鶏の唐揚げお好きですか？
好きですよね？
というよりも嫌いな方って一体どの位いるのでしょうか？
あまり聞いた事がないくらい皆さん大好きな鶏の唐揚げですが、今や世界中に溢れているまさに地球上全人類No. 1の定番料理と言っても過言ではないでしょう。
さらにそのバリエーションはもちろん、豊富というイメージの遥か彼方上をゆく豊富具合で、様々な味で整えたり漬けてみたり、様々な香りをプラスしてみたり、様々な粉でまぶしてみたりと調理法やレシピも数え切れないほど溢れ返っています。
そんな地球人の大好物「鶏の唐揚げ」で今日もまかないをまかなってしまおうという中華一筋厨房ですが、ガリハラのごとくぶち込んだ大量の摺り下ろしにんにくと、３種類のお醤油を駆使した鶏腿肉のジューシーな唐揚げ。
熱々大盛りご飯の上に乗せてかきこみたくなる「にんにく醤油の唐揚げ」です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材　調味料≫　鶏腿肉、にんにく、紹興酒、醤油、香味醤油、老抽王、草菰老抽醤油、胡椒、水溶き片栗粉、卵、片栗粉
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