Herbst ist Bastelzeit: ob Kartoffeldruck, Scherenschnitt, oder Kerzen aus Wachswaben formen. Aber auch in der Küche geht es mit dem leckeren Rinderbraten und Rotkohl und einem wärmenden Wintertee schon winterlich zu (Links zu den Rezepten und Anleitungen weiter unten).
Abonniere wocomoLIVING: goo.gl/g1YUqT
Zur gesamten Playlist: goo.gl/ryJL4Q
Im November heißt es für die bäuerliche Familie Schmidt in Ankum im Landkreis Osnabrück auf ihrem Fachwerkbauernhof: Kühe versorgen, Rinderbraten kochen und Kartoffeldruck! Landwirt Martin Schmidt ist nicht nur Milchviehhalter, sondern auch leidenschaftlicher Koch. Zur Roulade serviert er - natürlich selbst gemacht - Kartoffelklöße und Apfel-Rotkohl. Mutter Maria füllt einen Setzkasten mit herbstlichen Fruchtständen und verschönert mit filigranem Kartoffeldruck Bettwäsche, Vorhänge und alles mögliche- ganz einfach nachzumachen! Ihre Schwester Mathilde verschönert Grußkarten mit Scherenschnittmotiven. Und eine Birnenschachbretttorte mit Marzipan wird gebacken - winterliche Aromen durchziehen das ganze Haus der Familie Schmidt.
Schon seit Generationen lebt die Bauernfamilie Mushardt auf dem Hof Katthusen in Otterndorf, östlich von Cuxhaven und ganz im Norden Niedersachsens: Hier wird Landwirtschaft aus Überzeugung mit großem Fleiß und Ehrlichkeit gelebt, der respektvolle Umgang mit der Natur und den Tieren ist eine Selbstverständlichkeit. Nach althergebrachter Art wird das Getreide geschrotet, Weizen, Hafer oder auch Gerste - die dann gemälzt und geröstet zu einem leckeren Malzkaffee aufgebrüht wird. Ute Mushardt macht aus Thymian und Salbei Hustensaft. Und auch zum Brathahn kommen Kräuter: Thymian und Rosmarin - der Bekömmlichkeit wegen. Wachswaben vom Imker werden zu Kerzen geformt und zaubern eine novemberliche Atmosphäre.
-- Rezepte mit Anleitung --
Hausrezepte gegen Erkältung, Husten und Ohrenschmerzen: • Naturmedizin - Hausrez...
Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen: • Rinderbraten mit Rotko...
Birnentorte im Schachbrettmuster: • Birnentorte im Schachb...
Brathahn mit Lauch-Möhrengemüse und Klößen: • Brathahn mit Lauch-Möh...
Hustensaft mit Salbei und Thymian: • Hustensaft mit Salbei ...
Ochsenaugen oder Krapfen: • Ochsenaugen, Prüllkers...
Malzkaffee: • Malzkaffee oder Muckefuck
-- Bastelanleitungen --
Setzkasten aus getrockneten Blumen: • Blütenpracht im Winter...
Kartoffeldruck mit Stoffmalfarbe auf Leinen: • Kunstvoller Kartoffeld...
Martinsgänse basteln: • Martinsgänse basteln -...
Laternen mit Blütenmotiven: • Laternen mit Motiven v...
Kerzen aus Bienenwaben: • Kerzen aus Bienenwaben...
Vogelfutter: • Vogelfutter richtig be...
---
Produziert von Medienkontor Movie