Не стандартные способы заваривать аэропресс (часть 2).

Рет қаралды 1,419

3 жыл бұрын

Наш уютный кофейный телеграм t.me/catusroasters
Способ байпас:
Соотношение воды к кофе 1 к 4.2
Время заваривания (суммарно) 1 мин 35 сек
За это время мы должны успеть:
-залить кофе
-интенсивно перемешать его
-успеть продавить поршень
Дальше по вкусу еще добавляем воды в чашку и не забываем помешивать.
Метод прямого пролива (делаем из аэропресса воронку V60)
Можно просто вытащить поршень, вставить фильтр, поставить аэропресс как в прямом способе, насыпать кофе и проливать как обычную воронку.
А можно взять большой треугольный фильтр, придать ему форму воронки при помощи аэропресса и воронки входящей в комплект и проливать уже так.
Ну и естественно - а эропрессе можно заваривать чай) Да, так же как и кофе, только чай)

Пікірлер: 15

@B111CC 4 ай бұрын

От чая аэропресс потом покроется коричневым налетом, отмывать не так просто как заварочный чайник.

@rus864 Жыл бұрын

Можно сварить турку и прогнать её через аэропресс.

@coffeeigor Жыл бұрын

Пробовали?)

@rus864 Жыл бұрын

Да, мне нравится.

@user-jt5mp6ip1b 2 жыл бұрын

Про помол хотел узнать на гейзер,?Спасибо

@coffeeigor 2 жыл бұрын

как обычно по вкусу) единственное сильно мелкий помол не рекомендую в целях безопасности, или хотя бы его не тромбовать, на крупном и среднем не заварится как следует, мне нравится помол «меньше сахара», мелкий, но не пыль

@B111CC 4 ай бұрын

Не понял. Говорите, что нужно долить 170 мл воды в полученный концентрат, но по весам сами долили всего 70 мл. Оговорка в видео или как?

@coffeeigor 4 ай бұрын

долить до 170, было 100 видимо, долил 70

@user-jo5fe2bo4f Жыл бұрын

А в первом методе какая температура воды?

@coffeeigor Жыл бұрын

я везде заливаю 100 град на чайнике с термоконтролем, в последнем видео по воронкам объяснял с графиками почему так

@user-jo5fe2bo4f Жыл бұрын

@@coffeeigor Спасибо за ответ. Обязательно ознакомлюсь.

@user-ne5gi2zq1h Жыл бұрын

Есть китаец и оригинал, разницы нет!

@coffeeigor Жыл бұрын

мне так тоже показалось)

@AlaksiejSakaou 2 жыл бұрын

чай заваривать - очень плохая идея. разве что если иметь отдельный аэропрес для чая. иначе резинка так впитывает кофейный запах, что он будет чувствоваться в чае. при чем мой - не мой, запах и вкус все равно останется

@coffeeigor 2 жыл бұрын

есть смысл в этом, но отдельный покупать - наверно уже перебор)