Я регулярно что-то пеку и освоила много рецептов выпечки, тем более, что все мои родные ее любят. А я отношусь к ней довольно спокойно. Но есть такие варианты, от которых сложно оторваться даже тем, кто равнодушен к мучному. И сегодня в моем видео три таких рацепта.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Пирог-суфле
Яйца - 4 шт.
Сахар - 90 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт - 400 гр.
Соль - щепотка
Крахмал - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
2. «Пончики» с начинкой
Тесто:
Мука - 200 гр.
Сухие дрожжи - 8 гр.
Сахар - 40 гр.
Соль - ½ ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 70 мл.
Растительное масло - 40 гр.
Крем:
Желтки (некрупные) - 3 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Крахмал - 20 гр.
Сметана - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - 80 гр.
Молоко - 230 мл.
Масло для жарки - 400 гр.
Что делать с лишними белкАми: • Что делать с ЯИЧНЫМИ Б...
3. Сырные «Крендельки»
Полутвердый сыр - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль - щепотка
Молоко - 30-50 мл.
Мука - 100 гр.
Крахмал - 50 гр.
Разрыхлительно - ½ ч.л.