Що насправді готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!

Рет қаралды 137,870

2 ай бұрын

Що насправді готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!
І звісно це наші українські вареники запечені з сиром та сметаною , що може бути смачніше?! :-)
В цьому відео найкращій рецепт тіста на вареники, це тісто готується на гарячій воді . З цим тістом зручно працювати і воно смачне. Домашні вареники .
Інгредієнти :
Тісто
борошно пшеничне - 500 г
яйця - 1 шт
сіль - 0,5 ч.л
олія - 25 г
вода - 250 мл
Начинка
сир кисломолочний - 400 г
цукор - 3-4 ст.л
ванілін
масло вершкове - 40 г
сметана - 100 г
Варити - 2 хв
Запікати - від 30 хв до 45 хв 160°С
Смачного ❤️
#простірецепти #рецепт #вареники

Пікірлер: 253

@user-ki9jz8fm6b 2 ай бұрын

А у на Вінниччині вареники варять з солоним сиром.Смакота

@dariiazinchenko1645 2 ай бұрын

І у нас в Кіровоградській. Це така смакота ммммм

@user-rm2lr3xg9x 2 ай бұрын

На миколавщині теж вареники з солоною начинкою

@katerynaartemyeva2434 2 ай бұрын

І у нас на Херсонщині також варимо вареники з солоним сиром, дуже смачно!!!❤🎉

@argovwv9344 2 ай бұрын

На Донеччині ми теж варили солоні!

@user-fu8qo2ui5y 2 ай бұрын

І на Кубані теж вареники з солоним сиром. 😊

@user-ok4pq3bw9x 2 ай бұрын

Із святом Весни , Катрусю ! Підписалася ! Ви чудовий український блогер і класна майстриня своєї справи ! Чудова подача рецептів , дякую Вам ! ❤

@user-vl1cg4gg6z 2 ай бұрын

Дякую за український рецепт, обов'язково приготую ❤

@user-rk4fz4ke1z 2 ай бұрын

Дякую, вы чудова!

@user-sh1wk3mm9i 2 ай бұрын

Яка масниця, і ,,прощенное,, воскресенье, Це кацапське .Схаменіться українці.

@Emma-my5hc 2 ай бұрын

Бажаю багато маленьких радостей! і одне ВЕЛИКЕ щастя! 🙏❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿

@user-hp8se2ex9t 2 ай бұрын

Дякую. У нашій сім'ї завжди мої бабусі і мама, вже вони на жаль, в іншому світі, готували запечені вареники на всі свята і на Масляну також! Бабуся запікала в печі заливала сметаною збитою з яйцями, іноді додавала ізюм або просто нарізала яблучко, повірте, це неперевершений смак!

@user-zc9pj9zc4c 2 ай бұрын

Дякую Вам , що відроджуєте українські традиції.

@user-sh5cz9cm5m 2 ай бұрын

О, знаєте, пані Катеринко, що для кожної української душі вареники - то є святе! І я не виключення, бо для мене смачнішого за вареники є тільки вареники)))) Дяка-дяка за рецепт. Запечених я ще не готувала, однак підсмажені (після варки) та на вершковому маслі, та до скориночки - також неабияка смакота. Отож, вареники, як не приготуй, попоїсти одне суцільне задоволення))). З весною вас і зі сподіваннями на найкраще!

@user-aniri2255 2 ай бұрын

Роблю так само! З солодким сиром, але засмажую солоними шкварками. Як каже мій чоловік:"Прощавай розум, заввтра зустрінемось." Дуже полюбляємо такі вареники! Зі святом Вас! Миру та добра!😊

@user-ot8xt7mf5r 2 ай бұрын

Тільки шкварки, а цибульку теж???

@user-pp1tu8bg8k 2 ай бұрын

Абсолютно з вами згодна. В моєму дитинстві в Харківській області бабуся ніколи на масляну не готувала млинці , тільки вареники і сирники. Смачної вам масляної.❤

@Elina_0396 2 ай бұрын

Харків'яни, Ви - Титани!🥰💙💛 Хай Вас Бог береже!

@irnik1362 2 ай бұрын

Ну в моєму дитинстві, а мені вже 62, нічого крім пасок не було пов'язаного з так званими церковними справами. Церков майже не було, до них ніхто не ходив. І млинці ,це було щось як даже не скажу точно , ну це фігня, на яку бабуся не витрачала свій час. Були булки, рулети, різні види вареників. На Пасху і проводки у великій кількості паски. Я не пам'ятаю у дитинстві млинців: часу на них багато, а толку мало!!! Бабуся готувала щось , щоб можна було наїстися! А про так звану масляну... Ну це щось не дуже поширене,ніхто особливо цим не морочився . Це вже після розвалу совка всі стали прям віруючі, особливо московські попи, які благословляють вбивство українців.

@user-nm1ey4yd8x 2 ай бұрын

І моя бабуся тільки вареники з сиром готувала , ніяких млиців. Київщина.

@irnik1362 2 ай бұрын

@@user-nm1ey4yd8x , наша бабуся була родом з Полтавщини , Диканьского району. Вареники в неї були різні: з сиром, квашеною капустою, картоплею. Як вона їх ліпила в такій кількості, щоб нас нагодувати... У мене всього лише один раз таке було бажання, у лютому, перед початком війни. Діти поїхали до батька зятя, а мені не було чого робити ,поки малі в школі і садочку були і я розважалася. Заповнила їм морозилку , малі їх з картоплею люблять. До війни ... Як це було...

@liana49vmm75 2 ай бұрын

А наша родня из харьковской области готовила только блины и все вокруг делали также, ваша бабушка была не в курсе какая разница между блином и выреником и почему блины готовили обязательно на Масленицу.

@user-st7fk1de6x 2 ай бұрын

Як приємно Вас дивитися і слухати!❤

@avgusta75 2 ай бұрын

Боже,яка краса! У нас,в Одессе, так не делают и для меня этот обычай очень интересен. Спасибо большое за ваш труд. Обязательно приготовлю. С праздником вас ❤

@user-fw8zr8ds2t 2 ай бұрын

В Одессе у нас делают с солёным творогом и зачем запекать со сметаной не понятно

@avgusta75 2 ай бұрын

@@user-fw8zr8ds2t но интересно

@user-tb4zw4wc2v 2 ай бұрын

@@user-fw8zr8ds2tПоки не скуштуєте, не зрозумієте.Це звичай з давніх давен в Україні. Вареники,після того,як зварити,тільки не переварювати, в казанок,помастити можна і шкварками з цибулею,якщо не солодка начинка,і в піч,або ж в духовку .Смакота неперевершена!

@desiremedia1397 2 ай бұрын

@@user-tb4zw4wc2v не треба розписуватись за всю Україну. Ви не знаєте нічого, в кожному регіоні свої традиції. До Жовтневої Революції, взагалі не було ніякої України. Всі живуть по-різному, навіть сусідні села. Невігластво яке.

@user-zs8tm8vg7y 2 ай бұрын

Вітаю, пані Катерино! Я теж готую на такому тісті вареники, пельмені і навіть чебуреки Тісто просто суперове, не розвалюється, не липня, чудово заморожується і при варці потім не тріскається!

@milavanila8290 2 ай бұрын

Вітає Закарпаття! Вітаю зі св'ятом Весни! Дякую Мирного Вам неба

@miolanexclusive 2 ай бұрын

Приємно вас слухати, зрозуміло пояснюєте зразу виникає бажання самому зробити таку смачну страву) Дякую.

@dariiazinchenko1645 2 ай бұрын

Дуже дякую за рецепт:) Про те, щоб запікати налисники знаю, а щоб запікати вареники ще ніколи не чула. Треба пробувати, бо виглядає дуже смачно!:)

@user-ih1wj5yr4r 2 ай бұрын

Дякую за рецепт тіста на вареники! Зі святом весни!

@familypavlenko985 2 ай бұрын

Із св'ятом весни! Так, варенички готуємо на масницю !!💛💙 💯 ❣❣❣ 🌷🌷🌷

@olgaburyka175 2 ай бұрын

Ай да Катюша! Очень люблю смотреть и слушать Вас. Дякую щиро i зI cвзятом!

@user-tn7jl2rc2x 2 ай бұрын

А у нас в родиниі, три покоління, завжди роблять вареники пухкими, як хмаринки ☺️

@user-hn7dh7rj4i 2 ай бұрын

К людей різні смаки. Я люблю тісто тонке, пухке - ні.

@user-ux1fl5jd8u 2 ай бұрын

Користуюсь даано цим рецептом, тільки в тісто кладу білок, а жовток до сирної начинки, тоді начинка не рідка .Перетираю сир з цукром, сіллю та жовтком виделкою, тоді начінка щильніша

@user-wh3ky4fk4l 2 ай бұрын

Я також коистуюсь таким рецептом

@user-nf7we8bu2j 2 ай бұрын

Це найкращий метод заморожування полуниці! Вже 3 роки, перепробував велику кількість методів заготовки полуниці, заморожую тільки так.

@user-cc7df2ww2g 2 ай бұрын

Рецепт чудовий!!Це можу сказати про будь який Ваш рецепт ,хоча ,на жаль,вони у мене поки що в скарбничці...😢Але все лише,справа часу😊!Мені так сподобались ці варенички,що одразу захотіла свою скарбничку відкрити і почати готувати,навіть ролик такий у мене є і сир у морозилці!Маленьке але:варенички так чудово виглядають щойно зварені(як у відомому фільмі),що я запікати їх не буду.Просто додам сметанки і маслиця.ДЯКУЮ !З Масницею Вас ,миру ,процвітання каналу і нашій Україні❤!

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Доброго ранку Тетяна :-) Всьому свій час та настрій . Гарного вам дня ❤️

@user-jm5vs3bh5w 2 ай бұрын

З весною! 🌷Дякую за рецепт тіста!❤

@valentynapoznyakova5627 2 ай бұрын

❤Дякую щиро за такий прекрасний український рецепт, за ціікаве, корисне відео! 🙏🙏 Зі святом весни! Перемоги, сонечка, тепла, хорошого весняного настрою🌷💐🌷🌞💐💕

@nadiavoinytska7582 2 ай бұрын

З Весною вас. Дякую за смакоту.

@user-jr9ob9ie5k 2 ай бұрын

Дякую за рецепт. Зі святом весни Вас.

@user-rz3sz8ge4b 2 ай бұрын

Я зразу пIсля варки подаю на cтIл. МенI i так смачно!

@user-qz9qn4us3m 2 ай бұрын

Теж вже пару років роблю вареники і пельмені тільки із заварного тіста) дуже класне)

@user-qp3qb9ee3i 2 ай бұрын

Добрий день! Дай вам Господь всього доброго!

@user-bi9qd7jm6l 2 ай бұрын

Дякую Катруся за смачні варенички.Я ще так не готувала , обов'язково приготую ❤

@user-mf2ck2tj2w 2 ай бұрын

Это очень хороший рецепт теста я тоже им пользуюсь уже несколько лет и на пельмени и на вареники, спасибо вам за рецепт.

@dima2151 2 ай бұрын

Це найкращий рецепт тіста на вареники, вчора зробила- змели просто!!!! Сьогодні придбала оту "штуку" з Аврори, сьогодні знову будуть вареники😂

@user-xy4wu7yh9q 2 ай бұрын

Рецепт хороший! Краще казати: " Припорошую борошном."Дякую за відео

@vram276 2 ай бұрын

Найкраще тісто для вареників, кращого у мене ніколи не було. Дякую, Катруся!!!

@Jaryna 2 ай бұрын

Сподобалося , що вареники можна запекти, обов'язково спробую ваш рецепт.Щиро дякую! Успіхів!

@MrDalger 2 ай бұрын

Дякую за рецепт. А мені подобається тісто для вареників з домашнього йогурту. 2 стакана муки сода сіль і стакан йогурту. Тісто просто тане в роті. З йогурту тісто смачніше ніж з всіх інших кисломолочних продуктів

@dariia5029 2 ай бұрын

Дякую за рецепт. Тісто вийшло чудове. Не додавала ні солі, ні цукру, бо дитина маленька, ще не можна і всеодно вийшло чудово. І до запікання діло не дійшло 😅 не було вже сил чекати, так вареників хотіли🤭

@user-gf4vd8on1t 2 ай бұрын

Ніколе так не робила,але почитала відгуки і майже всі приємно позитивні! Треба спробувати! А мені вже немало ,59 років, аж соромно.😊 Дякую!!!😂❤

@user-xu7qs5my2m 2 ай бұрын

Дай Бог,, нехай вам буде і 89.років, але немає такого слова (ніколе)...!!!!!!!!

@tatianalucanska8096 2 ай бұрын

Ďakujem veľmi pekne, ste veľmi príjemná žena. Krásny deň žien ❤

@user-oo6kz4iy2j 2 ай бұрын

Дякую за таку смакоту.

@sev9865 2 ай бұрын

Дякую за рецепт .Мені теж більш подобається заморожена полуниця,та інши ягоди .

@user-mg7xx3ch7v 2 ай бұрын

Як це смачно! Дякую Катруся!

@ihorhome6082 2 ай бұрын

Дякую смачно подаєте

@gusevatanya2907 2 ай бұрын

Дуже приємна подача цього рецепта. Гарний український.👍💛💙

@SvitLana_Estrela. 2 ай бұрын

Дякую, цікавий рецепт

@shevchenco4858 2 ай бұрын

Ух ты как смачно.Дякую.❤

@user-io9xl7we4b 2 ай бұрын

Дякую Катюша !Дуже цікавий рецепт з випічкою😮❤

@user-nw9gr3iq9i 2 ай бұрын

Дякую за рецепт.

@user-zu5iv6zp5d 2 ай бұрын

Роблю таке саме тісто. Дякую за рецепт.

@tannushka5992 2 ай бұрын

Супер. Нарешті рецепт на вареники❤ Дуже дуже сподіваюсь на РЕЦЕП ОЛАДОК 😳 Бо в мене з ними завжди якийсь квест 🤷🏼‍♀️

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Домовились :-)

@user-uf2ix2gg2i 2 ай бұрын

Дякую! Сподобався цей рецепт!

@user-db4yj4zz8c 2 ай бұрын

З весною❤¡ дякую за рецептик¡

@user-yz9gw6kc9b 2 ай бұрын

Доброго дня 😊! Яка дієта???😮 смакуємо,куштуємо!!! Подяка Господині!!! 😊😊😊СЛАВА УКРАЇНІ!🎉

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Героям Слава ❤️

@MilaMl 2 ай бұрын

Дякую за рецепт! Зі святом!❤❤🎉🎉

@OlhaShu 2 ай бұрын

І я завжди таке тісто роблю, воно справді гарне, для мене воно найкраще для пельменів і вареників.

@Solcaramel 2 ай бұрын

Дякуємо Вам за рецепт , все так смачно і красиво. Приємно слухати і дивитися . Зі святом весни, миру, любові!!!

@user-jt1xk8mb1z 2 ай бұрын

Катруся , дякую!😊

@jasykatachveska7831 2 ай бұрын

Чудові варенички! Смакота!

@natabur8232 2 ай бұрын

Дякую! Неймовірна смакота! Окреме дякую за ідею з полуницею!

@svetlananemtinova5190 2 ай бұрын

І мені так вареників захотілося. Зробила з вишнями. Ну і млинців напекла теж. Смакота!🎉🎉🎉Люблю це свято.❤❤❤ Вітаю усіх, друзі!❤❤❤😊

@inessa4346 2 ай бұрын

Дякую, Катрусю! Бачила цей застосунок у Аврорі, але не знала для чого. Тепер піду куплю. Цікаво спробувати.

@user-dc3rw5em8v 2 ай бұрын

Дякую за рецепт.Мені подобається ваш канал.Вітаю із святом весни, здоров'я і процвітання ❤❤❤

@user-bf7ru3zu7x Ай бұрын

Доброго вечора. Зробила за вашим рецептом вареники. ( начинка капуста). Смачні, ніжні, а головне швидко з таким тістом працювати. Готуються теж швидко! Дякую за рецепт 😊

@KaterynaTarasenko. Ай бұрын

А я вам дякую за відгук ❤️

@koshyk100 2 ай бұрын

Тісто фантастичне! Не липне до рук, і готові вже не злипаються . Велике Вам дякую)

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Дякую за відгук ❤️

@Nata_9094 2 ай бұрын

З святом🎉Дякую за рецептик.Маю теж такий гаджет.Робити швидше,ніж стаканами ..

@Ukraine_1972 2 ай бұрын

Да на одном диханні слухала ваш рецептік.А кружальця робить вобще супер.Буду робить.

@Oksana_Kalishchuk 2 ай бұрын

Яка класна штука! Хочу собі! 👍❤

@user-ib5fl7tj9c 2 ай бұрын

ДАВНО КОРИСТУЮСЬ ЦИМ РЕЦЕПТОМ.САМИЙ НАЙКРАЩИЙ.

@olgamarsh169 2 ай бұрын

Краса! ❤❤

@user-HannaLys 2 ай бұрын

Ви так естетично ліпили і запікали варенички, що моментально захотілось їх зробити!

@user-to9in5gj1r Ай бұрын

Катерино , дивлячись ваші відео завжди хочу готувати ❤🌺❤️

@user-un8xl6ys8t 2 ай бұрын

Катюша,дуже вдячна за поради та рецепти. Я люблю виплекати дріжджові булочки, але мало маю видів формовки їх. Будь ласка зробіть відео з багатьма видами формовки булочок, щоб не шукати у російських блогерів. ❤❤❤

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Добрий день. Добре,зроблю :-) Дякую за ідею для відео .

@user-ib2jz9ck7g 2 ай бұрын

Пішла я напевно зроблю собі таку смакоту.Сподіваюсь,що получиться.

@svetabarsegyan4231 2 ай бұрын

Дякую за гарну мову

@user-wg3wv7sl2m 2 ай бұрын

Катруся, мої вітання! Дякуемо вам❤!!!

@user-vo5ty3sy8t 2 ай бұрын

Шедевр

@user-bu7sw6mc4d 2 ай бұрын

Мабуть смакота Тож велике дякую

@tetyanaf7360 2 ай бұрын

Зі святом!

@kassiopea2019 2 ай бұрын

Яка краса і вкусняшка ці варенички зі сметанкою та полуничне варення, смакота та й годі!😅😊😮🙏👍❤️❤️

@natalysmirnova4752 2 ай бұрын

Красиво, все акуратно. Навіть сыр моєї улюбленої марки. Але в сметану я б додала цукрову пудру і ваніль😋 Дякую за рецепт. Треба спробувати.

@user-zw2im5sq8o 2 ай бұрын

Я теж давно користуючись таким тістом👍

@user-tb6il1tr5z 2 ай бұрын

Дякую за рецепт. Трохи здивована що ви не за крили шов кіскою.

@user-it3nn4bk1v 2 ай бұрын

Дорога наша Катрусю, просимо рецепт цільнозернового хліба в хлібопічці! Дуже, дуже чекаємо!!!

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Добрий день. На каналі є рецепт 100% цільнозернового хліба ,а от хлібопічки я не маю. Тож .... :-)

@user-mg4ck7fo2g 2 ай бұрын

Дякую, треба в" Аврору" сходить!)))

@user-ob8bp4dq1p 2 ай бұрын

Ну так, в мене моє домашнє яйце а воно 65-70 грам! Яка клева штука , треба купити

@user-el5cw6zy9r 2 ай бұрын

Дякую,як завжди профі!🎉

@katerynakateryna5592 2 ай бұрын

Дякую за працю. Доброзичливо :) тісто повинне мати вигляд, а не виглядати, сир Білоцерківський, а не білоцерковський, тісто розкачую, а не розкатую. кружечки, а не кругляшки Доброзичливо :) Рецепт чудовий. Дякую :)

@user-hn7dh7rj4i 2 ай бұрын

Зрозуміло, що людина звикла розмовляти російською. Але ж автор старається перейти на українську. А щоб набути більш правильної вимови, потрібен час. Автору порада - коли в словах є буква О, то й вимовляється О, а не А. Ніякої "вади, кали, вана" і подібного. Дякую за прекрасний рецепт!

@Olga-lj8jw 2 ай бұрын

ДЯКУЮ❤❤❤

@user-hq6yy7tx2u 2 ай бұрын

Ми в родині таке не святкували, лише Великдень. Але це цікаво. Колись на Віоліті купила багато відривних календарів за різні роки, там було купа різних рецептів вареників, але з солоним сиром, як готувала бабуся і мама, мої улюблені.

@olgamarsh169 2 ай бұрын

Оце крута штука! Моя мама заплаче коли я їй куплю!

@user-xk2de3ux9k 2 ай бұрын

Вітаю Вас,Катерина! Дякую за усі ваші рецепти. Підскажіть,будь ласка,де можна купити таку "помічницю" для нарізки тіста на кружочки? Дякую заздалегідь!

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Я купувала в Аврорі

@user-ru1by5pu2t 2 ай бұрын

Мені теж подобається "Білоцерківський" сир

@user-mh3cs3xy1o 2 ай бұрын

Я памятаю моч тітка запікала вареники з сиром яйцяями з сметаною в духовці або печі тільки тісто на кисляку чи сироватці ото смакота

@Kolomiets1958 2 ай бұрын

Дякую за смачні рецепти.

@user-uf2ix2gg2i 2 ай бұрын

Дякую ! Сро

@olgamelnyk4726 2 ай бұрын

Підписалася)

@christinab8405 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤классссс дякую що на рідній мові

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

Доброго ранку. Я українка яка живе в Україні....

@viktoriiakysylenko3694 2 ай бұрын

УМНІЧКА🇺🇦💙💛

@user-rd8bv7eh6t 2 ай бұрын

Катя ви спокусниця навіть якщо не хотів їсти то дивлячись як ви з любовʼю готуєте і говорите про сам процес приготування, виникає бажання приготувати. А ще зробіть будь ласка відео про те як ви 1:29 заморозку полуниці, а може ще і малини. Дякую Вам за навчання

@KaterynaTarasenko. 2 ай бұрын

По сезону полуниці обов'язково :-)

@user-oj9rr6cy6l 2 ай бұрын

Супер рецепт ! Я тоже давно пользуюсь таким тестом , вкусно и удобно с ним работать … попробуйте выкладывать на поднос с пищевой пленкой , и для заморозки тоже подходит , меньше муки и снимаются без проблем , удачи 🍀 классный канал ❤

@user-oj9rr6cy6l 2 ай бұрын

Еще маленький совет , если загуглить - пресс для вареников…. 🥟 появляется форма для ліплення, стоит копейки , очень удобно и быстро делать вареники , форма и слепляет и отрезает . Производят у нас в Украине, Жаль изготовитель не пишет никакого контакта , по этому сложно рекомендовать , как наводящее у основания белая форма по окружности есть зубчики , которая непосредственно скрепляет тесто а сверху отдельная деталь ( бывает красного или синего цвета ) при надавливании на нее она отрезает и можно делать круглую форму ( как для равиоли ) или полумесяцем . Рекомендую цена 27-38 грн .