Torto lakštams:
200 g cukraus
130 g sviesto
90 g medaus
2 DIDELI kiaušiniai
420 g miltų
50 g kakavos
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos
1 v.š. citrinos sulčių
Cukrų, sviestą ir medų pašildyti kol medus išsileis. Suberti kepimo miltelius, sodą ir rūgštelę. Dar pašildyti kol suputos. Suberti sumaišytus miltus su kakava. Sumaišyti tešlą. Ji labai minkšta ir lipni. Suvynioti į plėvelę ir dėti valandai į šaldytuvą.
0.5 l tirštos vyšnių uogienės sutrinti iki tyrelės. Užvirinti. Sumaišyti su 40 g krakmolo. Dar pašildyti kol sutirštės. Įmaišyti 50 g sviesto. Atvėsinti (nuolat pamaišant).
Torto tešlą padalinti į 12 dalių. Kiekvieną dalį iškočioti ant kepimo popieriaus, subadyti šakute ir kepti apie 10 min. 180*C. Iš karto, kol lakštas karštas, išpjauti apskritimą. Aš pjoviau 24 cm skersmens.
Kremui suplakti:
500 g maskarponės
400 g grietinėlės 36 proc.
Įmaišyti 100 g išlydyto juodo šokolado.
Torto surinkimas (4 kartus kartot):
Lakštas, 1/8 kremo
Lakštas, 1/4 vyšnių
Lakštas, 1/8 kremo
Tortą aptepti kremu, apibarstyti sutrintom lakštų nuopjovom.
Dėt šaltai.
Pasiskolinta idėja gdetort.ru/recipe/shokoladnyy...
Music by: www.bensound.com
License code: RYOESLEM1VJSBO0X