NOVO PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE | RENDE DE 11 A 12 PÃEZINHOS

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NOVO PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE | RENDE DE 11 A 12 PÃEZINHOS | NO FORNO CRESCE MUITO

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Күн бұрын

RECEITA (RENDIMENTO 11 A 12 PÃEZINHOS)
360g farinha de arroz
140g polvilho doce
80g amido de milho
80g fécula de batata
20g açúcar
10g sal
20g goma xantana
12g fermento biológico seco instantâneo para pão
10g fermento químico em pó para bolos Royal
2 ovos médios
100ml azeite ou óleo
750 a 800 ml água morna
gergelim branco pra decorar
Misturar primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos
Na batedeira com gancho 5 minutos`
À mão bater por 10 minutos
Ou até obter uma massa lisa e homogênia.
PONTO DA MASSA: quando desgruda da colher e do gancho com facilidade.
Com auxílio de um saco plástico reforçado coloque a massa do pão e faça pãezinhos do tamanho desejado.
TEMPO DE CRESCIMENTO: De 30 minutos a 1 hora, dependendo do clima local
FORNO PRÉ-AQUECIDO 200 GRAUS / ASSAR POR 45 MINUTOS OU ATÉ DOURAREM
DURABILIDADE: na geladeira guardado em saco plástico 1SEMANA
no freezer por 3 meses
OBS: * toda massa de pão que leva fermento biológico precisa de tempo pro crescimento antes de assar.

Пікірлер: 235

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

ESSE PÃOZINHO FRANCÊS É MUITO LEVE E NO DIA SEGUINTE CONTINUA MACIO. CRESCE MUITO NO FORNO. PODE SER ASSADOS EM ASSADEIRAS RETANGULAR COMUM TAMBÉM.

@sandraqueiroz6755 2 ай бұрын

Marta, ao assar precisa borrifar água ou colocar algum tabuleiro com água para criar vapor ou não?

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

@@sandraqueiroz6755 não precisa

@marisaad Ай бұрын

Marta, por favor, posso substituir o açúcar por adoçante culinário?! E parabéns por suas receitas! Estou iniciando agora!

@samuelcarneiro3723 Ай бұрын

Marta, você conseguiu se superar! Ficou muito bom! Acabei de provar e fiquei feliz com o sabor e a crocância!

@dorvamartins5541 Ай бұрын

Bom dia gostaria de saber como fazer os seus pães por não tem as receitas aqui,as quantidades de cada produto.É só comprando o seu livro?Se for por favor mande-me como comprar.

@rafaelaharumi1446 Ай бұрын

Fiz o pão e ficou o mais próximo possível do pão francês. Já tinha testado várias receitas, até de cursos pagos e nenhum ficou bom igual a esse. Gratidão pela receita ❤❤❤

@marciamoutinho3504 Ай бұрын

Já é a terceira vez que eu faço, adorei ficou perfeito. Obrigado por compartilhar essa receita com a gente. ❤❤❤

@KarinnyMarins 19 күн бұрын

Como faz sem essa forma ? Ou você usou a mesma forma que ela no vídeo?

@anelisezillmanndasilva4654 2 ай бұрын

Ah Meu Deus!!! Não preciso mais chorar por um pão francês quentinho com manteiga !!! Fiz e ficou uma DELÍCIA!!! GRATIDÃO Marta Midori!!!

@mariapiadarocha1638 Ай бұрын

Marta, boa tarde ❤ Faça pra nós uma versão da *PIZZA FRITA SEM GLÚTEN* Morrendo de vontade e não acha receita menina 😞

@kathyalima6639 Ай бұрын

Fiz o pão hoje e ficou ótimo...obrigada pelas suas receitas ❤❤

@marciaaguis 26 күн бұрын

Eu fiz hoje. Amei! Obrigada, Marta! Que Deus a abençoe!! ❤

@rosangelarosarodrigues8736 Ай бұрын

Pãozinho incrível!!! Acabei de fazer aqui e estou apaixonada por ele. Com certeza está no top das.minhas receitas favoritas!!! Muito obrigada,Marta!!! Deus te abençoe!!!❤

@jacirahelenahelena7629 2 ай бұрын

Ótima receita de pão vou fz pq tô sofrendo muito me privando de comer pão 😂😂😂😂😂😂, obrigada ❤❤❤

@claracslv789 Ай бұрын

Eu amo quando ela faz o detalhe com a colher para finalizar os pães ❤ é muito capricho! Melhor canal sem glúten que existe!

@isabwwp Ай бұрын

Acabei de fazer e ficaram lindos. Rendeu muito e a massa é maravilhosa. Importante bater bem. Eu bati a mão e deu certo.

@silviarodrigues397 Ай бұрын

Fiz o pão e ficou muito macio. Acertei o ponto da massa. Ah! Bati a massa na batedeira doméstica, aquelas antigas com duas hastes e ficou ótima. Deu muito certo. Adorei! Gostaria de saber onde compro está forma. 🙏😘😘

@suelendacosta1845 Ай бұрын

Amazon

@claudiadnz554 12 күн бұрын

Pode comprar pela internet mesmo. Chama assadeira esteira, ou assadeira canaleta ou até assadeira pão francês

@lessandracristinadegaspari4314 2 ай бұрын

Que perfeição, Marta. Suas receitas de pães são sensacionais.

@rosimarborges1045 2 ай бұрын

Eu fiz, ficou perfeito, não tenho dessa forma, fiz na retangular mesmo, obrigada por mais uma receita maravilhosa ❤

@martamidoriglutenfree Ай бұрын

perfeito. Quem não tem assadeira furadinha pode fazer como vc fez em forma comum retangular.

@miriamrodriguez5642 2 ай бұрын

Buenas tardes Marta, que ricos deben quedar , ya la receta anterior quedan deliciosos y está seguramente también. Cómo me gustaría comprar tu libro pero no sé desde Uruguay. Te mando mucho cariño desde mi país , Dios te bendiga por compartir 💗

@rosanacabral1048 2 ай бұрын

Vou fazer Marta, vc é maravilhosa adoro tudo que vc ensina, sempre sai certo , obrigada por vc compartilhar seus conhecimentos.❤🎉🎉🎉🙏

@gracietesantos579 2 ай бұрын

Oi Marta, boa tarde, que bom assistir novamente vc, saudades. Farei este pão.

@silmamariadasilva1665 2 ай бұрын

Hummmm perfeito!!!😋😋👏👏👏

@margarethmenezes4426 2 ай бұрын

Que canal maravilhoso🎉 Marta vc é uma grande bençao❤ Esse pãozinho lindo😊dar água na boca.

@ivanibassanisilva4716 2 ай бұрын

Marta, você sempre nos surpreendendo com receitas incríveis! Gratidão ❤

@user-rl3ft6lq1g 2 ай бұрын

Amei a receita Marta! Vou esperar dar um dia de sol, pois aqui está com chuva e bem frio, daí vou fazer estou com saudade de um pãozinho francês. 😋😋

@De_Sant Ай бұрын

*As receiras da Marta são práticas, fáceis e acessiveis. Maravilhoso!*

@maranicodemos9533 2 ай бұрын

Marta gratidão pelo carinho e atenção como você passa sua receita,quem tem problema com gluten e lactose fica desanimado e deprimido na hora do café da manhã e lanche da tarde ,vou fazer este pão e já voltou pra te falar❤

@silvinhamartins7370 Ай бұрын

Melhor canal sem glúten! Receitas maravilhosas que sempre dão certo ❤ Muito obrigada Marta por compartilhar suas receitas, sua generosidade é única. ❤🙏🏻

@marlucedias1992 15 күн бұрын

Vou fazer e volto pra dizer 😉

@LigiaVSouza-xn8uv 29 күн бұрын

Obrigado gosto muito de suas receitas.

@elizabetebarbosadefaria6420 Ай бұрын

Comprei um livro seu uma maravilha obrigada

@martamidoriglutenfree Ай бұрын

gratidão

@neusacastro8331 2 ай бұрын

Parabens Marta vc arrasa nls pãezinhos ,faço sempre amo tds. aja braço quase. tenho um infarto de tanto bater kkk ainda não tenho esta batedeira chiq !! Mas fica lindos e deliciosos ,nao tem jeito ,existem varias receitas otimas de pao sem glutem ,mas acabo vindo no seu canal ...td de bom Obrigada ❤

@marciagramadasilvarodrigue9228 2 ай бұрын

Que maravilhosoo esse pão!!!🍞 Deus a abençoe sempre 🌻

@silviaassuncao2051 Ай бұрын

Bom dia! Passando aqui para lhe pedir um favor! Me ajude a matar a vontade de meu filho de 9 anos Celiaco e APLV tem vontade de experimentar o biscoito de coco conhecido na Bahia como poca olho. Achei duas versões na Internet mas todas com farinha de trigo. Se puder me ajudar ficarei muito grata!😊

@simonepironato6377 Ай бұрын

Compra um mix de farinha sem glúten e substitua a quantidade de farinha de trigo da receita pelo mix de farinha sem glúten. 😉

@balaiomida2027 2 ай бұрын

Arrasou👏👏👏👏👏

@fernandoferreira2525 12 күн бұрын

Fiz, deu certo, ficou sensacional. Muito obrigado pela receita. Parabéns, você é incrível! Essa massa serve para pizza?

@dulcineiamariadinizsilva3020 2 ай бұрын

Que maravilha de pães!! Parabéns ! E obrigada por compartilhar esta delícia de receita

@lilianassis373 2 ай бұрын

Que lindeza de pãezinhos, tenho que experimentar. Vou fazer essa delícia 👏🏽👏🏽👏🏽

@ceciliaaguiar 2 ай бұрын

Menina estava com saudades de vc. Gratidao pela receita vou fazer. Deus a abencoe

@leilabottini5837 2 ай бұрын

Boa noite ! Amei a receita, mas te pergunto, para quem não tem essa forma, o que tu sugeres ??? Gratidão! Deus te abençoe!

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

pode assar numa forma retangular comum

@GabiACP 2 ай бұрын

Vi na shopee por 28 reais uma 35x35. Vou comprar😊

@CileneNicacio 2 ай бұрын

@@GabiACP Vdd.,? Bom saber. Obrigada!!!

@lisegon70meusonho42 2 ай бұрын

Se não tiver fécula de batata,o que posso substituir?

@GabiACP 2 ай бұрын

@@lisegon70meusonho42 Maizena. Já dei um "google" pra saber as substituições. Kkk. Araruta tb dá certo.

@ivonegomes932 2 ай бұрын

Boa noite que lindo ficou seu pão tava achando falta das suas receitas eu não tenho essa forma pode ser feita n forma comum ??

@mariaisabel8806 2 ай бұрын

Suas receitas mudaram minha vida!!! Muito obrigado Marta❤. Se eu for congelar o pão, eu posso congelar as bolinhas antes de deixar crescer?

@analuciadasilva756 Ай бұрын

Martaaaaaaaa! Por favor, faça receita de samanta de padaria sem glúten! Procurei e não achei aqui no KZfaq. Obrigada 😘

@andreiacruz22 Ай бұрын

Adorei a receita 😅 quero muito fazer, mas tenho que comprar uma balança, pois é tudo pesado né. Obrigada ♥️

@cristinabaiana2302 2 ай бұрын

AMEIIIIIIIIII ESSA RECEITA COM CERTEZA VOU FAZER

@AnaMaria-im7jh 2 ай бұрын

❤amei amo pães 🙏 Deus te abençoe por ensinar 🙏

@sandramelero8609 Ай бұрын

Suas receitas,são perfeitas❤

@terezinhabomdiadeusteabenc1093 2 ай бұрын

Boa tarde que delícia de pão parabéns vou fazer obrigada

@iracyaguiar2333 2 ай бұрын

Comprei seu livro!

@user-vb1il6ks8b Ай бұрын

Boa noite Marta! Maravilhosos os seus pães. Vou fazer. Eu uso forno à gás, precisa de colocar água para dar vapor? Se precisar de colocar a água, quanto tempo? Obrigada! ❤❤❤

@juoliveira7324 2 ай бұрын

Com certeza vou testar essa receita! Muito obrigada pela receita ❤

@cheiladias3716 2 ай бұрын

Vou experimentar fazer já segui algumas receitas de outras pessoas saiu um desastre. Vou tentar esta. Obrigado.

@valdaprado9338 2 ай бұрын

Ummmmm delícia . Vou fazer . Obrigada Marta . Deus te abençoe ❤❤❤❤❤❤❤❤

@adrianasena168 2 ай бұрын

Da água na boca😊

@fernandadejesus6323 2 ай бұрын

Posso fazer na assadeira retangular normal de bolo? Não tenho essa de pão

@rosangelarosarodrigues8736 Ай бұрын

Pode sim,ele só vai espalhar um pouco mas dá certo!!!

@mariaizabeldelimapontes6120 2 ай бұрын

Gostei muito parabéns 👏 vou fazer

@patischeeren8558 2 ай бұрын

Boa tarde Marta. Meu forninho elétrico tem resistência em cima e em baixo. Deixo a de cima (dourador) ligada?

@dircedebrito84 Ай бұрын

Oi Marta adoro suas receitas. Poderia dar uma ideia de qual batedeira planetária comprar? Por favor..🙏

@AnaSantos-ld2uh 2 ай бұрын

Obrigada minha querida 🤗

@roserosa5593 2 ай бұрын

QUE MARAVILHA

@mirelaaltoe2521 Ай бұрын

Nao precisa borrifar água nos pães apos 15 min. De forno?

@karinemiranda5341 Ай бұрын

receita incrível! qual batedeira vc usa

@SuperRo66 Ай бұрын

Olá, seria possível usar levain e longa fermentação? Se sim, é necessário o uso do fermento químico também? Muito obrigada.

@dajudas3280 2 ай бұрын

Vou faser esse pão ❤❤❤

@alessandracunha9663 2 ай бұрын

Lindo demais...

@neidenagata4969 Ай бұрын

Boa noite! Conheci hoje seu canal e estou adorando! Onde posso comprar seu livro?

@soniafonseca9040 2 ай бұрын

😊vc arrasa

@florencesantana2320 Ай бұрын

Amei

@julianazanon2393 Ай бұрын

Oi Marta, tem alguma receita sua de pão que não vai farinha de arroz e polvilho? Meu pai é pré diabético, e essa mistura de farinhas tem alto índice glicêmico.

@kdesmond8764 Ай бұрын

Marta não acho polvilho doce aqui onde moro. Posso colocar mais a mesma quantidade usando amido de milho? Obrigada por outra receita

@nazaramussi3464 2 ай бұрын

Eu quero saber pq os dois fermento, não pode ser só o de pão, mas gostei da receita

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

um é pro crescimento e o outro textura

@vaniasouza3491 12 күн бұрын

Bom dia. Teria como passar a quantidade em colheres pois não tenho balança pra medir as gramas. Desde já obrigada

@mariaelisabeteperetti5574 2 ай бұрын

Maravilha 👍🙏🏻

@dulcineiaoliveira3503 2 ай бұрын

Essa grade para assar tem água por baixo? Como chama? Compra aonde?

@kellys.m.c.8915 Ай бұрын

Boa tarde, por qual farinha posso substituir o amido, pois tenho um sobrinho que está com alergia a milho.

@rosanepalmer4677 2 ай бұрын

Maravilhosos

@CoisasdaMi 2 ай бұрын

Que maravilha

@cintiabrito9301 2 ай бұрын

Bom dia!! Parabéns adorei a receita, vou experimentar. Se eu congelar, qual o procedimento para assar?

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

recomendo assar primeiro e depois congelar

@isabelvialta7873 2 ай бұрын

Boa tarde ! Não tenho batedeira desta , sova na mão ou a batedeira de bolo serve também?

@rachelvoltan7026 3 күн бұрын

Posso congelar antes de assar ?

@haidecunha3325 2 ай бұрын

Martha. Por gentileza responde se seu forno é elétrico ou do fogão a gás?

@elizangelaalmeida6286 2 ай бұрын

Olá,quem não tiver essa grade onde posso colocar?

@elianeguiducci Ай бұрын

Eu não tenho batedeira, da certo sovar a massa na mão?

@MariadosSantosNeves 2 ай бұрын

bom dia! essa forma!nunca tinha visto,tem algum nome específico,eu gostaria de tentar fazer esses pao. grata

@joelmabezerra7077 2 ай бұрын

Comprei na Shopee.

@cantinhodolouvor 2 ай бұрын

Geral falando cheio de açúcar, como assim? Só vai vinte gramas! Não entendi foi nada kkkkkk

@JoiciFerraz 2 ай бұрын

Exatamente, até pq o açucar tbm é importante para fermentação dos pães.

@marciaferreira1162 Ай бұрын

A farinha de arroz e o polvilho são carboidratos, que viram açúcar. Pra diabéticos não dá.

@rosangelarosarodrigues8736 Ай бұрын

As farinhas brancas tb viram açúcar. Pode ser por isso!!!

@lahismanuela5228 2 ай бұрын

Lindo

@andreiricardodefrias6287 Ай бұрын

Dá certo com açúcar de coco?

@cristinaalmiento6877 Ай бұрын

Não tenho batedeira posso mexer com colher e mão

@belaluxus Ай бұрын

Pode fazer e congelar?

@thaisramires4438 Ай бұрын

Marta, parabéns pelas receitas. Sou sua fã! Kkk Qual batedeira planetária é a sua?

@martamidoriglutenfree Ай бұрын

ARNO PLANETÁRIA SUPER CHEF 15 velocidade

@thaynaravinhal 8 күн бұрын

Pq substitui a fécula de batata ?

@flaviojosesimonrosa 2 ай бұрын

Olá Marta. Posso colocar mais fecula de batata no lugar do amido de milho? Além do glútem e do leite, sou intolerante a amilho e soja. Grato por mais uma receita.

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

não recomendo fazer substituições de ingredientes para ter o mesmo resultado final

@milenaseabra Ай бұрын

Alguém sabe dizer se posso substituir o amido de milho por mais Fécula de batata?

15 күн бұрын

Eu posso substituir o ovo pelo que?

@renanr9759 Ай бұрын

Fiz aqui e ficou crú por dentro... Onde sera que eu errei? Usei uma forma normal

@sarashwaiki1332 2 ай бұрын

Que receita deliciosa! Onde posso encontrar uma forma igual a sua? 😊 Já tenho seu livro 😊

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

compra pela internet

@NATURALtanianunes5713 2 ай бұрын

O livro tem as receitas de bolos as doces ?

@biancanaiaravicentini1749 2 ай бұрын

Olá Marta...amada e quem não tiver essa batedeira planetária como eu....pode ser amassado a mão,.desde já obrigado...

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

sim pode bater a mão, deixei isso explicado na descrição do vídeo vc não leu?

@ceciliaaguiar 2 ай бұрын

Essa forma tem no amazon

@polly455 2 ай бұрын

É possivel substituir a goma xantana por outro ingrediente? Obrigada por compartilhar

@patriciameira8601 Ай бұрын

Olá,tbm queria saber pq goma xantana me faz mal😢pode colocar psyllium?

@ROSASILVA-fh4ww 2 ай бұрын

Receita maravilhosa Marta. Posso usar farinha de arroz integral.?

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

farinha integral vai precisar de mais água, vai colocando aos poucos e olhando a textura

@Regina-lf5gv 2 ай бұрын

Pode fazer sem o fermento de bolo? 😊

@antoniamariadasilvalima5994 2 ай бұрын

Lindo os pães. A fecula de batata pode ser substituíds por outro ingrediente. Na minha cidade não tem.

@daisymassi4924 2 ай бұрын

Compra na shoppe,..no site vende

@daisymassi4924 2 ай бұрын

Ou então conversa com o mercado da sua região e sugira ao gerente pra comprar pro mercado ter e vender...

@martamidoriglutenfree 2 ай бұрын

hoje em dia tudo que não encontrar nas lojas pra comprar tem na internet

@neivamariarodrigues7544 2 ай бұрын

Suas receitas são só com o fermento de mercado não tem de levain não?

@roselyleme2239 Ай бұрын

Onde eu compro esse recepiente que vc coloca o pão e leva no forno? Não sei o nome, muito obrigada

@martamidoriglutenfree Ай бұрын

hoje em dia praticamente compramos quase tudo pela internet se não encontrar em lojas especializadas