Ντονέρ Κεμπάπ Επ. 24 | Kitchen Lab TV

Ντονέρ Κεμπάπ Επ. 24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Рет қаралды 33,952

6 ай бұрын

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Δείτε πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο ντονέρ κεμπάπ στο σπίτι με έναν εύκολο τρόπο! Σερβίρετε το σε πλατό ή τυλιχτό σε πίτα!
Συνταγή: bit.ly/48Ty9IQ
Σπιτικά Nuggets Κοτόπουλου: bit.ly/3O1DDsO
Κέικ Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο: bit.ly/3O077Hq
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

Пікірлер: 36

@longbowgr 5 ай бұрын

Αν απλώσεις τον κιμά ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες με πλάστη και τον κόψεις με μαχαίρι σε κομμάτια;

@kristakrimitza1824 5 ай бұрын

Έχω φάει στη Γερμανία ντονερ, πλήρωσα 6 ευρώ κ έσκασα. Ένα τεράστιο ψωμί κομμένο στη μέση με ποικιλία λαχανικών, κόκκινο Λάχανο, κρεμμύδι, ντομάτα , γιαουρτάκι κ μπόλικο κρέας.. και υγιεινό κ οικονομικό. Ένα καλό street food.😋😋

@maria.maria.123 5 ай бұрын

Τι τέλεια ιδέα είναι αυτή.... μπράβο Άκη, μόνο εσύ κάνεις και τις πιο δύσκολες συνταγές να φαίνονται εύκολες

@sotiriscorfu3057 2 ай бұрын

Το εφτιαξα αμεσα και εγινε παρα πολυ καλο. Με καποιες προσαρμογες στα μπαχαρια το φερνουμε στα γουστα μας και γινεται τέλειο. Τουλαχιστον ξερουμε τι φτιαχνουμε και ειναι και πιο οικονομικό από το να το παραγγείλεις

@user-pg3iq9ey7t 5 ай бұрын

Καλημέρα και καλή εβδομάδα μπράβο σου Άκη όλο θαύματα είσαι 😮🎉🎉

@DiaDia18 5 ай бұрын

Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

@nativa7576 5 ай бұрын

Βαυ σούπερ Ακή μας , ευχαριστούμε πολύ ❤️😘❤️

@user-ul3vs5hc2s 5 ай бұрын

Καταπληκτική συνταγή Άκη μπράβο σου

@Ftiaxno 5 ай бұрын

σουμάκ υπάρχει και αυτοφυές στην Ελλάδα σε κάποια βουνά!

@Magdalini.85 5 ай бұрын

💖💖💖💖

@athanasios-mariosmarougkas6625 5 ай бұрын

Αν ριξω πάπρικα και τσιμένι στο μείγμα (δυο υλικά που προσωπικά λατρεύω), θα ταιριάξει ή θα αλλοιωθεί η γεύση;

@akis_petretzikis 5 ай бұрын

Αν σου αρέσουν εννοείτε μπορείς! 😀

@lolalilalo3348 5 ай бұрын

👍Οι Βούλγαροι χρησιμοποιούν παραδοσιακά το γιαούρτι στον κιμά, στη ζύμη για ψωμί, στο κέικ και στην τυρόπιτα. Είναι καταπληκτικό συστατικό. [χρησιμοποιείται και ως μάσκα ομορφιάς].

@anastasiosnikolaidis7200 5 ай бұрын

Τέλειο!.. ❤

@stergioskousios 5 ай бұрын

Σήμερα πήρα το βιβλίο Μαγειρεύουμε στο First fryer φανταστικό βιβλίο μπράβο ρε Άκη

@elenipapakyriacou1 5 ай бұрын

Μπορουμε να το ψησουμε στο airfryer?

@akis_petretzikis 5 ай бұрын

Μπορείς ναι!

@akis_petretzikis 5 ай бұрын

Ναι!

@kristakrimitza1824 5 ай бұрын

Τι λες τώρα!! Τι φοβερη τεχνική ! Σου βγάζω το 🤠🤠🤠... για εργαλείο κοπής μόνο αυτό που έχουν στο σούπερ μάρκετ.. που κόβεις αλλαντικά.. νομίζω ότι θα μπορούσες κ να το καρφώσεις με σιδερένια σούβλα κ να τη βάλεις στο φούρνο .. έτσι έφτιαχνε η μάνα μου το γύρο στην ταβέρνα μας στη Γερμανία. Έφτιαχνε το γύρο από χοιρινό λαιμό σε φέτες.. μπράβο βρε Άκη!!❤❤

@annapas5372 5 ай бұрын

Μπορείς να βάλεις 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού σουμακ ή μελάσα ροδιού!!! Απογειώνει την γεύση! Αντί για μηλοξυδο! Υγεία στα χέρια σού Άκη 🎉

@lolalilalo3348 5 ай бұрын

Το ξύδι έχει όξινες ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη διάσπαση των πρωτεϊνών του κρέατος, καθιστώντας το πιο τρυφερό. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για πιο σκληρά κομμάτια κρέατος. Δεν είναι θέμα γεύσης.

@annapas5372 5 ай бұрын

@@lolalilalo3348 καλησπέρα σας! Το σουμακ που έβαλε στο γιαούρτι για γεύση κλπ χρησιμοποιείται σε ότι ζυμώνεται ( με κιμά) στην Σμύρνη Κωνσταντινούπολη αε τέτοιου είδους φαγητό διότι έχει "ξυδατη κ λεμονάτη " ταυτόχρονα γεύση κ λειτουργεί όπως αναφέρατε! Επίσης η μελάσα ροδιού είναι ανατολίτικο "μυστικό " για γεύση στον Κιμά

@vasokantzou1718 5 ай бұрын

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂

@avr667 5 ай бұрын

και με μιξ χοιρινό, μια χαρά γίνεται.

@mariosskitzakos3272 5 ай бұрын

🎉🎉🎉

@nofovos 5 ай бұрын

mpourdes :P

@ApostolosKatsioulas 5 ай бұрын

Συνήθως, σε σκληρά παγωμένα πράγματα έχω παρατηρήσει ότι λίγο πυρακτωμένο αν είναι το μαχαίρι, κόβε και πιο εύκολα και βγαίνει και πιο λείο και κομψό το αποτέλεσμα. Doner είχα φάει στη Πράγα, δεν ξέρω για ποιο λόγο έχει απαγορευτεί τα ψητοπωλεία. Νομίζω ο κύριος Μπελέσης πλεόν με foie gras και φιλέτο wagu ή kobe τρέφεται αποκλειστικά. Τώρα, τι πιτούλες και ιστορίες, σε είχα για sandwich λόγω και καταγωγής. Όσο για το σουμάκ, λεμονίζει στη γεύση και είναι εξαιρετική επιλογή ως μπαχαρικό και για συνταγές με αρνί ή λιπαρές κοπές κρέατος.

@dragonld123 5 ай бұрын

To Nτονερ δεν απαγορευεται απλα πλεον ειναι λιγοι αυτοι που ξερουν να το κανουν με τον παραδοσιακο τροπο. Στην Αττικη τουλαχιστον , ξερω πανω απο 10 μαγαζια με Ντονερ. Το καλυτερο το εχω φαει στο Αλαντιν στο Φαληρο.