OEUFS POCHÉS LA TECHNIQUE ULTIME !

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Qistoh

Жыл бұрын

Пікірлер: 190

@Terab75 Жыл бұрын

Je les fais sans le vinaigre, çà marche très bien aussi, surtout que là, paye la quantité de vinaigre gaspillé

@sofiapds3826 Жыл бұрын

Merci pour l'info 😊

@michiganfmelchior2370 Жыл бұрын

😮😢

@yukir.9156 Жыл бұрын

Si tu veux vraiment gratter sur le vinaigre, tu peux aussi te servir de ce ratio qui vas tres bien: 3 cuilleres a soupe de vinaigre pour 1 litre d'eau. Ca marche tres bien, et en prix de vinaingre, ca fait literalement moins qu'une vinaigrette. Donc tu peux y aller sans probleme mon ami 😉😏😊👍👍

@joellerueff2184 Жыл бұрын

Avec juste 2 C a S ça suffit....pffff

@MrZan64 11 ай бұрын

Bah les vrais c'est sans vinaigre en fait ^^

@sonjabaila 11 ай бұрын

Il faut mettre 5 cl de vinaigre par litre d'eau et ne pas saler l'eau au début de la cuisson sinon le blanc d'oeuf va s'étaler Mettre l'oeuf dans l'eau frémissante, pas bouillante

@tony91500 Жыл бұрын

Au micro ondes 50 sc dans un verre avec un peut d’eau et tu as ton oeuf poché

@billyboy1er 6 ай бұрын

AH MERCI! Moi aussi j'utilise cette technique ultra simple et le résultat est là, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! 😂

@kingk2405 Жыл бұрын

Bonne technique mais pas besoin de 100% de vinaigre , 50 de vinaigre et 50 d’eau et tu attends 5 mn pour que le vinaigre commence à changer l’apparence des œufs qui vont s’opacifier. L’avantage de la technique du vinaigre est que tu en fais plusieurs à la fois alors qu’avec la technique du vortex c’est un par un et ça demande une petite pratique .

@AlexM7.2 Жыл бұрын

Un petit tourbillon dans l’eau bouillante avant de les plonger et le blanc enrobera le jaune uniformément 😉👌

@vincenthaulet1347 Жыл бұрын

Exact un peu chiant quand le jaune et au fond à gauche et que y’a 3/4 de l’oeuf blanc

@julesbono 10 ай бұрын

Bah nan, frémissante pas bouillante.

@gaelpache6776 5 ай бұрын

Miam miam :plus béarnaise

@cyrianealeister Жыл бұрын

Le temps de retrouver mes oeufs sous l'écume ils ne sont plus pochés mais durs 😅

@ploumploumtralala8922 6 ай бұрын

😂 À mon avis, il en faut des œufs foirés pour attraper le coup de main.

@eliedepierre2161 Жыл бұрын

Ça fait beaucoup de vinaigre pour 4 œufs😅

@mariepascale6921 Жыл бұрын

Et au final il ne reste plus beaucoup d'œuf 😕

@LofLFRr Жыл бұрын

J'suis mort😂, le vinaigre qu'il utilise tu dois la mettre dans ta casserole pour poché dans tout les cas, tu peux pas poché dans de l'eau avec un ph neutre

@eliedepierre2161 Жыл бұрын

@@LofLFRr haaaa boooon? Pourtant je le fais trois fois par semaine😉 Bien-sûr qu'on peut, même si c'est plus facile avec le vinaigre

@nino3660 Жыл бұрын

Trop de vinaigre mon ami! ❤

@michel-felixbyl7902 6 ай бұрын

Merci. Très bonne recette.

@kitou6142 Жыл бұрын

Suivi exactement la méthode ,tous mes œufs ont été foiré !!

@ludocraft3376 9 ай бұрын

C'est normale question eceque tu fait réparer ta voiture chez ton dentiste ?? Donc pour quoi écouté un escro pour la cuisine

@roblox.kid.apagnan 8 ай бұрын

@@ludocraft3376qu'es-tu donc pour t'écouter ?

@ludocraft3376 8 ай бұрын

@@roblox.kid.apagnan de 1 personne ne t'oblige a m'écouter donc tu te calme de 2 je suis un bon vivant qui aime la bonne nourriture et cuisiner je suis pas du style a ne pas me respecter devant un macdo kfc kebab ou autre merde sens nom 😘

@roblox.kid.apagnan 8 ай бұрын

@@ludocraft3376 ça vole haut dis donc

@ludocraft3376 8 ай бұрын

@@roblox.kid.apagnan a pardon je savais pas que tu te sentais viser par ce que tu te respect pas alor tu fait partie de quel non respect kebab non ?? En même temps je dirais que tes compétences en cuisine ne dépasse pas les pâtes au beurre et encor surment sens beurre 😈

@Jojo-ys9zu 8 ай бұрын

C'est trop bon ❤❤❤

@barboke8815 Жыл бұрын

Si tu mets directement du vinaigre de vin blanc dans ton eau et tes oeuf par la suite, il n'y aura pas d'écume.

@Fuzorg 11 ай бұрын

Je fais exactement comme ça et avant de mettre l'œuf, je touille leau très vite et ensuite j'ajoute ce dernier pour pas rater le pochage

@anselmefrancin5598 10 ай бұрын

@@Fuzorgbelle pp chef

@philippe-mj4wv Жыл бұрын

Génial

@SergentEO Жыл бұрын

Suggestion de plat : Œuf poché à la florentine (les plat à la florentine sont servi avec des feuilles épinards fraîches)

@yojo71000 Жыл бұрын

C'est vinaigre blanc pour éviter la coloration de l'oeuf et surtout des oeufs frais pas ceux qui traînent dehors depuis une semaine ça casse le jaune

@darkmator Жыл бұрын

frais mais pas froids

@ce8041 Жыл бұрын

Autre cuisson / une fois que l’eau boue tu mets tes œufs entiers et tu laisses cuire 6 minutes pas plus pas moins et qd tu enlève les coquilles tu découpes en deux / le résultat est le même

@darkmator Жыл бұрын

oeuf mollet du coup ?

@brigittecaminodebordeaux5272 Жыл бұрын

@@darkmator oui tout a fait

@yukir.9156 Жыл бұрын

Oui mais non, se n'est abselument pas la meme cuisson, ni le meme procedé chimique qui se passe au niveau de la coagulation du blanc. La avec la tienne ils sont juste cuit a la chaleur c'est tout. Cela n'a apselument rien a voir 😅

@1970karie Жыл бұрын

Pourquoi les mettre dans du vinaigre avant? Pour ma part Je mets mes œufs directement dans l'eau et ça fonctionne parfaitement

@yukir.9156 Жыл бұрын

C'est pas le meme genre de cuison! Essaye, et tu verra tres bien la differance. 👍 Par contre ne surcuit pas tes oeufs avec le vinaigre, 3 min max c'est emplement suffisant. Et apres plonge dans l'eau froide, ca permetera de stopper la cuison a l'interne et donc de pouvoir conserver le jaune semi liquide. Et c'est bien meilleur. Apres il faut essayer avec differant vinaigre pour voir ses propre gout. Chaque type a se propre specifisites et gout spes differants sur les oeufs poché, et apres c'est selon ce que toi perso tu prefere personellement.👍

@GORANJOVIC631 9 ай бұрын

Le vinaigre est un anti coagulant, ca evite que le blanc d'oeuf se mélange à l'eau.

@mariehelenecourouble90 Жыл бұрын

On n'est pas obligé de prendre du vinaigre, perso j'en fais sans et ça fonctionne très bien et c'est très bon

@cathanoneal5915 Жыл бұрын

Si vous voulez des oeuf mieux formés, le truc cest de faire un leger tourbillon dans la casserole et de les faire 1 par 1.

@iFunz 7 ай бұрын

Merci !

@nathalieclosier1106 Жыл бұрын

Que c'est bon 👍

@laurentchikly9923 Жыл бұрын

Il y a bcp bcp plus simple : un ramequin, l'oeuf recouvert d'eau. Puis 45s au micro-ondes puissance maximale.

@j.c4007 11 ай бұрын

,le micro-ondes est absolument néfaste pour la santé. Faites vos recherches.

@yvanmorazzini621 5 ай бұрын

Combien de temps la cuisson svp merci bien à vous 😂

@samirbouzid4007 Жыл бұрын

Je vous rassure tous c pas comme ça qu on fais des oeufs pochés

@alexisalam7309 7 ай бұрын

Toi tu les mets dans ta poche? 😅

@unabrutifaitdesvideos7593 4 ай бұрын

Il y a surtout 1000 manières de les faire donc petite correction: C’est pas ta manière de faire des œufs pochés*

@SvRkage0 Жыл бұрын

J'ai scrollé juste à la vue du vinaigre

@aristote7525 Жыл бұрын

Le gâchis 😂😂

@julien4562 7 ай бұрын

Merci

@ishiro1970 Жыл бұрын

T'as la même voix que le mec de abda

@marcbile Жыл бұрын

jai cru que ctait lui

@djoudjou01 3 ай бұрын

Pourquoi on met pas de l’eau au lieu du vinaigre dans le récipient ?

@sawasdeekhap Жыл бұрын

Il est minuit et tu me donnes faim du coup je vais dans le frigo

@user-qm6ds2vr4z 8 ай бұрын

Pas d'oeufs dans le frigidaire... 😉

@fbarret592 7 ай бұрын

Excellente merciiii une bonne façon pour mon fiston 😅😅

@jayelodie8931 Жыл бұрын

génial ta technique. Le goût vinaigré s estompe nickel avec un tour de moulin a poivre avant service. Merci cuisto🌟👍🌟

@pougnia 10 ай бұрын

c'était ma question en fin de vidéo !!! est ce que ça a le goût de vinaigre? car c'est le mode de cuisson que je préfère. et parfois je me loupe avec le vinaigre . merci je vais tester ❤

@ninab6475 5 ай бұрын

Essaye sans vinaigre, je le fais sans vinaigre car je n’aime pas le goût et ça fonctionne très bien

@loboy9919 Жыл бұрын

Secret ultime : casser vos œufs un à un un dans une passoire avec maille pas trop fine, genre pour les pâtes. Ainsi, vous vous débarrassez du deuxième blanc d’œuf plus fluide et moins abondant que le principal. Oui, il y a deux blancs ! Ce blanc est celui qui forme la mousse reloue à enlever. Donc plus de mousse au dessus du bouillon ou quasi pas. De rien !!!

@yojo71000 Жыл бұрын

vous parlez du chalaze un filaments qui permet au jaune de se maintenir

@relaphe3271 Жыл бұрын

@@yojo71000 non 😅

@azhazellangedechus6559 8 ай бұрын

Avec vinaigre au vin 🍷 🍷 je pense que je vais essayer j'ai jamais mangé un œuf poché mais on mange quoi avec un petit œuf poché?

@wilsonsagot292 Жыл бұрын

Ça avec Des bonnes frites😋

@hibahiba471 Жыл бұрын

Pourquoi le vinaigre ? On peut le faire sans vinaigre aussi, ca donne le même résultat sûrement

@alxmtncstudio2066 Жыл бұрын

Justement non, t'as jamais poché des oeufs ou quoi :') ?

@nathalietouchard6890 Жыл бұрын

Miam c'est vrai je mets toujours du vinaigre pour faire les oeufs coque

@brigittecaminodebordeaux5272 Жыл бұрын

Ça évite que les coquilles se cassent

@Sacha53Silver91 10 ай бұрын

C'est malin !

@danieleduchene-alessandrin6959 9 ай бұрын

tourbillon dans l'eau sans vinaigre pour moi 👏👏👏

@malikb9375 3 ай бұрын

Sauf que le vinaigre fait baisser le taux de cholestérol donc c'est bon pour ton corps😉

@sofiapds3826 Жыл бұрын

Astuce de fou !

@David-ju5ui Жыл бұрын

Beaucoup trop de vinaigre et de plus c’est pas le bon vinaigre , a les chefs KZfaq 🙄

@frxsnakyballx6980 Жыл бұрын

Pour évité le goût du vinaigre, avec un film plastique enveloppé pour chaque œuf et tourbilloné gentillement l'eau bouillonné pour évité le plastique brulé c'est plus facile quand y en a pas beaucoup mais l'eau vinaigré reste la meilleur façon, mais je fais un par un en tourbillons pour que l'oeuf soit bien rond.

@GrosBatar1810 8 ай бұрын

Le prof de cap cuisine en sueurs😅

@hakitoast 11 ай бұрын

Le vinaigre c'est un bouchon pour une casserole et ca sert à rien de casser les oeufs dedant. Il sert à aider que le blanc ne se dispersse pas. le truc c'est de mettre les oufs doucement ds la cassrole. faire un tourbillon aide aussi. Mais t'es même pas obligé d'en utiliser si u as le coup de main... c'est pas facile.

@yukir.9156 Жыл бұрын

OEUFS POCHEEEEEEEEEEEEEES!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Oui, je sais. Je me calme; et je sort... (Se souviens encore du vieux smilly avec la pencarte 😅😂😂) ❤❤❤😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Abd-rq3kh Жыл бұрын

A quoi sert le vinaigre si ça change rien au goût ?

@harrykovert2549 Жыл бұрын

A garder l’œuf entier ...

@natrouvier4346 Жыл бұрын

Ca coagule plus rapidement avec le vinegre

@vincentjennevien5870 Жыл бұрын

Wouhai simplement tu fait bouillir ton eau et le resultat est le meme pas besoin de vinaigre ,mais bon apparament t es un super cuistot

@frankrigal3763 6 ай бұрын

Je vais essayer avec de l'eau froide et juste 2 cuillères à soupe de vinaigre

@mounsi007 7 ай бұрын

Le problème c'est qu'ils goûtent trop l'acide du vinaigre..

@lucasverhoeven1977 10 ай бұрын

J'ai eu des œufs poché à ma qualification, ça m'aurait bien aidé mdr

@anaxiomenes3964 4 ай бұрын

The procedure is costly and messy. Would you come up with an elegant alternative, please?

@foejdkgk1826 Жыл бұрын

En fait merci pour les commentaires parceque là la vidéo ne sert a rien 😮

@cathreillic5245 Жыл бұрын

Wahooo magnifique méthode !! Super œufs poches ❤

@CaffeAddict 5 ай бұрын

Quoi? Tu utilises une bouteille de vinaigre chaque fois tu fris des oeufs?

@Liliane59a Жыл бұрын

Il ya plus facile que ça. Tu prends une russe plus petite de l'eau et du vinaigre tu fait un tourbillons avec le manches de la cuillère et c'est réussi à tout les coupcar ton oeuf aura un gout de vinaigre sinon.. 😊

@natrouvier4346 Жыл бұрын

Et on en fait quoi de la p'tite russe j'ai pas compris ?

@patricegarnierlobo25111967 11 ай бұрын

LOL il ne paie pas le vinaigre lui , juste une lichette de vinaigre comme dit plus haut un petit coup de tourbillon ; et surtout si eau vinaigree pas de sel !!!

@AriesCuisine 8 ай бұрын

Vraie bonne technique, mais très mal exécutée, dommage

@ceddegag Жыл бұрын

Çà me rappelle l'excellente recette du Berry : les oeufs en couille d'âne !!

@Alex-oc3tk 10 ай бұрын

Pas besoin de vinaigre, la tu fais du gâchis

@lindaassous7558 7 ай бұрын

Cest trop vinaigré après si on met cette quantité de vinaigre dans l'eau, mais les œufs étaient très beaux

@mickaeldacunha6454 Жыл бұрын

S’il te plaît arrête le massacre. Déjà le gaspillage de vinaigre qui coûte extrêmement cher et une seule cuillère de vinaigre suffit.

@louleda4365 7 ай бұрын

Le vinaigre ne coute pas extrêmement cher !!!

@beverridge 10 ай бұрын

Avec du vinaigre (avec un r) c'est mieux

@gillesmalthet42 Жыл бұрын

Ça se mange ?....😁 Et avec l,eau, tu peux laver le carrelage. 👍

@Tray-loss Жыл бұрын

Beaucoup de blanc d'œuf perdu ça, non ?

@andyfoutrel2902 Жыл бұрын

Le temps de cuisson ?

@heyjam1843 Жыл бұрын

2 / 3 mns

@XalisAion 9 ай бұрын

Perso je fais l'inverse entre le vinaigre et l'eau, bizarre.

@Opinionopen Жыл бұрын

Trop de gaspillage ... 😢

@marchervais1269 Жыл бұрын

je ne demande qu'à essayer

@lucasrida7435 Жыл бұрын

Et avec le vinaigre qui reste on peut détartrer la machine à laver😊

@yukir.9156 Жыл бұрын

Pas faut 👍😂

@mathieumath2812 8 ай бұрын

Voilà le gâchis au lieu de faire un tourbillon et les mettre un a un

@reivax58 Жыл бұрын

"Tu vas VENIR casser les oeufs"... "Tu vas casser les oeufs " ça ne marche pas ?

@annielu-ann5153 Жыл бұрын

👍🙏

@louptoumi Жыл бұрын

Cb de temps ⌛️ tu met tes œufs à cuire ??? Si non toujours top tes vidéos

@natrouvier4346 Жыл бұрын

3' /3'30 après c'est selon tes goûts et la taille de tes oeufs

@louptoumi Жыл бұрын

@@natrouvier4346 merci

@LaTaverneDuProspecteur 5 ай бұрын

ça revient cher ta technique mdr

@eohippusone 7 ай бұрын

C'était facile pour vous à dire!

@DALLASbayla 6 ай бұрын

Non mais je sent quand-même le vinaigre je l'ai fait

@P1ayer_one 7 ай бұрын

Tu met beaucoup trop de vinaigre ! Utilise plutôt une/deux cuilleres a soupe de vinaigre blanc + creer un "tourbillon" dans l'eau avant de plonger les oeufs et c'est succès garantit sans gaspiller tout ton vinaigre 😂

@Dana16400 4 ай бұрын

ma façon aussi bonne 😊

@georggrahn8881 Жыл бұрын

Trop compliqué 😂😂 il y a plus simple et c'est meilleur

@samirbouzid4007 Жыл бұрын

On a pas besoin d' autant de vinaigre et encore mdrrrr une cuillère a soupe suffit mdrrrrrrr vieux fou mdrrrr

@TedEbile-xv4fl 7 ай бұрын

Aucun besoin de vinaigre pour faire ça

@samueldalleau4756 Жыл бұрын

Le vinaigre il ser a quoi???😂 je les fait sans...limite sa marche mieux

@cedlesp7948 Жыл бұрын

😂😂😂

@PhilippeLeroy-tu2ux 7 ай бұрын

Su😊per

@Helikopter762 Жыл бұрын

@molmock Жыл бұрын

C'est économique en plus 👌

@manofworld484 Жыл бұрын

Le faire sans vinaigre ça l'est plus

@evilril Жыл бұрын

perte de temp, de l'eau , et c tout enfete

@sungondese 10 ай бұрын

Hmmm comme ca ils ont le bon gout bien degeulasse de vinaigre...

@LaBase67 8 ай бұрын

Beaucoup de blanc perdu dommage

@Confus-p2r Жыл бұрын

Tout est hyper, hyper, hyper. Par contre le nombre d'eu et non pas le nombre d'euf. Haï haï haï haï...

@christophebilto9195 8 ай бұрын

Compliqué pour pas grand chose

@Music-lz9wf 7 ай бұрын

Dégueulasse! Pas besoin de vin ni rouge ni blanc, ni vinaigre, il suffit juste de casser l’œuf et le plonger dans l’eau bouillante, puis enlever de suite, et c’est prêt !, de plus il est entier et bien plus beau

@ericlieff5907 Жыл бұрын

des œufs qui sont "fun" une mousse "hyper stylée" ha ce vocabulaire "djeuns" qui semble complètement hors sol ! et quand on y réfléchit deux secondes, ne veut pas dire grand chose......et à part ça j'aime pas les œufs pochés !