Традиционный французский десерт. Воздушный ШОКОЛАДНЫЙ МУСС - простой десерт без выпечки

  Рет қаралды 90,806

Шеф Вивьен

Шеф Вивьен

Күн бұрын

Французы часто готовят шоколадный мусс дома, а также его можно встретить в меню дорогих ресторанов. Ведь шоколадный мусс - один из любимых десертов. Делается быстро, не требует духовки, тает во рту.
Для шоколадного мусса вам потребуется (на 4-6 порций):
✔️ 150 г темного шоколада
✔️ 40 г сливочного масла
✔️ 6 яиц
✔️ 125 г сахара
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:54 вам потребуется
1:06 растопить шоколад
2:10 взбить белки с сахаром
3:28 смешать с шоколадом
5:49 выложить в посуду для подачи
6:20 как я в детстве наелся мусса
7:07 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ШоколадныйМусс #ФранцузскийДесерт

Пікірлер: 297
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html
@user-uo3rf2cg2m
@user-uo3rf2cg2m 5 ай бұрын
Сделала мусс. Сказать, что понравилось - ничего не сказать. Изысканный вкус! Оторваться невозможно!
@natnat4131
@natnat4131 Ай бұрын
Самая лучшая фраза в видео про шоколадный мусс: «Наш муж очень красивый»😅😅😅 Супер муж🤣💋👏👏👏👏👏👏👏
@ekatka15
@ekatka15 2 жыл бұрын
"Йоб сверху, йоб сверху" - это была сильная присказка для русского уха, шеф :)
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
😲
@domomuchitelnica
@domomuchitelnica 2 жыл бұрын
👍
@OrlandoFacial
@OrlandoFacial Жыл бұрын
😂😂😂
@semsuhanov8380
@semsuhanov8380 Жыл бұрын
🤣
@user-pi7oy5uf2e
@user-pi7oy5uf2e 7 ай бұрын
😂
@DrEam-by8sy
@DrEam-by8sy 2 жыл бұрын
Я предлагаю шефу сделать мерч в виде таких курток для поваров с надписями “чуть чуть по чуть чуть” и “Маслоу” !!!!!
@HHSH.40
@HHSH.40 2 жыл бұрын
Я бы купила, если доставка в Германию будет)
@user-wf1ll7gy3f
@user-wf1ll7gy3f 2 жыл бұрын
Рецепт зачетный а откровения про Ваше детство просто очень милые Мы все из одного детства
@user-dy3xq1cp9c
@user-dy3xq1cp9c 2 жыл бұрын
Что вы со мной делаете! Я никогда не готовила десерты, а как подписалась на вас, руки сами тянутся. Крем карамель есть, солёная карамель есть, вот и шоколадный мусс сделала. И главное по вашим рецептам всё получается. Спасибо шеф Вивьен!
@olgaklak9425
@olgaklak9425 2 жыл бұрын
Какой приятный человек, и профессионал высокого класса!!! Спасибо, что так щедро делитесь своими знаниями. Успехов вам, Шеф и Мадам. Радуюсь, как ребёнок..... Тому обстоятельству, что скоро 100 тысяч подписчиков!!!
@exitunsafe6879
@exitunsafe6879 2 жыл бұрын
Потрясающе вкусно и просто! Цукаты? Обязательно хотим знать рецепт и все секреты) Спасибо вам большое шеф Вивьен за творчество, за вкусные идеи:)
@user-jv2py9yt6i
@user-jv2py9yt6i Жыл бұрын
Эти цукаты продаются во Вкусвилле.
@user-zr1sy4uu1x
@user-zr1sy4uu1x 2 жыл бұрын
Вивьен очень большой спасибо!Весело,душевно без воды,все по делу!Лучший гасконец!
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо)
@kakest
@kakest 2 жыл бұрын
Великолепно! Здорово что вы начали свой канал, каждый выпуск смотрю с улыбкой 😀 Вивьен замечательный!
@kripina
@kripina Жыл бұрын
Тёплый шоколад и взбитый белок... О, как это нежно! Обязательно надо попробовать. Это прекрасно, прекрасно.
@user-xj6pc4nf8k
@user-xj6pc4nf8k 2 жыл бұрын
Спасибо ☺️ за рецепт волшебного мусса. Шеф, конечно нужен рецепт цукатов !
@user-ve6ft2op4r
@user-ve6ft2op4r 2 жыл бұрын
Рецепт супер!!! Готовила похожий с клубничным пюре, тоже понравился) и очень интересно про цукаты, жду видео
@user-jh5ke5qq1x
@user-jh5ke5qq1x 2 жыл бұрын
Приготовила по Вашему рецепту. Получился👍Ну очень вкусный мусс. Спасибо.
@user-gc9ix6hj6h
@user-gc9ix6hj6h 2 жыл бұрын
Спасибо Василию за то, что он познакомил меня с вами. Вы классный!! А ваш посвист - ваша фишка. Радуйте нас и дальше. Благополучия каналу!!
@halinamartova3742
@halinamartova3742 2 жыл бұрын
Какая же это услада для глаз , ушей и ... желудка ! ❤️🥀
@mrads4522
@mrads4522 2 жыл бұрын
Время 12 ночи, иду в магазин за ингредиентами, чтобы с утра можно было отведать такую вкуснятину😎😎😎
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
👍
@user-im4ef4zs8o
@user-im4ef4zs8o 2 жыл бұрын
Класс! В копилочку рецептов утащила. И огромное спасибо за урок вмешивания белков!)) А то все говорят: "Осторожно вмешайте сбитые белки снизу-вверх". А их, оказывается, надо и напополам, и с проворотом миски. Просто открытие для меня)) Спасибо, Шеф, с Рождеством и наступающим Новым годом! Здоровья Вашей семье и процветания каналу))
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@ira-art
@ira-art 2 жыл бұрын
Вашмуш конечно прекрасен😂Но и мадам не промах! Монтаж с иронией 👍👏
@yuliasha527
@yuliasha527 2 жыл бұрын
Ой, ну какой же ты классный и прикольный. Твой русский великолепен!))) Однозначно любоффффф😂👍
@andreysichkarenko447
@andreysichkarenko447 2 жыл бұрын
Вивьен, Вы молодец! Подписался на Вас после видео у Васи. Здоровья Вам крепкого!!! Буду готовить теперь и по вашим рецептам!!!
@user-mu4tm2qx2n
@user-mu4tm2qx2n 2 жыл бұрын
Как всё-таки здорово,что раскрываете все тонкости приготовления.Спасибо Вам огромное.Было бы здорово,узнать ваш вариант цукат из апельсинов
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо, сделаем
@necterets47
@necterets47 2 жыл бұрын
Спасибо, просто праздник!! Отправляю в одноклассники -сладкоешкам!!
@user-ug3sd3no5v
@user-ug3sd3no5v 2 жыл бұрын
Как приятно Вас смотреть!!! Всегда отличные выверенные рецепты. Благодарю ❤️
@user-up8ux5jm4g
@user-up8ux5jm4g 11 күн бұрын
браво мастер! мои очень довольны , мусс бомба , спасибо большое, мерси
@ElenaChaynay
@ElenaChaynay Жыл бұрын
Благодарю вас, Вивьен, за прекрасный рецепт, обожаю всё шоколадное. И особая благодарность за щедрость вашей души и любовь к своему делу❤️
@chefvivien
@chefvivien Жыл бұрын
спасибо!
2 жыл бұрын
Как всегда на высоте. Так держать Шеф!
@dominictanya2200
@dominictanya2200 2 жыл бұрын
Каждое видео- это шедевр! Улыбка не сходит с моего лица, спасибо за рецепты и море позитива 🙏😊
@igorpivenn9107
@igorpivenn9107 2 жыл бұрын
Еп, свЭрху! 😆
@igorpivenn9107
@igorpivenn9107 2 жыл бұрын
Si magnifique!
@irinazakharova9354
@irinazakharova9354 2 жыл бұрын
Воз - дУш - ный шо - ко - лАд - ный мусс!))...спасибо за рецепт, получилось вкусно и красиво!
@user-gs6bj4dr9t
@user-gs6bj4dr9t 2 жыл бұрын
Так вдохновляют Ваши рецепты, подобно творческому взлету фантазии.
@user-qn8zl8tj3v
@user-qn8zl8tj3v 7 ай бұрын
Здравствуйте, дорогой Шеф! Спасибо Вам большое за знания, которые вы нам даёте, за все тонкости. Это такое счастье, что я нашла ваш канал! Вы очаровательны, французкая кухня в Вашем исполнении- восторг! 🎉💜
@RaceForMoney
@RaceForMoney 2 жыл бұрын
Самый лучший канал. Я рад, что подписался, когда было 1к подписчиков
@zinaidagrishina3795
@zinaidagrishina3795 2 жыл бұрын
Спасибо, спасибо Вам огромное, подхватываю на лету Ваши рецепты! Подписчиков Вашему каналу- много!
@user-hk5jy6sr8t
@user-hk5jy6sr8t 2 жыл бұрын
Обожаю шоколад и всякие вкусняшки, приготовленные с ним. А шоколадные тортики вообще сказка. Спасибо за прекрасный десерт, успехов вам и процветания вашему каналу. Ждём приготовления цукатов в вашем исполнении. 👨‍🍳😋😋😋
@user-xk7jh5qp9g
@user-xk7jh5qp9g 2 жыл бұрын
Красиво !!!! Обязательно приготовлю такой десерт👍😊🎖
@bluemelonblackapple
@bluemelonblackapple Жыл бұрын
Превосходный десерт. А главное, что ничего выпекать не надо. И очень нежно!
@user-pu4cv5mf1c
@user-pu4cv5mf1c Жыл бұрын
Сейчас сделали с дочерью. Все получилось!!! Спасибо!
@user-ro1ub4qf7u
@user-ro1ub4qf7u 2 жыл бұрын
Благодарю 🌹, Вивьен за ваш замечательный десерт 🍮 и ваше видео 👍
@chirka502
@chirka502 2 жыл бұрын
VIVIEN, Спасибо за Рецепт! Очень красиво. Пожалуйста, расскажите как делать домашние Цукаты
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
Хорошо)
@user-hh9tw2pg6l
@user-hh9tw2pg6l 2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам!
@jessijessi5360
@jessijessi5360 2 жыл бұрын
Супер, спасибо большое 💖
@Ekaterina_Lavrova_artelstudio.
@Ekaterina_Lavrova_artelstudio. 2 жыл бұрын
Спасибо, что Вы так учите!!
@user-yc6wn9cf7w
@user-yc6wn9cf7w 2 жыл бұрын
Благодарю!! Вкусно и красиво!
@aliyaozturk3740
@aliyaozturk3740 2 жыл бұрын
Приготовила и сама все сьела :)) это божественно вкусно!! Спасибо большое за рецепт ❤️
@user-yx3wy2pr5b
@user-yx3wy2pr5b 2 жыл бұрын
Очень вкусно получилось. Спасибо!
@user-qm5rh7lv2f
@user-qm5rh7lv2f 2 жыл бұрын
Вот что значит авторитет французкого шефа!😄Если бы кака то наша тётенька такое готовила,её бы уже тапками закидали-как?!!сырые яйца?!!без тепловой обработки?!!А для Вас только восторги и благодарности😊
@user-yq8yv2fe5d
@user-yq8yv2fe5d 2 жыл бұрын
Херню несёшь,все понимают что белковый крем делается из сырых белков.А как его сделать из свернувшихся от нагрева?
@TheMU1123
@TheMU1123 2 жыл бұрын
@@user-yq8yv2fe5d так там же не только сырые белки но ещё и желтки сырые
@nicdevace5454
@nicdevace5454 2 жыл бұрын
Ну у них там мож и стерильные яйца, а у нас можно легко сальмонеллу схватить
@user-rv2vs9wo7f
@user-rv2vs9wo7f 6 ай бұрын
Спасибо Вам большое ШЕФ. ВСЕГДА готовлю с Вами ! С РОЖДЕСТВОМ ВАС и ВАШУ СЕМЬЮ ! Мой муж тоже Француз и ему все нравится 👌👌👌
@chocolattegrekos7514
@chocolattegrekos7514 Жыл бұрын
БОЖЕСТВЕННО!!!🥰🥰🥰
@user-wk9yc2rr6i
@user-wk9yc2rr6i 2 жыл бұрын
Как всегда-потрясающе !!!
@elenabruleva4915
@elenabruleva4915 2 жыл бұрын
Классный рецепт!!! Спасибо Шеф!!!❤️
@liskaliska1487
@liskaliska1487 2 жыл бұрын
Супер! Merci beaucoup!!! 😍
@elenaostashchenko253
@elenaostashchenko253 Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт. Приготовила. Назвала "красивый муж".😉
@svetlanacrovoizerat703
@svetlanacrovoizerat703 2 жыл бұрын
Спасибо за советы приготовления! Такие важные нюансы, шеф!
@user-ok3vt3pm6n
@user-ok3vt3pm6n 2 жыл бұрын
Очень вкусно получилось! Спасибо, Шеф!
@user-lq1hy4lm9z
@user-lq1hy4lm9z Жыл бұрын
Любимый десерт. Спасибо.
@estrellaluz4064
@estrellaluz4064 2 жыл бұрын
Восторг!очень много тонкостей в приготовлении мусса.Благодарю!
@sonysony736
@sonysony736 2 жыл бұрын
Спасибо, шеф! С Рождеством! Здоровья и благополучия!
@user-bw6ht6fk8k
@user-bw6ht6fk8k 2 жыл бұрын
Благодарю шеф,с огромным удовольствием смотрю!!!😀
@Dana-ov3ei
@Dana-ov3ei 2 жыл бұрын
Браво! 👏Обязательно приготовлю мусс по этому рецепту!
@elenakun9318
@elenakun9318 2 жыл бұрын
Спасибо большое за чудесную и детальную подачу рецепта ! Как и ВСЕГДА ! Браво , Шеф Вивьен !
@sh.b.4016
@sh.b.4016 2 жыл бұрын
Замечательный рецепт. Так просто и так вкусно. Обязательно надо приготовить. Спасибо! 💗
@user-vq5ef7oh7k
@user-vq5ef7oh7k 2 жыл бұрын
Шеф, спасибо за отличный рецепт! У меня все получилось !
@CyberWish86
@CyberWish86 2 жыл бұрын
Выглядит вкусно, особенно с цукатами )
@andreymyznikov167
@andreymyznikov167 2 жыл бұрын
Вивьен, спасибо за вашу работу и желание делиться! Вы супер!!!!
@user-tumanyarom
@user-tumanyarom 2 жыл бұрын
Даааа, надо попрактиковаться. Это вкусно!👏
@vea-vea
@vea-vea Жыл бұрын
Прекрасный рецепт, большое спасибо ❤👍❤️
@susannastep5075
@susannastep5075 Жыл бұрын
Спасибо большое за правильный выбор рецепта
@natalishugay1528
@natalishugay1528 2 жыл бұрын
Замечательно к Новому Году!
@user-bp7se9xc4f
@user-bp7se9xc4f 2 жыл бұрын
Une vraie découverte pour celui qui aime le chocolat ! Merci bien, monsieur !
@user-ct6fx1ow1c
@user-ct6fx1ow1c 2 жыл бұрын
ШЕФ! БЛАГОДАРЮ! Ты очень крутой! Очень вдохновляешь! 👍
@user-iv1kc9yl3b
@user-iv1kc9yl3b 2 жыл бұрын
Силиконовые лопатки для кондитерка просто хит! Отличный рецепт)). Вообще, заметила, что Вы предлагаете технологические паузы во многих блюдах, что конечно совершенно технологически оправдано, но требует от участника процесса более дисциплинированного подхода и выдержки, чтобы не утечь на речку)))). Так что Ваш блок способствует личностному росту подписчиков)). Спасибо за это!
@user-kw6ov1bx5o
@user-kw6ov1bx5o 6 ай бұрын
Все получилось! Прямо с первого раза!Спасибо!
@khinnaromanenko1202
@khinnaromanenko1202 2 жыл бұрын
Прелесть сплошная!
@jannetkrasitskaja2286
@jannetkrasitskaja2286 2 жыл бұрын
Прелесть какая!
@olgabejenuta3190
@olgabejenuta3190 7 ай бұрын
Здравствуйте! Шикарно выглядит- спасибо! Обязательно попробую 🙏🔥🌿
@user-se7lr5jf1i
@user-se7lr5jf1i 11 ай бұрын
Аааа.. это круто-круто-круто 🤩 хочу маленькую миску с муссом как у шефа ❤️
@nikaostroverkhaya7949
@nikaostroverkhaya7949 2 жыл бұрын
Спасибо большое,рецепт цукатов хотим обязательно
@user-uz9od4gz7i
@user-uz9od4gz7i Жыл бұрын
Приготовила мусс, очень вкусно и легко готовить, обожаю ваши рецепты!
@denisbogdanov7373
@denisbogdanov7373 2 жыл бұрын
ух ты, так просто оказывается!
@user-fk4cd9er5q
@user-fk4cd9er5q 10 ай бұрын
Обожаю рецепты с шоко.И пожалуйста, покажите как приготовить цукаты.Спасибо.
@e.p.9616
@e.p.9616 2 жыл бұрын
С Рождеством! Здоровья и благополучия вам :)! Спасибо за чудесный десерт :))).
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо 😉
@user-xg3be9ff5h
@user-xg3be9ff5h 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Как раз хотела сделать мусс, но боялась. Но с вами, теперь уверенна, что получится! И да, расскажите про цукаты🙏
@user-yq8yv2fe5d
@user-yq8yv2fe5d 2 жыл бұрын
можно так же сделать мус с клубнкой,малиной.Только без вымешиваний лишних.На один белок три столовые ложки сахара,взбить и добавить ягоды и снова взбить.Сок ягодный со временем отсекается,но если есть сразу,то это рай для сладкоежек
@Ya-Dan
@Ya-Dan 5 ай бұрын
Супер десерт!🎉👍 Благодарю, шеф Вивьен!❤ Рецепт цукатов тоже здорово иметь, благодарю!🤗💞
@irinavizavitskaya3869
@irinavizavitskaya3869 2 жыл бұрын
Спасибо! Я в детстве ела такой мусс с мороженым!
@AngelAngel-rg9zw
@AngelAngel-rg9zw 2 жыл бұрын
Это сказка какая-то. Волшебно. Вкусно. Мммм. Благодарю.Цукаты пожалуйста.
@user-vj9ok5kl8y
@user-vj9ok5kl8y 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Мусс постараюсь приготовить. Цукаты нужны...
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
сделаем
@user-hk1iz3jq4d
@user-hk1iz3jq4d 2 жыл бұрын
Да да и как же цукаты?) Очень интересно) спасибо)
@fedyatrukhachev
@fedyatrukhachev 2 жыл бұрын
Спасибо)
@user-vj8tw2xf7k
@user-vj8tw2xf7k 2 жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно про домашние цукаты, пожалуйста!!!
@user-oq2nf6ex4c
@user-oq2nf6ex4c 2 жыл бұрын
Merci Monsieur le chef.
@user-fd4fi9gg6p
@user-fd4fi9gg6p 2 жыл бұрын
Вкуснота😋
@OrlandoFacial
@OrlandoFacial Жыл бұрын
Рецептик цукатов пожалуйста в студию! 🎉❤
@mahabekenova8892
@mahabekenova8892 2 жыл бұрын
Доброго дня, Вивьен! Я живу в Алмате, когда-то 11 лет назад я познакомилась со своим мужем, который угостил меня в кафе "Мамамия" десертом "Три молока", очень вкусный-вкусный десерт, потом у нас стала традиция ходить в это заведение по значимым датам и лакомится этим десертом! Но один раз, когда мы пришли в это заведение, этот десерт исключили из меню, мы поговорили с администрацией, где нам сказали, что данный рецепт готовила кулинар из Франции, но ее контракт закончился, но ни один из поваров не смог повторить этот десерт, поэтому его исключили из меню. Пожалуйста приготовьте его у себя на канале, очень прошу!
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
да, можно
@mahabekenova8892
@mahabekenova8892 2 жыл бұрын
@@chefvivien Уррраааа! Ура! Ура! 👏👏👏 Спасибо! ❤️❤️❤️ Ждём с нетерпением! Обожаю Ваш канал и рекомендую всем знакомым! ❤️❤️❤️😘😘😘🥰🥰🥰
@Ismaylov77777
@Ismaylov77777 2 жыл бұрын
Chef, vous faites des merveilles.Vous êtes comme un magicien) merci pour les recettes)
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
merci
@swietaswieta9927
@swietaswieta9927 2 жыл бұрын
Спасибо!!!
@natalikoroleva6532
@natalikoroleva6532 10 ай бұрын
😂😂😂😂😂🔥🔥🔥🥰История про деда огонь!!
@user-pq6qt5uj9f
@user-pq6qt5uj9f 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-qo9rx4uj3j
@user-qo9rx4uj3j 2 жыл бұрын
Няммммм 👍🏻👏
@elvimm5081
@elvimm5081 3 ай бұрын
Комментарии смешнее чем повар😂
터키아이스크림🇹🇷🍦Turkish ice cream #funny #shorts
00:26
Byungari 병아리언니
Рет қаралды 25 МЛН
🍕Пиццерия FNAF в реальной жизни #shorts
00:41
Готовлю УЖЕ ТРИ ДНЯ и совсем НЕ НАДОЕЛО!  Без СЛИВОК и ЖЕЛАТИНА.
6:12
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Рет қаралды 3,4 МЛН
Magnolia Bakery Famous BANANA PUDDING from scratch | easy recipe
11:57
CookingTime 🏳️‍🌈
Рет қаралды 949 М.
Шоколадный мусс 🍮 Как приготовить шоколадный мусс на кето-диете
2:32
Dr. Berg - официальный русскоязычный канал
Рет қаралды 77 М.
Thank you 3M❤️#thankyou #shorts
0:14
ウエスP -Mr Uekusa- Wes-P
Рет қаралды 7 МЛН
ВЫРАЩИВАЮ МУРАВЬЕВ С АВИТО ЧАСТЬ 2
0:58
Натали Макколи
Рет қаралды 4,5 МЛН