Обзор крафтовой сыроварни 65 литров. Сыроварня от производителя .
Рет қаралды 8,772
3 жыл бұрынКупить сыроварню отправка в любую страну usnd.to/7QSq
Крафтовая сыроварня на 65 л. - предназначена для варки сыра в домашних условиях, а также в условиях малых производств, ферм и баров ресторанов. Полезный объём сыроварни 60 л. Полный объём сыроварни (по бортик) 65 л. Из 60 л. молока можно сварить до 9 кг. сыра разных видов.
Корпус сыроварни выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, толщиной 1.5 мм. Сыроварня обработана методом стеклоструйной обработки.
Сыроварня оборудована электрическим тепло-электронагревателем (ТЭН).
Под выбор:
- 3-х фазный мощностью 4.5 кВт
- 1-но фазный мощностью 4 кВт
Сыроварня оборудована автоматической мешалкой с регулировкой скорости вращения мешалки и реверсом. Так же оборудована мотором мощностью 500 Вт.
Данная сыроварня имеет электроклапан для автоматической подачи води и точным датчиком температуры.
С помощью данной сыроварни можно осуществлять абсолютно все процесы необходимые при приготовлении любого сыра:
-пастеризация молока
-поддержание точной температуры для созревания молока и ферментации сгустка
- второй нагрев
- порезка сырного зерна с помощью лиры входящей в комплект
- вымешивание сырного зерна одновременно со вторым нагревом
-частичный слив сыворотки для раскисления или для формирования сырного пласта
-чедыризация сырного пласта
-стуфатура готовой головки сыра (теплая камера, поддержание заданной температуры)
-приготовление рикотты из сыворотки после варки сычужных сыров
В базовую комплектацию сыроварни входит:
-корпус сыроварни
-крышки
-мешалка в сборе с перекидными лопастями
-тележка с регулировкой угла наклона сыроварни и колесиками
-две лиры для нарезки сгустка (горизонтальная и вертикальная)
-шторка для слива сыворотки (позволяет сливать сыворотку без зерна)
-блок управления сыроварни с сенсорным экраном
* Можно заказать без тележки (- 3500 грн от цены)
Видео рецепт тут / ДаниилПерваченко
Видео обзоры сыроварни usnd.to/7QSz
Пресс для сыра электромеханический купить usnd.to/7QSz
Прессы для сыра обзор • Пресс для сыра электро...
Пресс для сыра ручной обзор • Обзор, презентация руч...
Мешалка для сыроварни купить usnd.to/7QSI
Обзор Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка,...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезк...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить usnd.to/7QSU
Купить автоматику для климатической камеры usnd.to/7QS0
Обзоры Оборудование для климатической камеры. kzfaq.info/sun/PLi...
Формы для сыра из нержавейки usnd.to/7QSY
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы...
Купить проф формы для сыра usnd.to/7QfD
Справочник сыродела usnd.to/7QfW
Форум сыроделов, колбасников и винокуров usnd.to/7QSn
Инструкция сыроварня • Покупателям Сыроварни ...
Обзор распаковки сыроварни • Распаковка сыроварни п...
Автоматика Wi Fi обзор • Новая Автоматика для к...
Часть 1 • Как своими руками из о...
Часть 2 • Модернизация автоматик...
Установка автоматики • Камера для вызревания ...
Настройка климатической камеры • Климатическая камера с...
@user-nborisoff 3 жыл бұрын
Лариса Спасибо вам большое, за ваш бесценный труд.
@user-wt3vn1oi8z 3 жыл бұрын
Достойная работа!!! Браво!
@user-kp8wm6ud3x Жыл бұрын
Вы молодцы. Спасибо вам и Ларисе ❤️
@a.katyrev 3 жыл бұрын
Отличное устройство!
@user-ty1es6vb7z 3 жыл бұрын
Спасибо Лариса😁😁😁
@Prikolist7992 3 жыл бұрын
Спасибо)👍
@user-wb5ud7el7g 3 жыл бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ДРУЗЬЯ:-)
@organdvizheniya 3 жыл бұрын
хорошая сыроварня! и цена вполне приемлемая за такой объем. учту при дальнейшем планировании развития бизнеса.
@arturgrigoryan1941 3 жыл бұрын
Спасибо
@user-vi6ls7rv7v Жыл бұрын
Молодцы
@DaniilPervachenko Жыл бұрын
Благодарим!)
@sflyua 3 жыл бұрын
Сделайте риски внутри сыроварни для индикации объема
@user-lo7uf6mg2x 3 жыл бұрын
Добрый день 😊 Приобрела сыроварню на 65 лит в Россию.Я не верю своему счастью У меня теперь есть помощник по вывешиванию сыра(кто мешал сыр в баке часами меня поймёт)Теперь о сыроварне .Я пересмотрела все российские сыроварни от 40 до 60 лит ,но меня что то останавливало от покупки -всегда что нибудь не устраивало в сыроварнях,я уже второй год Варю сыры почти каждый день и понимаю что мне от них нужно.В сыроварне от Перваченко идеально все .Чудесная перекидная мешалка ,в комплектации -лира ,нож для нарезки сгустка ,подставка под сыроварню на колесиках и тд (все это видно в видеообзоре) ..Очень стильно выглядит ,продумано все .Я когда ее изучила ,поняла что нехочу никакую другую ,для меня идеален размер на 65 лит/получается две головки российского около 3 кг .Работает безшумно ,могу нахваливать ее бесконечно.А в вымешивание зерна сыроварня гораздо лучше ,чем руками .У меня никогда не получалось вручную такое хорошее Зерно ,равномерно вымешанное . Это очень нужное приобретение для людей которые варят сыр в дом условиях .Мне казалось,что она займет очень много места ,но сыроварня очень аккуратненькая ..Погромче таймер можно бы сделать ,но это мелочь .Я влюблена в свою сыроваренную .Спасибо огромное производителям .Удачи Вам в вашем деле
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Спасибо за комментарий и отзыв. Желаем успехов в сыроделии!. Если вам не сложно, можете написать отзыв на сайте. Спасибо!
@user-tt2jt6oe7y 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можете сказать с какого вы региона и сколько вам обошлась доставка? И платили ли вы растаможку?
@user-nc5zl4dd1q 3 жыл бұрын
Даниил, вы рассматривали идею нанести на внутреннюю поверхность сыроварни разметку литража?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Да, нужно лазер купить за 1800 дол 🤣
@user-nc5zl4dd1q 3 жыл бұрын
Даниил, подскажите, пожалуйста, планируете ли вы разрабатывать сыроварни большим объёмом? Если да, то какой у них будет приблизительный объём и в течении какого ~ временного периода вы планируете реализовывать эту идею ?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
после нг 110 л
@user-nl7yf8uh3u 3 жыл бұрын
Даниил, здравствуйте. Вы говорили что сварите сыр без собирания сливок перед приготовлением. Как Вам такие сыры? Какие лучше? Спасибо!
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Из цельного молока, больше выход сыра.
@LphLevada 3 жыл бұрын
Добрый день Даниил! Вопрос! Какой минимальный объём в % возможен для производства сыра от фактического объема. То есть при 65 литрах с какого минимума аппарат может работать? Тэн сменный или нет? Ремонтопригодность? В России зч найти можно? Представительство в РФ есть? Вы говорите что 65 литров в РФ пока нет. Когда ожидается? Если на первом этапе купить на 40 литров можно потом поменять на более мощную с доплатой? Что с прессами, столами и другим вспомогательным оборудованием? Какой продукт ещё можно делать на такой сыроварне? А вообще очень содержательно и конкретно. Сам родом из Днепра и приятно смотреть земляком!
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Минимальный рабочий объём 20 литров, тэн сменный, представительства в России нет. Обмен мы не делаем, но можем помочь продать. Доставка будет возобновлена после карантина
@LphLevada 3 жыл бұрын
Добрый вечер. Можно ли рассчитать стоимость товара с доставкой до Нижнего Новгорода модели 65 литров? Какие условия поставки и оплаты? Есть ли возможность оплаты при получении товара в курьерской компании? Спасибо
@user-eh4px5gb8p 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Даниил. Скажите можно ли на сыроварню на 42 литра установить перекидную мешалку ( по заказу)?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Нет, такой возможности нет
@user-dk9xv1ln6l 4 ай бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли поддерживать температуру молока 6-8 градусов в течение недели?
@DaniilPervachenko 4 ай бұрын
При такой температуре в течение недели, у молока сильно подымется кислотность и сыр приготовить не получится!
@user-hb1vy3zg7h 3 жыл бұрын
Классная вещь, но при нынешней экономической ситуацией в РФ,дороговато.... Спасибо за видео!
@grigstar1024 3 жыл бұрын
Даниил здравствуйте. Вы говорили что сможете помочь начинающим сыроделам чертежами. У меня вопрос , сколько нужно материала нержавейки для изготовления сыроварни 32 литра. Заранее благодарен.
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Около 25 кг. лист 1.5 мм.
@user-mu3bs8oq6e 3 жыл бұрын
Давно подозревал, что без женщины здесь не обходится. Лариса, пред Вами персонально снимаю шляпу! Удачи Вам в новых начинаниях.
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Благодарю !
@user-do8fk6ez9q 3 жыл бұрын
Доброго времени суток Есть идея, разместить сливной кран (для слива сыворотки) ниже уровня дна, чтоб сыворотка сливалась до конца без наклона
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
он в половину дна , сыворотка стекает полностью
@user-do8fk6ez9q 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko У меня сыроварня на 42 литра Там кран выше дна на 1-1.5 см Невозможно слить всю сыворотку
@user-ir9yj7bu4i 3 жыл бұрын
@@user-do8fk6ez9q такая же х...ня!и вообще-редкое гэ эти сыроварни!!!
@vintagerazors 3 жыл бұрын
@@user-ir9yj7bu4i в чем? Кроме слива Выше уровня.
@user-wh2ko7yn1z 3 жыл бұрын
Доброе утро, Даниил. Я не могу попасть в Вашу группу на фейсе - не даёт регистрацию (последнее время там масса глюков), но оч нужен совет. Сделала "Гауду", прессовала в формах круглых для этого сорта (вес: 800 и 760 гр). Головки получились мягковатые.Не могу понять - они и должны быть такими? Поставила на сушку и буду очень ждать вашего ответа.
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
После засолки должны уплотнится, если не нарушена технология приготовления
@user-wh2ko7yn1z 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko Спасибо за ответ. Наблюдаю - вроде уплотняется. Сегодня вечером, наверное, буду закрывать латексом.
@kseniagres1119 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Даниил.Сколько стоит сыроварня на 65 л?И как можно приобрести в России?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
В Россию, к сожалению, такой объем, пока нет возможности доставить, максимальный возможный объем 42 литра
@user-vs5bz3jo5m 3 жыл бұрын
Добрый день. На сколько градусов откланяться лопатки в сторону?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
45
@user-wh7bb4bb9s 2 жыл бұрын
Первое о чем Вы не подумали- это управление оборотами мешалки. С крутилки это делать удобнее
@DaniilPervachenko 2 жыл бұрын
Для чего тогда сенсорное управление))
@cajiat 3 жыл бұрын
Даниил, насколько большая инерция у такой сыроварни? готовил 10 литров в 40 литровом пвк, так у меня молоко на грелось не до 32 градусов, а до 50 почти. хотя установка была на 32. пологаю проблема в том что по факту воды в пвк было в два раза больше чем молока.
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
инерции нет , в этом суть пид регулирования
@JesusChristIsMyLord 4 ай бұрын
у Вас мешалка включена была при этом? Делал сам подобный регулятор на ардуино, с пид-регулятором, ловил 72 градуса, все равно перегревает. Решил лучше 65 градусов, а вот внизу да, надо ловить. У меня кастрюля в кастрюле, внешняя 35л, внутренняя 20л. Пока проект забросил, но сейчас подумал надо туда вварить полости с воздухом, что бы уменьшить инерционность
@cajiat 4 ай бұрын
@@JesusChristIsMyLord нет мешал руками. Мешалка в пвк брызгала бы сильно при таком количестве. Скорее всего проблема в том что в рубашке было воды столько же если не больше чем молока. И как ты не пытайся. Все равно инерция будет. Когда делаешь пиво так не улетаешь далеко по градусам. Там и насос и мешалка и пид регулирование. Но когда жидкости мало это становится проблемой.
@ildarnigmatulin8930 Жыл бұрын
Все отлично но вы постоянно делаете долгую рекламу на оборудование не понимаю до конца как его вы доводите до конца а именно сыр
@user-mc1bm9fz2o 3 жыл бұрын
Хорошая сыроварня, но почему лиру нужно двигать руками?за такие деньги основной этап работы ручной
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Порезка зерна в приготовлении сыра, это основной этап?...
@user-kg2jd7ij4w 3 жыл бұрын
Добрый день, какая стоимость сыроварни 65л. Спасибо
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
craftstore.com.ua/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F-65-%D0%BB./
@tolikp 3 жыл бұрын
А американский выход будет? 1Ph 230v?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Да
@user-gw3sg2mu9q 3 жыл бұрын
Даниил, про цену в рублях скажите!
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
119000 руб.
@user-mo3dq2rg3x 3 жыл бұрын
Даниил скажите пожалуйста сыроварню в Россию отправляете.
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Да, но максимальный объем пока 42 литра
@user-mo3dq2rg3x 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko а когда будет у вас сыроварня на 110 л
@terpenievremya7731 3 жыл бұрын
Хотел спросить сколько денег будет 42 л сыроварная с полной комплектацией с доставкой Кыргызстан г.Бишкек???
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/?currency=USD
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Цена тут, по доставке, пишите мне в личку.
@terpenievremya7731 3 жыл бұрын
Здравствуйте я написал не отвечают там
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Почтоа 2283405 @gmail.com
@maks2787 3 жыл бұрын
Даня -а поставить клапан аварийный ,который будет контролировать избыточное давление?????почему Вы не обезопасили и клиента и себя от «дурака»????разве это тяжело ?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Это не пароводяной котел, тут должен быть именно открытый контур
@user-lz3qj2yu4i 3 жыл бұрын
Здравствуйте) Интересует сироварня большим обьемом. От 100 литров. С кем связаться для обговорения хотелки)
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
после нового года будет 110 л
@user-lz3qj2yu4i 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko У меня окоты на конец января начало февраля. Возможно изготовление к этому времени?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
Да
@user-lz3qj2yu4i 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko Спасибо, свяжусь с Вами после Нового года)
@user-mn3dw4do6d 3 жыл бұрын
Добрый день. Где можна узнать размеры?
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
У нас на сайте
@user-mn3dw4do6d 3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko я не нашёл размеры на 65 л сыроварню. Подскажите пожалуйста. Спасибо
@xianhanwang661 3 жыл бұрын
Сколько $ стоит этот аппарат
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
1513$
@user-yq4uz1xm5f 3 жыл бұрын
цена
@DaniilPervachenko 3 жыл бұрын
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/ Выбор валюты в верхнем левом углу
@tamila8188 5 ай бұрын
Яка ціна?
@DaniilPervachenko 5 ай бұрын
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%96%D0%B2/%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BA%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96/
@kseniagres1119 3 жыл бұрын
Как купить эту сыроварню в России?
Даниил Перваченко
Рет қаралды 137 М.
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Рет қаралды 10 МЛН
Разборщик
Рет қаралды 1,8 МЛН
TopCheese.online
Рет қаралды 12 М.
Даниил Перваченко
Рет қаралды 10 М.