Привет!Практика показала: 1) соли можно сыпать гораздо меньше,2)лещей до кила можно солить не потроша, 3)и после засола и удаления соли с рыбы - в пакет п/э и в морозилку(всегда будут наисежайшая,прям как из ящика.

Чего бы тут не писали но скажу вам правду если вы после такого долгого просола не замочите рыбу хотя бы часа на 3 в воде будет рыба очень очень соленая, я тоже так солю вот таких размеров как у вас плотва после 5ти дней уже голая соль надо замачивать

Главное - ящик пушка! А рыба- вторично)))) Юра, Максим - молодцы! Как всегда

Супер. Советуют в вакуум и в морозилку. Достал сколько надо и покушал, не будет пересыхать

Ребята! Вы такие замечательные и как друзья,и как рыбаки, и теперь я вижу,что вы прекрасные папы! Детишки такие сладенькие, шустрые шнурки, наверное есть в кого! Здоровья вам и вашим близким!!!❤❤❤

Классная рыба получилась, вы кушаете ,а у меня слюни текут. Супер, молодцы.👍👍👍👍

Просто шикарно. Сделаю обязательно. Спасибо за видео.

ТАКОЙ ЗАСОЛ СЧИТАЕТСЯ САМЫМ ЛУЧШИМ, САМ ПРОБЫВАЛ, КРУТО, ЛААЙК

Приветствую мужики! Рецепт бомба, солю тоже сухим посолом, соли беру из расчета 1 кг соли на 1кг рыбы, край на 1,5 кг рыбы, вообще чем больше соли, тем лучше. Единственное гнет сразу не ставлю, ни при сухом посоле, ни при тузлучном, так сказать чтобы реакция соли с рыбой пошла, 5 дней без гнета, потом ставлю гнет на 2 недели, чем больше, тем лучше, чтобы влагу выгнать, итого плюс минус 20 дней и готово. Потом можно просто обмыть под водой для эстетики, если кого угостить, для себя щеткой хорошенько от соли очищаю в пакет и в морозилку, если есть вакумизатор то вообще огонь. НХНЧ из Брянска!!!

Фух, хоть успел пообедать😁 ну прям по красоте! Молодцы парни!

Ребята молодцы классная рыбка получилась а пробовать надо с пивком аж слюнки бегут супер 👍👍👍

Ну молодцы... Ну красавцы... Засол на высоте.

Привет парни.классный подогнали рецептик.здоровья и всех благ.

Буду также делать.Спасибо парни.Один косяк,слюни текут .

Пользуюсь вашим рецептом . Огонь . Только я кишки убираю , а то не охото потом с кишками ковыряться когда кушаешь

Ребята привет,спасибо за видео,Теюше привет❤

Молодцы! Парни, если будет влага, крышку немного разопрет, и она плохо вытаскивается. Чуть посвободнее надо делать

Как всегда по красоте👍🤘😊

Ребята привет. Вы молодцы. Просто супер. А я с соли и в морозилку. А когда надо достал, обмыл и хоть с пивцом, хоть в комтилочку под самогоночку.

Привет. Я также начал солить в этом сезоне. Пушка, бомба,класс.

Делал сухим посолом,только соли поменьше чуток,конечно,вкус получается пальцеоткусителный,а на вид так вообще сказка!!!

Попробую.в этом году хочу чаще ездить с фидером.👍

Отлично, спасибо 👍😊

Супер получилось 👍 надо ручки вам на крышке сделать хорошие , и щеткой можно соль посчитать .. Прикольно конечно не промывать несушить ненадо😄😊👍 Однажды так получилось совсем случайно , лопнул тазик пластиковый в котором солилась рыба и тузлук вытек на дорожку на балконе 😅и получилась сухого посола 😊😊

*Как раз перед обедом 😊😉*

красота👍👍👍

Ребята молодцы напомнили что мне тоже пора рыбу из соли вытащить уже дней 25 лежит в ящике.

Привет 👋 ребяты. Теперь надо вам пивоварню свою 😂 Ящика мало не бывает

хаски вы злодеи завтра надо было вас смотреть 😂

Горчит потому что желчный пузырь лопнул, одна из версий, а так видос супер, нужно тоже сделать ящик)

Горчила потому что прессом желчный выдавили в икру, гнет надо ставить спустя 4 часа после упаковки что бы рыба пустила сок а потом уже давить и в крупную рыбу нужно в жабры соль засыпать перед закладкой и дырки под слив желательно по больше, перед засыпкой соли постелить тонкий слой бумаги

Просто бомба

Я так понимаю в начале видео у Юрия и рукав еще не забит, как в конце :)) Надо будет в этом году попробовать этот засол

Слюни рекой

Приветствую Юра, Макс. Рыба получилась отличная, все правильно, я часто тоже солю этим способом, только обычно засаливаю мелкую отдельно и выдерживаю 10 - 12 дней, затем ополоснуть с поверхности соль и вывесить на 2-3 дня в тени, лучше в сарае. Ну, что же, пора на летние рыбалки, жду роликов.

Блин чуть слюной не захлеблулся

*И когда бываете в Астрахани, затаривайтесь солью из Нижнего Баскунчака, крупной*

Привет из Чехова, пацаны в следующий раз попробуйте гнёт через сутки только пригрозить.

Красавчики

Без пива? Ролик надо было снять с пивом. Красота!

Тоже делаю сухим пасолом,но груз ставлю не сразу через пару дней и ставлю по нарастающе добавляю каждые 5 дней .крупного леща соль сухим каждого заворочиваю в хб материал обманываю ниткой и под гнёт

Сухой и посол в тузлуке, вкус как небо и земля.

Надо с хлебушком кушать)) )))

Ящик 🔥

Молодцы!!! Сколько не пробовал солить сухим способом, постоянно пересол. Как у других получается, непонятно!🤷‍♂️

Самое лучшее время солить и сушить это зима.Повесил через месяц гуд.через два опять непересохшая и так до мая.😊😊😊.мух нет .солить можно совсем чуток.Одни плюсы.

Зачёт

👍возьму на заметку, как раз много рыбы осталось с осени и зимы.

Так короче надо поддон ставить под слюни, лужа натекла😊

День добрый! Если рыба проморожена, достаточно 40 грамм соли на 1 кг рыбы. Крупняк на дно, можно и не потрошить. Гнёт ставить через сутки. Солить достаточно 6-7 дней. Достал от соли протёр, дальше по усмотрению, чуть подвялил и морозилку в пищевой плёнке. В вакуумном пакете, со временем будет выделяется и ржаветь жир.

Хаски молодцы!!!! Привет вам с западной Украины!!!!

Пушка

Привет, земляки! Погнали за форелью пока вода не прогрелась! Приглашаю

А где же пенное для пробы рыбы??? В целом просто огонь, сижу с пенным свою рыбку потрошу!

Не промывайте, вкус изменится ,щеткой соль можно смести с рыбы.

Янтарь👍

Блиииин. Знаете кто вы после этого....😅😅😅

Горчит когда желчь протекает, такое бывает, неприятно, но бывает =)

Ребят советую при сухом посоле гнет вообще не ставить , влага лишняя и так уйдет , зато желчный пузырь не будет лопаться и рыба не будет горчить

Пробовал щуку так

👍👍👍👍👍🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Ящик прикольный, теперь думайте как крышку на два отсека поделить.

А пиво пацаны где за камерой??)

Ребята, ну а всё-таки, есть смысл заморочиться и так рыбку делать? Или пару дней засола и 3 дня сушки, на выходе тоже самое? Меня угостили рыбкой, которая на чердаке вялилась несколько месяцев, вот это бомба. Что-то между вяленой и копчёной. Правда интересно ваше мнение.

Столько суток? Да ладно,это перебор, не разу столько не держал и рыба всегда огонь получается

А я вымачиваю еще часов 7-8 но солю неделю где-то

Парни, привет! Где ящик купить? На авито не нашел

Ребят не надо вымачивать.просто очистите жесткой щеткой от соли..

Мужики! На Рузу собираетесь на новой лодке???

Парни думаю крупную надо ложить с верху штобы сок с других рыб не проходил зёрен крупную

Дразнилкины!!!😊

ДВС. Пацаны. Подгоните тараночки. А то слюной истёк пока смотрел. А у нас пока не ловится ни хрена. Привет с Харькова. НХНЧ.

Главное это соль? Девиз Питерских ребят😅

Икра горькая из-за раздавленного желчного

ЛАРИСУ ИВАНОВНУ ХОЧУ

А что с охотой завязали

*Не стоит применять еловые доски и сосну для соления. Практика показала что она по любому дает неприятный привкус рыбе*

В этом году без Астраханской воблы?

привет с Астрахани ! Посмотрел и в шоке - 21 день солить ))) Вы чего ребят ) Астраханский многовековой гост - всю рыбу до кило включая лещей солим 2 дня , лещам пихаем под жабры соли , не потрошим ничего . соли у вас дофига реально , сыпите слой соли на дно чтоб покрывало . ложите рыбу голова к хвосту слой соли чтоб лишбы покрывала рыбу и так слоями ее, емкость открыт держим в прохладе сутки без гнета , выделился тузлук - ставим гнет на сутки , итого 2 суток ровно , промываем заливаем водой в тазу или бочке вымачиваем 2 часа ровно меняя пару тройку раз воду и вывешиваем вялиться , все )

Пасаны! Пытки запрещены конвенцией ООН. Вы что творите? Чуть слюной не подавился, пока смотрел!

Возможно вкусно,но выглядит не эстетично. Больших шприцевать проще тузлуком

Соль нужно использовать третьего помола а ни первого, рыба у вас получилась очень солёной,не вводите в заблуждение людей которые повторят ваш посол и разочаруются, ящик огонь 🔥

Два пса?!

Солю так, соли вы слишком много кладете,, 1кг соли на 10 кг рыбы, по пол года в соли лежит, промывать (вымачивать) обязательно, час промывки на день солки, этл до недели засола, потом можно 6часов просто вымачивать, и 3 дня сушить

Пенный где ?!Не серьёзно ! Шучу

По-моему вы переборщили с солью. Можно было посолить в кастрюле, на все кила 3-4 соли, солить 3-4 дня, потом промыть и сушить в теньке. Зачем такие излишества с ящиком и солью, которой хватило бы лет на 5-6

Слюней полный рот

Пацаны не жалко столько соли на такую рыбу???без обид...засолка бредовая

Эти слов рекл свой ящик

21 день слишком просто, нужен рецепт на 24 месяца.

Видео про рыбу или про кричащих детей?

Кусок соли в рот положил, вымачивать надо , сказки детям расскажите

задолбали снимать такое видео. я пока смотрел чуть слюной не подавился. но нельзя же так издеваться над людьми.