Сделала капкейки по рецепту, восторженные отзывы не обманули и правда рецепт очень удачный. Капкейки очень нежные , воздушные, мягкие , шоколадные!! Короче рецепт супер. Но вишни у меня не было и начинила я немного, манговым джемом, а немного кремом. Но мне кажется, что как раз кислинки в них и не хватает!! В следующий раз сделаю с вишней. Спасибо за рецепт. !!! Уважаю тех людей, которые делятся рецептами и снимают на камеру, это не каждый сделает. Да времени на это надо уделить, где смонтировать, где то вырезать, это тоже лишнее время. Ещё раз большое вам спасибо, не только за вкусные рецепты, но и за ваши ролики, над которыми вы тоже трудитесь!!!!!)))

Спасибо за рецепт, капкейки просто супер шоколадные, очень вкусные🌺

Спасибо за рецепт! Готовила на новый год, всем понравились капкейки)

Спасибо! Как у Вас вкусно 😋👍🌷

Огромное спасибо за рецепт! Они просто супер вкусные, нежные, замечательные!

Попробовала, очень вкусно!!! Спасибо Вам!))

Чудесный рецепт)))) спасибо!

Очень вкусный крем!!! Добавила в копилочку👌

Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь.

Умница! Спасибо.

Правда очень классный рецепт! Огромное вам спасибо ❤️

Спасибо большое за подробный рецепт😍

Спасибо!!!! Очень вкусно!!!

Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусно получилось!

Умница! Спасибо, попробую

Спасибо! Первый раз решилась готовить сама и выбрала ваш рецепт. Все получилось, капкейки сочные вкусные. Крем таит во рту. Вишня сладкая и с кислинкой. Все как надо!

Шикарный крем. Делала много разных, но этот самый вкусный и не жирный. Хорошо использовать в начинку и для выравнивания тортика 🥰🥰🥰

Здравствуйте! Случайно вышла на ваш канал, засмотрелась на приготовление, очень вкусное сочетание всего, спасибо, может тоже решусь приготовить.

Спасибо за рецепт,очень вкусно!особенно крем 🤪

Вкусно, красиво,понятно.Мастеру спасибо.Лайк.

Очень вкусно, то что я искала. Нежные, шоколадные, не сухие, просто таят во рту)

Спасибо, я сделала, просто бомба!

Очень долго выбирала рецепт, и не прогодала остановившись на Вашем. Замечательное сочетание, до украшения ганашем дело не дошла, попробовав не смогли остановиться (я и муж). Завтра буду делать ещё одну порцию, и найду применение для ганаша, ожидающего своего часа в холодильнике. Спасибо за великолепный рецепт, благодарных вам подписчиков.

Спасибо😊😊😊

Очень вкусные капкейки! Делала уже раза 3 для семьи, все в восторге! Крем просто 🤤 объеденье! Сочетание вкусов превосходное!

Очень Круто!!! Большое спасибо за такое подробное описание!!!!)).

Сочетание шоколадного теста с вишней, всегда выигрывает! Всё очень просто, но вкусно и красиво!

Дякую за рецепт. Капкейки вийшли дуже смачні, м'які і не сухі. Збережу рецепт на майбутнє.

Это просто невероятно! Готовлю третий раз, все в таком восторге что слов нет, одни довольные чавканья)

Большое спасибо за рецепт! Делала точно по нему.. Очень нежно, не приторно.. "Как надо")))) Получилось супер. Украсила шоколадной посыпкой, голубикой и мятой.

Второй раз делаю и они невероятные. Всегда буду делать! Сегодня у меня они внутри с шоколадом!

Мои первые капкейки, делала по Вашему рецепту, получились просто невероятные! Шоколадные, сочные, насыщенные - просто фантастика! Спасибо Вам огромное за рецепт!

Сегодня приготовила, очень вкусные! Всем понравились! Крем похож на подтаявшее шоколадное мороженое, готова была его съесть просто так))

Благодарю! отличный рецепт, всё очень сбалансировано! Стандартные бумажные не большие формочки - получилось 9 штук. Желаю Вам дальнейших творческих успехов и ждём новых рецептов!

Неоднократно готовила эти капкейки,оболденово вкусно.Очень удобны в приготовлении.А детки просто в восторге от крема,сначала облизывают все шапочки,а потом уже едят капкейки))).Спасибо Вам огромное.Вы большая умничка.

Сегодня приготовила для гостей двойную порцию капкейков, впервые делала ганаш. Это восторг!!! Тесто как торфяное, нежное рассыпчатое и сочное! А ганаш на столько вкусен, нет слов!!! Все очень гармонично! Спасибо что делитесь такими рецептами!

Делала без начинки и вместо ганаша обычный чиз на сливках (надо было утилизировать остатки сыра😄). И в таком сочетании тоже очень вкусно. Долго искала "свой" рецепт именно шоколадных капкейков, много перепробовала, но этот рецепт оказался самым удачным, спасибо Вам за него

Зашла сказать огромнейшее спасибо за рецепт, кексы получились нереально воздушные, я даже подумала что в формочках пустота тк много налила теста и вылилась половина при выпекании))) Тк я тот ещё рукожоп, очень удивилась что с первого раза у меня получилось))) Благодарю

Серединки легко вырезать обратной стороной насадки для крема

Спасибо за рецепт ❤️ а этот крем можно использовать для выравнивания торта?

Самые вкусные капкейки, что у меня получались!! Большое спасибо за рецепт. А если заменить какао мукой, получатся ли ванильные капкейки?

И сливки взяла 20% и шоколадку какую-то молочную) добавила немного алкализованного какао и прекрасно, просто шикарно взбился ганаш)

Добрый день. Можно пропорции ганаша на белом шоколаде?)

Добрый день! С Рождеством! Спасибо за рецепт.не могли бы вы соду,разрыхл измерять в граммах?

Спасибо за рецепт! Очень хочется попробовать сделать капкейки с начиной, но вишню не люблю. Получится ли сделать из мякоти мандарина? Не будет ли сильно жидко?

Здравствуйте, подскажите пож. такой крем ганаж не течет в жару?

А ганаш можно подкрасить пищевым красителем? Мне нужны голубые шапочки. Спасибо за ответ

У меня ганаш не стабилизировался и остался жидким.. Делаю в первый раз..не знаю в чём причина.. Но вкусный.. так ложкой и съели 😁 А сами кексики получились супер..шоколадные и воздушные👍

Для удаление сердцевины яблок супер инструмент для этого дела

Доброго дня💕 Скажите пожалуйста сколько по времени красиво держится этот ганаш на шапочке, с учётом того чтобы отдать клиенту? Спасибо заранее 💕

Вы можете серединки у каков вырезать своей же кулинарной насадкой, широким донышком.

Какая вкуснятина,спасибо!Я с вами ,заходите и вы подружиться!

Здравствуйте, а для чего нужно ложить разрыхлитель и соду.. ?

Добрый день.Очень подробный рецепт, спасибо огромное.Просто кое кому надо слушать внимательно.Подскажите, а если просто в бумажной формочке выпекать, металлической у меня нет .Получится?

Нашла способ чем удалять серединку: взяла тубу из- под "витамина С" , срезала низ и получилось прекрасное приспособление.( надо поворачивать ее влево- право)

Подскажите пожалуйста, в рецепте написано молоко в гр, это опечатка? Берём в гр, не в мл

при какой температуре пекли, это важно.

Здравствуйте, а можно использовать алкализованное какао? Или лучше обычное какао?

Скажите пожалуйста название насадки для крема

Вопрос про начинку. Делала по рецепту но очень чувствуется крахмал, это так должно быть?

Спасибо за подробный комментарий. Планирую приготовить. А в чем смысл накрытия пленкой в контакт? ( я-начинающий кондитер, потому не знаю об этом таинстве).

Здравствуйте! Пробовала делать капкейки по вашему рецепту, получились замечательные. Но вот ганаш не получился от слова совсем. Сливки брала 35%, шоколад кондитерский на развес взяла. Но ганаш не застыл все равно, хотя стабилизировался ночь в холодильнике. Подскажите почему так могло произойти?

Добрый день. Дозировки все учтены, но не стабилизировался до густоты, чтобы начинать украшать. В холоде был почти сутки. И сливки 33%, и шоколад молочный. Что не так?

Подскажите, пожалуйста, какой выход данного рецепта?)

20-25 минут выпекать при ккком градусе?

Приятное видео, приятный голос девушки . Очень внятно всё , но не поняла зачем кукурузный крахмал добавлять к вишне(

а не подскажите, сколько капкейков получается?

При какой температуре печь???

Здравствуйте, подскажите, можно ли заменить соду на разрыхлитель?

Можете подсказать, что делать, если нет блендера? Как сделать тогда однородную массу?

Скажите чем можно заменить кукурузный крахмал?

А можно не класть начинку? А, например, пропитать сиропом? Сверху рем шапочка. Вкусно будет?

Подскажите пропорции ингредиентов ???

Можно ли кукурузный крахмал заменить картофельным?

А если использовать не мороженную вишню, а вишню в собственном соку? Она ведь сладкая. В таком случае не нужно к ней добавлять сахар? Только крахмал?

При какой температуре выпекать.Вы не сказали толь время, а температура?

На сколько штук рецепт? И чем соду можно заменить? Кислотой лимонной можно?

Скажите пожалуйста а можно использовать простой крахмал

Какую вы используете насадку для ганаша?

А можно ли белый шоколад использовать ?

Скажите пожалуйста можно капкейки приготовить заранее и где хранить.Спасибо.

Можно пропорцию тёмного шоколада и сливок для ганаш а?

Скажите пожалуйста а можно брать вишню в собственном соку?

Можно ли место крахмала использовать муку

А вышел перебиваете ? Или кусочками так и ложить?

Обязательно держать ганаш 8 часов? а если срочно нужно сделать капкейки??

Подскажите пожалуйста пропорцию для белого ганаша

Добрый день, у меня капкейки вытекли из капсул, видимо соду не нужно добавлять, у вас на видео заполнение капсул довольно таки почти до верха, я чуть больше половины заполнила, но вытекли очень сильно.

Прекрасный рецепт ! Замечательное и очень понятное объяснение ! Спасибо за предоставленный рецепт под видео ! Ничего не надо дополнительно проговаривать во время ролика . Все ингредиенты указаны под видео … Куда еще «ПРОГОВАРИВАТЬ « ???!!! 🙄

При какой температуре выпекать и сколько по времени?

А на какое количество маффинов рецепт?

Скажите пожалуйста, какого диаметра у вас формы для капкейков?🙂

Подскажите,что у вас за насадка?

Не пропекаются за 25 минут,как быть? Что не так?

Здравствуйте, а где рецепт теста?

У меня получилось 10 шт

Где развесовка компонентов?

Здравствуйте! Срок годности 72 часа, верно?

Напишите пожалуйста все пропорции!!!

Как называется насадка?