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안녕하세요 텍사스 부뚜막이에요
곰국 또는 곰탕은 소의 고기와 뼈를 진하게 푹 고아서 끓인 국(탕)이죠
오늘 영상은
시간과 정성으로 고아 끓인 곰탕이야기예요
미국소로 끓인 한국의 꼬리 곰탕 맛은 어땠을 까요?
곰국 끓일 때 6시간 정도 사골을 물에 담궈 핏물을 빼고,
불순물과 누린내 제거를 위해 한 번 끓인 후에 그 물은 버리고
국을 끓이기 시작해야 하는게 정석이죠?
비교하기 좋아하는 텍사스 부뚜막이 새로운 시도를 해보았어요
인생도 요리도 꼭 가던 길대로 가야하는 건 아니잖아요
그쵸~ 여러분
다음번에는 정석대로 곰탕을 끓여
그 결과물의 맛을 비교해드릴께요.
그리고
이번영상에선
에필로그도 넣어 봤어요^^
텍사스 부뚜막이 아궁이씨에게
23년간 가스라이팅을 당하고 사는 웃슬픈 이야기🤭
인류애, 전우애를 쌓으며 사는
그저그런 이야기예요
by 기타로만Guitaroman - ❤️
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