Новогодняя утка в духовке. Это лучший рецепт

  Рет қаралды 384,618

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

5 ай бұрын

Получите скидку по промокоду EMELIANENKO на Ножи Tojiro 👉 www.tojiro.ru/?...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. ООО «Олдпайн» ИНН 7709917858 erid: 2VtzqvB1ahh
Ролик про Диму • Ожидание и реальность....
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 824
@user-rv6hf1nm6b
@user-rv6hf1nm6b 4 ай бұрын
Василий, молодец! Как виртуозно рассказано, какое великолепное чувство юмора, не собиралась готовить утку, теперь обязательно приготовлю!
@user-ps5ri5fg3h
@user-ps5ri5fg3h 4 ай бұрын
На стол можно любое твое видео! Уважаю, дорожу, люблю как человека. Дай бог в новом году всего самого наилучшего тебе и твоей семье.
@user-eu1wn6nw2k
@user-eu1wn6nw2k 4 ай бұрын
Василий, спасибо за рецепт! Приготовила , все получилось очень вкусно! Удачи Вам в новом году и благополучия!
@user-ix3fq5sd7p
@user-ix3fq5sd7p 4 ай бұрын
Спасибо. Как раз на НГ планировала приготовить утку. С возвращением на канал!
@user-sw2sv6jc9f
@user-sw2sv6jc9f 4 ай бұрын
Великолепное видео! Красотень! СПАСИБО!! Будем готовить Ваш рецепт 😊
@user-no2kj8ul7g
@user-no2kj8ul7g 4 ай бұрын
С Наступающим Новым годом!!! У вас так уютно на кухне, ощущение вдохновения и тепла очага. Спасибо!!!
@user-mv1fx5cd2c
@user-mv1fx5cd2c 4 ай бұрын
Дорогой Василий, мне очень нравится,как вы работаете ,удачи вам во всём!!!
@user-qe5wb5vk2c
@user-qe5wb5vk2c 4 ай бұрын
Василий, давненько не смотрела, но тот первый Ваш рецепт просто👌👌А тут снова потребовался людям,зашла к Вам в гости...а тут уже с айвой, сегодня также ее купила, тк захотелось новенького) Спасибо!! С наступающим🎉🎉 Мирного неба🕊
@user-ts9nx6tn8q
@user-ts9nx6tn8q 4 ай бұрын
С наступающим друзья, спасибо Василий!
@user-jk5rb4xh4x
@user-jk5rb4xh4x 4 ай бұрын
Приготовили сегодня утку по Вашему рецепту. Спасибо,Шеф,за рецепт и подачу! Утка была восхитительна, мясо тает во рту, а айва и хурма изумительно подчеркивают этот нереальный вкус! Браво Шеф! Ждем нрвых рецептов в Новом году!!! Всех с наступающим Новым годом! Пусть все мечты сбываются, а мировозрение и вкусы расширяются! 🎉🎉🎉❤
@user-fm7lf7yv8y
@user-fm7lf7yv8y 4 ай бұрын
я утку в маринаде из под маринованных слив держу не меньше, чем 6 часов. затем натираю солью и перцем. фарширую кислыми яблоками и апельсинами и в духовку. получается и вкусно, и ароматно.
@user-ge1du2li3n
@user-ge1du2li3n 4 ай бұрын
Спасибо, буду готовить по вашему,Василий, рецепту утку!
@user-jq1du3do3e
@user-jq1du3do3e 4 ай бұрын
Сегодня приготовила для встречи Нового года. Ещё не пробовала, но выглядит изумительно шикарно❤❤❤
@user-yc1sc9oc5p
@user-yc1sc9oc5p 4 ай бұрын
Готовлю,уже нравится, спасибо огромное ♥️♥️♥️ с Новым годом 🎉🥳 здоровья счастья успехов любви и благополучия!!!
@user-xl3mn1xq8b
@user-xl3mn1xq8b 4 ай бұрын
Здравствуйте! Люблю утку и считаю, что на она обязательно должна быть на новогоднем столе. У Вас получилась очень аппетитная, красивая утка, а когда стали говорить о нежности, у меня вообще закружилась голова😂. Спасибо большое за рецепт!
@millejaszeni1816
@millejaszeni1816 4 ай бұрын
Василий, я постоянно делаю утку маринованную в пиве, по вашему рецепту и с ценным лайфхаком, начинять её готовыми яблоками. Мы очень любим этот рецепт всей семьёй. Спасибо Вам за него огромное. Утка уже куплена, какой из Ваших рецептов применить на этот новый год, размышляю 😊😊😊
@m.v.m.6915
@m.v.m.6915 4 ай бұрын
Василий , вы нас как всегда радуете❤
@user-cd6dx8hd4p
@user-cd6dx8hd4p 4 ай бұрын
Я большой любитель печеной утки! По вашему рецепту совместно с еще одним шефом готовлю уже 4 года на разные праздники, посмотрим этот рецепт, может он теперь станет фоваритом) благодарю вас за возможность пробовать новое!!!
@user-fi1sy2my3b
@user-fi1sy2my3b 4 ай бұрын
ФАВОРИТ!!!!!!!!
@yarikovich7734
@yarikovich7734 4 ай бұрын
Как вы готовили? Сколько времени в рассоле утку держать?
@oxanafertic6344
@oxanafertic6344 4 ай бұрын
@@yarikovich7734 24 часа
@19191max
@19191max 3 ай бұрын
​​@@yarikovich7734в рассоле можно сутки держать или ночь. То есть кладите в маринад за день до приготовления
@sergnenado4223
@sergnenado4223 4 ай бұрын
Блиииин,, я каждый раз готовлю утку на нг, но всегда жалею что у меня еще нет такой суперской духовки,,, спасибо вам, новый год пришел сегодня)))
@marianac2392
@marianac2392 4 ай бұрын
Василий, какой вы молодец! Спасибо за такой рецепт
@sitini
@sitini 4 ай бұрын
Шеф, утка бомба получилась!! Нежная и вкусная!!! Спасибо!
@nataliavatutina8278
@nataliavatutina8278 4 ай бұрын
В прошлом году делала утку по вашему рецепту: мариновала в пиве, корице и т д Муж, когда увидел, что я вояю😃, был мягко говоря, удивлен😃.. Но, когда я достала это произведение из духовки… тадамммм!!!! Оооочень вкусно!!!!
@InnaMaltceva
@InnaMaltceva 4 ай бұрын
А чо там к пиву и корице ищо полагается , кроме утки,заделитесь)))
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Спасибо, этот вариант не разочарует, удивитесь насколько вкусно будет!)
@nataliavatutina8278
@nataliavatutina8278 4 ай бұрын
@@InnaMaltceva наберите у Емельяненко « как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на новогодний стол ( 3 года назад) Бомбический рецепт!
@olegk6910
@olegk6910 4 ай бұрын
​@@nataliavatutina8278пасиб
@user-rw7wh2kq6i
@user-rw7wh2kq6i 4 ай бұрын
​@@InnaMaltcevaищо🤦🤦🤦🤦велик и могуч русский язык
@Stas.ka19
@Stas.ka19 4 ай бұрын
Традиция- пересматривать ролики Василия, чтобы приготовить к новому году все самое вкусное 😋
@elenaburinchenko1035
@elenaburinchenko1035 4 ай бұрын
Запекла сегодня утку по вашему рецепту,это нечто!Словами не передать!Спасибо за рецепт,давно искала лучший!
@chizho01
@chizho01 4 ай бұрын
Замариновал по этому рецепту , сделал на НГ - вкуснятина ! Сочетание утки и айвы великолепное ! Единственное что , за неимением соевого соуса мазал утку кетчупом острым с лимонной кислотой. Думаю что такая утка будет теперь у меня на каждый новый год , спасибо шеф.
@user-td4sm2nf3d
@user-td4sm2nf3d 4 ай бұрын
Всё, нашла рецепт на НГ!🎉 Спасибо!
@user-fn9kp6xx2e
@user-fn9kp6xx2e 4 ай бұрын
Василий, здравствуйте! На этот новый год готовил утку по вашему рецепту, обалденно получилось все супер, сочная мягкая розовенькое мясо, вкус прекрасный! Спасибо Вам за рецепт, и С Новым Годом!
@user-zs4hn2jj1x
@user-zs4hn2jj1x 4 ай бұрын
Это самая изумительная УТОЧКА !!! Спасибо Вам !!!😍💖💖👌🙏
@user-qj7dl2ux9v
@user-qj7dl2ux9v 4 ай бұрын
Василий - ты самый лучший кулинарный блогер! Это факт!) С большим удовольствием смотрю все твои творения! Тебя приятно слушать и созерцать , от тебя исходит хорошая энергетика! У тебя оригинальные рецепты, импровизация и прочее . ..Короче, удачи тебе дорогой , тебе лично и твоему каналу! С наступающим!)
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Спасибо и с новым годом!!!
@user-em4rb8sq6x
@user-em4rb8sq6x 4 ай бұрын
Здравствуйте! Каждый год на НГ готовим утку в духовке . Семейная традиция! Спс за рецепт !
@user-oz9qi2te3w
@user-oz9qi2te3w 4 ай бұрын
А в нашей семье готовим утку на Рождество. На новый год готовим много блюд и с уткой нет времени заниматся, а Рождество совпало с маминым днём рождения и утка основное блюдо.
@user-rv2co5mt8m
@user-rv2co5mt8m 4 ай бұрын
И в нашей семье утка это новогодняя традиция.
@marfavasilyevna5082
@marfavasilyevna5082 4 ай бұрын
В прошлом году готовила свою первую утку на новый год. Запекать утку- это отлично, но к ней нужно продумать соус. У нас был цитрусовый Хайнц, сочетание бомбезное. Еще брусничный хочу попробовать к уточке
@romario5728
@romario5728 4 ай бұрын
Василий красавчик! Уважуха за контент. Я сам готовлю, рецепты супер Всем добра!
@user-vu5wi4et7y
@user-vu5wi4et7y 4 ай бұрын
Я в том году делала Вашу утку , Василий ! Какая же вкуснятина была ❤️❤️
@VotEnot_
@VotEnot_ 4 ай бұрын
Баааалин, Василий весь дом облазил в поисках утки, а вы ее съели оказывается😂😂😂
@user-sf2vh4wx1x
@user-sf2vh4wx1x 4 ай бұрын
@@VotEnot_ 🤣🤣🤣
@user-zu8fv6ph7s
@user-zu8fv6ph7s 4 ай бұрын
Я тоже делала в прошлом году, это было очень вкусно!!!
@user-of8li9ol2t
@user-of8li9ol2t 4 ай бұрын
@@user-zu8fv6ph7sподскажите пожалуйста, какой именно рецепт вы испробовали? Просто их у Василия много)
@user-zu8fv6ph7s
@user-zu8fv6ph7s 4 ай бұрын
@@user-of8li9ol2t утка а маринаде с пивом и корицей, это необыкновенно вкусно)
@user-rq6bl2xy1e
@user-rq6bl2xy1e 4 ай бұрын
Рецепт💣,спасибо!
@varangkonung9708
@varangkonung9708 4 ай бұрын
Валентин, добрый день! С Новым годом Вас! Очень пригодился Ваш рецепт!
@user-gs7kf8pv1l
@user-gs7kf8pv1l 4 ай бұрын
Спасибо. Большое. Первый раз в жизни делала и ела утку по вашему рецепту. Очень вкусно . Гости оценили. Мариновала в пиве Два дня. Мягкая и сочная получилась утка. Яблоки в ней просто класс!!! Причём утка была не домашняя.
@tatianamacovetskaya4884
@tatianamacovetskaya4884 4 ай бұрын
Мы тоже всегда готовим уток домашних, свекровь выращивает, спасибо за рецепт!
@user-lf2fi3xs3t
@user-lf2fi3xs3t 4 ай бұрын
Годный рецепт! Уже лет 10 пеку гусей и уток на Новый год. Буду печь по своему. Забавное наблюдение - птицу выставляем в новогоднюю ночь, потом блюдо может простоять на столе 2-3 дня на столе. Мясо птицы подвяливается и не портится. Но начинку лучше вытащить.
@user-vm3kq8zh1r
@user-vm3kq8zh1r 3 ай бұрын
Реальный рецепт. Утка получилась ну ооочень вкусная! Советую!
@clio5138
@clio5138 4 ай бұрын
В этом году у нас утка на Старый Новый год! А тут и Василий с двумя прекрасными рецептами этой птицы!
@user-to3lf3zj5o
@user-to3lf3zj5o 4 ай бұрын
Василий,вы так смачно пробуете блюдо,что хочется попробовать немедленно)))
@EvavedLuna
@EvavedLuna 4 ай бұрын
Ага, и разноваривает с набитым ртом
@user-ox2qf2np9n
@user-ox2qf2np9n 4 ай бұрын
Еще и чавкает
@Varyag-jr5ot
@Varyag-jr5ot 4 ай бұрын
Рождественского гуся будем готовить по этим рекомендациям. Времени на готовку, конечно, побольше, но основные правила обязательно применим. Всегда начиняли сразу, и спинка получается более варёная, нежели запечённая. Спасибо, Василий!
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Да, делайте гуся так же, при 100°С держите на 30 мин дольше, остальное так же
@Varyag-jr5ot
@Varyag-jr5ot 4 ай бұрын
@@vemelyanenko спасибо! Потом поделимся результатом🦢🦢🦢
@user-uo4qf5mq1f
@user-uo4qf5mq1f 4 ай бұрын
@@vemelyanenko не увидел Василий подскажите а сколько времени в маринаде утку держать?
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
@@user-uo4qf5mq1f в ролике есть эта информация, 24 часа
@user-vj6rb3ed6e
@user-vj6rb3ed6e 4 ай бұрын
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 4 ай бұрын
🤤🤤😋😋👍👍👍Супер шикарно!!!!Спасибо за видио рецептик!!!!
@arsendalgatovi3959
@arsendalgatovi3959 4 ай бұрын
Рецепт конечно очень интересный. Я готовил с айвой, но это на любителя. Но рецептура корочки я конечно воспользовалась. У вас как всегда всё супер! Почаще выпускайте ваши ролики. Всегда жду. Как вы сказали, я домашний шеф повар 🤣
@user-hx5cz4oy7f
@user-hx5cz4oy7f 4 ай бұрын
Прекрасная подсказка про нитритку!!! Вася, огромное спасибо!!
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Получается на порядок лучше!
@user-wg6ey3jx3h
@user-wg6ey3jx3h 4 ай бұрын
Спасибо!!! ❤
@lubasha_ivanova
@lubasha_ivanova 4 ай бұрын
Василий, было бы здорово увидеть рецепт перепёлок❤️
@waldolga3802
@waldolga3802 4 ай бұрын
Набрала Емельяненко утка и как для меня прям новое видео , у нас Рождество в воскресенье. Благодарю вас
@user-lk8sd9ri1f
@user-lk8sd9ri1f 4 ай бұрын
Василий, спасибо, Вам за рецепт! Несколько раз делала утку по Вашему рецепту ,маринованную в пиве с корицей) просто обалденный вкус! Попробуем и этот шедевр! С наступающим Вас Новым Годом! Новых творений!!!
@zinu33
@zinu33 4 ай бұрын
Как думаете, а гуся можно по этому рецепту сделать?
@oxanafertic6344
@oxanafertic6344 4 ай бұрын
@@zinu33конечно! Только запекать на 30 минут больше
@RAPIRA-ig3fv
@RAPIRA-ig3fv 4 ай бұрын
По первому рецепту делал в том году,огонь. Купил на этот новый год сделаю так
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Не сомневайтесь, будет ещё лучше!
@user-bw8dp1to5v
@user-bw8dp1to5v 4 ай бұрын
Просто шедевр и загляденье. Обязательно приготовлю на ДР.
@g.7700
@g.7700 4 ай бұрын
Спасибо! Оч интересный рецепт ! Обязательно попробуем! Делали по Вашему прошлому рецепту! С коричкой ! Замечательно!
@svetazinchenko1807
@svetazinchenko1807 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@user-vc3sm8rf6f
@user-vc3sm8rf6f 4 ай бұрын
30 лет тому назад на НГ последний раз моя тогда будущая свекровь готовила утку с яблоками. Честно, мне не понравилось. А вот позже с айвой было вкуснее. Рецепта я не знаю. Но глядя на Василия, хочется повторить. Выглядит супер! Просто вкус праздника! 🎉
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Порадуйте тёщу, раз она вас не смогла удивить))
@natalileon979
@natalileon979 4 ай бұрын
Спасибо!!! ❤❤❤
@user-ww5vq8nm2m
@user-ww5vq8nm2m 4 ай бұрын
Молодец. Огромное спасибо.
@user-td7fe5vm8u
@user-td7fe5vm8u 4 ай бұрын
Делал сегодня утку фаршированной гречей с овощами и грибами. И смазанная мёдом .получилось весьма не плохо. В следующем раз зделаю по этому рецепту....
@tanyatanya9271
@tanyatanya9271 4 ай бұрын
Василий, спасибо❤. Пожалуй, сделаю утку по прошлому рецепту. Я, сознаюсь, ханжа - колбасу магазинную употребляю, иногда хочется именно этого зла. Но своими руками нитритную смесь в еду не положу.
@user-ri9mw2nl2w
@user-ri9mw2nl2w 4 ай бұрын
Ну очень очень понравилось ❤супер
@lubomirrasvet8004
@lubomirrasvet8004 4 ай бұрын
Василий болшой спасиб сделал по твоему первому рецепту утку там где надо пустой утка потора часа греть на 160 град потом начинка и ещё часик полтора Блин все обалдеть такой вкусный мягкий получился Рецепт просил все . . 👌👌👌👌👌👌❤
@papijurus62
@papijurus62 4 ай бұрын
Уже лет 50 сам готовлю И до сих пор работаю так же, как Василий - неспешно, аккуратно, вдумчиво и скрупулёзно А не как многие повара - чтобы на видео смотрелось красиво, быстро и ловко
@user-gf5pe5eh5f
@user-gf5pe5eh5f 2 ай бұрын
Добрый день . Василий 🦆 которую вы приготовили выглядит шикарно , надо обязательно приготовить . Спасибо вам за подробное , красивое и интересное видео . Продолжайте всех нас радовать прекрасным рецептом приготовления вкусной и здоровой пище .
@user-sj7fw8dw7q
@user-sj7fw8dw7q 4 ай бұрын
Спасибо, жена в восторге , я доволен, удивительно мягкая сочная утка, технологически простая, румяная. Без подробного рецепта так круто бы не получилось.
@ivanov-IVAN-0925
@ivanov-IVAN-0925 4 ай бұрын
ПРИГОТОВИЛИ,УТКА ПРОСТО,БОМБА!ГОСТИ В ВОСТОРГЕ!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!ВАШ РЕЦЕПТ,ПОТРЯСАЮЩИЙ!🙏🙏🙏💪👍🙌🙌🙌😆🌟🌟🌟🌟💥
@Yuyuyu1818
@Yuyuyu1818 4 ай бұрын
Готовил вчера по этому рецепту - результат огонь🔥 Всем (и мне) за столом очень понравилось. Мариновал 24 часа: утка 3кг, рассол 5л, соль - 65г, нитритка - 65г, сахар - 75г. Фаршировал яблоками с корицей и цедрой из другого рецепта Василия. Василий, спасибо и с Новым Годом!!!🎄 Творческих успехов во всех ваших начинаниях!🎉
@user-ph7tp8mu5f
@user-ph7tp8mu5f 4 ай бұрын
А можно нитрит ку нагревать?
@Yuyuyu1818
@Yuyuyu1818 3 ай бұрын
@@user-ph7tp8mu5fну если я пишу отзыв, значит можно😅
@vladkarpov6209
@vladkarpov6209 4 ай бұрын
просто оболденно 😀👍
@marsicshayakhmetov7729
@marsicshayakhmetov7729 4 ай бұрын
Шеф Спасибо😊
@elenaYa_BB
@elenaYa_BB 4 ай бұрын
Хочется утку приготовить на новый год 😁
@12sva
@12sva 4 ай бұрын
Какие проблемы? Когда дочери было ~14-18 лет все НГ она и ее друзья, подруги встречали у нас дома. Начинял всем, что имелось - яблоки, картофель, гречка. Съедались в первую очередь, ранее хамонов, пармезанов, как сама утка, так и начинка-гарнир. Василий - талант, все делает по-суперски. Я-же не повар, все попроще, по колхозному). Но все видосы Василия, Лазерсона, Грилькова, Шарова и других смотрю и набираюсь чего-то)
@CofeMix
@CofeMix 4 ай бұрын
Наконец-то сурьёзный рецепт!)👍
@user-qe5wb5vk2c
@user-qe5wb5vk2c 3 ай бұрын
Василий,года 3 Вас не смотрела.. с момента приготовления прошлого рецепта утки с апельсинами и маринадом с пивом..он был лучшим из всех!!Без сюрпризов и все ожидаемо🎉После праздников решила повторить..залежалась уточка и вот новый рецептик, спасибо💖..напишу обраточку, как приготовлю и сравню)
@user-en7dz8ru3n
@user-en7dz8ru3n 2 ай бұрын
Высокое искусство кулинарии! Только с осознанным опытом! Спасибо!
@user-if2re2mc9p
@user-if2re2mc9p 4 ай бұрын
Спасибо🎉Супер. Класс 👍
@user-hv8hl1ci8f
@user-hv8hl1ci8f 4 ай бұрын
У нас традиция запекать дикого гуся добытого именно весной, в этот НГ буду делать гуся по вашему рецепту.
@kudryashovandrey5280
@kudryashovandrey5280 4 ай бұрын
Добрый день! Сделал по вашему рецепту. Лично для меня - много запаха лаврушки и убиение вкуса утки. Идея классная, буду пробовать еще. Думаю попробовать снизить долю нитритной соли, чтобы вкус не так убивать и лаврушку снизить. Спасибо за труды и творчество!
@user-ln5in5yf5b
@user-ln5in5yf5b 4 ай бұрын
Действительно, этот интереснее👍👍👍
@user-gh1yi7tz1z
@user-gh1yi7tz1z 4 ай бұрын
Утка всегда на ура. Вкусняшка))
@vladkarpov6209
@vladkarpov6209 4 ай бұрын
да божествено аж слюна бежит🥲
@user-by5oc6yt6d
@user-by5oc6yt6d 4 ай бұрын
Люблю учиться у Василия, всегда ориентируюсь, смогу ли я повторить рецепт.,
@user-pn2yp1wc6r
@user-pn2yp1wc6r 4 ай бұрын
Сделал уточку на рождество по этому рецепту. Но мариновал только шприциванием - 10% воды, 2 % соли (50/50 нитритная и простая соль). Догонял по термометру до 75 градусов. Получилась просто бомба! Сочная, розовая, вкуснющая!!! Айва- класс, всегда использую с уткой и гусями. СПАСИБО ВАСЯ! 😊ты сделал нам праздник!
@user-pn2yp1wc6r
@user-pn2yp1wc6r 4 ай бұрын
Пысы. Помазку лучше сделать на меду- с сахаром стекает😂
@user-kk7ge5jn1g
@user-kk7ge5jn1g 4 ай бұрын
Спасибо 🔥
@user-hj1dy3ko9u
@user-hj1dy3ko9u 4 ай бұрын
На вкус и цвет,товарищи-ЕСТЬ! Спасибо!
@user-xj4ku5hh8f
@user-xj4ku5hh8f 4 ай бұрын
рецепт супер!!!!!
@user-jd4ks5xx1l
@user-jd4ks5xx1l 4 ай бұрын
Спасибо!
@user-ew2ij4zo5m
@user-ew2ij4zo5m 4 ай бұрын
делаю утку по вашему рецепту на новогодний стол
@user-ii3rn1mw8u
@user-ii3rn1mw8u 4 ай бұрын
Васииилий!! Спасибо. А то вот не знаю,как утку делать, а хочу
@user-zz9du7ui3u
@user-zz9du7ui3u 4 ай бұрын
С Советское время я не знала про соевый соус. Утку натирали мукой , немного соли, а сверху муки намазывали сметаной , и запекали в духовке. Очень была румяная , вкусная . Спасибо за рецепт приготовления. Обязательно приготовлю!!!
@user-de4xv1hk4k
@user-de4xv1hk4k 4 ай бұрын
В Советское время мама запекала утку начиненную чесноком, чёрным перцем и луком под кожей, и яблоками, и натертую майонезом с чесноком.
@user-mg2rz5zj8h
@user-mg2rz5zj8h 14 күн бұрын
Василий слюнки текут))), пойду дошик заварю)))), лайк однозначно)))
@user-xp8be9uc4h
@user-xp8be9uc4h 4 ай бұрын
Утку делаю 5ю способом. --по французски, с апельсинами -по-китайски( соевый соус, чеснок, паприка, мед, чеснок) -с яблоками и гречкой -в тесте , а маринад пиво --черносливом, орехами, зелень, чуть сулугуни-это начинка!, мариную минеральной воде!
@oliviasobolevskaya917
@oliviasobolevskaya917 4 ай бұрын
Я на 2023 запекала утку по рецепту 3-летней давности! Это шедевр!!!!! 👍👍👍 даже не вериться, что может быть еще вкуснее))) но, похоже, что может!!! 😮 Василий, Вы кудесник!!! Так держать💪💪💪
@agdavan8346
@agdavan8346 4 ай бұрын
С салакой тоже норм) Каперсы бы ещё. Шефу респект!
@freon4666
@freon4666 4 ай бұрын
Традиция - искать необычные новые рецепты для новогоднего стола
@WorldworkMay
@WorldworkMay 4 ай бұрын
Спасибо, шеф!!
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
С новым годом! Спасибо❤
@vadimanatolievich4053
@vadimanatolievich4053 4 ай бұрын
Здравствуй, Василий! Спасибо за рецепт! Сделал на НГ, понравилось всем.
@nufogirlful
@nufogirlful 4 ай бұрын
Василий, а на новый год вы с нами будете?)) Интересно было бы встретить его с таким шеф поваром!
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Нет, в Тай улечу на все праздники
@lisha7641
@lisha7641 4 ай бұрын
Класс! Спасибо, Василий! Почему же вы раньше не рассказали, что можно нитритку использовать для маринада мяса и птицы?🥺 Я каждый раз на нее смотрю, когда собираюсь запекать и думаю, может добавить.... и не добавляю, а теперь эээх)))) 👋На всякий случай, напишу, что знаю о температурном режиме и вредности-невредности нитритки😉
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Да там её мало, не переживайте, от колбасы не умирают люди, пробуйте смело, результат вас порадует, реально!!
@user-lx2il6iw2s
@user-lx2il6iw2s 4 ай бұрын
Купила 3 кг нетритной соли.. Пользуюсь уже третий год.. Хотя и суджух и бастурму делаем регулярно.. Всё отлично хранится и цвет божественный!
@user-rf1mc3fu6k
@user-rf1mc3fu6k 4 ай бұрын
Василий доброй ночи, как всегда рецепт только пальчики оближешь, единственное что я не уловил сколько по времени нужно на маринад
@xeno1482
@xeno1482 4 ай бұрын
24 часа как я понял, но Вася в данном случае мариновал 12, из-за чего неравномерно и разошлась нитритная соль
@vemelyanenko
@vemelyanenko 4 ай бұрын
Да, в ролике говорю про это, вы смотрите на перемотке, потом задаёте вопросы которые и так отражены в видео🤦‍♂️🤷‍♂️
@noob_86
@noob_86 4 ай бұрын
Только топовые рецепты🎉
@user-yb5ts8nl8c
@user-yb5ts8nl8c 4 ай бұрын
Я вместо тростникового сахара сделала так: 50 на 50 соевый соус + устричный соус ( он на вкус сладко солёный и более пряный)
Буженина. Как вкуснее готовить. Рецепт 19 века против 21 века
25:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 780 М.
Monster dropped gummy bear 👻🤣 #shorts
00:45
Yoeslan
Рет қаралды 13 МЛН
Useful Gadget for Smart Parents 🌟
00:29
Meow-some! Reacts
Рет қаралды 10 МЛН
Приготовили осетинские пироги и раздали людям
1:00
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 19 М.
Принципы приготовления утки
38:26
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 2 МЛН
УТКА В ДУХОВКЕ! СУПЕР СОЧНО!
26:29
THE CHEF
Рет қаралды 97 М.
New Year's goose in the goose! Marinade and pilaf with quince! Super result!
29:51
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 317 М.
Идеальный завтрак, который готовят вечером. Ростбиф
22:15
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 112 М.
Monster dropped gummy bear 👻🤣 #shorts
00:45
Yoeslan
Рет қаралды 13 МЛН