Hola soy Pablo Delgadillo Gracias por este video tan excelente y clara presentación; de vídeo analítico me ayudo muchisimo

Gracias José Noel, un abrazo.

Gracias a ti Pablo.

Teniendo en cuenta que pollo me lo dejan en 3.2$ por kilo, y quiero ganarle al muslo un 20% de ganacia debería seria asi: 3.2÷0,8(20%)= 4$ ese seria mi precio de venta al público, estaría bien así?

En este canal tengo un vídeo sobre lo que estás preguntando específicamente. Se llama Calculo del rendimiento de un pollo entero...

Hola @xavijuldres4746 actualmente no estoy prestando ningún tipo de asesorías, pero me gustaría escucharte y que me digas en donde radica la principal dificultad para que el negocio no esté rentando lo que debiera. Si quieres me puedes escribir a chaconbaiz @ hotmail. com

Hola Jorge, lo tendré en cuenta... Gracias.

@@GerenciaRetail gracias profe.

Ya te respondí en otro de tus comentarios.

Hola, en mi experiencia, esas menudencias las vende el proveedor por aparte así que ahí ya tenía el costo sin necesidad de hacer ningún cálculo. Ahora si el pollo entero que estás comprando viene con vísceras pues compáralo con el precio que te dan por el pollo sin vísceras y ahí obtienes su costo. Y entonces, para definir su precio de venta te guías por el mercado. No poseo más información de como ayudar con tu inquietud.

Hola, este es un canal didáctico, dónde intento explicar de la mejor manera el uso de herramientas financieras y calculo de indicadores de gestión. No entiendo a qué te refieres con COMPRA.

Hola Pablo, últimamente los estoy haciendo en dólares, pero los he hecho en pesos colombianos, mexicanos y soles. Pero al final eso es lo menos importante, lo que si importa es seguir el procedimiento con los precios de tu país y de tu negocio.

Hola Camila, actualizado en qué aspecto? El proceso de costeo y fijación del precio de venta siempre será el mismo.

Hola Griselda, no necesitas más, recuerda que el Precio de Venta lo defines tú. Si fijas el precio de venta, tu utilidad será igual al precio de venta menos el precio de costo, que dividido entre el precio de venta y multiplicado por 100 te dará el porcentaje de margen bruto.

Hola Tulio, estos son tutoriales así que no manejo contactos que pueda recomendarte.

Hola Jesús, no tengo idea.

No lo sé, no comercializo pollo, lo que sí sé es que los proveedores de pollo ya te dan el costo por separado de las vísceras, así que puedes comprar Pollos con Vísceras o sin ellas. En esa diferencia está el precio de las vísceras.

Gracias Graciela, eso es muy claro, como todo negocio, siempre que puedas vender más al menudeo pues la ganancia será mayor. Pero también es cierto que muchos clientes buscan comprar el pollo entero y no por eso debe negársele esa opción en el mercado. Si por algún motivo, a ese negocio llega el propietario de un pequeño asadero de pollos y quiere comprar 10 pollos enteros, qué haces?

Si no tienes las cuentas claras pues nunca sabrás cuál es tu rentabilidad.

???

El motivo del mismo es de negociar con la empresa