

Спасибо.обязательно попробую сделать.

@user-ro1ki8pe7h Жыл бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт!

@user-qr6tb2tp1w 2 жыл бұрын

Очень быстро и очень вкусно, Спасибо большое, 👍👍👍

@user-yn7tz9pz1n 2 жыл бұрын

Рецепт хорош.Приготовим,спасибо Танюша

@user-tb1wo3sn4f 2 жыл бұрын

Спасибо Таня.Мы переживаем за вас.Будьте богом хранимы.

@user-ez7bq5zs7u 2 жыл бұрын

Спасибо. Хотя я не сторонник вареного сала, но обязательно попробую приготовить для мужа.

@user-hh5ns7ol5i 2 жыл бұрын

Спасибо Вам за рецепт.

@user-gc7rw2qp1e 2 жыл бұрын

Спасибо за интересный ре цептик вкусного сала

@user-hv3lm7lz3n 2 жыл бұрын

Добрый вечер, Татьяна! Спасибо Вам большое за такой классный рецепт, супер 💯👍

@user-xc5ie4lg1w 2 жыл бұрын

Аппетитненько , отличный вариант, попробуем , спасибо за рецепт 👍🥩🍖🍗🥕🍗🥩🍖🥩🥗❤️💜💖👍

@user-yo6ou1pt5h 2 жыл бұрын

Всё готовлю так-же,но попробуйте кусочки сала обмануть в приправу к шашлыка. Вкус прелесть!

@polinalinal98 25 күн бұрын

А Вы тоже даете на поллитровую баночку столовую ложку соли? Я делаю также но чайную ложечку соли и тоже очень вкусно и на соль хорошо нормально.

@user-hl5ve2kr4h Жыл бұрын

Очень понравился рецепт. Хочу попробовать. Спасибо.

@user-zh4ws8sq4r Жыл бұрын

Кдассненько! Спасибо за рецепт!👍😋🤗

@user-bm9yc7gy7k 2 жыл бұрын

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ , СПАСИБО.

@user-hu5hx3vh6b Жыл бұрын

Представляю как вкусно. Благодарю за классные рецепты💞💞💞💐

@user-ob7os9ek7r Жыл бұрын

Спасибо! Неплохая идея. Обязательно попробую.

@user-cf8ui9ws4s 10 күн бұрын

Спасибо огромное за рецепт.

@Opposition17 8 ай бұрын

1:59 твист-офф крышки можно сразу же закрывать до конца. Они работают как клапан - при большом избыточном давлении они могут выпускать воздух наружу. Многократно делал тушёнку и овощную консервацию в мультиварке-скороварке в банках с такими крышками, всегда закручиваю до конца. Когда делаю тушёнку, то вообще воду наливаю под завязку так, что она даже крышки покрывает. Никогда банки не взрывались. Единственный мотив закрывать крышки на горячую - разве что, чтобы крышки сильнее втянулись после остывания. Но, так как в данном случае вы закрываете крышки при комнатной температуре, а хранится продукт будет в холодильнике, то крышки и так притянутся (разницы в 20 градусов вполне достаточно, и это не только по своему опыту знаю, а от тех, кто часто занимается консервацией тушёнки и другой консервации в автоклавах). А за рецепт спасибо, обязательно возьму на вооружение!

@user-ui6eg3gx3j 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-dw4jy2pr6f 2 жыл бұрын

Надо попробовать, в пакете варил, в рукаве запекал. 40 минут и готово.

@golubi_zelenoy 2 жыл бұрын

Доброго времени суток спасибо большое это вкуснота конечно Лайк 🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️

@user-ln2lp8ne4w Жыл бұрын

Сало в рассоле. Делали только трёхлитровыми банками.( В детстве бабушка).Рецепт рабочий, очень вкусный.

@user-fb5pl4qr8c Жыл бұрын

Действительно проверенный рецепт. Делаю так давно. Вкусно!

@__Virus___ 2 жыл бұрын

Татьяна, подсела на ваш канал, какие у вас рецепты, простые, классные, обязательно всё буду пробовать и спасибо особенное за краткость изложения, это очень важно, так как я очень много времени провожу за компьютером.

@user-we2ew4zv1h 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт это очень вкусно

@user-yd5ch4si8z Жыл бұрын

Супер, спасибо попробую обязательно сделаю на зиму , мира вам и добра🌹🌹🌹

@user-cd7ow5lk5r 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@user-ri6nk4jx1w 12 күн бұрын

сделаю обязательно

@user-dt2mu5py7t 2 жыл бұрын

Дякую вам, за гарний рецепт приготування 👍👍👍

@user-nm5gi8xz3q Жыл бұрын

Спасибо за рецепт этого блюда

@user-if9do3lp6n 2 жыл бұрын

Здорово супер спасибо большое

@thisisnature3110 2 жыл бұрын

Я всегда ценю хороших авторов. Твои видео такие классные и веселые. Удачи в вашем творчестве. Сделай еще раз такой классный контент

@user-sd2wi8lw4z Жыл бұрын

Такое сало можно купить только на колхозном рынке Харькова или Ахтырки. У нас на Урале такого нет.... Хороший рецепт, завтра таки буду искать подходящую грудинку, сделаю по вашему рецепту. 👍

@user-mp4ci1qw6c 11 күн бұрын

С такой шкурочкой и такое сало только в Харькове можно купит на Благовещенском рынке. Привет харьковчане. Спасибо Танюше за рецепт.

@user-hd7db1jw5f 2 жыл бұрын

Спасибо большое очень вкусно

@user-dv5wb5iv1m 2 жыл бұрын

Класс спасибо.

@TakamuraYui 5 ай бұрын

Тоже самое, но крышки закрутить плотно и 2-3 часа в воде при 80-85 градусах не превышая и в банки добавить немного бульона, что бы сало было покрыто и не заветривалось, так же на дно банки можно добавить шкурку от копченого сала или копченой курицы ну или копченую парпику, это придаст легкий аромат копчености. Проверенно, очень вкусно, сало будет вкуснее магазинных колбас и буженин. Но хранится только в холодильнике и не дольше месяца, проще готовить в рукаве цельным куском чем в банках, всеравно это не тушенка и хранить долго нельзя, но если добавить нитритки и стерилизовать уже при 100 градусах 6-7 часов, тогда можно хранить хоть весь осенне зимний сезон до лета, но вреравно жетательно в прохладе, это уже будет тушенка. Всем удачи.

@user-jy5ol9jr6c 2 жыл бұрын

Таточка ты супер я многие рецепты готовлю особенно много делала консервации, яблочки дольками так и не получились потому не те яблоки все привозные начнёшь делать превращаются в пюре спасибо за вкусняшка все очень вкусно.

@KGalBiktori Жыл бұрын

Спасибо Татьяна!

@sinilga1059 Жыл бұрын

Рецепт классный, беру на заметку! Думала, что сало будет вареное и немного сомневалась. Но сало оказалось самое то. Спасибо за рецепт.

@Evgenijj7 2 жыл бұрын

неплохо обязательно сделаю так...

@gurkenblaster5836 2 жыл бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ ПОКА

@vitalinaincognito8751 2 жыл бұрын

очень вкусно спасибо

@Trofik_Kati 2 жыл бұрын

Нужно попробовать) спасибо

@user-xh8pw1fl5u 4 ай бұрын

Сделала три дня назад, сегодня попробовали - очень вкусно! Спасибо за рецепт!

@user-tu4rl8lw6d Жыл бұрын

Спасибо! Здорово!

@user-wl3jy7bk9e 2 жыл бұрын

Татьяна, спасибо за классный рецепт. Попробовал, очень понравилось. Сейчас делаю запас по-больше, думаю в наше время это не будет лишним. Татьяна,вы не выходите, понимаем,но беспокоимся. Пусть у вас и всех ваших родных и знакомых все будет нормально. Мама стала часто плакать,не понимает как такое стало возможно. Берегите себя, мы должны - обязаны - это пережить.

@user-zn5ye2vx5g Жыл бұрын

@user-kb4um9xj4e Жыл бұрын

Новый для меня рецепт хоть мне и не мало лет Спасибо

@nina-ivanova Жыл бұрын

Нет слов!

@user-eo1km7ct2k Жыл бұрын

Бббббб

@user-ez2vs9nh4v 2 жыл бұрын

Благодарю Вас за прекрасный рецепт 👍💐

@gurkenblaster5836 2 жыл бұрын

СПАСИБО ТАНЕЧКА ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА МОЛОДЧИНА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА

@user-zw4yz1sw4u Жыл бұрын

Здравствуйте уважаемая Татьяна. Сегодня попался на глаза ваш ролик в интернете. Просмотрела и очень понравился. Сразу подписалась на ваш канал. Обязательно попробую сделать. Спасибо вам большое. И всего вам самого доброго, здоровья счастья и успехов во всём.

@user-qr5nz4wx6d Жыл бұрын

В детстве очень любила такое мало Мама его убирала потом в холодильник, резалось великолепно и очень вкусное было

@user-ni4iv3cr8d 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Всё очень понятно и просто. Думаю к такому рецепту хорошо подойдёт грудинка ближе к брюшине если солить как обычное бывает трудно жуётся а на вид всё с мясом , красиво. Теперь приготовлю по вашему рецепту!👍👍👍👍👍

@user-wn2qk2ow1u 2 жыл бұрын

@user-dk2iv1sy1d 6 ай бұрын

Если бы мы все были вегетарианцами, то существовало бы гораздо меньше свиней, коров, кур и овец, и некоторые мясоеды заявляют, что они приносят пользу животным, которых едят, потому что лишь благодаря их желанию есть мясо те появляются на свет! В конце концов, мы все согласимся, что было бы неправомерно рожать ребёнка, если бы ещё до его зачатия мы знали, что у него будет генетический дефект, и из-за него жизнь человека окажется короткой и наполненной страданиями. Зачатие такого ребёнка означает причинение ему вреда. П.Сингер "Освобождение животных"

@user-tf4qu7pz9n Жыл бұрын

Дуже дякую за рецепт , як ніколи в нагоді , в скарбничку шедеврів додаю і біжу за салом .

@John___Smith 2 жыл бұрын

Шедеврально!

@user-vs6ev2ib3b 2 жыл бұрын

Все таки это сало варёное. Вероятно вкусное. Но сало сырое солёное и со специями намного полезнее. Так то же нарезаем кусочками в банку соль + спецаи + чеснок.Сало лучше брать со спины. Ставим в холодильник или в подвал храниться до года.

@tanusic 2 жыл бұрын

Тогда солью надо засыпать

@Tatyana_ogorodnica 2 жыл бұрын

Да, это получается приваренное сало в собственном соку.

@user-ih8kn2eu6w 2 жыл бұрын

Наташа,тогда не стоит брать с прослойкой,ибо мясо зачастую при этом способе не вгрызешь

@dowgopoluc 2 жыл бұрын

Возможно, вы прпвы, но мне думается, что варёное - это другое. Здесь ближе к маринованному.

@user-ni4iv3cr8d 2 жыл бұрын

@@dowgopoluc вы отчасти правы, но скорее не варёное а припущенное. Я как то готовила и сразу не поймешь сырое или привареное. Думаю пробовать стоит.

@ludmilavelychenko2218 2 жыл бұрын

Мне такое нравится запеченное в банке в духовке

@erikavajda6808 Жыл бұрын

Blagodarju!🙂

@orbitchanel Жыл бұрын

Красивый и интересный привет из Индонезии

@user-so9pn9pb4j 2 жыл бұрын

Конечно,вкусно,аппетитно выглядит. Но сырое сало полезнее,всё-таки.

@user-kt8bq4eg6n Жыл бұрын

Сырые овощи тоже полезнее,но однако мы варим борщ ,мертвую еду...и едим с удовольствием.

@user-lx6wn4on8p 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Сегодня попробую так же прготовить.

@user-yy2em2jw1u Ай бұрын

Рецепт хороший, я жене готовлю.

@Mandaloriangrandma Жыл бұрын

Надо попробовать..

@user-jm5xi4zh4z 10 ай бұрын

Нет,ну так нельзя!!! Пока видео смотрела,чуть слюной не подавилась!!! Шикарнейший рецепт!!! САЛО ХОЧУ!!!!🤣🤣🤣

@tatianakondratyuk7363 Жыл бұрын

Дякую. Здоров’я Вам!

@denverr83 Жыл бұрын

божественно!!!!!!!

@user-sb6wb7zo6q 5 ай бұрын

Очень хороший рецепт. Все время просят делать такое сало. Сама тоже ем с удовольствием. Но шкурку я не убираю. Рекомендую!

@user-wn1bo6po5n 5 ай бұрын

И я так делала в 90е, реально вкусно

@user-jx3me8wg3g Жыл бұрын

СПАСИБО !

@nadiyaiatsuliak429 2 жыл бұрын

Танюшка, чесно так ще не робила,хоча на кухні вже більше,як 40років, обов'язково попробую.Ви МОЛОДЦІ, вас хочеться слухати і слухати.

@SamsungSamsung-by9bm 2 жыл бұрын

Танюша, СПАСИБО за рецепт. Классно! Я делаю почти так же, но в духовке. Сало получается прозрачным, жир выжаривается. Особенно вкусно, если это сало от головы. Намного дешевле. Советую, попробуйте Всем добра и МИРА

@Gromushka69 Жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, при какой температуре и сколько вы держали его в духовке? Тоже в баночках?

@tomavoloha492 Жыл бұрын

А можно пожалуйста! вашь рецепт ,как вы в духовке и сколько чего??)плиз ❤

@user-zp6xd7pe8i Жыл бұрын

Поделитесь пожалуйста рецептом 🙏