Обзор ЦКТ 50 литров от Промпенза с рубашкой охлаждения и давлением 2 Атм

Рет қаралды 6,755

Жыл бұрын

Сегодня обзор ЦКТ от компании Промпенза.
50 литров, рубашка охлаждения, давление 2 Атм. Есть на что посмотреть.
Пройдемся по швам, обсудим комплектацию, закачаем 2 Атм и попробуем на прочность.
В целом агрегат мне понравился, качество максимально приличное из того, что можно сделать без лазерной сварки. Привлекает возможность заказать любые модификации, но это накладывает определенные ограничения: внимательно обсуждайте комплектацию и учитывайте срок заказа, он дольше чем у готовых складских позиций.
Характеристики ЦКТ из обзора:
ЦКТ 50 л
Стоимость: 37 000
Полный объем: 50 л
Рабочий объем (зависит от сорта пива): 75-90%
Материал емкости-танка Aisi 304, толщиной 1,0 мм. Рабочее давление 2,0 бара, испытательное 2,5 бара. Нижний конус 60 градусов.
Габаритны размеры в транспортном положении: Высота 1000 мм, Диаметр 390 мм.
Стандартная комплектация: рубашка охлаждения на цилиндрической части, на верхнем конусе люк-кламп 130 мм (люк-кламп 150 мм +1000 р к стоимости), (люк-кламп 8"-200 мм +6500 р к стоимости), фланец-клампы 1,5" - 3 шт , один на верхней крышке, 2 на нижнем конусе, гильза вварена в цкт.
prompenza.ru/
Кран 1,5 дюйма alii.pub/6nl1vo
Шпунт аппарат 1,5 дюйма

Пікірлер: 108

@user-ie7zj9mf3s 8 ай бұрын

Здравствуйте, сделайте пожалуйста обзор на охладитель рубашки цкт

@-Tigran Жыл бұрын

У меня естественная карбонизация проходит при 2 АТМ, при 19 гр. две недели. Потом начинаю охлождать до 4 гр и выдерживаю ещё минимум неделю и произвожу несколько сбросов дрожжей. При этом давление падает после охлождения и сброса дрожжей до 1,2-1,5атм. В процессе эксплуатации бывало, что шпунт не выпускал лишнее и давление повышалось до 2,3атм при 19гр. в самом начале шпунтовании. Поэтому лучше переплатить и взять с запасом по давлению. Либо производителю сразу ставить отдельный штуцер и аварийный клапан на 2атм. За ролик спасибо. Производителю побольше заказов и новых изделий.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

У меня есть фотки с производства где его опресовывали водой на 3 АТМ, так-то я был спокоен, когда газом 2 давил :)

@stanislavgorbikov3166 Жыл бұрын

Павел , спасибо за полноценный обзор. ЦКТ - средний по качеству швов, из-за этого его применение ограничено одним видом дрожжей.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Спасибо. А про какие дрожжи вы говорите?

@stanislavgorbikov3166 Жыл бұрын

@@ezhoffbeer я имею ввиду, что имея такие швы, мы не можем менять дрожжи. Был опыт, использовал 134, затем мойка и засев м20, брожение, остановка и через сутки опять бурное брожение. Сбродило до 1)))

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Мне кажется, что cip мойка минут на 15 щелочь+кислота все смоет. Даже как вариант налить граммов 100 спирта и наглухо закупорить на недельку. Испарения творят чудеса, я так кеги консервирую, ни разу ничего не вылезло.

@stanislavgorbikov3166 Жыл бұрын

@@ezhoffbeer согласен, после Нука вряд ли найдутся живые)))

@-Tigran Жыл бұрын

Я свой цвет мою, потом мою парогенератором. Он сильно при этом нагревается и все дезинфицируется

@SebastianPereiroSPB Жыл бұрын

Хорошая на вид железяка. Качественная.

@Fucht4567 14 күн бұрын

Хлам и мусор. Даже двух атмосфер не держит.

@user-dk7sl5em1w Жыл бұрын

Здравствуйте! А почему нельзя шпунтовать с самого начала брожения?? Спасибо за ролик!

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Добрый вечер! Давление подавляет размножение дрожжей. Тавтология какая-то :) Сначала нужно дать дрожжам адаптироваться, пройти лаг-фазу, потом размножиться, пройти активное брожение и только потом уже закручивать давление. Если сразу зашпунтуете - получите недоброд и недоаромат :(

@user-dk7sl5em1w Жыл бұрын

@@ezhoffbeer понял, спасибо большое!

@sanhrafazatron Жыл бұрын

Конечно швы для сварки труб более чем хороши, но для пищевой емкости есть риск плохо помыть. На качество осаждения дрожжей мне кажется больше влияет гладкость самой поверхности, чтобы скатывались хорошо.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Канонические 60 градусов здесь есть, остальное вы видели. Меня порадовала обработка нижней части конуса где кламп приварен. Как там можно так зачистить я ума не приложу.

@sanhrafazatron Жыл бұрын

@@ezhoffbeer думаю на стадии заготовки сразу подготавливают. Да, у нижнего слива повышенное внимание к шву, согласен.

@user-jn3vn7mt8u 5 ай бұрын

Давно смотрю ваши ролики, пока карбоню сахаром или декстрозой. Задумался над вопросом покупки цкт со шпунтом. Вопрос получиться ли с цкт карбонить под давлением и сливать потом в бутылки без балона СО2. просто газированное пиво переливать шлангом в бутылки. Предварительно конечно его охладив.

@ezhoffbeer 5 ай бұрын

Не хватит объема газа в ЦКТ для розлива. В любом случае придется из баллона добавлять. Я в ЦКТ не карбоню. Сбродил, подключил фильтр, кег и баллон с газом. Дал давление, из ЦКТ через фильтр продавил в кег чистое пиво и там уже карбоню

@user-jn3vn7mt8u 5 ай бұрын

@@ezhoffbeer ну из цкт, можно слить самотеком даже без давления. Я пока на пороге выбора между цкт и кегами. Но очень не хочу заморачиваться с балонном. это еще искать где их заправлять, возить туда. Думаю это лишний гемморой. Вот и задумался, почему никто не сливает пиво из ЦКТ без балона.

@ezhoffbeer 5 ай бұрын

Просто слить конечно можно. Но через фильтр пропустить пиво самотеком уже не получится. А с баллоном какие сложности? Я беру 10 литров. Его не тяжело таскать и хватает на полгода при моих варках. Очень удобно.

@user-jn3vn7mt8u 5 ай бұрын

@@ezhoffbeer да как-то просто хочется упростить. зачем фильтровать ) оно же своё домашнее в мути есть какой то шарм )

@nikkiselev415 Жыл бұрын

Я карбонизацию (естественную) делаю в автоклаве,а потом ставлю его в холодильник.

@kumuka241184 Жыл бұрын

Тест будет? Пивной охладитель, видимо, будет следующей покупкой? ЦКТ сделан добротно. Не без косяков, но, в целом, уровень выше хорошего.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Будет конечно!

@_r_u_m_ 2 ай бұрын

Я так понимаю рубашки на конусе нет и смысл в этом цкт теряется

@stenlee556 Жыл бұрын

Видел у одного промышленника сплошные конусные ЦКТ - очень впечатлило! Дрожжи гарантированно на дне и швов меньше. Правда занимают больше места.

@Gorlik62RUS Жыл бұрын

Производство не доктор губер? Кстати в больших конусах хуже осаждается дрожжа. В форфасах лучше всего

@stenlee556 Жыл бұрын

@@Gorlik62RUS ЦКТ были не высокие, а широкие (высота ровнялась ширине). В таких дрожжам просто некуда деваться. Форфас берёт шириной, видать кто-то решил совместить технологии )))

@Gorlik62RUS Жыл бұрын

@@stenlee556 слышал что это неудачное решение

@user-po2tt2rg9j Жыл бұрын

А что за ножки, у меня такое изделие на 70л, хотелось бы колесики. Стоит без обвеса, ждет с моря погоды 😂

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Это производителя спросить. Колесики ко мне вместе с ЦКТ приехали комплектом.

@sanhrafazatron Жыл бұрын

Павел, когда будем на ней что то бродить? А то она красиво стоит в углу как часть интерьера…😅

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Я так лихо хвастанул, что у меня гора клампов и кранов, а потом понял, что для всех моих затей нужно ещё штуки три крана и немножко железа. Все доехало из Китая, через неделю буду в этом цкт делать АРА с сухим охмелением, сбраживать квейками за два дня. Короче, не пропадет железяка. Пока времени на все не хватает.

@Hausbrauer Жыл бұрын

Павел,если говорить о цене в 45.000 / 50.000 честно заработанных средствах и о качестве шва,скажи как считаешь оно того стоит

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Я стараюсь не давать субъективных оценок. Лазерная сварка, конечно, лучше. Год назад у меня был дешёвый цкт, там швы хуже этих были. Сравните с доктором губером и решите стоит ли разница ваших денег.

@Hausbrauer Жыл бұрын

@@ezhoffbeer так швов губера нет в доступности

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Посмотрите на цкт "Профи" 100 литров. Там идеальные швы и все на высочайшем уровне. За 110 т.р. плюс обвес.

@Hausbrauer Жыл бұрын

@@ezhoffbeer если вы про ту что что в оранжевой рубашке то нет

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Да, про него. По мне так он идеален, но платить такие деньги я за него точно не готов. Очень хорошее оборудование, но очень дорого. Приходится искать компромиссы.

@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын

Паша не покупай охладитель для рубашки,просто запихни его в витринный холодильник термопару в цкт и выставляеш температуру какую нужно для лагера или эля,лучше купи шпунт аппарат с манометром и на конус кран с отводом для дрожжевого осадка чтобы во время брожения дрожжи скатывались в отвод и их будеш снимать перед шпунтованием,потом колдкреш,карбон и розлив через фильтр.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Я думаю купить маленький холодильник по типу того, которые в гостиницах используются и т.п. Как-раз под небольшую ёмкость. И в него грелку и компрессор. Получится раз в несколько дешевле чиллера. Хотя я смотрел, на Авито в районе 15 т.р. они продаются, может будет и не сильно дороже. Про отвод нужно посмотреть. У тебя есть примеры готовые на 1,5 дюйма? Кинь плз ссылку. Даже если Ютюб заблочит Я найду, опубликую.

@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын

@@ezhoffbeer Готовых примеров у меня нет,я всю арматуру покупаю на алиекспресс,клампы,заглушки,отводы,краны шаровые и шиберы,шпунт аппараты,а отводы с клампом 50.5 есть от 19мм до 108мм,подбираеш какие нужно.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Я вот задумался, что лучше: банка литра два на клампе с краном снизу, чтобы кран открыл и в банку весь брух с дрожжами бултых. Закрыл кран и в цкт чисто. Отцепил кламп и делай с этой банкой что угодно: хочешь в канализацию, хочешь дрожжи собирай. У меня была такая система - удобно. Или лучше классический г образный отвод с краном и ловить ведром брух под давлением.

@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын

@@ezhoffbeer Я думаю лучше обычный отвод,и на конце отвода кламповая крышка с трубкой загнутая вниз, поставил лоток или емкость и сливаеш дрожжи во время брожения чтобы они не брызгали во все стороны каждые 2-3 дня до кп.

@dfgghjkjklkl 10 ай бұрын

Добрый день! Павел, как показал себя ЦКТ?

@ezhoffbeer 10 ай бұрын

Добрый день! Мне нравится. Утеплил, подвёл воду холодную, сейчас только в нем сбраживаю, изибрюшки на продажу выставил

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

Я тоже у них цкт заказал, только на 100л в полном обвесе и с двумя рубашками. Мне кажется у них цена/качество намного лучше других производителей.

@VladimirDorogov Жыл бұрын

Здравствуйте, во сколько вам он обошёлся если не секрет ?

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

@@VladimirDorogov 105

@user-dk7sl5em1w Жыл бұрын

Есть ребята в Лысково, делают лучше, если надо дам контакт.

@lifeinsiberia2806 Жыл бұрын

@@user-dk7sl5em1w добрый день дайте координаты пожалуйста

@sanhrafazatron Жыл бұрын

@@user-dk7sl5em1w дайте, пожалуйста

@user-Aleksey1988 Жыл бұрын

Промпенза земляки, качественно и не дорого!!!

@v_krv Жыл бұрын

Как их покупатель скажу, дорого, и не очень качественно

@Hausbrauer Жыл бұрын

@@v_krv что именно в первую очередь от промпенза ожидать?

@v_krv Жыл бұрын

@@Hausbrauer не стоить ожидать, что заплатив немалые 70-90тыс, вы получите законченный, готовый продукт и адекватную поддержку. Они делают ПРОМЫШЛЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ оборудование, и дома оно, мягко говоря, не всегда удобно. А опыта производства домашних, пока нет. Поэтому получается то, что получается, то есть шумно, не удобно, требует доработки, адаптации. Не знаю, зачем они пошли в домашнюю тему, если очередь для этих самых домашних заказчиков всегда отодвигается в приоритет крупным заказчикам, которые приносят гораздо больше выручки.

@Hausbrauer Жыл бұрын

@@v_krv благодарю за ответ

@sanhrafazatron Жыл бұрын

Зачем фильтровать из цкт в кег? Можно ведь сбродить, закарбонить в цкт и через фильтр разлить…

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Можно и так. Тоже хороший вариант

@sanhrafazatron Жыл бұрын

@@ezhoffbeer я сейчас стал бояться окисления. Тем более вы любите охмеленки. В этом случае меньше окисления в разы

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Тут скорее вопрос экономический. ЦКТ нужен постоянно, а некоторые сорта пива очень любят выдержку. Иногда проще перелить в кег и убрать его на месяц в сторону, чем ЦКТ занятым держать.

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

Ну и с двумя рубашками и правильной работы с ними, плюс давление, никакой фильтр не нужен.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Хотя бы на желатин соглашайся :)

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

@@ezhoffbeer не)) лучше пиво не окислять, а все эти манипуляции ведут к окислению. В обычных бочках при-1* за неделю пиво становится абсолютно прозрачным.

@Boostaboss Жыл бұрын

Жду от них пвк

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Ждёте в смысле заказали? Так-то чего ждать, ПВК уже на сайте заявлены

@v_krv Жыл бұрын

@@ezhoffbeer Очередь 3 месяца. Постоянные переносы сроков. Продукт сырой, много недоработок.

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

@@v_krv я заказал цкт в феврале. Мне в договоре обозначили 40 раб.дней. при просрочке штраф))

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Вижу небольшое логическое несовпадение: очередь в три месяца на сырой и недоработанный продукт :)

@v_krv Жыл бұрын

@@ezhoffbeer а в чем именно? Разве реклама у блоггеров не дает рост продаж? Разве при этом блоггер (в данном случае речь не о Вас) не может закрыть глаза на некоторые «детали» или производитель сэкономить на важных, но копеечных моментах? Например, пвк за 70тыс весом 30кг (с водой в рубашке все 50) не имеет в базе ни гаек для колес, ни ручек для переноски.

@XenonS21 Жыл бұрын

Так нельзя делать - небезопасно. Прессуют ВСЕГДА во время гидроиспытания водой например, накачивают рабочее давление плюс 20% и оставляют под давлением на 20-30 минут если давление не упало более чем на 0,1 атм условно опрессовка пройдена. И только потрм можно если хочешь проводить пневмоиспытания с накачкой газом, и то желательно это делать за перегородкой дистанционно. Если такой бочок не дай бог разорвет даже при 2 атмосферах можно получить серьезную травму и даже летальный исход. Пневмоиспытания это не шутки.

@ezhoffbeer Жыл бұрын

Спасибо, я в свое время много занимался дайвингом, бывал на станции МЧС, и с кислородом работал и высоким давлением. Этот ЦКТ сначала прошел гидроиспытание на 3 Атм, только после этого я делал пневмоиспытание. Шлем, вся эта суета - для интересного кадра. И с гипоксией тоже довелось сталкиваться, после экспериментов я проветривал помещение, в ролике даже какие-то отголоски этого есть.

@alexb6970 6 ай бұрын

Цкт на 50 л покупать - это же бред полнейший. сколько такой стоит? На 100 л. думаю будет немного дороже. Я считаю, покупать серьезные железки экономически целесообразно покупать для домашника от 100 л.: пвк, цкт, и т.п.

@ezhoffbeer 6 ай бұрын

100 литров - это ж сколько пить нужно... Я так не умею :)

@alexb6970 6 ай бұрын

@@ezhoffbeer ну, не за один же день, за а месяца 2

@alexb6970 6 ай бұрын

@@ezhoffbeer вы сами ответили на вопрос. Если варить дома и никуда не транспортировать: сварил- сбродил- закорбонил- поставил в холодильник. То для такой схемы не нужно выдумывать велосипед и покупать ненужное оборудование. Все это оборудование для домашников - это бизнес тех, кто производит эти железки. Такое оборудование актуально для коммерческого производства от 500 л. в сутки.

@ezhoffbeer 6 ай бұрын

Я предпочту сварить пять сортов по 20 литров, чем одного 100. Это все от темперамента зависит :)

@alexb6970 6 ай бұрын

@@ezhoffbeer ну, если времени много на это увлечение, то конечно. Я первые два года часто варил, потом так лениво стало, особенно мойка оборудования.... Поэтому варю много за раз. Возня с литрами - это не для меня.