年糕、甜食撇手挑戰做年糕
Рет қаралды 113,341
Жыл бұрын#年菜排行榜、#紅豆年糕、
糯米粉 600克
水 600克
糖 300克（正常是 600克）
蜜紅豆 300克
糖融化後，所有食材混合均勻
電鍋外鍋3碗水蒸熟
@Aa-wb3co Жыл бұрын
妳超級厲害，非常多的食材都會料理。
@Aa-wb3co Жыл бұрын
沒有攪拌機，用打蛋器或筷子會比刮刀快，比較不容易結團唷！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
喔喔！原來是這樣啊！下次我用筷子試試看，謝謝萱🥰
@user-ep1yv7bu8m Жыл бұрын
豫魯小妹，新年快樂！ 做吃的無論鹹甜粗淡都難不倒妳的，看妳清鬆活潑的示範就知道妳真棒！加油！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊！開心🥳
@kellyhuang5727 Жыл бұрын
喜歡烹飪的我,很喜歡看到豫魯姐你們夫婦分享的每一道菜,還會分享這道菜緣由,讓我增廣見聞,很棒喔
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝妳的支持🥰感謝🥳
@user-ng4lv1yv4b Жыл бұрын
太棒了！妳們夫婦開朗平易無私的傳授絕學，真是佩服，還有對於觀眾提出的問題，都詳細的解答，太感謝了！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝您對我們夫妻的支持，很感謝！新年快樂喔🥳
@user-wj7wq9wd1h Жыл бұрын
好厲害👍您的笑臉就是最好的見證🥰
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你喜歡，新年快樂🥰
@user-bf6zp6kv3z Жыл бұрын
哈哈 我喜歡聽豫魯的 嘿～嘿！嘿～嘿！自信的聲音好療癒⋯。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
嘿嘿～～～🥰🥰🥰
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
好專業的年糕啊！拜拜完再片沾粉漿油炸、趁燙口的時候熱熱的吃，以前過年大年初一一大早還沒起床就聞到我老媽在油炸年糕的味道，每年初一早餐固定就是炸年糕、還有前一晚除夕沒吃完的水餃拿來煎、還有滷菜拼盤，過年就是要有年味，現在的過年已經被搞到不像過年了⋯謝謝姐姐跟章哥的分享👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝棒棒的分享，好友畫面的年節🥰
@anitachang2660 Жыл бұрын
大嫂最厲害的什麼都馬會做看你做我都好開心喔！一邊做一邊吞口水換個新髮型很美喔！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝Anita妹妹🥰
@user-cz9sz3eg1g Жыл бұрын
讚！一定好吃，謝謝分享
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！還沒吃！已經放到冰凍庫準備過年再拿出來拜拜！謝謝你喜歡！新年快樂🥳
@tinachang1435 6 ай бұрын
謝謝🙏！看了您的示範，我這個懶人第一次想要龍年新年前試作年糕🌹🌷。
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
好喔！我做成功了妳一定沒問題🤗
@tinachang1435 6 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 您教的清楚，簡單易學🌹🌷。
@nacylee45 Жыл бұрын
好棒的紅豆年糕教學
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@user-ze3ev2cb3u Жыл бұрын
豫魯姐很棒哦!我是去年開始學做年糕，我加二砂和黑糖，二砂糖減量就不會太甜.另外，我會加南瓜子、核桃、杏仁等堅果、紅棗碎一同下去電鍋蒸，吃起來口感也不錯哦!
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哇～妳好厲害喔！目前這樣對我來說已經很有難度了😅
@user-ze3ev2cb3u Жыл бұрын
謝謝豫魯姐的稱讚.我是参考美慧老師的版本稍加改變而已啦!就是加入自己想吃的東西. 自己做年糕的好處是可以控制糖量和愛吃什麼就加什麼.下次您也可以試試哦!
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔！我也很喜歡美惠老師，她的影片我也會看🥰
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
豫魯～加油！妳可以的🤜🤛 做年糕，感覺年味更近了😋 豫魯 妳太厲害了～好棒棒👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊🥰
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 🥰🥰🥰
@user-kl7td6rl1t Жыл бұрын
我一做甜食就廢🤣🤣祝豫魯老師2023新年快樂🎉萬事如意❤️
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！我真的是甜食殺手😭！新年快樂🥳
@user-po5pj5bs5e Жыл бұрын
每年這時候就是我焦慮的開始了但今年我決定放下不再販售年糕了！終於可以心靜過個快樂的年了，自從結婚後就不再喜歡過年過節了！回想過去每年製作過年的年糕米食類一個節日就做上千斤以上真的過完年後都要一星期後才能恢復體力，看到豫魯姐妳做年糕快樂滿足的笑容真好。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哇～～～太厲害了👍 還是不要太累喔！ 新年快樂🥳🥳🥳
@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍 新年快樂閤家平安
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
新年快樂！謝謝你🥳
@maylin3748 Жыл бұрын
謝謝豫魯老師的分享，感覺好像很容易。今年就不買了，自己來做屬於自己合適的口味的年糕，每年用買的真的比較甜，沒人要吃還要求家人們幫忙吃……結果還是放至發霉入餿水桶！自己做的好處是可以減糖加些想吃的堅果類等食材，如此應該可以吸引家人今年過年的捧場，不用再麻煩餿水桶幫忙吃了！！！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！其實往年我家也是這樣，今年拜拜完我還會把它拿來用其他的方式處理😁
@user-um6uy3ik7o 5 ай бұрын
豫魯姐老師 遺傳到媽媽的真利害 美麗手芸 料理樣精通 一直都在看您的節目每集都看和章新漫談
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
謝謝妳的支持喔！開心🥳 我媽媽比較厲害🤗🥰
@user-um6uy3ik7o 5 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 豫魯姊老師 章新老師 媽媽都非常優秀 我好喜歡您們全家 感謝您們的真誠付出
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
@user-um6uy3ik7o 真心感謝您的支持！好開心🥰🥰🥰 我媽媽看到一定很開心
@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын
恭喜~成功發财💖👍👏
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
耶～成功發財！一起一起🥰
@daphnetly Жыл бұрын
看妳做好像還不難。 很想試一試。 剪一張紅紙貼上去就更有新年的味道啦。😍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不難喔！其實我原本想要自己寫一個春子貼上去，怕字太醜🤣
@user-nk3on4ms4j Жыл бұрын
兩位老師好，做年糕或發糕砂糖加部分黑糖顏色也很漂亮的。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了！謝謝您的分享！我也覺得應該要加黑糖會漂亮一些😁
@user-xz7km6em3p Жыл бұрын
謝謝你們的幸福分享. 建議粉類可以先過篩喔 清洗上比較方便
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔！太感謝了，下次我也用這種方法😁
@jenfeichen3542 Жыл бұрын
把水加入粉，剛開使少量邊加邊攪，勻了沒顆粒水就可以全加。用打蛋器會更容易拌勻喔！我也要來做一個，被豫魯的成品誘惑了。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了！謝謝你的經驗分享，下次我也來試試🥰
@user-cj9kn2zm8o Жыл бұрын
好歡樂 真可愛
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝喔！我遇到甜食就廢了🤣
@chengmary6622 Жыл бұрын
䂊魯姐：一直在收看妳們的直播，可否下次教我們做眷村辣味豆腐乳，謝謝！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你的支持喔🥰！因為一直買不到硬的豆腐角，一次要訂10板，太多了 等我找到再來錄影片😭
@huichang7224 Жыл бұрын
棒棒棒棒，很漂亮
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝喔！我也是第一次做，算是滿意😁
@ping6160 Жыл бұрын
看了妳的視頻後，我也決定今年來挑戰做甜粿
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
讚喔！我都做成功了，你一定沒問題的🥳
@ping6160 Жыл бұрын
謝謝妳的鼓勵😘
@lee201759 Жыл бұрын
應該是將少許的水往糯米粉裡面倒，一邊倒水，一邊用打蛋攪拌去攪拌，慢慢將水倒進糯米粉中，在攪拌一陣子，粉就會很融合，不會有顆粒情形，看來豫滷真的做菜比年糕拿手
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！我真的是甜食殺手，一做就廢😆😆😆
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
厲害👍👏👏👏
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊！🥰
@user-ge3om7xx1y Жыл бұрын
豫魯姐加入黑糖會更好吃，您可以一半黑糖+一半二沙。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔！謝謝妳的經驗分享，太棒了！🥰
@amandanien2016 6 ай бұрын
看完後，突然感覺信心大增，立馬來試試
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
哈哈！太棒了，很簡單喔！
@user-rn2wf9lp9p Жыл бұрын
哇！妳太棒了！我也试试！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔！
@amywang2842 Жыл бұрын
太好了今年可以學豫魯妹做年糕啦！要請問妳們家的大同電鍋用的高高的圓筒蓋是在哪裏可以買到？（這樣子我就可以像妳一樣ㄧ次蒸兩個年糕了）敬請不吝分享❤
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
這個鍋蓋是在一般的五金行就可以買到囉🤗
@user-dw5bu1ey3s Жыл бұрын
很喜歡看豫魯姐姐的影片！我也要來試試看。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太好了！謝謝你的支持，感謝🥰
@user-mc9kq9cz2r Жыл бұрын
相信今年會很多人做紅豆年糕🫘☕️ 我已準備好紅豆了…… 這是一個有趣的共時感
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈 ！真的耶！好有趣喔😁😁😁
@user-yj4vl9nx7o Жыл бұрын
非一般的棒🎉
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝你的鼓勵🥰🥰🥰
@houxianghu4708 Жыл бұрын
讚到不行！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝你喔！也謝謝你的鼓勵🥰
@user-br6wh7fk8i Жыл бұрын
可以參考蔡季芳老師的蜜紅豆和紅豆年糕，我每次做都成功，非常好吃
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
我有看過！阿芳老師真的很厲害🥰
@user-kx7jt1ce1g 6 ай бұрын
恭喜豫魯老師成功做出漂亮的年糕💕
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
哈哈！謝謝🥰
@user-eo8eh4lm5m Жыл бұрын
紅豆年糕成功，看起來好好吃
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
應該不錯吧，我也還沒吃，現在放在冰凍庫等過年的時候再拿來拜拜😁
@user-fc2jx6jj5y Жыл бұрын
妳真厲害一做就成功，好多年前我做了唯一的一次，因為失敗了，所以就沒有第二次啦。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
你可以在試試看，一定會成功的🤗
@paulshine777 Жыл бұрын
哇！我也做成功了，謝謝䂊魯姊😆請問放涼的年糕如何脫去玻璃紙🤔
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
直接把玻璃紙拉掉就好囉！ 還可以做炸年糕喔// kzfaq.info/get/bejne/eMiBmbF3v5zdo5c.html
@paulshine777 Жыл бұрын
溫熱的時候脫不掉，放冷後才行，謝謝指導，相信䂊魯姊和章哥的下個10萬訂閱會快快飛來🤩
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你喔！也非常感謝你的支持🥰
@user-xh7jz4vz4m Жыл бұрын
有志者事竟成。讚讚讚👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！好勵志喔🥰
@user-kr3wm8gh3o Жыл бұрын
建議您加些黑糖，顏色會更討喜
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的耶～下次我也用黑糖，謝謝你的經驗分享🥰
@user-db5sm7cb3d Жыл бұрын
可否告知你常去買的忠貞市場的雜貨店店家地址跟地點，還有前次視頻買咖哩跟研磨砵的異國料理的方位，去找沒找到。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
雜貨店在龍平路47號附近，日展商行 異國料理我找一下
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
m.facebook.com/MeizhenForeignStore/
@user-zj2ox7yi1e Жыл бұрын
請問玻璃紙放食材前需不需抹油？(年糕裡的玻璃紙容易脫膜)謝謝
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不需要摸油🤗
@user-ng4lv1yv4b Жыл бұрын
剛才有聽到說妳有一個專門煮紅豆的視屏，是不是？在那？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不是我的影片喔！我是說有些的影片🤣
@user-op7tk6dq8l 5 ай бұрын
請問市面的糯米粉有水磨和一般，做年糕應該要那一種的，謝謝！
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
我覺得市售的最方便，口感一樣很好🤗
@Orange-Jingling Жыл бұрын
糯米粉，做年糕啊… 成的啦！最方便的方式~ 倒是喜歡古早傳統麻煩的年味感覺…… 洗米，磨米，壓出米水，積成糯米塊，再與糖揉搓成年糕漿，最後，關鍵的蒸年糕~ 長輩都不準旁邊嘻鬧,擔心因而失敗~(>﹏
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
是啊！我最怕麻煩了🤣！
@ma19710126 Жыл бұрын
準備做年糕了
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
做起來！讚👍！超厲害的🥳
@jeanho7594 4 ай бұрын
請問您用的蒸高鍋蓋在那裡買的？謝謝告知·
@user-uq9oq5eu8o 4 ай бұрын
家庭五金百貨都有賣
@soniawu9319 Жыл бұрын
豫魯姐可以試著用打蛋器來拌粉漿會更容易拌勻哦😊
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔！謝謝妳熱心的回覆我🥰🥰🥰
@nancyhuang5306 Жыл бұрын
我用香蕉叶垫底，蒸三小时，非常香及有弹性。请问那大同电锅盖是特制?可以买的到吗:
@user-zp2kf9go3z Жыл бұрын
不難買，到處都有，我在大市場的雜貨店買的
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
對喔！五金行好像也有賣🤗
@nene0040 Жыл бұрын
請問所謂耐高溫的塑製品真的安全嗎？一直不敢用耐高溫的塑膠材質
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
沒問題的，這種是食品安全用的PP材質。就像便利商店的速食也是用這種材質直接用微波爐加熱。
@user-jv7co4rt7j 6 ай бұрын
請問鋁箔盒抹油脫不了膜嗎，謝謝
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
可以
@user-yc5kd5bw8b Жыл бұрын
👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🥰🥰
@user-yc5kd5bw8b Жыл бұрын
💕💕💕
@miss-0918 Жыл бұрын
請問如果我只想做一個的話 水要放幾碗呢? 謝謝
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
電鍋水嗎？一樣是3碗喔🤣
@user-yw4pe3kl4i Жыл бұрын
看豫魯姐疊兩層來蒸還有點擔心會蒸不透😁
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！我自己也很擔心😆
@ma19710126 Жыл бұрын
我年糕蘿蔔糕芋頭糕都自己動手做不難
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
讚喔！厲害👍
@user-st9vd8cn6d 6 ай бұрын
請問紙要摸油嗎，没摸油会炶紙嗎？
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
不用抹油，不會沾
@LauriYang Жыл бұрын
嘿嘿、嘿嘿、吳宗憲上身.🤣🤣🤣
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈哈😄
@user-cu4fs8cc3c 7 ай бұрын
我早上剛買一張年糕紙
@user-qt6re9kh4w Жыл бұрын
🥳👍😃
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊🥰
@wanzhen8028 23 күн бұрын
请问高锅蓋在那𥚃买
@user-uq9oq5eu8o 22 күн бұрын
家庭五金行就有賣
@user-ox9qj6hc6g Жыл бұрын
先把玻璃紙分成四份就方便多了
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的！謝謝經驗分享，感謝🥰
@user-xn8hs4pi1q Жыл бұрын
豫魯超厲害的我曾失敗過再也不敢嘗試怕打擊信心😅
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！學我，再接再厲，這個真的很簡單😁
@user-xn8hs4pi1q Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝豫魯鼓勵
@user-zb5cv4hk8m 5 ай бұрын
那個蓋子那麼高，哪裡買啊
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
五金行，一次可以蒸很多東西😄
@user-zb5cv4hk8m 5 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 原來有賣高高的蓋子第一次看到
@siuchenho927 Жыл бұрын
應該用糖水小小放落去D粉度，就唔會起咁多粉粒了
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
喔喔！瞭解！謝謝你的分享🤗
@user-qg6rh5wr8i Жыл бұрын
又是一道一看就會，一做就廢的美食。阿肥遠觀即可。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝阿肥！我超不會做甜食的 這種都不是我們的菜🤣
@vanessac959 6 ай бұрын
感覺艾力克斯在旁邊😜
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
哈哈
@zivkc3094 Жыл бұрын
跟南部作法不同耶
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
做法應該很多，成功最重要🤗
@user-gx2xr3qr3i 6 ай бұрын
我們家是我教女兒做蘿蔔糕喔～
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
好棒喔👍👍👍
@user-gx2xr3qr3i 6 ай бұрын
不是光會吃魚喔～
@user-gx2xr3qr3i 6 ай бұрын
現在我們家年菜，圍爐都是女兒在準備的啊，要祭拜祖先的飯菜也是她幫忙準備喔～
@user-gx2xr3qr3i 6 ай бұрын
我覺得女孩子要多學以後才不會吃虧啊
@user-uq9oq5eu8o 6 ай бұрын
@user-gx2xr3qr3i 女兒太優秀了，媽媽教的好👍👍👍
@meihsiulee2934 11 ай бұрын
妳們是大陸的嗎
@lb1749 Жыл бұрын
太囉嗦了 要別人看妳做年糕 就專心教 妳的事情 没興趣聽 真夠煩的 浪費時間
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不用浪費時間看我的影片
@user-gl7fl5uu1f Жыл бұрын
不喜歡你可以不要看啊！我們可是很喜歡的
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-gl7fl5uu1f 哈哈！謝謝你喔🥰
@chea4442 6 ай бұрын
真黑啊⋯⋯
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 228 М.
閑妻涼母 yuraku mama
Рет қаралды 55 М.
Olivia Family
Рет қаралды 5 МЛН
Serzhik Chinese
Рет қаралды 5 МЛН