Я нередко готовлю минтай, особенно это касается повседневной готовки. Рыба эта вкусная и доступная. Думаю, многие, как и мы, ее любят, поэтому сегодня я расскажу о пяти повседневных рецептах из минтая.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Рыба с овощами
Минай (филе) - 500 г
Сельдерей - 200 г
Кабачок - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры - 300 г
Зелень - 5-10 г
Зеленая фасоль - 250 г
Соль - по вкусу
Копченая паприка
Молотый перец
Молотый кориандр
2. Рыбная запеканка
Минтай (филе) - 700 г
Соль
Перец
Укроп - 5 г
Маринованный огурец - 150 г
Соль - 1/4 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Сметана - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
3. Минтай в томатном соусе
Минтай (тушки) - 1 кг
Мука - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Молотый перец
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 400 мл
4. Рыбные котлеты
Минтай (филе) - 800 г
Лук - 2 шт
Вода - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яичный белок - 2 шт
Горбуша - 500 г
Панировочные сухари
5. Рыбные наггетсы
Минтай (филе) - 500 г
Лук - 2 шт
Соль - 1/3 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 6-7 ст.л.
6. Соус к рыбе
Лук - 1/2 шт
Укроп
Маринованный огурец - 150 г
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Перец молотый - по вкусу
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:19 Минтай с овощами
02:52 Рыбная запеканка
05:05 Минтай в томатном соусе
07:35 Рыбные котлеты
08:55 Рыба в луковом кляре
10:13 Соус к рыбе