✅O BRISKET perfeito 🥩 (como fazer peito bovino) e meu novo PIT SMOKER!

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Жыл бұрын

BRISKET perfeito 🥩 (como fazer peito bovino) e meu novo PIT SMOKER! AMERICAN BBQ
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Você sabe o que é um Brisket? É um corte de carne bovina mais conhecido aqui no Brasil como peito bovino, ponta de peito, granito ou maça do peito.
Esse corte faz bastante sucesso nos EUA, especialmente no Texas. No American BBQ este corte é conhecido como Brisket, normalmente seu preparo dura mais de 12 horas, sendo assado em um defumador ou pit smoker.
Pra fazer o brisket perfeito é necessário muita paciência, mas eu te garanto que vale a pena! O sabor da fumaça incorporada ao peito bovino fica espetacular.
Ingredientes:
-1 ponta de peito bovino de 4kg acima
-1 frasco de mostarda
-70g pimenta do reino
-70g sal de parrilha
-10g cominho moído
-10kg lenha de laranjeira
-10kg de carvão
-Muuuuuuuitaaaaa paciência
A quantidade de tempero depende do tamanho do peito.
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Пікірлер: 27

@falandodepecuaria Жыл бұрын

Você já comeu um brisket??

@MaiaraLaiane Ай бұрын

Deu água na boca🤤🤤🤤. Vídeo rápido, sem enrolação e explicando tudo nos detalhes, ameiiii. Obrigada!! As vezes q eu fiz ficou seco. Agora seguindo suas dicas, tenho certeza q dessa vez dará certo🥰 n sabia da dica de borrifar a solução com maçã para ficar suculento 😍😍

@amxtec 6 ай бұрын

Parabéns, tô doido pra fazer uma churrasqueira dessa pra mim

@sarabueno3739 Жыл бұрын

A melhor carne que já comi na minha vida!!! Aprovadissimo!!!!!

@juniorcesarmelo6616 5 ай бұрын

Top demais! Vídeo sem enrolação muito explicativo! Gosto assim!! Tome like!! 🔥 Que adquirir um pit para defumar minhas linguiças artesanais..

@35naves 3 ай бұрын

que show

@maykonevangelista235 8 ай бұрын

Top demais

@lucasrodrigues2112 2 күн бұрын

Da pra fazer na churrasqueira bafo?

@rummerino 6 ай бұрын

Essa carne é pura sacanagem é maravilhosa, parabéns ❤❤

@LucasArruda Ай бұрын

Não precisa borrifar embaixo da peca ?

@joandersonsilva3482 Жыл бұрын

TOP MEU AMIGO

@lucasniederle Жыл бұрын

Parabens ae pelo pit. Ta muito legal Tou fabricando um tbm Daki uns dias posto o meu tbm Abraços

@joserfleyguedes4370 5 ай бұрын

Onde compro essa carne

@faustobraz1522 9 ай бұрын

Vc tem o vídeo fazendo o pit ?

@railsonbarbosa5483 Жыл бұрын

parabéns!!!!!!

@geraldodeassis8141 Жыл бұрын

Perfeito👏

@jorgerispoli3836 Жыл бұрын

Meus parabéns

@paulobeltrao3655 Жыл бұрын

Top dms 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@falandodepecuaria Жыл бұрын

Obrigado meu amigo

@mateusredondo7420 Жыл бұрын

bonito e lindo

@Luisfelesan 2 ай бұрын

Depois de colocar a carne no Pit, como vc adiciona a lenha???, pois assim que colocar ela não vai sair uma fumaça ruim para defumar??? Me ajuda ai

@falandodepecuaria 2 ай бұрын

Vai adicionando pequenos pedaços aos poucos, pra não fazer muita fumaça branca

@abdielpereira8168 Жыл бұрын

É colocado o carvão e a lenha pra dar o sabor? Ou posso colocar tudo de lenha frutíferas e depois que forma a brasa , manter com a lenha de sabor? Tenho muita goiabeiras, qual a melhor carne p ela?

@marcelosfalsini8574 11 ай бұрын

Rapaz vídeo bacana 👏👏estou com material pra fabricação uma pit smolker ,tubo de 1,5 mt de comprimento por 35cm de diâmetro não sei se vai dar certo 12:30