Dicas práticas para evitar intoxicação alimentar

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Күн бұрын

A maior parte dos casos de #Intoxicação #alimentar acontece em casa! E nós podemos evitar isso com alguns cuidados simples e muita #ciência ;)
00:00 - Definições de intoxicação, infecção e toxinfecção alimentar
05:05 - Bactérias que causam infecção e intoxicação
06:16 - Como as bactérias vão parar na comida?
07:20 - O que fazer para evitar intoxicação?
15:35 - Dicas práticas do que fazer na cozinha de casa
Roteiro base: Gabriela Zanghelini
Roteiro final: Laura Marise
Produção: Laura Marise
Edição: Laís Maurelli
Design da miniatura: Andre Charneski
Referências
1. Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos (bit.ly/3YiLaHD)
2. Surtos de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar no Brasil - Informe 2022 (bit.ly/3Kp6INc)
3. Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) bit.ly/43ScPR5
4. Food Safety US bit.ly/45aqrIh
5. Food Safety | US Food Safety and Inspection Service bit.ly/457XcFT
6. Four Steps to Food Safety: Clean, Separate, Cook, Chill bit.ly/3YiWzHw
7. World Health Organization. (2006). Five keys to safer food manual. WHO Department of Food Safety, Zoonoses and Foodborne Diseases. Disponível em: bit.ly/3qeVX9g
8. Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2008). Modern food microbiology. Springer Science & Business Media.
9. Jacob, C. J., & Powell, D. A. (2009). Where Does Foodborne Illness Happen-in the Home, at Foodservice, or Elsewhere-and Does It Matter? Foodborne Pathogens and Disease, 6(9), 1121-1123. doi:10.1089/fpd.2008.0256
10. Byrd-Bredbenner, C., Berning, J., Martin-Biggers, J., & Quick, V. (2013). Food Safety in Home Kitchens: A Synthesis of the Literature. International Journal of Environmental Research and Public Health, 10(9), 4060-4085. doi:10.3390/ijerph10094060
11. Woteki, C. E., & Kineman, B. D. (2003). Challenges and Approaches For Reducing Foodborne Illness. Annual Review of Nutrition, 23(1), 315-344. doi:10.1146/annurev.nutr.23.011702.073327
12. Redmond, E. C., Griffith, C. J., Slader, J., & Humphrey, T. J. (2004). Microbiological and observational analysis of cross contamination risks during domestic food preparation. British Food Journal, 106(8), 581-597. doi:10.1108/00070700410553585
13. Intoxicação alimentar massiva a bordo mudou as regras da aviação - Food Safety Brazil. bit.ly/3OhERj7
14. Carlin, F. Microbiology of Sous-vide Products. Editor(s): Carl A. Batt, Mary Lou Tortorello, Encyclopedia of Food Microbiology (Second Edition), Academic Press, 2014, Pages 621-626. doi: 10.1016/B978-0-12-384730-0.00205-6.
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Artista: incompetech.com/

Пікірлер: 521

@corazon.123 10 ай бұрын

Queria muito ter conhecido vocês durante a minha adolescência. Isto porque com certeza teria insistido no curso de biologia ao invés do direito e acho que hoje em dia estaria um tiquinho mais feliz. O tanto que amo e admiro o trabalho de vocês não está escrito, cês não fazem noção do quanto são importantes. Agradeço demais pelo árduo trabalho e pelas informações! Fique bem

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Óinn💜🤏

@orquideaoncidium836 10 ай бұрын

Lá em casa tem uma tábua de madeira só para carnes; uma de madeira só para cortar legumes e verduras que vão ser cozidos; e outra (de vidro) para cortar alimentos que serão consumidos crus. A tábua para carnes, após o uso, é banhada com água fervendo, junto com outros utensílios usados na manipulação da carne, depois ainda é lavada com água e sabão.

@Nanybsb10 7 ай бұрын

Da tempo, gata! Vai lá, faz seu curso e seja feliz 🎉

@elisetelumitakara9788 10 ай бұрын

😵 "toxina são termoestáveis" por essa informação já é motivo suficiente para espalhar esse vídeo nos grupos das tias!

@MarcosLeal360 10 ай бұрын

Gostaria de deixar aqui uma singela homenagem ao meu sistema imunológico, pois descobri que faço quase tudo errado 😬

@RudahXimenes 10 ай бұрын

Aprendi hoje: terminou de cozinhar, põe a comida na geladeira. Eis minha principal fonte de intoxicação alimentar aqui, pois sempre aprendi a esperar esfriar naturalmente para depois guardar na geladeira :)

@IvoPontesJr 7 ай бұрын

Cozinhou, sobrou. GELADEIRA

@edudian 10 ай бұрын

No geral passei de ano, mas fui de arrasta pra cima com a comida que espero esfriar antes de guardar e com os legumes que descasco sem lavar, rs

@marisamiyukikazama7408 10 ай бұрын

O que eu mais amo nas dicas NV1C é que são muito ligadas à nossa realidade

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

É essa a ideia 💜

@ViviFadinha 10 ай бұрын

Essa última dica MINHA VÓ ME ENSINOU ela viu na TV e veio me contar! Que orgulho da vovó bem informada ❤

@aninha7p 10 ай бұрын

Eu PRECISO de um gif ou figurinha da Laura falando "Não lava a carne!!!"

@vanessamuniz9244 10 ай бұрын

Que vídeo necessário Laura! Mandei pra minha mãe. Quem sabe com vc ela aprende! Não aguento brigar c ela por causa de comida o dia todo no fogão, lavam carnes, usam mesma tábua, etc 😅.

@ericamaricota3218 10 ай бұрын

A minha também faz isso. Quando eu reclamo, ela responde dizendo que nenhum de nós ficou doente ou morreu .🤦🏻‍♀️

@gglnetto 10 ай бұрын

O ano era 2014 alguns meses após a derrota acachapante na copa do mundo em casa eu era planejador de atividades, eis que as 10:30 começo a receber inúmeras ligações das equipes que estavam passando mau, a empresa fornecia marmita para o pessoal que trabalhava externo (pegavam de manhã as 07;00 e levavam para o trecho), pra resumir a história pensamos que era a água, mas só quem comeu a marmita passou mau (descobrimos um ladrão de marmita) 51 pessoas ficaram de atestado por 2 dias e quase 80 não conseguiram trabalhar até o final do dia, tivemos que trocar inúmeros uniformes, lavar veículos por dentro em um caso até trocar o banco... Em 2015 na retrospectiva nós lembramos do caso, foi bem pior que ouvir "Goool da Alemanha"

@lisanabarra 10 ай бұрын

Uma verdadeira catástrofe kkkkkkkkkkkkk

@IvoPontesJr 7 ай бұрын

Tô rindo com respeito 😂😂😂😂😂

@CinnamonMoonshine 10 ай бұрын

Vídeo perfeito! Não quero incomodar pedindo conteúdo, mas acho que rolaria um vídeo apenas sobre o botulismo, sempre morri de medo e até hoje tenho pavor de enlatados por causa disso. Adoro vocês

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Ah boa! Até porque tem muita lenda disso

@ericamaricota3218 10 ай бұрын

Também tenho pânico sobre o botulismo. Eu fervo todas as conservas quer compro. Nem sei se está correto. 😢

@CrisDracco 10 ай бұрын

Mandei o vídeo pra minha mãe que tem mania de guardar a comida dentro do MICROONDAS! E eu cansei de falar pra ela que microondas não gela alimento, mas ela ouve? Não… aí vive reclamando de piriri

@rodrigogundim4978 10 ай бұрын

Queria deixar registrado o quanto eu amo o conteúdo e o carisma de toda a equipe do Nunca Vi um Cientista. Acho incrível como tive uma aula de 2h sobre esse assunto em Análises Clínicas, mas esse vídeo conseguiu me fazer entender com muito mais facilidade e aplicabilidade prática o mesmo assunto !!!

@RFrancinno 10 ай бұрын

parte dois falando sobre o tempo maximo de alimentos ja cozidos p manter na geladeira!!

@anatwix 10 ай бұрын

Gente, nunca mais vou poder comer na minha sogra. Esses tempos fiz uma limpa na geladeira dela e praticamente todos os itens tavam vencidos, além da geladeira estar sempre lotada, cheia de comida previamente cozida que ninguém come depois (ela faz coisa nova a cada refeição) e estar sempre tudo misturado. A geladeira nem gela mais (na nova, que fica gelada, ela bota bebida hehehe). Ideia de nova cartela de bingo, aliás? Ela gabaritaria rapidin.

@thaishsg 10 ай бұрын

Menina, sua sogra é igual à minha?! Que triste...

@anatwix 10 ай бұрын

@@thaishsg complicado né. ela nem é uma pessoa idosa sabe, mas acho que nunca vai mudar isso.

@AnyLynn 10 ай бұрын

gente isso eh mal de casa de sogros? pq la no meu namorado eh igual, eh frango descongelando a manhã td na pia, 300 mini sobras que ngm come e só sai da geladeira qd ta estragada a mt tempo, comida vencida pq o pai dele compra coisa q nem acabou ainda e td mundo come o q ta novo :v

@marisamiyukikazama7408 10 ай бұрын

Adoooooro esse jeito didático da Laura e da Ana explicando. Esse tema da intoxicação alimentar é super importante

@lauralucca 10 ай бұрын

Esse vídeo saiu em muito boa hora. Melhor do que isso, só se tivesse saído ontem, antes da sopa que eu pedi e veio azeda. Eu ainda dei várias colheradas me perguntando "será mesmo?" 🤦

@nicbraga 10 ай бұрын

😅😅 🙊

@misterolyver39 10 ай бұрын

Eu tive em junho uma gastroenterite horrível, nem a COVID me fez sofrer como sofri 😢 Fiquei sem comer direito por 4 dias. Ainda bem que deu tudo certo e fiquei ótimo. ❤

@laiskawashima 7 ай бұрын

Meninas do céu, vendo esse vídeo, depois de ter comido STEAK TARTARE no almoço de comemoração do meu aniversário. Conheço o dono do restaurante, fiz aula de gastronomia com ele, então creio que estarei viva amanhã. Já mandei o vídeo para toda minha família e principalmente para o abençoado do meu marido, que pensa que a geladeira pode ficar aberta até ele pegar tudo, na cabeça dele vivemos no Ártico, só pode, mas não, aqui o milho de pipoca estoura sozinho se deixar no sol, ar-condicionado é trivial. Espero que vendo isso ele acredite no que eu falo todo santo dia. Ps: Vou colecionar sacolas térmicas para comprar produtos resfriados. Amo vocês, fazem meus dias mais felizes e aprendo muito.

@alexiafreitas4678 10 ай бұрын

Muito obrigada! Esse vídeo me inocenta. Toda a aminha família me chama de neurótica, fresca e exagerada. Fico feliz em ver que minhas neuroses tem fundamento hahaha. O único escorregão que dou, às vezes, é deixar o arroz na panela da noite pro dia quando tá frio (hoje mesmo almoçamos esse arroz hahaha). Agora não farei mais 😉 Vocês são incríveis ❤ parabéns pelo trabalho!

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Que bom que agora você não vai mais deixar o arroz fora! hahaha

@luciana9262 10 ай бұрын

Na cidade onde eu morava, faz frio e o ar é seco, essa atitude é muito comum. Hoje moro em Salvador, que faz calor e tem alta umidade, as vezes só de deixar a comida esfriar, ela já pode ficar podre!!! 😅😅😅😅

@alexiafreitas4678 10 ай бұрын

@@luciana9262eu era crente que o friozinho era capaz de dar uma segurada nas bactérias haha

@JIvanFF 10 ай бұрын

Já ouvi muito essa história da aguinha da tampa estragar a comida e pra mim não fazia sentido, até o dia que eu tava lavando umas tampas de panela na casa da sogra e com a pontinha da esponja tirei um monte de sujeita dos cantinhos de uma, e de outra, e de outra 🤢🤮... Pote de vidro com tampa também aconteceu algo parecido, mas a sujeira fica na borracha de vedação, que ninguém tira pra lavar.

@aninha7p 10 ай бұрын

Eu faço a grande maioria das coisas certas, o que eu peco é geralmente comer frutas que só higienizo com uma aguinha e esfregando a mão haha Mas sempre me chamaram de exagerada por ficar lavando as mãos demais enquanto cozinho. Se eu coloco as mãos em carne crua ou quebro um ovo então, eu lavo duas vezes haha Inclusive, uma pergunta: a colher que uso na panela pra manipular a carne crua e continuo usando até a carne estar cozida, eu preciso lavar nesse meio tempo? Ou o calor da panela é suficiente pra matar qualquer bactéria que a carne crua inicialmente tenha deixado na minha colher? ps. na dúvida eu sempre lavo rs

@larav1391 10 ай бұрын

Sempre fico com essa dúvida também! 🤔

@catarina.junqueira 10 ай бұрын

Também quero saber

@BrunaCrisFerreira 10 ай бұрын

Eu tambémmm

@jenny4di 10 ай бұрын

Caracas, nunca tinha pensado nisso. Se for pensar seria o mesmo pensamento da faca, não? Se foi usado crua tem q lavar no.meio do processo? Socorro!!! 🥴🥴🥴

@isadorarosa5090 2 күн бұрын

Esse vídeo deveria ser obrigatório para qualquer manipulador de alimentos. Como sempre vcs estão de parabéns por veicular informações tão importantes e de uma forma super didática! 👏👏👏👏👏

@Bellelimac 10 ай бұрын

Que vídeo perfeeito! Já tô compartilhando com toda a família! Além disso, queria acrescentar só uma coisinha: se for consumir produtos de origem animal (carne, ovos, leite, laticínios, etc, etc), sempre prefira, se possível, comprar aqueles com certificação de inspeção veterinária. O médico veterinário é um dos profissionais responsáveis por cuidar de toda a cadeia de produção desse alimento, desde da criação às etapas finais de produção. Isso evita que sua comida já venha contaminada, antes mesmo que vc tenha oportunidade de executar as dicas do Nunca Vi. Inclusive minimiza em grande escala as chances de contaminação por microorganismos resistentes, como o da brucelose. É isso, meninas. Vcs são incríveis! Adoro e confio demais no trabalho de vcs. Se pudesse andaria com os vídeos pregados na testa! Beijinhos

@rodrigosmoreira 10 ай бұрын

Em 8:27 o nome chique disso é "mise en place" (francês) que significa colocar cada alimento em disposição para o preparo. Eu criei esse hábito depois de assistir Master Chef.

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Siiim

@brauliolordello5893 10 ай бұрын

Como é bom se tornar mais informado a partir do conhecimento transmitido por quem domina o tema! Passei em todos os quesitos, com itens mais recentes conhecidos durante a pandemia. Façam o video sobre comer fora, por favor!!!! Parabéns a toda a equipe!!! 😍

@mauriciodelima9658 10 ай бұрын

A respeito do descarte de alimento possivelmente estragado, lembremos que remédio é mais caro que comida. Um grande abraço a toda a equipe e obrigado pelo conteúdo informativo.

@claudiorocha7459 10 ай бұрын

Um dos primeiros videos que vi do NV1C, foi de uma colaboradora do canal dizer que uma vez deixou uma cenoura na geladeira até parecer uma salsicha velha😂.

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Hauahahahaha Irina ícone

@Bic2705 10 ай бұрын

Eu tenho uma história triste sobre o assunto: Quando eu estava no 3º colegial, durante a minha formatura serviram uma sobremesa com chantili, que não foi resfriado adequadamente. Cada pessoa da festa tinha direito a uma sobremesa dessa, minha namorada não quis, eu comi duas...e ainda me lembro de chorar por não conseguir parar de ir ao banheiro. Cheguei a ir 22x no mesmo dia. Mas melhora? Melhora! Era uma formatura do 3º ano, que aconteceu em uma quinta...no domingo seguinte seria a FUVEST. Eu comecei a passar mal no domingo a noite, mas uma colega passou em Direito no 1º E 2º ano, mas no 3º ela não conseguiu fazer a prova devido a intoxicação.

@spmezzomo 10 ай бұрын

Laura do céu!!! ❤ Acredita que HOJE eu estava mexendo na comida e lembrando umas falas desse "certo doutor" (22:28) e pensei em mandar uma mensagem pra vocês perguntando o que era realmente verdade, e não é que esse vídeo responde todas as minhas dúvidas?!! ❤ Obrigada ❤️😻💖

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

A gente lê pensamento 👁️👄👁️

@spmezzomo 10 ай бұрын

@@nuncavi1cientista suas bruxas hahahahahahahah Amooo! ❤

@evecrive 10 ай бұрын

Laura, querida, minha deusa da sabedoria, o feijão cru de molho tem que ficar na geladeira?! Ótimo vídeo, trabalho incrível de vcs, parabéns, sempre!

@marcosigui8975 10 ай бұрын

Valeu! Temos delivery de culinária e sigo bem as suas dicas pois tivemos um cursinho com o Sebrae que nos orientou muito bem.

@darianerueckl9585 10 ай бұрын

Olá, Laura! Eu já parei no hospital por conta de uma intoxicação alimentar provocada por rollmops (peixe em conserva enrolado na cebola, de origem alemã). Provavelmente o vidro não foi fechado adequadamente e já comprei estragado. Como foi a primeira vez que comprei sem ter sido minha mãe, eu não sabia ver que estava estragado. Depois de comer um, fiquei toda empolada (com manchas vermelhas pelo corpo), me coçando toda e cheguei a desmaiar. Garanti uma diária no hospital. Passei mais de dez anos até criar coragem e comprar de novo. Beijos científicos!❤️⚗️

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

caramba! Será que você não teve também uma alergia nisso aí? que doideira! Mas que bom que vc ficou bem

@darianerueckl9585 10 ай бұрын

@@nuncavi1cientista sei lá. Nunca mais me deu.

@joaovictor_of 9 ай бұрын

Nossa, essa dica de guardar a comida pronta no maximo 2 horas depois explodiu minha cabeça! Vou me atentar pra isso sempre agora, nunca fazemos isso.

@nuncavi1cientista 9 ай бұрын

Olha aii

@fabiomorcego 10 ай бұрын

Eu era daqueles que quando a comida caia no chão pensava "o impacto da queda deve ter matado milhões de bactérias" Agora esse video desbloqueou vários medos novos ... Obrigado 🥲

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

HAHAHAJAJAJAJ ri muito 🙌🤣

@IvoPontesJr 7 ай бұрын

A contaminação morreu com a gravidade

@lauralucca 10 ай бұрын

Voltei aqui correndo só para contar o que acabei de ver em outra rede social: Eu tava assistindo uma querida confeitar um bolo e ela mostrou que tava usando um desenho de referência em um tablet ao lado dela. O tablet tava enrolado com plástico filme e ela disse que era para evitar contaminação. Achei genial e muito simples. Mesmo mantendo a tela do celular sempre ligada, a receita nunca cabe na tela e eu fico me iludindo (e clicando nos anúncios sem querer) usando as costas da mão para arrastar. Combinar as duas dicas parece ótimo!

@adrianasantinom 9 ай бұрын

Meninas, uma dúvida: caso o alimento já esteja contaminado com a toxina, o uso de água sanitária na higienização pode ajudar de alguma forma? Ou se tá com toxina não tem muito oq fazer?

@nicbraga 10 ай бұрын

Quem dá banho de álcool no celular diariamente? Eu. Quem chega da rua e não deita na cama antes de um banho? Quem lava a mão toda hora desde antes da pandemia? Eu. Quem em 2010 foi comer hambúrguer com o namorado (" lugar novo vc vai adorar" ) e quase morreu? Eu. Noite inteira visitando o banheiro e tremendo de frio por conta da febre. Nunca esqueci.😢

@alexiafreitas4678 10 ай бұрын

Menina, eu sou igual a você, minha mão toda ressecada é prova. Só como alimentos crus que eu mesma lavo (e as folhas deixo de molho na água com água sanitária) entre outras coisas que faço pra avisar contaminação alimentar. Meu pai come coisa do chão se deixar, sério. E, Recentemente, fui a única de casa a precisar de vermifugo 🤡

@dreamparadiseful 10 ай бұрын

Pq precisou do vermifugo? As vzs botou a mão na boca sem querer e pegou

@joaoantunes1497 10 ай бұрын

Pro celular usa o álcool isopropilico que é feito para eletrônicos, alcoólica normal pode dar defeito

@jackiemorena1 10 ай бұрын

Sou da teoria que as pessoas que são extremas nos cuidados ficam menos resistentes qdo algo escapa... tipo a história que a vitamina S (sujeirinha) tem sua função na vida....rs

@sabrinasilva8652 10 ай бұрын

Esse vídeo é um curso completo de Segurança Alimentar. Deveria ser exibido durante o Curso de Manipulação de Alimentos exigido pela Anvisa aos trabalhadores do ramo alimentício. Muito obrigada, meninas. Vou compartilhar com a moça que trabalha aqui em casa. Ela vai amar a linguagem simples e didática .

@nathaliamenezes2741 10 ай бұрын

E quanto a usar a mesma esponja/bucha pra lavar a louça, o fogão e a bancada e depois o mesmo pano pra secar o fogão e a bancada? Tem que ser uma esponja pra cada? E é mais higiênico se eu lavar a lixeira da pia também (com outra bucha)? Ótimo vídeo 🥰

@marinamarcolin2313 8 ай бұрын

As dicas práticas são ótimas, hoje revi o vídeo pra relembrar como descongelar a comida com segurança. Resolveu a briga de casa de como fazer direito. Demorou pra achar qual era o vídeo, mas achei 😅 Valeu, gurias!

@lumini4287 10 ай бұрын

Quando trabalhei numa lanchonete corri atrás de uma certificação ANVISA de manipulação de alimentos, não demora tanto, é de graça e tem certificado. Duvido que outro tivesse ali na concorrência. Mesmo o patrão não se importando eu fiz questão de manter o ambiente extremamente limpo e saudável. Recomendo não só para quem trabalha no ramo mas qualquer pessoa pode aprender a se proteger e quem comer a comida.

@carlosgnan 10 ай бұрын

você sabe que o vídeo é bom quando 25min passa voando

@patyhi 8 ай бұрын

Depois do "só um último lembrete aqui gente!" fiz um coral com a Laura: NÃO LAVA A CARNE! 😂❤😂❤ Maravilhoso isso! Vocês são demais! Obrigada por tudo ☺️😍🔥🥰

@laragabi6090 10 ай бұрын

Contar uma história de intoxicação que aconteceu comigo que foi bem memorável: Uma vez, minha mãe fez um monte de maravilha (salgado redondo de queijo e presunto). Ela colocou o que sobrou no freezer e ficou um tempo lá. Depois ela resolveu fritar o resto pra gente comer pra acabar com aquilo ali. A onça aqui resolveu comer 10 daquelas maravilhas, enquanto minha mãe e minha irmã comeram umas 3 cada. De madrugada (ela fritou as maravilhas de moite) eu comecei a me coçar, a passar mal. Eu tive uma reação alérgica por causa da intoxicação. A gente correu pro Pronto Socorro e eu recebi algum remédio na bunda e fiquei tomando anti-alérgico por uma semana.

@laragabi6090 10 ай бұрын

Dica do dia: não coma maravilhas que estão a muito tempo bo freezer

@natane 10 ай бұрын

assistindo esse vídeo e mostrando pra minha familia enquanto nós 3 passamos por uma intoxicação alimentar :) Isso que eu chamo de "a vida imita a arte"

@oalternativodefinitivo5464 10 ай бұрын

Aqui em casa a comida é igual Cinderela, a gente só se preocupa(va) em guardar antes das 12 badaladas. Eu geralmente janto o arroz/macarrão/feijão que ficou fora da geladeira desde a hora do almoço, e às vezes ainda sobra e guardo na geladeira pro dia seguinte. Não sei como tô vivo. kkkkkk Falando nisso, eu não me recordo de ter mal-estares frequentemente, é bem raro, mas será que esse hábito não pode gerar "micro"-problemas de saúde que não necessariamente evolvem para uma doença ou uma condição aguda, mas podem ser responsáveis por acabar gerando sintomas crônicos ao longo do tempo? Fica o questionamento.

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

vc é quase um milagre da medicina!

@1gorSouz4 10 ай бұрын

Agora que eu parei pra pensar, acho que isso ocorre aqui em casa também, talvez até todos os dias depois do almoço 😮

@yvesvision1533 8 ай бұрын

Mds como eu vou explicar pra minha mãe que a gente faz quase tudo errado... kkkkkkkk ótimo vídeo, Laura! Obrigada! 🧡🧡

@kellykelda 10 ай бұрын

Necessáriooooooo!! Salvando vidas vocês!

@NeusaHelena 10 ай бұрын

Muito necessario esse video. A unica coisa que nao faço e o descongelamento, mas sempre cozinho logo apos, nunca recongelo, ja deixo nas porções certinhas. Nunca tive problemas com comida de casa, mas fui parar no hospital comendo em restaurante, e olha que não era podrão (comida de rua), era de rede grande. Pensei que ia morrer de tanto liquido que perdi.

@alansilveira9124 10 ай бұрын

Excelente!!

@feitoporfernanda 10 ай бұрын

Gratidão ❤❤❤

@ggcs23 10 ай бұрын

Obrigado Laura!!!!

@amandadougherty 4 ай бұрын

Esse vídeo é de utilidade pública! Queria tanto que tivesse tradução em inglês pra mostrar pro meu marido!

@thaishsg 10 ай бұрын

Muito bom!! Muito obrigada, Laura! ❤️

@silsamhouse 10 ай бұрын

Muito obrigada!!!!! 😘😘😘😘

@mariacarmem9498 10 ай бұрын

Ótimo como sempre!!!

@nicbraga 10 ай бұрын

Obrigada Laura.

@mtmirian 10 ай бұрын

Top demais da conta! 👏👏👏👏👏👏💝

@veronicaferreira1034 10 ай бұрын

Obrigada por esse vídeo, Laura!!!

@user-fq3wm4ue8s 10 ай бұрын

Muito massa! Valeu!

@cassiopeabr76 10 ай бұрын

Muito esclarecedor, agradeço demais! :)))

@casinhadebonecalulu 4 ай бұрын

Obrigadaaaaaa! 😘😘🙏🙏🙏

@RayssaMalini 10 ай бұрын

Já sofri intoxicação alimentar três vezes comendo no Mc Donalds. Em três lojas diferentes. Peguei trauma e nunca mais como em um restaurante da rede.

@Marina__rp 10 ай бұрын

Eu tbm já peguei intoxicação alimentar no MC Donalds! Nunca mais comi McFish 🤢

@BrunoSorrentino42 9 ай бұрын

De repente a preguiça de guardar logo a comida na geladeira após o preparo foi embora, não sei por quê... kkk

@nl9794 10 ай бұрын

Vídeo maravilhoso! Restaurante self-service deve ser bem perigoso, né? A comida fica horas ali.

@mariacarmem9498 10 ай бұрын

Acredito q em alguns lugares panos de pia, panos de pratos, panos de mão , buchas são transmissores de contaminação cruzada na cozinha. Correto? Obrigada

@depoisdos607 10 ай бұрын

Adorei!!!! OBRIGADA 😊😊😊

@lisanabarra 10 ай бұрын

Uma verdadeira aula ❤

@carolinesouza5192 10 ай бұрын

Que vídeo maravilhoso, obrigada!!!

@villaresvitor 10 ай бұрын

Muito bacana!

@marinacervi 5 ай бұрын

muito bom!!!

@beatrizmedina_mabe 10 ай бұрын

Vídeo importantíssimo. Obrigada.

@supimpasu 10 ай бұрын

Vídeo incrível como sempre!!! Mas a marinada me pegou: coisas temperadas não deveriam ter menos chances de estragar?

@nutricionistabelperez 9 ай бұрын

Perfeitas! sem defeitos!! Mt obrigada!

@abacaxicamila 7 ай бұрын

Vídeo incrível!

@universodoaliazin 10 ай бұрын

Mais um excelente vídeo. Prabéns!

@carlabetta-r1s 10 ай бұрын

Como é difícil convencer minha mãe de guardar a comida imediatamente na geladeira! Nossssaaaaa! Vou tentar mostrar esse vídeo a ela. Obrigada!

@malcomtux 10 ай бұрын

A Laura sempre com dicas para deixar as mamães e vovós p's da vida hahaha. Se me lembro bem o lance de não por comida/panela quente na geladeira é porque vai gastar muita energia elétrica pra resfriar e isso seria uma "dica pra economizar energia" no caso. Dai fica a pergunta, será que isso é lenda ou é verdade mas teríamos então aí mais um exemplo de economia burra? Vocês são show.

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Bom, eu prefiro pagar 1 real a mais de energia elétrica do que ter uma caganeira hahahahahah

@malcomtux 10 ай бұрын

@@nuncavi1cientista Faz todo sentido biológico. hahaha

@moemacoelho2257 10 ай бұрын

Compartilhando geral.

@leorocha2127 10 ай бұрын

Ótimo vídeo, Laura, obrigado. Sempre falo para o pessoal não lavar a carne, mas é osso, ninguém escuta, ainda mais o frango, que deve ser um resort 5 estrelas para E. coli, Samonella e todas as primas dessas daí.

@samyasilva6490 10 ай бұрын

O ruim é quando vc fala pra alguém NÃO lavar carne, principalmente frango, e a pessoa fala "ah mas foi assim que aprendi" ou "ah pq o frango tem aquela "baba"" ☠️☠️☠️

@afonsir 8 ай бұрын

Vídeo sensacional

@juliagschwend 10 ай бұрын

Obrigada, agora tenho argumentos. Eu já sigo todas essas dicas, mas sou vista como paranóica. O conteúdo de vcs sempre é rico e divertido. Melhor canal de divulgação científica!

@thiagowoloszin3115 10 ай бұрын

Vídeo muito bom e informativo. Parabéns Laura. Orgulho de ser membro apoiador desse canal.

@rosanaoliveira2565 10 ай бұрын

Assistindo ao video comendo um lanchão da esquina e ainda com maionese caseira! 😂 Deus abençoe minha noite.

@nuncavi1cientista 10 ай бұрын

Que os anjos te protejam hahahahaha

@joanadarcleitedefreitas4235 9 ай бұрын

Adorei este vídeo e vou seguir

@dayanelacerda6380 10 ай бұрын

Servindo utilidade pública! Esse conteúdo é ouro 👏👏👏👏👏

@fransergiopaiva3369 10 ай бұрын

Vocês são fantásticas!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@liviaalmeida8283 10 ай бұрын

Compartilhando com a cidade inteira. Adorei Laura. Vocês são lindezas demais da conta. Beijos pra você e pra Ana

@Fercs89 10 ай бұрын

Excelente vídeo, vou até salvar

@DaviSena492 10 ай бұрын

Parabéns galera do NV1C! Mais um vídeo de utilidade publica. cada dia mais fã desse canal. E não esqueçam, "não lava a carne". 😂😂😂

@losagatp 10 ай бұрын

Faço umas coisas certas e outras erradas. Daqui pra frente espero fazer tudo certo. Obrigado Laura!

@anacaroline457 10 ай бұрын

Amo, saudades das aulas de microbiologia

@munizsamara 10 ай бұрын

Ótimo video. Aqui tem informação! ❤

@barradopirai 10 ай бұрын

Em uma viagem para Foz do Iguaçu, eu visitei a Argentina e comi um bifão lindo num restaurante de lá. Na mesma noite eu já estava água pura. Visitar as Cataratas do Iguaçu no dia seguinte com uma garrafa de soro caseiro na mão e com os banheiros mais próximos mapeados na mente foi brabeira. Eu não podia ficar no hotel perdendo a viagem. kkkkkkkk

@jheynnescalco4316 5 ай бұрын

Eu já tinha assistido, mas vim ver de novo por causa do reels da Laura. Bom que relembrei várias coisinhas que já tinha passado a aplicar no dia a dia! ❤