Шоколадный Мусс ☆ Легкий рецепт десерта в стаканчиках

Рет қаралды 209,057

5 жыл бұрын

Быстрый и простой в приготовлении мега шоколадный мусс. По своей консистенции мусс очень нежный и буквально тает во рту.
Приготовить этот десерт не составит труда, вам понадобится всего несколько минут!
Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями!
📌 Instagram 👉 / ellenaskitchen
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️ Рецепт:
🔸Шоколад - 200г
🔸Сливки - 8ст.л
🔸Яйца - 4
🔸Сахарная пудру - 2ст.л
Растопите шоколад горячими сливками. Отдельно взбейте желтки с сахарной пудрой и белки. Соедините вместе все продукты аккуратно перемешав все лопаткой. Разложите мусс в креманки или стаканчики. Отправьте мусс остывать в холодильник на пару часов.
Украсьте мусс по желанию
Приятного аппетита!

Пікірлер: 162

@user-gc8pu4cg1q 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!!!Быстро и вкусно!!!

@reginakim3115 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Очень легко и быстро. Обязательно сделаю 🙂👍💐💐💐

@user-hf2om1ji5m 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и МК. Очень шоколадно получилось.

@Natalia-oo1kn 4 жыл бұрын

Всё гениальное просто!

@natalypoly7695 Жыл бұрын

Как всегда, четко, коротко и очень вкусно. Thanks a lot.

@1234inches. Жыл бұрын

Ммм классный рецепт.На новый год хочется вот такого десертика вкусного и нежного.Конечно он будет на нашем столе. С Наступающим Новым Годом Вас Елена!

@user-kw1rm9qp5g 5 жыл бұрын

Очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )

@user-zz5wn5vf4z 5 жыл бұрын

Спасибо за прекрасный десерт мне кажется его можно использовать и на тортик

@elenzveg3109 5 жыл бұрын

Елена, кайфую от ваших рецептов, спасибо!

@user-sr7cl7ku8g 5 жыл бұрын

Спасибо,Елена!Просто, быстро,доступно,а главное-вкусно

@simpson6495 5 жыл бұрын

@Ленусик Пусик а ты откуда знаешь?

@user-pr8rs2tw6b 5 жыл бұрын

Шикарно 👍👏👏👏

@annaS1105S 5 жыл бұрын

вкусно!, аж жратки захотелось))

@user-cx8rb3yp2v 5 жыл бұрын

Сейчас попробую сделать

@user-uy1fn9ff7f 4 жыл бұрын

Очень вкусны пудинг легко готовится👍👍👍👍😛😜🤗😘🤩😍😋

@kpaving3974 4 жыл бұрын

Большое спасибо вам за такой супер лёгкий и оболденно-вкусный рецепт десертика! Попробовали раз, детей вообще не оттащить🙈через 2 дня просят снова 🙈А что ещё делать на карантине, конечно же баловаться такими вкусностями😍

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Я очень рада что вам понравилось! ❤️

@svetasmirnova4887 4 жыл бұрын

Круто !!!!!

@lenazuckeraufderzunge4307 5 жыл бұрын

Очень хороший и вкусный рецепт.

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

спасибо!

@TV-vx6tu 4 жыл бұрын

Это рецепт правда очень лёгкий и вкусный 😊😋прям пальчики оближешь

@madonna0113 3 жыл бұрын

Привет вы уже готовили?

@user-dh7ri8qd4q 4 жыл бұрын

это очен вкусно спасибо тебе

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

И мне нравится!

@Userqazaq0001 5 жыл бұрын

Спасиибо

@user-zs9jo8ej1j 3 жыл бұрын

Елена, добрый вечер. Скажите пожалуйста если я хочу залить мусс в формочки эскимошки сколько нужно добавить желатина? Жду ответ 🤗

@user-ec2jv6xx4t 3 жыл бұрын

Подскажите рецепт шоколадного ганаша ...😘🤗🙏

@upuHa22 Жыл бұрын

Интересно🤔 в этом десерте получается сырые яйца?

@iskander___ 3 жыл бұрын

А на сколько порций (ваших стаканов) хватает этого Муса ?

@user-lp4qw2vd1d 5 жыл бұрын

Так стоп! Вы сказали, что это быстрый рецепт, для тех ситуаций, когда гости уже практически на пороге. А теперь что? Обязательно оставьте десерт на несколько часов в морозильнике. Да уж...

@user-yp3pj7lf6u 5 жыл бұрын

А гостей прямо с порга десертом угощать будете ? Нет,сначала пообщаемся, какие то за кусочки,аперитив, а мусс остывает себе )))

@user-oz4uh9cg8n 5 жыл бұрын

Вроде не говорили же, просто написано быстрый рецепт, я думаю, что имелось ввиду, не для быстрой подачи, а быстр в готовке

@user-tf4uz9kv9n 4 жыл бұрын

Это говорит глупость и тупость этой звездыыыы

@TOTrita 4 жыл бұрын

Дима Иванов чоо

@user-tp6cr9xw3k 4 жыл бұрын

@@user-yp3pj7lf6u он наоборот должен быть холодным

@yuliyalinevsky4614 5 жыл бұрын

Интересно как вы делаете ганаш? У вас такой тёмно-коричневый получается ?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Это был горький шоколад 78% Еще мне кажется на разных мониторах цвет по разному отображает. Ганаш делаю 70-80% шоколада 30-20% жирных сливок. После остывания взбиваю миксером.

@user-kb8lq1sc9y 3 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Можно узнать какие сливки т.е сколько процентов жирности и на сколько порций этого хватит?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

у меня получилось 5 порций и я спользовала сливки 33%

@NoName-zw5bt 4 жыл бұрын

Чем можно заменить шоколад??

@user-sz1xn7wd6j 5 жыл бұрын

Ответьте пожалуйста 🙏. А если нет сливок, можно их чем нибудь заменить?

@_baby_perets_1738 5 жыл бұрын

Молоком, лично я их заменила, мне очень понравилось

@turkhafiza3693 3 жыл бұрын

Пожалуйста подскажите пожалуйста ответьте пожалуйста ответьте вместо сливок можно использовать молоко

@elamanalzhanov9970 4 жыл бұрын

Сколько процентов сливок это не важно да ?

@user-fq2wr9eb2i 3 жыл бұрын

!!!!!!!+++

@user-zs5du8zb4i 4 жыл бұрын

А сливки сколько процентов срочно!!

@user-xv4tc2iw6j 3 жыл бұрын

а белки тоже с сахаром взбивать или так просто?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

тоже с сахаром

@user-ss7vs2zo9m 5 жыл бұрын

А можно то же самое сделать с белым шоколадом?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

да можно, только пропорции сливок будут другими

@user-cn6eu3ou7o 4 жыл бұрын

Приготовила с молоком вместо сливок, ещё не пробовала но консистенция такая же

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Интересно 😀 молоко у вас было домашнее или обычное магазинное?

@user-oi7kd1hk1q 4 жыл бұрын

Можно узнать процент молоко? Как получилось?

@vavegateau5078 3 жыл бұрын

А можно пробовать тоже самое но с белым шоколадом????

@EllenasKitchen 2 жыл бұрын

да, можно попробовать. Хорошая идея!

@_dead_4133 3 жыл бұрын

А можно использовать какао за место шоколада?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

лучше использовать шоколад

@user-oi7tu7ng6o 5 жыл бұрын

А можно использовать какао вместо шоколада?

@romanbescvetov1321 5 жыл бұрын

Роза Мамоян - конечно можно! И воду вместо сливок, и картофельный порошок вместо яиц. Если Вам безразлично какой вкус получится.

@romanbescvetov1321 5 жыл бұрын

А как шоколадный гамаш приготовить?))

@user-cm3hx1bv9u 4 ай бұрын

Отрезать надо один гаМаш от штанов

@turkhafiza3693 3 жыл бұрын

Вместо сливок можно использовать молоко пожалуйста ответьте ПРОШУ пожалуйста

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

Простите за поздний ответ. В этом рецепте сливки нельзя заменить на молоко

@user-fd9uo6bn2x Жыл бұрын

А какой жирности сливки лучше брать?

@user-fd9uo6bn2x Жыл бұрын

Все нашла, в комментариях,33%

@user-zs9jo8ej1j 5 жыл бұрын

Здравствуйте. Какая жирность сливок нужна ?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

я использовала 33%

@user-rz4xh4cd2c 4 жыл бұрын

Елочки моталочки , а сразу нельзя написать процент сливок для этого рецепта ? Надо кучу коментов пролистать , чтоб узнать его , и то хорошо , что случайно наткнулась ...

@user-lp6ff5sw5o 5 жыл бұрын

Вместо сахарной пудры что можно добавить?

@nebosvodnebo154 5 жыл бұрын

Можно добавить обычный сахар, но его надо чуть дольше взбивать

@user-vd5dl1ks2z 4 жыл бұрын

соль.

@user-nd3nv5is2t 5 жыл бұрын

А сколько процентов сливки?

@sv.00 5 жыл бұрын

Любой жирности

@user-gv5fq9co9g 4 жыл бұрын

Можно ли место сливок использовать молоко? 😅

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Я не пробовала, но думаю можно попробовать. Если будете готовить с молоком, расскажите как получилось

@like7120 5 жыл бұрын

А чем можно заменить сливки?

@BadGirl-bb8ul 4 жыл бұрын

Молоко можно

@koalko4505 4 жыл бұрын

У меня почему-то получилось не так, как на видео. Сверху была пена, снижу полужидкая кремовая текстура. Делала на молочном шоколаде, в холодильнике стоял долго, около 5 часов. Думаю что ошибкой было то, что белки нужно было добавлять не лопаткой, а миксером. Несмотря на это, вкус очень понравился, слопали 5 стаканов на троих) Рекомендую добавить ягоды и использовать хороший молочный шоколад. Не экономьте на ингредиентах и вкус будет просто огонь❤ Спасибо за рецепт!

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

и правда, с ягодами будет очень вкусно, особенно с малиной или черешней!

@ludmilarommens4092 2 жыл бұрын

Как это белки добавлять миксером??? 😯

@SamsungJ-bp8nn 2 жыл бұрын

Сливки сколько % ?

@justirinka1964 3 жыл бұрын

А можно 🍫 заменить какао?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

К сожалению нет, шоколад в этом рецепте держит массу после остывания

@Arcat_05 4 жыл бұрын

А белки с пудрой взбивать?

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

да, взбивайте с белками

@user-bl2mx6ns7x 5 жыл бұрын

А белок взбивать без сахара?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

как хотите, можно разделить сахарную пудру и с ней взбить желтки и белки

@ademaserikpai1772 4 жыл бұрын

А можно за места сливок молоко добавить

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

не пробовала, не могу подсказать

@user-mu1dw6rs8i 3 жыл бұрын

А можно без молока и сливок ?

@user-iy2im9uv9j 4 жыл бұрын

А можно молоко

@ameliiabondarenko4107 5 жыл бұрын

А белок тоже с пудрой взбивать???

@nebosvodnebo154 5 жыл бұрын

Да

@Keereal72 Жыл бұрын

А почему яйца нельзя взбить не разделяя белок и желток?

@user-ny5wq4on5d 5 жыл бұрын

Можно сахарную пудру заменить обычным сахаром?

@elenaivashchenko9328 5 жыл бұрын

А как же сальмонелла? Ведь здесь сырые яйца?!!

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Готовлю на сырых яйцах десерты не первый год и кушают их взрослые и дети и все хорошо! Не стоит так боятся. Просто будьте бдительны, покупайте только свежие яйца из холодильника у проверенных производителей, для перестраховки можно помыть их перед употреблением. Советую почитать о том при каких условиях развивается сальмонелла, развеять все свои страхи и наслаждаться жизнью)))

@elenzveg3109 5 жыл бұрын

Elena Ivashchenko Покупайте только проверенные и свежие яйца, фабричные, а не на стихийных рынках и не из бабушкиных деревень. Тем более, В Штатах уровней проверки кур и яиц выше, вероятность купить заражённую продукцию равна нулю....

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Летом ездили в Украину, там в некоторых магазинах яйца обернутые пищевой пленкой лежали без холодильника в жару +33 ( идеальные условия для любых бактерий!) А на стихийных рынках яйца бывают даже с куриным пометом... Глядя на такое конечно страшно становится))) Честно, я от такого уже отвыкла. У нас яйца строго по сроку годности продают, исключительно в холодильниках. В безопасности и не сомневаюсь! Проблема в том, что сальмонелла заражает не только яйца, но и все вокруг, и если хозяйка сварила вкрутую яйцо, это не гарантирует безопасность, если возбудитель попал на кухню, надо все дезинфицировать!

@katyabivken-8232 5 жыл бұрын

*Тирамису иногда кстати тоже с сырыми яйцами делают, у меня есть рецепт со сливками!) Отличный рецепт!) Лайк, подписка) Всегда рады новым друзьям) Заходите на вкусный десерт)*

@romanbescvetov1321 5 жыл бұрын

Не волнуйтесь, современный яйца выращивают в биокамерах с накачкой антибиотиков))))) так что в них вообще ничего нет!

@user-tp6cr9xw3k 4 жыл бұрын

Я конечно не хочу никого обидеть но этот рецепт делается из двух ингредиентов

@kjwkwjkfkelw3453 4 жыл бұрын

@#Аля# & #Оксі# шоколад и сливки

@user-ut3gb5ix7o 4 жыл бұрын

Нет же

@tatyanaskrypnik9729 3 жыл бұрын

Ещё плюс желатин, а не яйца.

@ludmilarommens4092 2 жыл бұрын

@@kjwkwjkfkelw3453, а поподробнее рецепт можно?

@clementlee5349 4 жыл бұрын

А какие сливки сколько процентов???

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

33%

@clementlee5349 4 жыл бұрын

@@EllenasKitchen спасибо

@user-tz6wz9oi3f 5 жыл бұрын

Подскажите насадку, 1 М?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

да, wilton 1M

@user-tz6wz9oi3f 5 жыл бұрын

@@EllenasKitchen а ссылку можете оставить?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

дежрите( не в целях рекламы. Лично я покупала не тут) www.bhg.com/shop/wilton-wilton-1m-icing-tip-pc311719a0f9a360e099b53903eeea1c7.html

@user-tz6wz9oi3f 5 жыл бұрын

@@EllenasKitchen огромное спасибо

@Salmir30 2 жыл бұрын

что значит 8 столовых ложек сливок? мало того что столовые ложки у всех разного объема так еще и на упаковках все написано в граммах ну или миллилитрах. ну почему нельзя дать нормальные граммовки?

@user-ei8zf6ms3c 3 жыл бұрын

А сливки какой процент?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

я всегда готовлю со сливками 33% Но для этого десерта подойдет и ниже %

@user-cu8uq2ds3b 2 жыл бұрын

а каких нужны сливки ???

@hagret8454 4 жыл бұрын

А сливки сколько процентов ???

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

у меня были 33%

@TOTrita 4 жыл бұрын

А сколько процентов сливки ?????????????????

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

30%и выше

@user-bz1kb1vm5p 4 жыл бұрын

Да, только яйца сырые...

@Arcat_05 4 жыл бұрын

Поверь, в наше время сырые яица уже в 99% случаев не опасны, так что, если не есть этот десерт по 5 раз в день, то вреда не будет

@vecat7205 4 жыл бұрын

А может можно заменить на перепилиные яйца!!??

@aylarsen2913 4 жыл бұрын

Окуните яйца на 15 сек в кипяток и будет вам счастье! Сальмонела умирает при 46 градусе кипятка

@user-vh9zj3sx8n 4 жыл бұрын

Только за это ещё деньги платить надо

@user-bs5pc8qd6l 4 жыл бұрын

Да у меня тоже получилось вкусно?😠

@0ESTES0 2 жыл бұрын

Большие спабо

@kuratorxd9501 5 жыл бұрын

Ля какая цаца

@Kartosha796 4 жыл бұрын

Да, за пару часов можно что то и лучше приготовить...

@Anastasia-hx1wi 4 жыл бұрын

Так много яиц🙁 не заболеет ли мы ?

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

более 10 лет готовлю этот мусс и все пока хорошо, кушаю я и детки, правда готовлю я его не каждый день)))

@larissazagarene2877 4 жыл бұрын

да верю что вкусно , но вот сырые яйца я боюсь есть

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Покупайте чистые яйца в магазине и только из холодильника. Перед употреблением помойте их.

@irinkairjs3916 5 жыл бұрын

Вы не умеете отделять белки от желтков!

@romanbescvetov1321 5 жыл бұрын

Irena Ru - а я вообще не понял зачем их отделять. Взбивали бы сразу все

@koalko4505 4 жыл бұрын

@@romanbescvetov1321 белки не будут взбиты, если в них будет хотя бы немножко желтка *_*

@user-qb7os9vg7h 2 жыл бұрын

Меня один вопрос волнует:а как же сырые яйца,а что если сальмонелез?..

@user-xs3bc1ud4t 3 ай бұрын

Я дико извиняюсь,но почему не кто не сказал процент сливок?! 😠 У нас нечего не получилось. С виду красиво,но не соответствует заявленному😡😡😡😡

@user-qr8nl9qm8x 4 жыл бұрын

Надо перепилиные яица использовать, а не куриные. Такие элементарные вещи надо знать

@annagelgof 2 жыл бұрын

Почему это?

@user-qr8nl9qm8x 2 жыл бұрын

@@annagelgof в перепилиных яицах нет сальмонелы, в отличии от куриных

@annagelgof 2 жыл бұрын

@@user-qr8nl9qm8x так и в куриных яйца сальмонелла только на поверхности скорлупы, мойте нормально, и ничего не случится

@user-zg2lu9ju1k 2 жыл бұрын

Не представляю вкус сырых яиц...

@annagelgof 2 жыл бұрын

А птичье молоко пробовали? Там тоже яйца сырые. И в тирамису тоже

@kampffrau Жыл бұрын

@@annagelgof а ещё маршмеллоу, зефир, любой заварной крем и многие многие другие десерты) Или например домашний майонез, соуса в кафе и ресторанах типо ветело, цезарь, майонез все на сырых желтках)

@annagelgof Жыл бұрын

@@kampffrau да, на самом очень много куда добавляют, так что бояться нечего :)

@variaalexandrova5175 2 жыл бұрын

Вы конечно извините, но подавать гостям десерт из сырых яиц это, как минимум, небезопасно. Надеюсь, у ваших гостей есть возможность узнать состав десерта, прежде чем они его съедят, чтобы принять решение, хотят ли они рисковать здоровьем (привет сальмонеллеозу). Не бывает чистых яиц. Любые сырые яйца - риск.

@mayyabalkarova1630 4 жыл бұрын

Для этого рецепта лучше использовать пастеризованные яйца или вообще его не делать. Сальмонеллез никто не отменял.. Яйца в домашних условиях невозможно обработать так,как их обрабатывают,обеззараживают на производстве.Каковы бы ни были свежие яйца,на них может содержаться сальмонелла.Елена,я бы удалила вообще это видео,дабы не искушать людей.

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Спасибо за совет! Но мне с детства мама готовила гоголь моголь, и этот десерт я готовлю своим детям уже много лет. Чувствую себя прекрассно! А сальмонелла распространяется не только на яйца, но и на всех продуктах в холодильнике, если она туда попала... Так что не вижу смысла боятся именно сырах яиц! Покупаю яйца только в хорошем магазине из холодильника, всегда чистые и не побитые. Не советую их покупать на стихийных рынках, грязные, в летнюю жару на улицы с рук...

@annagelgof 2 жыл бұрын

Вот именно, что их отрабатывают на производстве, достаточно дома просто помыть нормально

@like7120 5 жыл бұрын

А чем можно заменить сливки?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

к сожалению не чем

@user-vd5dl1ks2z 4 жыл бұрын

кабачковой икрой