Agradecería mucho puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda mucho a seguir haciendo vídeos. muchas gracias.!!

Juan Carlos no me cabe la menor duda de que lo hiciste mucho mejor y te quedó con muchísimo mejor sabor pero veo y observó que sos un tipo qué te gusta hacer muy modesto y humilde en tu condición cómo ser humano entiendo perfectamente tu modestia y austeridad, ¡felicitaciones.!! por esta receta de este gran pollo frito que nos has regalado. Muchas Gracias. 👍

La verdad, yo me hice fan tuyo haciendo varias de tus recetas. Son magistrales y exquisitas. Con mi mujer nos ponemos a decidir cada semana que video elegimos de los tuyos para hacerlo. Tambien nos encanta la manera en que probas cada cosa al terminarla, porque lo haces con tanto placer que se nos hace agua la boca de solo ver las caras que pones al probar lo que hiciste. La verdad, un fenomeno Juan Carlos. Un abrazo afectuoso tambien por tu buena onda. Gracias por tanto loco.

Tu forma de ser se refleja en el cariño y estima que la gente te tenemos,sos como un tío cercano,generas confianza.Muy bueno

Este señor no es un maestro, es un sabio de la cocina y miren que veo muchos vídeos y de verdad ninguno lo explica tan bien y pausado como don Bertonatti, muchas gracias por compartir sus conocimientos sensei...

Genial, son las 3 de la mañana y no puedo conciliar el sueño, me pongo a ver un vídeo de como hacer pollo frito, y ahora tengo hambre! 🤣. Buenísima su receta, se ve riquísimo!

Desde Madrid, España. El crujido se escuchó alto y claro. La idea de la harina con textura de mayonesa, es la primera vez que la veo y veo que funciona. Es usted honrado, ya que no se alaba. Saludos cordiales.

SOS UN GENIO LA MEJOR QUE VI DE TODOS LOS POLLOS FRITOS SALUDOS ENORMES DIEGO DE VILLA LURO,, APARTE DE EXCELENTE COCINERO SE VE QUE SOS UNA GRAN PERSONA SLAUDOS GRANDES AMIGO

Hummmm, qué crocancia !!!!! Me encantó. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗🤗

Todo lo que explicás es impecable. Desde el contenido hasta la forma clara con la que te expresás. Además lo hacés con gran simpatía y de buena manera, lo cual es un valor agregado cada vez menos habitual por estos días. Ningún video tuyo tiene una palabra de desperdicio. Muchas gracias por tomarte el trabajo de desasnarnos (hablo por mí para no ofender a nadie). Un saludo desde Córdoba.

Es una forma bien practica y bien entendida....muchas gracias es de mi agrado..

Muchas gracias por estas excelentes recetas, son geniales y muy bien explicadas, saludos, desde 🇨🇦

!!!!!!!!!!!!!!! BIEN MAESTRO , SOY PERUANO VIVO EN ESTOCOLMO Y SE CUANDO UNO ES CAPAZ ! Y USTED ES UN GRAN MAESTRO !!! SALUDOS

Eres un genio explicando !! Siempre se me quemaba el pollo o lo hacia crudo etc etc …. Ojala halla mas gente como usted maestro! .

Genio total. El mejor canal de recetas por lejos.

Excelente receta! Trabajé como cocinero de KFC y puedo decir que la mayor particularidad es poder hacer pollo en grandes cantidades y hacer uso de sus freidoras. Os contaré cómo lo hacía: sacábamos las piezas crudas con una especie de marinado a base de sal y un total de dos pollos en piezas útiles (caderas, costillas, alitas, pechugas y muslos). Escurriamos ligeramente con un cesto las piezas y las vertimos en una cuba de harina de maíz, está harina llevaba un total de especias que desconozco, aunque en Google las podéis encontrar. Tras rebozar las piezas, las pasábamos por un tamiz y volvíamos a colocarlas en el cesto, sumergiamos las piezas en un cubo con agua durante unos segundos, se escurrían y se les daba unas vueltas en el interior del cesto jugando con la gravedad de las piezas, el objetivo era que la masa de carne diese unas diez vueltas sobre sí misma. Hecho esto, se volvía a rebozar y tamizar. Finalmente se colocaba el pollo entre unas jaulas de metal y a la freidora unos 15 minutos. La freidora empezaba a 350°F pero en el transcurso de los 15 minutos iba cambiando las temperaturas. Evidentemente no podemos hacer todo esto en casa para preparar un solo pollo, así que la alternativa y estilo que propones es de los mejores que he visto. Sobretodo el de hervir la carne con sal. Estoy deseando preparar esta receta. Saludos desde España!!

Gracias por tu receta, llevaba harto tiempo buscando algo así, la voy a probar. Además, me caiste muy bien . Un gran saludo desde Chile.

Un genio! Ese sonido crujiente es espectacular. Me dieron ganas de cocina pollo 👏👏👏👏👏😂😂😂😂😂

Juan Carlos, sos un capo total, lo explicas sencillo hasta para lo que solo sabemos algo de parrilla, mil gracias por tus recetas, saludos !!!

MUCHAS Gracias Juan!!! Esta noche lo hago, un genio es la primera vez que veo un vídeo tuyo veré todos

Me encanto la manera en que explicas y sobre todo el carisma en que logras simpatizar con hacer algo tan rico, se ve delicioso y gracias por ayudarnos disfrutar algo rico...Saludos desde Chile

Bravo,,,tienes el talento para contagiar y antojar a la gente para cocinar lo que públicas,, eres de esas personas que todos quisiéramos tener en la familia, porque le ponen valor al sentido social de la misma.

No quiero hablar porque se me hace agua la boca. Aspecto perfecto y crujiente lastima no poder percibir el aroma y sabores. Muchísimas gracias un fuerte abrazo.

Me entró un hambre viendo y escuchando el crujir de ese pollo! como sabes sacar las recetas!

Wow! Lo que me agrado es la sencillez de la receta, he visto otras muy elaboradas y ESTA me agrado para hacerla mas sencillo y como lo explicas. Gracias Viejo. Saludos desde Mexico.

Hola Juan Carlos, hoy estrené la freidora a aceite (la mejor) con esta espectacular receta, me salió fantástico,todos quedaron fascinados, gracias

Demasiado bueno y usted es muy buen presentador felicidades

Saludos desde Perú Juan Carlos.gracias por compartir tus conocimientos en la cocina un abrazo y cuidese mucho!

Se ve riquisimo, lo voy a hacer algun dia de estos, gracias por la receta!

GENIOOOO TOTAL, que buena tu receta de pollo frito mi hijo más chico super agradecido, algo más para seguir probando *LOS CONCUÑADOS CHARCUTEROS DE BURZACO*.

Pues si, es el pollo más lindo que he encontrado en KZfaq! Un dorado perfecto! el apetecible y crujiente sonido me ha invitado a intentarlo , desde luego lo haré sin los condimentos ya que sorprenderé a mis nietecitas que tanto les gusta el pollo crujiente ! y el otro detalle súper agradable , es la sencillez y la calma de usted para explicar su receta, súper relajante!! Muchísimas gracias !!🇩🇪

Hola! se escucha perfecto el crujiente del pollo. Me parece que te salió buenísimo. Voy a probar la receta cuando finalmente mis nietos puedan venir a mi casa nuevamente. Gracias!

Gracias por esa linda energía que trasmites.

La verdad un capo!!!!! Ademas hay que darse maña para animarte a hacer algo que nunca hiciste de determinada manera. Yo sigo todos los videos porque es un genio cocinando este amigo. A engordar se ha dicho!!!!!

Genioo!!! lo voy a probar !!!

Ese crujido es puro amor!!

Espectacular. Aparte al ser algo cacero, sabes lo que estas consumiendo. Felicitaciones.

Sin probarlo se que está exquisito. Se me hizo agua la boca. Saludos desde Colombia.

Hola, soy joel de República Dominicana. De verdad que me quedé entusiasmado con esta receta. Me encanta la cocina es interesante aprender y más en la forma en como transmite la información clara y precisa. hasta parece comunicador.

Se me hace agua la boca y. Se escucha muy muy crujiente ,lo voy a hacer , gracias Juan Carlos

Un genio Juan Carlos, ¿Sos chef no? Impresionante lo que cocinas y explicas como pocos, sos un maestro

Desde México, felicidades por esa receta y buen provecho!

Recién te conozco y te aseguro que tenés mi cariño🤗, soy una uruguaya viviendo en Colombia. Un gran abrazo!!!

Buenísimo ya m dieron ganas esas alitas crujientes genios Dios te bendigaaa

Magnífica receta, un placer verte trabajar y disfrutar de la comida. Un abrazo desde España y muchas gracias por enseñarnos tantas cosas

Que no me va agustas el video!!! Genio! Son ninguna duda ese pollo debe ser mas rico que el de referencia! Grande Juan! Abrazo y cuidate mucho!!!

Justo lo que m pide mi hijo crujiente lo voy a intentar y espero que m salga igual y mi hijo sea feliz gracias x tus vídeos 👏👏

Nooooo..... bendito seas!!!!! Como te descubro recién ahora..... Gracias desde la patagonia Argentina.

Un saludo desde Barinas Venezuela hermano. De verdad lo felicito, porque se ve su esmero al hacer todo tipo de carnes... excelente y mucho éxito. Reciba un fraternal abrazo

Gracias por ser tan grande y enseñarnos, admiro tu humildad y tú generosidad amigo 👍

Se escucha crujiente y delisioso mmmm gracias xsu reseta

se ve que estan bien crocantes deliciosos grscias por la reseta saludos desde cuernavaca Morelos bonita la musica de fondo 😛😛👌👌🤗🤗

Eres un maestro. Me encanta la dedicación y el cariño que pones en cada receta. Un abrazo enorme desde España!

Una alegría enorme ver estos videos, gracias Juan Carlos!!!

Una de mis recetas favoritas...muchas gracias Maestro x tus enseñanzas

Terrible Profe!! Que buena pinta!

Amo con todo mi ser cuando tengo todos los ingredientes en casa 😍😍

Muy buena la receta y mejor explicada, un maestro, gracias Juan Carlos!!

No entiendo a quién no les gusta esto. Sos un capo, seguí así

Me encantó la mas fácil q e visto buenísimo

Estoy viendo todos tus vídeos y sos un GENIO DE LA VIDA!!!! Seguí así, tus vídeos, música y carisma todo es buenísimo! Las comidas se ven riquísimas! Un abrazo!

Mmmm!, se ve delicioso. El domingo lo preparo. Gracias por la receta

SOS UN GENIO VAN 2 DIAS QUE TE SIGO Y NO PARO DE MIRAR TUS VIDEOS. MONSTRUO !

Este canal es lo mejor que me pude encontrar

Excelente video. El pollo frito yo me lo como con mucha miel! 🍯 🐝 🐔

Ya sé lo que voy a comer mañana. Gracias por compartir la receta! Eres un grande.

Hola juan sos un tano con todas las letras gracias por trasmitir tus conocimientos y destresa sos genial . Saludos desde rosario .

Que buenas recetas...esta la hago seguro. Le agradezco y le felicito por el contenido que genera. Muchas gracias.

Está perfecto!! Perfecto 🤩 perfecto 😍 perfecto 👌

Volviste Juan Carlos querido!!! Genio!!! Excelente video!!! Tenes una maestría con las carnes y embutidos admirable!!! Saludos!!!

Desde Colombia un saludo.muchas gracias.Magnifica receta

He tenido suerte en encontrar sus recetas y a Usted . Es un placer el ver con qué placer degusta sus platos 😂😂👍 Mañana mismo, hago ese pollo 🐓 porque ..tiene que estar exquisito !! Gracias por sus recetas tan bien explicadas y riquísimas .Un saludo

Lógico amigo que lo voy a hacer para negocio gracias por sus secretos te volveré a escribir te lo promete está humilde Hondureña

Genial!! Lo voy a hacer ya mismo muchísimas gracias 😄 Saludos desde Colombia 💖

Me vi como 90 videos, y en ninguno vi la tecnica de cremosidad, me convence mas tu estilo de cocina, estoy por cocinar unas para mis amigos, comentare luego el exito de tu receta

Agradable forma de enseñar. Muchas gracias

Sos un grande Juan!!!!👏🏽 Exelente ese pollo lo probé, exquisito bo. Muchas gracias! Saludos desde Uruguay!

Que grande Juan! EL domingo probare hacer esto... Se ve que queda riquísimo!! Un gran abrazo desde Uruguay

muy bien explicado, y muy buena la receta.

Muy bueno ese pollo .....ya lo voy a probar....gracias

Hola Juan, gracias por traerme esta receta a mi vida... Lo voy a hacer, porque soy fan del pollo frito pero casero jeje. Un saludo y espero que sigas subiendo más recetas.

Gracias por la receta 😋 se ve muy rico

Me salió éste vídeo por casualidad pero me encantó. Saludos desde Costa Rica. Buscaré más videos suyos para verlos .

Gracias por compartir sus conocimientos soy de Ecuador abrazos

Hola, Juan Carlos, para la consistencia, digamos que (si mal no recuerdo mi infancia) es la del engrudo para armar barriletes. Lo hice así, salió de primera! Abrazos y gracias!

Excelente Juan, muy sabroso ese pollo

Me encanta la melodia esa de fondo. Me suscribo. Haces todo mus sencillo y muy rico. Saludos desde bs. As.

La verdad disfrutamos mucho viemdo tus videos nos quedamos con las ganas de probar pero bueno habra que hacerlo.. gracias muy buena tu receta

Hola Juan Carlos, buenísimo el video, este es el segundo que veo y ya me suscribí, yo hago unos bocaditos con papa rayada gruesa muy poca harina condimentos y sólo la humedad de la papa para lograr la masa, queda así de crujiente y se me ocurre que combinando ambas preparaciones quedará también muy buena. Por supuesto primero lo voy a hacer como el tuyo, gracias por compartir.

Ja ja estaba por ver una peli y justo te encontré, voy a hacer ese pollo frito. Casi lo pude saborear

Juan buenas noche yo quería hacer él pollo distinto y encontré tú receta te voy a decír cuando lo terminé para mi debe estar delicioso gracias por receta ya me suscribi soy cubana y vivo en Artemisa BENDICIONES

Simplemente genial. Me encanta como explicas y se nota que lo haces de corazón. Te felicito.

Hola, Carlos! Hace unos días encontré tu canal! Me encanta! Amo las recetas que hacés. Sos un crack

Ya es la 2da receta que veo 😋 me agrada el programa 👍🏾👍🏾

Menos mal que lo vi después de almorzar a tu video - delicioso ! Gracias una vez más

La verdad que sos un crack, tus recetas son muy buenas, y vos la tenés atada cocinando

Si, lo voy a tener en cuenta para la próxima vez, muchísimas gracias y a esperar el jamón crudo, aunque eso es más difícil de hacer

Muy bueno Jorge, quizás sea mejor que el pollo quedé sumergido totalmente en el aceite, igualmente te salio impresionante!.

Hola Juan Carlos me gusto como enseño la forma de hacer pollo Kentucky ami me gusta cocinar y no savia cómo hacerlo.Gracias mi amigo Chileno te saluda desde Coyolar Costa Rica 🇨🇷 Álvaro Núñez,Saludos Hermano Bendisiones🙏😻

ya las hice y me salieron esquisitas gracias por la receta saludos desde cuernavaca Morelos 💯👌😋