Alimentación pre- y durante partido de fútbol.
En los últimos 15-20minutos de un partido de fútbol se suele elevar la intensidad del juego, en ocasiones incluso llegando a cargas similares a la de los primeros minutos. Es aquí donde se producen una gran cantidad de ocasiones de gol, pero también el momento del partido con mayor cantidad de lesiones (20% de las lesiones en un partido).
Uno de los motivos de esta reducción de intensidad y aumento de lesiones es debido al agotamiento de las reservas energéticas, por lo tanto, será de gran importancia la alimentación (e hidratación) anterior y durante el partido.
Solo hablar del día del partido, aunque si no nos hemos alimentado bien o la carga de entrenamiento ha sido demasiado elevada, nuestros depósitos de glucógeno no van a estar llenos el día de la competición.
Ingesta diaria de CH: 500-600gr (puede ser inferior en medio de la semana, martes y miércoles).
Ejemplo de una comida pre-partido:
(nunca debemos probar nuevos alimentos o bebidas el día del partido, ya que nos podrían sentar mal o no tener los resultados esperados, para ello tenemos toda la semana e incluso la pretemporada)
Esta alimentación debe ser rica en CH, pero pobre en grasas, proteínas y fibra.
Desayuno (3h antes de la competición):
1. Leche semi-desnatada con avena.
2. Zumo de naranja natural
3. Fruta: plátano, manzana
4. Pan tostado con pavo y/o queso light.
5. Pan con mermelada o miel.
6. Arroz blanco
7. Yogurt natural con frutas naturales (macedonia)
8. Papilla para bebe (o similares)
9. Barritas de cereales
No debemos olvidarnos de tomar bebida con electrolitos antes del partido, sobre todo en condiciones de mucho calor y humedad, ya podemos llegar a perder incluso 3l de líquido, por lo que tenemos que tenerlo en cuenta ya antes de la competición.
Unos 45min antes del partido hasta el término del calentamiento algunos deportistas prefieren tomar alguna barrita energética, algo de fruta o incluso geles de cafeína para estimular.
Durante el partido:
Durante un partido de fútbol no es fácil recibir alimento, como si ocurre en otros deportes, por lo que debemos aprovechar en tomar algo durante la pausa. Hay varios estudios donde se demuestra como tomar geles o suplementos energéticos con CH durante la pausa ayuda a un incremento del rendimiento en la 2ª parte, o podríamos decir, una no tan rápida depleción del glucógeno, lo que retrasa la fatiga y disminuye la probabilidad de lesiones al final del partido.
En nuestro caso suelo recomendar un gel con cafeína para tomar durante la pausa, aunque algunos jugadores prefieren tomar pastillas de cafeína (2-3 mg/kg) + algo de fruta
⚽️ TuS Koblenz U-23 (Men Soccer)
⚽️ FV Löchgau (Women Soccer)
⚽️ SSV Ulm (Men Soccer)
⚽️ SC Hauentein (Men Soccer)
⚽️ 1.FFC Frankfurt (Women Soccer)
🏑 Mannheim HC (Men + Women Hockey) 1. Bundesl. Hockey
⚽️ IBV Vestmannaeyjar 1. Division Football Iceland
⚽️ SC Sand (Women Soccer)
🏑 (2017 - now) TSV Mannheim (Men + Women Hockey) 1. Bundesl. Hockey Germany
⚽️ (2017 - now) TSG Hoffenheim (women Soccer)
✔️ Diplomado en Educación Física (Universidad de Valladolid)
✔️ Graduado en ciencias de la Actividad física y el deporte (Universidad da Coruña)
✔️ Máster en Alto Rendimiento Deportivo (Comité olímpico español)
✔️ Máster en Nutrición y Salud (UOC)
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