Como fazer torta de leite em pó com creme de avelã, bolo de chocolate na xícara, quiche lorraine e biscoitos amanteigados. Fernanda Rodrigues e a liga do Fazendo a Festa preparam uma comemoração com o tema do filme ALICE NO PAÍS DAS MARAVILHAS. Bia e Manu, irmãs gêmeas e aniversariantes, pediram alguns quitutes para Monique Gabiatti e Fabiola Gouveia. No vídeo, ainda mostramos algumas opções de comidas para servir de inspiração. #FazendoAFesta #FernandaRodrigues #MoniqueGabiatti #FabiolaGouveia #GeorgiaBianka
A decoração ficou por conta da Georgia Bianka e você confere tudo no Casa GNT:
• Alice no País das Mara...
TORTA DE LEITE EM PÓ COM CREME DE AVELÃ
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
150ml de leite
3 gemas
½ xícara de leite em pó + ¼ de xícara de leite em pó para polvilhar
400g de creme de leite fresco
1 xícara de creme de avelã
200g de creme de leite de caixinha
1 xícara de doce de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as 3 gemas peneiradas sobre a mistura. Misture bem. Junte o leite em pó e cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reserve até esfriar.
Bata o creme de leite fresco, com a batedeira, até obter um chantilly. Adicione o chantilly ao creme de leite condensado e misture delicadamente com um fouet.
Dilua a nutella com 50g de creme de leite. Reserve. Dila o doce de leite com 50g de creme de leite. Coloque metade da mistura de leite condensado e leite em pó na forma.
Leve ao congelador por 30 minutos para firmar. Disponha uma camada de mistura de creme de avelã, uma camada de doce de leite. Leve ao congelador por mais 30 minutos para firmar.
Complete a forma com o restante da mistura de leite condensado e leve ao congelador por mais 3 horas. Desinforme e polvilhe leite em pó para servir.
BOLO NA XÍCARA
Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma xícara e leve ao microondas por 2 minutos.
QUICHE
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga gelada em cubos
5 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Numa tigela misture a farinha com o sal. Junte os cubos de manteiga e misture com as pontas dos dedos rapidamente até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos e vá misturando com as pontas dos dedos até conseguir formar uma massa.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora. Preaqueça o forno a 200 °C e separe uma fôrma com fundo removível de 20 cm de diâmetro. Retire a massa da geladeira, disponha sobre a bancada polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e abra com um rolo até formar um círculo suficiente para cobrir o fundo e laterais da fôrma.
Enrole a massa sobre o rolo e transfira para a fôrma. Com as pontas dos dedos, pressione delicadamente a massa para cobrir todo o fundo e lateral da fôrma. Deixe a fôrma com a massa na geladeira até esquentar o forno. Corte um círculo de papel-manteiga um pouco maior que a fôrma, coloque sobre a massa e preencha com grãos de feijão cru. Leve ao forno por cerca de 20 minutos para pré-assar. Enquanto isso, prepare o recheio. Depois de pré assar a massa, reduza o fogo para 180 graus.
RECHEIO LORRAINE:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 ovos
80g de bacon em cubinhos
100 g de queijo gruyère ralado
Sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto
BISCOITO AMANTEIGADO
Ingredientes:
200g de manteiga amolecida (ponto de pomada)
250g de Grana Padano
1 ovo
260g de farinha de trigo peneirada
Modo de Preparo:
Misture a manteiga, os ovos e o grana padano ralado fino. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Retire a massa da batedeira. Polvilhe uma superfície com farinha e vá misturando à massa enquanto trabalha com a mão. Divida em três pedaços, forme bolinhas e achate. Envolva em papel filme e leve à geladeira durante 2 horas.
Estique a massa com ajuda de um rolo de massa e farinha de trigo polvilhada. Corte no formato que desejar e aproveite as aparas para remodelar no final. Asse em fogo médio 180 graus pré aquecido por 20 minutos ou até que esteja dourado.
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