Необычайно вкусные вареники с замороженной вишней.
Рет қаралды 89,163
4 жыл бұрынПопробуйте приготовить вареники вот с такой сочной начинкой из замороженной вишни. Это очень вкусно. А главное, что оставаясь сочной, начинка не вытекает из вареников.
*************************************
ДЛЯ ТЕСТА
КЕФИР - 250 мл ( теплый)
ЖЕЛТОК одного яйца
МУКА - 370 -400 г
СОЛЬ - 1/2ч.л
СОДА - 1/2 ч.л.
****************************************
ДЛЯ НАЧИНКИ
ВИШНЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ - 400 г( без косточек.Заранее разморозить)
САХАР - по вкусу ( примерно 100г)
КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ - 3ч.л с верхом.( если начинка получилась недостаточно густая - крахмала всегда можно добавить. Но не увлекайтесь. Нам не нужна слишком густая и плотная начинка.)
****************************************
#вареники#рецепты # вареникисвишней
#тестодлявареников#домашняявыпечка
#натальябородинарецепты
#тестонакефиредлявареников
#натальябородина#домашниерецепты
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.
☑️ПОДПИШИТЕСЬ / @user-zz7rj5sj5j
☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
@user-lu5zu7oo4k 2 жыл бұрын
Спасиьо за чулесный рецепт вареников! Тесто очень вкусное! За начинку отдельное спасибо!
@user-xr2wg1wt5v 3 жыл бұрын
Очень вкусные молодец я рада что нашла такое тесто и получается очень вкусно
@olgadvoretskaya7449 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт начинки с крахмалом! Как раз искала именно такой
@user-user56 3 жыл бұрын
Только попробовали: вареники очень вкусные, начинка не течет! Супер!!! Спасибо большое за отличный рецепт!
@julia_strong 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт! Получились очень вкусные вареннники. Тесто замечательное, приятно было работать. С удовольствием смотрю Ваши видео.
@user-uf2ij2fe8l 2 жыл бұрын
Готовила вареники и начинку делала по вашему рецепту. Действительно ОЧЕНЬ вкусно, начинка не течёт. Большое Вам спасибо!!!
@veragorbachova2788 4 жыл бұрын
Большое вам спасибо я очень довольна своими варениками благодаря вам
@elenaavakyan8897 4 жыл бұрын
Вареники супер. Давно искала такой рецепт. 👍
@user-gq4kl2pv2w 2 жыл бұрын
Спасибо, вареники понравились, всегда теперь буду делать такую вкусную начинку
@user-xl3vj6nf9t 4 жыл бұрын
Дякую гарно за хороший рецепт вареники з вишнею
@user-mu6rn7vj2o 3 жыл бұрын
Отличный рецепт, очень вкусные вареники, спасибо!
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
На здоровье!
@001Trident 2 ай бұрын
Ну вот, теперь вареников захотелось.... Пошел в магазин за вишней...
@user-bf6qz6ix9j 2 жыл бұрын
Спасибо заинтересовали,сделаю!!
@user-sj4uc6je2r 3 жыл бұрын
Ваши рецепты просто находка, начинка на вареники получилась изумительной, думаю и для слоек подойдёт. Очень вкусно.
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
Отлично подойдёт. Я такую начинку из ягод всегда для пирожков делаю.
@user-if4fs5yg3y 3 жыл бұрын
Спасибо очень нравится
@user-yb5vz3ur2h 4 ай бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт!🥰 В этом году, у нас много вишни...не знала, куда применить кроме пирогов. Обязательно попробую сегодня вареники по вашему рецепту.♥️🌹🌹🌹
@elenakabova4019 5 ай бұрын
У нас на улице -10, поставила за окно Спасибо за рецепт, просто спасли 🍒 Начинка такая вкусная, что можно есть без вареников
@user-st6hq9ti8n 4 жыл бұрын
Наталья,огромное спасибо ,и хотя у меня свой рецепт теста на вареники,но обязательно приготовлю и по Вашему.Отдельное спасибо за идею с крахмалом в вишню,я сок всегда отцеживала,а уВас , конечно, начиночка супер!👋👍🌸
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Спасибо! Начинка очень вкусная! Я иногда для себя, как десерт готовую. И в пироги я тоже такую же делаю начинку ( с крахмалом) Если не пробовали - эта начинка в лаваше. Просто бомба. У меня есть видео.
@user-km3jm6wv3s 4 жыл бұрын
Спасибо, Наташенька, за такие чудесные вареники. Начинку так никогда не делала. И всегда вытекает сок. Спасибо за идею!
@user-qs7if1yd2e 4 жыл бұрын
Наташа, спасибо от внучат, готовили вместе. Вкусно.
@user-gr6nx5ry1o 3 жыл бұрын
Спасибо , сделаю из свежей вишни!
@user-jz8ly7gi3z 3 жыл бұрын
Спасибо!!!! Я очень долго искала такой рецепт. Только тесто покупное. Я с ним не дружу. А вот за начинку, огромное спасибо!!!!!!!!
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
Вы попробуйте приготовить это тесто! Оно у Вас, точно, получится!
@user-jz8ly7gi3z 3 жыл бұрын
Я сделала начинку,жду,остывает.
@user-zv4jb5sv3u Жыл бұрын
По разным рецептам делала вареники с вишней--------эти самые вкусные, удачные. Только чуть подольше варила
@elenakapustina7536 4 жыл бұрын
Приготовили, очень вкусно , спасибо!
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
На здоровье!
@liavinokur4989 4 жыл бұрын
Здравствуйте, мне очень нравятся Ваши рецепты и то как Вы их преподносите! Большое Вам спасибо! Скажите пож., если нет микроволновки, как готовить начинку? Заранее благодарю за ответ.Удачного Вам дня.)))
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Спасибо! Начинку просто поставьте на плиту и пргрейте до кипения. Можно немного сока слить, добавить крахмал, а остальные ягоды довести до кипения и добавить сок с крахмалом. Ну, как кисель варим. Собственно это и есть кисель, но густой. Если начинка получается жидковата - еще добавьте ложечку крахмала, разведенного в воде. Во, нагородила! Надеюсь, разберетесь. Если что то непонятно - спрашивайте. Удачи!
@user-pc7kr4yp9t 4 ай бұрын
А можно ли такую же начинку сделать из жимолости
@user-ow4ej2co3c 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.сегодня попробую приготовить.Кому интересно заходите посмотреть
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Конечно, зайдем и подпишемся!
@user-bk4fs6rq7w 3 жыл бұрын
А сода для чего нужна для этого теста?
@user-vc6xf8gj5v 3 ай бұрын
Сделала вареники по вашему рецепту. Большое спасибо. Вишня не растекается, тесто лепится хорошо.
@aminaisaeva5078 4 жыл бұрын
Здраствуйте! водяной бане можно разморозить вишню? Я не пользуюсь микроволновую печь.
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Конечно можно!
@user-ku3en3eq2c 2 ай бұрын
❤👍👍
@user-gj5rg3jf7e 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Можно использовать кукурузный крахмал? В общем, крахмал был кукурузный. Вишня практически сварилась,но не загустела....
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
Значит крахмал слабый. К сожалению в наше время трудно купить хороший крахмал. Я выбрала для себя одну марку - вот только ей и пользуюсь. Я смотрю - если начинка доведена до кипения, цвет стал яркий, но она не загустела - значит неудачный крахмал. Тогда ещё добавляю и снова довожу до кипения это несколько секунд всего понадобиться.
@user-gj5rg3jf7e 3 жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j Вот и я добавляла . Загустела в итоге, только крахмала ушло в 2 раза больше 😯С качеством , действительно, проблемы.
@user-gs7qw9xg1h 4 жыл бұрын
Наталья, у Вас вырубка из набора? Самая большая?
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Нет, не самая большая.8,5 см.
@user-gs7qw9xg1h 4 жыл бұрын
Наталья Бородина. Покулинарим ! 🍉
@user-io2dt5cq1w 3 жыл бұрын
Здравствуйте Наташа, спасибо за рецепт. Сделаю обязательно. Помню бабушка в детстве на Украине варила на пару, можно ли по вашему рецепту сварить также ?
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
Конечно можно.Спасибо Вам!
@user-xg7xk2eu5i 3 жыл бұрын
Можно ли добавить кукурузный крахмал?
@user-zz7rj5sj5j 3 жыл бұрын
Можно, но кукурузный крахмал съедает цвет. Он не такой яркий становится. Поэтому в кисели, например, нужно добавлять именно картофельный крахмал. Но в начинку, думаю, без разницы
@user-lu9vm1tk6h Жыл бұрын
Интересно, а морозить можно?хочется же вкусняшки впрок тоже иметь.
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Конечно, я так и делаю
@user-lu9vm1tk6h Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j спасибо большое за ответ 💐
@user-ud5ez6nr8h Жыл бұрын
Спасибо большущее за рецепт! Начинка - бомба! Обожаю вареники с вишней, но всегда сок вытекал... А вот интересно, можно замораживать вареники? чтобы не все сразу отварить, а оставить на потом?
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Да, конечно можно. Я так и делаю.
@aishas_a1279 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста на один кг вареников сколько примерно ягод уходит?
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Не могу сказать.
@myself2011 4 жыл бұрын
На пельмени такое же тесто готовите?
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
На пельмени другое.
@user-lo7oe7uw9j 4 жыл бұрын
А у меня вишня заморожена с косточками,как быть?
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Косточки удалить. С ними никак.
@user-ys3gs5wd8b 3 жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j С чего Вы взяли что ни как? Очень даже как.
@patimatabdulaeva2509 Жыл бұрын
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУСТА А ВМЕСТО КРАХМАЛА МОЖНО ПЕКТИН ДОБАВИТЬ ИЛИ НЕТ
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Я не пробовала. А зачем? Какой смысл?
@patimatabdulaeva2509 Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j ПЕКТИН ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ КРАХМАЛ ПОДУМАЛА
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Так, а сколько там крахмала - 2 ч.л.
@patimatabdulaeva2509 Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j Я ПРОСТО ДИАБЕТИК И ПОЭТОМУ ГОВОРЮ
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Понятно
@myself2011 4 жыл бұрын
Сколько ягод по весу?
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
400 г вишни без косточек Под видео состав продуктов.
@myself2011 4 жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j спасибо.
@user-xp3fd7ys9x Жыл бұрын
А можно как то заменить кефир?
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
На простоквашу можно.
@user-xp3fd7ys9x Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j Спасибо
@user-xp3fd7ys9x Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j Сделала по вашему рецепту, великолепно вкусно, вы шеф повар!!!!
@tatyanasokolova4610 Жыл бұрын
Подскажите , почему в это тесто кладётся сода?
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Чтобы. Тесто мягче было
@user-yl2nk6qm2c 2 жыл бұрын
А как же масло и сметана?
@user-zz7rj5sj5j 2 жыл бұрын
Добавляйте на здоровье, что Вам нравится.
@user-yg4bf8ud2x 4 жыл бұрын
Зачем в тесте для вареников кефир и сода? Ведь вареники, как и пельмени, делают из пресного теста на воде, яйцах и муке?
@user-st6hq9ti8n 4 жыл бұрын
А кто вам сказал,что мука,вода и яйца?Только так,а не иначе?Кто такие правила написал?На своей кухне каждый экспериментирует как хочет! Я вообще люблю заварное тесто на сливочном масле на вареники.Автор ролика предлагает свой вариант -на кефире ,а почему нет?Просто готовится,легко раскатывается,замечательно лепится,начинка не вытекает -что ещё надо?Обязательно попробую и этот рецепт,а вы делайте как хотите,но не надо вводить свои правила,тем более на кухне .
@user-bj5jv3xs5y 4 жыл бұрын
@@user-st6hq9ti8n , поделитесь пожалуйста Вашим рецептом заварного теста на сливочном масле.
@user-st6hq9ti8n 4 жыл бұрын
@@user-bj5jv3xs5y 3,5 стакана муки-в миску,вскипятить стакан (250 г) воды+100 г .слив.масла + 0,5 ч.л.соли,быстро вылить в муку,чуть перемешать ложкой,+1 яйцо,сначала ложкой перемешиваю( тесто горячее),потом руками.Поучается эластичное тесто,к рукам не липнет,при раскатке стол можно не припылять мукой,или совсем чуть-чуть.Тесто положить в пакет,раскатывать частями(~чуть больше тенисного мячик) т .к . тесто быстро подсыхает,так удобней,при работе тесто держать в пакете или под пленкой.Отлично,легко раскатывается,хорошо лепится ,хорошо себя ведёт в заморозке с картошкой,с вишней.
@user-bj5jv3xs5y 4 жыл бұрын
@@user-st6hq9ti8n Спасибо большое за ответ!💕🌹
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
А вы попробуйте так приготовить. Тесто мягкое становится. Ну кому как нравится конечно. Но попробовать то можно. Удачи!
@charming_one Жыл бұрын
Ну здрасте, а у меня нет микроволновки
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Ну, так на плите в кастрюльке заварите. Неужели непонятно
@olgasafonova1969 Жыл бұрын
Согласна, хоть бы объяснили как без микроволновки начинку приготовить(( Что значит «заварите» - я, например, начинаю только учится готовить. Вот это вот «неужели не понятно» - будет только отталкивать людей.
@user-zz7rj5sj5j Жыл бұрын
Ну, поставьте на плиту кастрюльку или сотейник и заварите - закипятите
@olgasafonova1969 Жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j, то есть просто, чтобы закипело. Теперь понятно, спасибо.🌹
@user-el8en7de7n Жыл бұрын
@@olgasafonova1969 Оля, я делаю с замороженной ягодой, как со свежей, кладу половинку чн. ложки сахара, замороженную вишню, тщательно залепляю вареник и варю, как всплывут, минут 4, можно ещё в сахар добавить крахмала, если уж боитесь, что потечёт
@oksanamakarova4629 3 ай бұрын
Если варить сразу то да.А если замораживать то этот вариант не подходить.
@irinatitova7054 Ай бұрын
Здравствуйте, почему не подходит такая начинка для заморозки вареников - их "разорвёт"?
@user-tm4kj8ec9c 4 жыл бұрын
Слишком тугое получилось тесто, не смогла раскатать
@user-zz7rj5sj5j 4 жыл бұрын
Вообще то тесто должно быть мягкое. Нужно было немного добавить кефира.
@user-mh7xw2el6q 2 жыл бұрын
Почему-то никто не расскажет о том, что замораживать вишню с косточкой, а на вареники тоже с косточкой? А когда удалить косточку с вишни?
@user-zz7rj5sj5j 2 жыл бұрын
Можете сразу удалять косточку и замораживать. А можно достать из морозилку, когда Вам нужно будет иудалить косточку, когда вишня немного разморозится и станет возможным достать косточку.
@user-mh7xw2el6q 2 жыл бұрын
@@user-zz7rj5sj5j Спасибо большое Вам
Meowtropolis
Рет қаралды 12 МЛН
Во Меню - Просто и Вкусно
Рет қаралды 6 М.
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 657 М.
Коллекция Рецептов
Рет қаралды 793 М.
Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси.
Рет қаралды 25 М.
Татьяна Литвинова
Рет қаралды 164 М.
Meowtropolis
Рет қаралды 12 МЛН