Новая Пицца и новое тесто для нее! Такую вы точно не пробовали!

Рет қаралды 74,908

10 ай бұрын

Машинка для протирки овощей и ягод: clck.ru/35K27L
Скидка 6% на любую протирку бренда Mirta по промокоду: ТакВкусно
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Заметки:
✅ Это тесто можно замораживать сразу после замеса, и хранить в морозилке в течении 2х месяцев.
✅ Вместо куриного фарша может быть любой другой.
✅ Томаты берите сладкие, мягкие и вкусные.
✅ Этот томатный соус можно законсервировать назиму.
✅ Панировочные сухари также хорошо сделать из вкусного батона.
✅ Чтобы пицца была как в кино, берите бутербродную мацареллу
✅ В ручную тесто замешивается точно также как и миксером, просто мните (но не рвите) и оно вымесится.
Тесто (на 2 пиццы 35 см):
Мука высший сорт 310 г
Цельнозерновая мука 60 г
Сухие дрожжи 3 г
Соль 10 г
Мёд 20 г
Вода 230 мл
Масло оливковое 20 г
Пицца-соус:
Томаты 1 кг
Лук 70 г
Чеснок 4 зубчика
Вино красное 100 мл
Сахар 2 стл
Соль 1 чл
Итальянские травы 1 стл
Чили 1/2 чл
Растительное масло
Мясная начинка:
Фарш куриный 200 г
Соль
Сухой чеснок
Чёрный перец
Растительное масло
Панировочные сухари:
Хлеб тостерный 1 кусок
Соль
Чили
Растительное масло
Пицца:
Тесто 330 г
Пицца-соус 4 стл
Сыр вкусный 100 г
Моцарелла 100 г
Мясная начинка
Панировочные сухари
Базилик свежий
Манка (мука)
Растительное масло
Выпекать при 250 °С 8 минут
Dough (for 2 pizzas 35 cm):
All purposes Flour 310 g
Whole grain flour 60 g
Dry yeast 3 g
Salt 10 g
Honey 20 g
Water 230 ml
Olive oil 20 g
Pizza sauce:
Tomatoes 1 kg
Onion 70 g
Garlic 4 cloves
Red wine 100 ml
Sugar 2 tbsp
Salt 1 tsp
Italian herbs 1 tbsp
Chili 1/2 tsp
Vegetable oil
Meat filling:
Minced chicken 200 g
Salt
Dry garlic
Black pepper
Vegetable oil
Breadcrumbs:
Toaster bread 1 pc
Salt
Chili
Vegetable oil
Pizza:
Dough 330 g
Pizza sauce 4 tbsp
Delicious cheese 100 g
Mozzarella 100 g
Meat filling
Breadcrumbs
Fresh basil
Semolina (flour)
Vegetable oil
Bake at 480 °F for 8 minutes
********************************************************************
#пицца
#тесто
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений

Пікірлер: 151

@TakVkusno 9 ай бұрын

Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала: boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno

@user-uz2zj2xm4l 10 ай бұрын

Необыкновенная харизма, 💫люблю ваш канал и конечно применяю ваши рецепты!!! Каналу процветания и успехов!!!🎉

@user-ih6ir2gd6j 10 ай бұрын

Евгений, хочется поставить кучу лайков:за позитив, подачу, приготовление! Процветания отличном каналу!!! 🎉

@zhanna_korytina 10 ай бұрын

На это можно смотреть вечно - на Евгения, пробующего арбузный мохито😂😂😂😉

@annapa273 10 ай бұрын

Ну и интересы в жизни... + делать нечего.

@zhanna_korytina 10 ай бұрын

@@annapa273 вообще то это была шутка 🤣😝

@user-mf2ck2tj2w 10 ай бұрын

Женя какой Вы молодец видно что Вы очень любите то чем Вы занимаетесь и огромное спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить.

@user-lm8ic5wm6f Ай бұрын

Такой приятный, позитивный человек ! Смотрела с удовольствием, возьму на заметку. Спасибо.

@fair-lady9128 9 ай бұрын

На выходных делала эту пиццу... Это божественно! Евгений-Наташа, с вами я познала пицца-дзен❤никакого мёда не чувствуется, для тех, кто боится этого. Пиццу я начала печь только по вашим рецептам, потому, что тесто ваше просто супер!

@user-iu4ie4jj6w 10 ай бұрын

Молодец 👏🏻 необычная начинка , буду пробовать! Обожаю людей которые картавят 😊И всегда непринужденная подача рецептов , приятно смотреть и слушать вас 😊👍

@user-hk5jy6sr8t 10 ай бұрын

Спасибо,Евгений,за очередную вкусняшку.👍😋

@user-qi7jo1pt7w 10 ай бұрын

Добрый день!!! Как услышала про цельнозерновую муку сразу "лайк" , обязательно приготовлю!!!!!!❤❤❤ Очень нравятся ваши с Наташей рецепты, всегда получается!!!!!❤

@user-mv3ht7ek6s 10 ай бұрын

Такое невозможно не повторить! И настроение подняли. Спасибо!

@irenochka7228 10 ай бұрын

Женя, обязательно буду готовить! Спасибо, оч интересный вкус получается с панировочными сухарями. Недавно делала овощи с сухарями, приятельница подсказала и я была удивлена результатом, понравился вкусовой результат 👍

@user-eg9pd1tx9f 10 ай бұрын

С Вашей ХАРИЗМОЙ ❤❤❤❤❤..... Из Ваших рук....... Обожаю вашу семью!!!!!!

@fair-lady9128 10 ай бұрын

Евгений огромное спасибо, с вашим тестом начала делать пиццу, это божественно, так что и это попробую, осталось купить цельнозерновую муку и вперёд, к духовке!

@olgafelde6084 10 ай бұрын

Вот спасибо Вам большое, такое тесто и мне подходит, прямо большими буквами плакат на видное место! Рецепты на Вашем канале всегда замечательные, но есть особенные для меня❤

@user-bc7rn4ne4s 9 ай бұрын

Одно удовольствие смотреть!Браво мастеру🙌!

@user-ld1zz9me6w 10 ай бұрын

Супер , спасибо за рецепт .

@user-es9vh9ne9n 10 ай бұрын

Спасибо большое! Будем пробовать. Но мне уже 😋 вкусно!!!

@maiyasul1893 10 ай бұрын

Благодарю Вас за прекрасный рецепт!

@user-be3wl8bj2d 10 ай бұрын

Женечка! Уверена, я в восторге, обязательно попробую и уверена, 100%гарантия-очень вкусно, и круто!!!

@mvkud_02 10 ай бұрын

В моем детстве мама готовила цветную капусту в сметане с панировочными сухарями. Забыла уже об этом вкуснейшем блюде. Благодаря Вам - вспомнила. Надо приготовить, а то все пп, да пп 😂

@777chornaya 10 ай бұрын

Женя!!!😂 ну нельзя же так вкусно кушать!!😂🤗💕

@user-rh5nm1el1n 9 ай бұрын

класно у вас получается работать с тестом,смотреть приятно

@bruklyabruklya4762 9 ай бұрын

Я приготовила пиццу по вашему рецепту и получилось очень-очень-очень вкусно. Тесто выше всяких похвал.) Большое спасибо!

@user-ui5cf8zm8y 10 ай бұрын

Ну какой же Вы умняшечка. Спасибо за очередную вкусноту.

@SaidaSaida-ey4ng 10 ай бұрын

У Вас всё получится Супер!👍😊🌹🌹🌹

@user-eo2zb6lj7o 10 ай бұрын

Евгений спасибо Вам большое за рецепт пиццы!!🥰🍕🍕🍕🥰👍👍

@sergeyivanov8551 10 ай бұрын

АААА. наконец-то еще один рецепт пиццы от Вас.!!!! Дождались. Еще не посмотрев уже поставил лайк. Думаю будет очень вкусно. Мням мням!!!

@Mishel.mir.24 9 ай бұрын

Повару браво! Прям засмотришься. Творчество улет😊😊😊

@user-cg3yu5ft7p 10 ай бұрын

Доброго времени суток,! Тоже не так давно начала добавлять в тесто для пиццы ЦЗ муку и пару хороших щепоток орегано,великолепный вкус!, а в начинку очень просится ананас,по типу Гавайской..Как всегда великолепная подача и дегустация..вкусных рецептов,новых подписчиков и удачи!

@user-uf4ry8nd3u 10 ай бұрын

Евгений, смотрю на Вас с удовольствием.Вы лучший!!!❤❤❤🎉🎉🎉

@user-eo5lr3im3i 10 ай бұрын

Интересно, будем пробовать! 😋😁👍

@user-cr5sn3ux1w 9 ай бұрын

Очень интересный рецепт теста, спасибо, пицца тоже на 5+🎉И протирочное сито такое же есть)

@user-eh5qr2le8r 10 ай бұрын

Добрый день! Женя вы супер, пока смотрела видио по приготовлению, как будто находилась рядом с вами на кухни, слюнь так и текли. Подписана на ваш канал с большим удовольствием смотрю и конечно готовлю по вашим рецептам, Вы такой простой, обоятельный, у вас оригинальные рецепты. Большой привет из Дагестана.!

@TakVkusno 10 ай бұрын

Благодарю вас! Обнял!

@user-xf3ss5dy2r 10 ай бұрын

Спасибо Евгений, за вкусняшку❤

@nataliatsitrina6780 8 ай бұрын

Сделала тесто по рецепту. Тесто невероятное, мягкое внутри и сверху есть хрусткость. Главное муки не добавлять ещё плюсом, даже если липнет. Спасибо за ваш канал ❤!

@user-hk3xh8ft9c 10 ай бұрын

Хочется бежать на кухню и готовить такую вкуснятину

@user-ug7bp2cs4e 9 ай бұрын

Женя ты молодчинка🤗процветания твоему канал✊️🍉🍋🍅🥑🌶🧄🧅🧀🥩🌯🍕🍹🧂🍽

@user-cr1ud6cu5t 10 ай бұрын

Восторг! В выходные приготовлю, только половину с курой, а половину 3 сыра! Спасибо!

@liubovb.8790 10 ай бұрын

Солнышко, еще не посмотрела видео, а уже обуяла радость на тематику пицц! Буду делать, никогда не было неудач с Вами , хотя я, как пианист, не высокого о себе мнения как кулинар - бывают проколы....9

@tatianaivanovnanikolaeva1313 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт . Пиццу , я люблю кушать .

@user-ii3mb9wc1u 10 ай бұрын

Очень вас благодарю.🙂🙋‍♀️🥗

@user-px7en5qw9i 3 ай бұрын

Спасибо за видео! Лайк и подписка!

@user-yf2wg8iw8g 9 ай бұрын

Женя ну столько позитива, аойду на ночь тесто ставить😂

@user-jw9bx1cp2b 10 ай бұрын

Благодарю!

@user-kw7hq7rp1u 6 ай бұрын

"Любовь. похожая. на.Сон.." .............Браво

@sergeididenko1097 8 ай бұрын

это так вкусно, боже. только я начинку изменила, под рукой была колбаска салями, оливки, базилик ( ну в основе ваш соус, только вместо вина винный уксус чуточку меньше его и сыр). я думала не реально приготовить тесто приближенное к ресторанному в домашних условиях. вы гений! спасибо большое за рецепт

@user-qp2if4rq8y 10 ай бұрын

Приятно видеть, что используете абаканские помидоры :) Привет вам из Абакана :)

@user-ov4uc5yc2n 10 ай бұрын

Дякую Шеф, супер❤

@SusannaMelikyan75 10 ай бұрын

Атлични пицца, спасибо.👍👍👍

@luidmilaeflova4711 9 ай бұрын

Супер👌👌👌но мясо не хочу🤣🤷‍♀️сделаю без мяса❗️

@user-om9xy4sx2l 9 ай бұрын

Просто супер!

@user-dw6bh4kx3n 10 ай бұрын

Этот захватывающий, жрачный сериал смотрится с большим интересом и с большим слюноотделение!А смачный финиш довел до голодного обморока!С призывом "Хочу, немедленно хочу!"ставит точку!

@TakVkusno 10 ай бұрын

😎

@sevilabbaszad3494 10 ай бұрын

HARİKASIN.👏👏👏👍🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷

@TakVkusno 9 ай бұрын

🥰🥰🥰

@dinaantonova9620 10 ай бұрын

Интересно, боюсь что очень острая. Буду пробовать. Сколько дней можно хранить тесто в холодильнике.

@tasiar 3 ай бұрын

Долгий ролик,но парень молодец

@Schmetterlinger 6 ай бұрын

Респект за деда-фронтовика

@TakVkusno 6 ай бұрын

Любим и помним его! 💪🏻💪🏻💪🏻

@user-uz2jh1rb3w 10 ай бұрын

Так так ,а можно обзор штуки которая делала сок арбузный . И ещё хочу пиццу гавайскую в вашем исполнении . А вообще спасибо большое за вкусняшку ❤

@TakVkusno 10 ай бұрын

Так это та же самая штука, с помощью которой мы томаты протёрли. Полностью механический инструмент, с разным калибром сеточки для протирки. В описании под видео ссылка на это устройство.

@user-rz6px9om8s 7 ай бұрын

Супер!

@user-sg9no1zt4g 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт. А вино сухое использовали?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Да, у меня сухое было, но тут будет уместно даже сладкое, томатный соус любит сладость

@user-fq7qf3vz5t 10 ай бұрын

Вы с Наташей присели на пп?😅 аааа,вы начали заботится о нашем весе 😅. Уважуха. То что нужно .

@user-rz6px9om8s 7 ай бұрын

Сижу обедаю. Одновременно смотрю приготовление пиццы... и понимаю, что сейчас захлебнусь слюной 😂

@zhanna_korytina 10 ай бұрын

Какая красота👍👍👍. Мне, кстати, больше всего в пицце нравится тесто😂

@TakVkusno 10 ай бұрын

Нам тоже)

@zhanna_korytina 10 ай бұрын

@@TakVkusno 🤣👍особенно корочка по краю😉

@user-hw7oz3fe1z 10 ай бұрын

Сегодня тоже пиццу готовила, только она у меня намного скромнее Вашей была, сыр, огурцы, базилик😅

@user-so6ow2xq9s 10 ай бұрын

Евгений, спасибо за рецепт порционных курников. Зять, сестры и все остальные члены моей семьи просто наслаждались и , конечно, потребовали рецепт. Молодец!

@swet1203 5 ай бұрын

То есть, именно с фаршем вы решили не заморачиваться 😂

@unicoxr5tj417 10 ай бұрын

это вкусно

@user-jj9rc5rb7u 23 күн бұрын

Женя подскажите пожалуйста где вы покупали такие контейнеры для теста? И какой в них объем.

@TakVkusno 22 күн бұрын

Я их покупал в продуктовом Магните, объем у них примерно 1,5-2 л. Еще в Максидоме видел, но это уже несколько лет назад было. Стеклянный контейнер из боросиликатного стекла. Это стекло перепада температуры не боится

@exitunsafe6879 10 ай бұрын

Евгений, привет! скажите пожалуйста, на какой муке вы работаете?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Привет! Я покупаю муку под брендом «белонежная», мне нравится, как много она воды может взять.

@exitunsafe6879 10 ай бұрын

@@TakVkusno понял, спасибо большое за информацию и за рецепт, буду иметь в виду)

@user-xu1ki7xc5s 10 ай бұрын

Евгений, а на каком этапе можно заморозить тесто? Если конечно можно его заморозить) Люблю про запас😅

@TakVkusno 10 ай бұрын

Замораживать лучше всего сразу после замеса в виде Шариков, но размораживать только в холодильнике

@user-xu1ki7xc5s 10 ай бұрын

@@TakVkusnoСпасибо!

@oksana-suh 10 ай бұрын

Женя, 💗💗💗

@archi249 10 ай бұрын

Жень, а пицца то на полшестого))). Рецепт оригинальный, но ближе к Неаполю.

@TakVkusno 10 ай бұрын

Что значит пицца на пол шестого?

@elinaenula8649 10 ай бұрын

Накормите через месяц меняю двери квартире роправилась вкусно

@user-cz4hk5pu8x 10 ай бұрын

Ссупер❤

@user-ws5qt1hc9f 10 ай бұрын

👍👍👍

@LANA-oy6vq 5 ай бұрын

❤

@user-jl7wt4ph1y 10 ай бұрын

😍😍😍👍👍👍✌

@ivananoshik 10 ай бұрын

Когда уже будет пицца с тунцом? Это ж топ из топов

@TakVkusno 10 ай бұрын

А тунец нужен свежий или концентрированный?

@ivananoshik 10 ай бұрын

@@TakVkusno консервированный

@user-ho2id5gr8p 10 ай бұрын

А у меня не получается таких мягких бортиков((((эээх Соус сильно на вкус отличается от того, если бы был без вина?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Почему не получается? Вы же руками без скалки пиццу формируете? Вино дает свою ароматику, без него тоже вкусно, но вкус другой

@user-ho2id5gr8p 10 ай бұрын

@@TakVkusno руками делаю, да. Но они какие то сухие у меня, может слишком тонко делаю?.... Буду учиЦца😉

@user-wg3ti7ut7d 10 ай бұрын

Евгений, здравствуйте. Какой у вас миксер?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Здравствуйте, это Kitchen Aid Heavy Duty

@user-qu3wl7lr3q Ай бұрын

😊

@rainman9805 9 ай бұрын

А если тесто заморозить , потом нужна будет расстойка ?

@TakVkusno 9 ай бұрын

Да, обязательно, его надо медленно в холодильнике разморозить и потом дать подняться при комнатной температуре

@user-ee4ko8tv1d 10 ай бұрын

👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

@Gepatia 9 ай бұрын

Конечно необыкновенно, хлеб с начинкой из хлеба

@medved1972 9 ай бұрын

Евгений, хлеб все-таки "тостовый", а не "тостерный" 😉

@TakVkusno 9 ай бұрын

Благодарю!

@user-xt3sd1os4v 9 ай бұрын

Евгений, соус ум отъешь!!! Вы сказали, что его закатаиь можно... А как хранить?

@TakVkusno 9 ай бұрын

Хранить как обычные овощные заготовки, желательно в холодильнике или погребе

@user-xt3sd1os4v 9 ай бұрын

@@TakVkusno проблема в том, что холодильник не бездонный, а погреба нет😩

@user-cc5yx2te8y 10 ай бұрын

Афигеть, сколько возни

@santey766 9 ай бұрын

Поэтому в хороших пиццериях они кучу денег стоят.

@swet1203 5 ай бұрын

Рецепт для любителей возни

@a_zorra1912 10 ай бұрын

А чем поджечь, если нет такой зажигалки? *Руки в боки .. 😅 вот лишили возможности попробовать.. придется вино домашнее так выпить

@TakVkusno 10 ай бұрын

Поджечь можно спичкой, можно совсем не поджигать, алкоголь и без этого испариться, это просто эффектное действие, никакого кулинарного смысла оно не несёт)

@a_zorra1912 10 ай бұрын

@@TakVkusno ну я ж тоже стремлюсь к эффектам 🤓 ладно, уговорили))

@victoriai1006 10 ай бұрын

А вместо вина что предложите?

@zhanna_korytina 10 ай бұрын

Я вот сразу вино заменила на гранатовый сок

@TakVkusno 10 ай бұрын

Можно гранатовый соус добавить, вместо пол стакана вина столовую ложку соуса

@Dere8yanko 5 ай бұрын

Чем можно заменить вино? Сама не пью, а бутылку ради одной пиццы покупать не хочеться

@TakVkusno 5 ай бұрын

Мы тоже не пьем, у нас вино в кулинарных целях стоит. В этом рецепте вино можно просто не добавлять

@Dere8yanko 5 ай бұрын

@@TakVkusno как на вкус повлияет? Спасибо за ответ)

@TakVkusno 5 ай бұрын

Вино дает особую ароматику, я не знаю какой продукт придаст такую же ноту

@Dere8yanko 5 ай бұрын

@@TakVkusno поняла, тогда какое брать? Я полный ноль в этом. Посоветуйте пожалуйста)

@TakVkusno 5 ай бұрын

Чаще всего берут сухое для готовки, готовят как с белым, так и с красным. По моим наблюдениям можно брать любое)))) ну самый эконом брать не стоит.

@user-ic3nw9ur7e 9 ай бұрын

Промокод не работает

@TakVkusno 9 ай бұрын

видать ошибку сделали, я только что попробовал , у меня промокод сработал

@RAN.V14 10 ай бұрын

А для хлеба можно тесто на ночь в холодильник?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Можно и на мой взгляд даже нужно.

@RAN.V14 10 ай бұрын

@@TakVkusno спасибо. Попробую, поделюсь результатом.

@user-bh4zi7fc6t 10 ай бұрын

А где комментарии что делать, если нет такого сита для протирания помидор?

@TakVkusno 10 ай бұрын

Способ 1: очистить помидоры от пленочки и натереть на тёрке Способ 2: нарезать помидоры с кожицей, сварить соус, а потом протереть его через сито

@biznes_na_kukhne_polufabrikaty 9 ай бұрын

Сделайте надрезы и залейте кипятком на 2 минуты и кожица легко снимается.

@user-lq3vt5kq2p 6 ай бұрын

Не понимаю людей которые замороженные покупные пиццы едят, там куча честа не пойми какого и немного начинки. Или ещё в пиццерии некоторых так делают из лаваша и опять начинка не пойми какая, люди сидят и едят. Я готовлю свою это быстро и вкусно.