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안녕하세요 넬모레시피입니다
오늘은 터키식 카이막을 만들어봤어요
원유를 사용하여 만드는 카이막은 대량생산하는 카이막은 50도 정도의 따뜻한 온도에서 오랜 시간 가열하여 만들어집니다
기계를 사용해서 안쪽에서는 계속 원유가 회전을 하고 있는 방식인데 한국에서는 원유를 구하기도 너무 힘들뿐더러 기계까지 필요하니 사실 완전하게 똑같게 만들기는 거의 불가능하다고 봐야죠
터키에서도 이 카이막을 집에서 만들어 먹기도 한다는데
(대부분의 터키 사람들도 귀찮아서 사 먹는다고 합니다 🤣😝)
집에서도 원유를 사용하는 경우엔 한참을 팔팔 끓여서 만들기도 하더라고요
그래서 이번엔 최대한 간단하게 온도계나 밥솥이 필요 없이 아주 간단하게 만들어 봤어요.
카이막의 맛이 궁금하신 분들은 한번 도전해 보세요
그럼 오늘도 맛있게 드세요~!
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KZfaq @NellMoRecipe 넬모레시피
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