Согласна

Спасибо

Светлана, спасибо огромное

Спасибо огромнре

Спасибо за отличную оценку нашего труда.Вас тоже с новогодними праздниками.

Здравствуйте.Спасибо большое.Сейчас наша работа приостановлена, но у нас очень много идей на будущее нашего канала

Вот я тоже сейчас впервые увидела этот канал, и только из-за картинки с новогодней игрушкой из зефира, открыла и подписалась. Ещё нравится канал Надежды из РФ, кажется ''Кремовые цветы Малиновки" называется. У неё в Инстаграм проходят безплатные марафоны по зефиру. Это совсем для новичков. Здесь на канале масса безплатных видео-записей - коротких, длинных и подробных мастер-классов. Сначала смотрела эти м/к просто для релакса - интересно, её и красиво.😊 Потом пошла на марафон. Зефир готовила, а вот цветы ещё не "крутила". Правда гвоздик, специальные ножнички, мешки и насадки для отсаживания зефира уже есть. Думаю заняться хотя-бы для себя - можно делать "шляпные" коробки (круглые с крышкой, бывают разных размеров, даже прозрачные) з цветами из зефира. Это прекрасный подарок для сестры/подруги. Учусь всему понемногу.😉 Силиконовые формы для мороженого на палочке уже есть - составила четыре рецепта, готовлю и угощаю своих; кофе с мороженым - это вкусно. Но и без кофе, этот десерт летом улетает на раз-два. Научилась готовить заварное пирожное с масляным кремом, только они не совсем одинаковые получались... Сегодня получила коврик двухсторонний - для заварных пирожных и для десерта "макарон" (я буду отсаживать обычный зефир). То есть, с обеих сторон есть рисунок и это очень удобно - изделия получаются все одного размера. Теперь хочу испечь пирожные с БЗК (белковый крем). Ещё получила две дополнительные насадки (подойдут и для БЗК и для зефира. Также получила форму-выпубку для пончиков-Донатс. Заказывала, чтобы пончики получались одного размера. Буду печь в духовке, они полезнее, чем жареные в растительном масле. P.S. - Дерзайте, у Вас всё получится! Тут главное, желание.😊

Спасибо огромное.Такие формы продаются в кондитерских магазинах.

На озоне, валберис

Спасибо.Это шоколадная глазурь.Она хороша тем,что ее не нужно темперировать

Молодец.Так держать!!!

Как говорит один из племянников, гугл в руки... Напишите в браузере, ЧТО и ГДЕ купить. Выпадет окно с огромным количеством сайтов с интернет-магазинами. Открывайте, смотрите и покупайте всё необходимое. Это, если на земле нет рядом таких магазинов. Если в Вашем городе есть гипермаркеты - там есть ВСЁ, и для кондитерки также: инструменты, формы, упаковки и т.д..

В кондитерском магазине

Спасибо огромное.Если в начале шоколад, а потом зефир -шоколад потрескается.Зефир когда будет стабилизироваться, он теряет влагу и естественно уменьшается в объёме.

Такая идея больше для мороженого подойдёт.😊

Зефиром

Можно сделать из пластичного шоколада.Спасибо

Другие блогеры рекомендуют слегка смазать растительным маслом

Глазурь при нагревании имеет более густую консистенцию, поэтому мы добавляем или кокосовое или какао-масло, или заменить на растительное масло.В таком случае глазурь будет мягче.

@@user-br3rr9wq4r большое спасибо за ответ. А если растительное масло, то какие пропорции ? Допустим на 100 гр глазури

Добрый день.Зефир в герметично закрытом контейнере, в прохладном месте хранится 4-5 дней.

@@user-br3rr9wq4r Спасибо.

Поищите на самом канале, должно быть видео по приготовлению зефира.😊

Самый вкусный зефир в течении 5-7 дней в герметичной упаковке. Потом подсыхает корочкой, но им не отравишься, просто не так вкусно.

Зачем покупать? Попробуйте сделать сами!

Здравствуйте.Формы силиконовые, зефир прекрасно выходит из них.

@@user-br3rr9wq4r а у меня прилипли...🥲

Оливковым??? 😮Если уж очень хочется, то возьмите кокосовое. Оно не пахнет.

Здравствуйте.Эту часть елочного шара называют по разному.Если быть точным , колпачок или держатель для елочного шара