Você usa panela de teflon? Me diga se esse vídeo te ajudou aí nos comentários 👇 SEJA MEMBRO clicando no botão (Usuários de iOS precisam entrar pelo computador) REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Características do Teflon: doi.org/10.1016/B978-0-12-386454-3.00970-2 Revisão de 2017 - Toxicidade do Teflon: link.springer.com/article/10.1007/s11356-017-0095-y IACR 2016 - potencial carcinogênico do PTFE (página 111): publications.iarc.fr/547 e monographs.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/06/mono110-02.pdf História do Lucrécio - caso real da febre do teflon (2012): www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4544973/ As vítimas de edema pulmonar se expuseram ao Teflon a mais de 390°C: doi.org/10.1186/s13256-015-0593-9 Metabolismo e segurança do teflon após ingestão: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4928218/#:~:text=Because%20PTFE%20is%20heat%20resistant,detract%20from%20the%20eating%20experience.

Eu conheço uma Lucrécia que colocou óleo na panela pra fazer batata frita e foi dar uma relaxada no sofá enquanto o óleo esquentava. Acordou com um cheiro forte de fumaça, a panela tinha pegado fogo que atingiu também o exaustor, mais um pouco teria pegado fogo na cozinha toda! Prestem atenção Lucrécios e Lucrécias!

Eu sinceramente não sei como Lucrécio ainda não foi de americanas😂

Nossa tem um monte de gente demonizando panela arranhada de teflon. Que absurdo e gente com bastante influência. Tá complicado acreditar nas coisas que vemos.

Seria legal fazer um vídeo falando sobre a esquizofrenia, que é uma doença que as pessoas não conhecem, e falam simplesmente que as pessoas são doidas! Tenho uma tia que tem a doença, e antigamente, até eletrochoque era usado!

Esse vídeo me libertou do peso na consciência que *tinha* por usar teflon. Muiiito grata ao Olá Ciência! 😉

Nossa! Até que enfim alguém para informar. Obrigada! E panelas de cerâmica??? Obrigada!😏

Faz um vídeo sobre o mercurio no atum, por favor? Sempre pensei que arum fosse tudo saudavel, mas descobri recentemente que até poucas quantidades de atum tem bastante mercurio...

Não sei o que seria da minha vida sem você. Você me traz paz com fatos e ciência.

Acho que faltou falar sobre o PFOA e de como a Dupont financiava pesquisas enviesadas para dizer que o seu produto era seguro sendo que era justamente o contrário.

Nas próprias panelas vêm especificado para não colocar panela vazia no fogo, não colocar panela quente na água, nem na bancada fria como mármore... (para não danificar ambas) para usar utensílios de silicone para não riscar, assim como usar esponjas que não riscam e para trocar sempre a panela quando o teflon estiver soltando. Poderia falar sobre porque se deve "curar" passar óleo nas panelas no primeiro uso ^^

Nem todo herói usa capa. Uma das melhores descobertas que fiz aqui nesse youtube meu mano. Virar o mês vou te dar uma moral $. OBRIGADO!

Parabéns pelo vídeo, ele é muito informativo! Nesses últimos tempos eu vi alguns comentários sobre o "perigo" do teflon e no fim aquilo servia mais pra assustar do que pra informar, infelizmente esse tom alarmista se espalha muito rápido mas é sempre bom saber o que é verídico ou não através de fontes e estudos confiáveis pra não se deixar levar por qualquer informação solta na internet. Parabéns novamente pelo vídeo!

Poderia fazer um vídeo sobre a toxina que a panela de alumínio deixa nos alimentos ?

Talvez esse medo se deve ao fato da DuPont ter utilizado PFOA como aditivo ao PTFE. Tem um filme chamado "O Preço da Verdade" que é sobre um advogado que entra numa briga jurídica com a DuPont por contaminar águas com PFOA. E essa é história real.

Nossa você me tirou um peso na consciência, porque eu cozinho no Teflon. Gratidão 🙏🏻

Informações importantes para mim, pois uso panelas de Teflon e tinha dúvidas sobre elas. Gratidão Lucas. Valeu!😊

O problema pra mim é o padrão de qualidade das empresas, nada impede a empresa de fazer uma panela boa pra ganhar a certificação do inmetro, e depois fabricar de qualquer jeito pra vender barato. Como eu não faço a mínima ideia de como avaliar o que é um bom teflon, eu prefiro evitar o uso, e usar de cerâmica( espero não descobrir q cerâmica é cancerígena tbm, ai lascou)

Estamos com você lucrécio.

Gostaria de saber sobre uso de utensílios de cozinha de silicone, inclusive formas e assadeiras

Um monte de gente que usa panela de alumínio se preocupando com Teflon 😂

Caraca, falei hoje que precisava trocar minhas panelas de Teflon 😅 obrigada pelo vídeo, muito esclarecedor ❤

Esse canal é incrível. Método, didática e assuntos incríveis. Acho que é um respiro diferente e inovador no meio dos canais de ciência.

Esse canal ajudou muito no auge da pandemia do Covid19. É um dos meus favoritos.

@olaciencia Sugestão: faz um vídeo sobre lipidio. O porquê do óleo ser "saudável" em relação a margarina e os malefícios de reutilizar óleo ( Cis - Trans). Obrigado! Lucas, Sucesso.

Olá Ciência!🙋🏻‍♀️🧪 Oi Lucas!!🤗 Alívio saber que o Teflon não se mistura com as células do nosso organismo pq eu já devo ter comido é muito Teflon!!!😅🤭 Obrigada Lucas!!!🙏🏼

Affs, amo esse canal, um dos melhores do KZfaq!

Olá!!! Gostaria muito que vocês fizessem um vídeo falando sobre as sequelas deixada pela COVID. Meu filho teve COVID ano passado, 16 anos, um jovem saudável, faz academia de segunda a sexta, dentro do IMC, alimentação boa, sem hábitos ruins. Poucos meses depois de ter tido COVID, está constantemente com a pressão alta .Desde já agradeço.

Faz um vídeo das panelas mais saudáveis pra usar

Que bom, tenho uma panela de pressão que tinha encostado, que não tá tão Ruim assim, volta a usar, obrigada pela informação.

Cara, não sei como o Lucrécio ainda não partiu desse mundo, o coitado sofre de tudo que é mal kkkkkk😅😅

Sem dúvida o melhor canal de ciências e informação

Ola, gostaria de um vídeo sobre os melhores óleos para consumo cru/puro e para cozinhar. Para cozinhar tem lugares que falam que é o azeite e canola e em outros vejo que é manteiga, óleo de coco ou banha... falam tb de omega 3 e temperaturas que cada óleo aguenta.... mas as informações são muito desencontradas... Muito obrigado

Lucas, muito obrigada pelas informações! ❤❤❤ Eu gostaria de saber sobre qual água é mais adequada para nossa saúde (filtrada, da torneira, mineral, etc)?

Ufa! Fiquei mais aliviado! Sempre achei que poderia fazer mal.

Oi, Lucas! Ótimo vídeo! Godtaria que você falasse sobre as caixas d'água antigas feitas de amianto e seus possíveis riscos à saúde. Tenho na minha casa e estou muito preocupada. Obrigada!

Parabéns equipe "Olá Ciência"! Vocês são de mais pelas excelentes informações.

Não uso panede teflon , mas tenho frigideiras , todos da marca Tramontina. Uso espátulas, e lavo com a parte amarela da esponja !

Agora você fala da panela inoxidável por favor. Amei as informações, obrigada.

Excelente vídeo. Obrigada pelas informações.

Coitado do Lucrécio! Espero que ele esteja bem.

Já deixei de lado o teflon. Mas infelizmente o mesmo vai continuar sendo usado por muitas décadas pois é muito mais prático de cozinhar e considero que aquilo que não faz bem, o ideal é usar o menor número de vezes possível. Veneno para o corpo nem em baixa quantidade onde aparentemente não "fará mal" e não levará direto ao hospital.

Obg, tinha 3 panelas pra trocar e desta vez não foi por teflon, mas por cerâmica 🎉abração, adoro o seu canal😊

Um dia sai de casa para assistir o jogo da copa e esqueci a panela ligada. Quando cheguei em casa a casa tava cheia de fumaça! Graças a Deus não era panela de "teflon".

Olá! Adorei o vídeo sobre o Teflon. Mas, em 2020, na revista de Abril da Super Interessante, edição 414 tem uma reportagem sobre o Teflon que me fez jogar todas as minhas panelas longe e nunca mais usar nenhuma!!!!!!

Vídeos com legenda no KZfaq são o máximo ❤

Eu vendo esse vídeo após comprar uma frigideira de Teflon nova.

Este vídeo me tranquilizou bastante. Obrigado.

Parabéns ótimo canal bastante aprendizado

Tem um monte de matérias na internet falando do Teflon. Dizem que tem mais de um tipo. Um mais antigo que usava um ácido para a fabricação. Aí fiquei cheio de dúvidas. Mas esse vídeo foi bem interessante

Poderia falar sobre o PFOA encontrado em frigideiras?

O problema do telfon não está apenas na ingestão quando a panela aquece mais de 350 graus, está na sua produção e descarte dos subprodutos nas águas de rios, gerando os químicos eternos

Conteúdo de qualidade e essencial. Maravilhosos esse vídeo.

O que não confio pra nada é esse negócio de botar comida quente em quentinha de isopor. Chega a dar uma deformada no isopor as vezes.

Faltou falar do PFOA presente nas panelas de teflon.

Esee canal é uma obra de arte no KZfaq. Tomara que nunca mude o estilo dos vídeos.

Se for possível ou não quiser enfrentar muita polêmica, faça um vídeo sobre o sal integral comparando com o sal refinado. Abraços e sucesso!

Meu amor minha saúde está ótima e uso essa panela desde criança. Todos os exames estão ok

MUITO OBRIGADO, VOCÊS SÃO INCRÍVEIS

O 'Olá, Ciência' está concorrendo ao prêmio iBest? Procurei e não encontrei. Um dos melhores canais de divulgação científica! Respeito muito o trabalho de vocês. Seriedade, honestidade intelectual, ceticismo, antiterrorismo. Não basta divulgar estudos sérios, é preciso ensinar o modo de pensar da ciência, e o canal ensina isso. Enfim, uma vela na escuridão. Sucesso!

Cara, excelente. Muito obrigado continua propagando boa informação

Boa noite. Estejam bem. Há filme sobre a história a indústria do teflon e a saúde dos trabalhadores estadunidenses. Chama-se “O Preço da Verdade”. Bem informativo. Irão gostar. E por favor, não apague o comentário. É sobre o assunto que explica. Obrigada.

Eu queria saber sobre cuidado com adoçantes. Comprei um stevia líquido, e nos ingredientes tinha apenas stevia e o conservante, porém, o conservante é um parabeno metilparabeno. Queria saber se a quantidade é significativa ou se saudável mesmo seria apenas os em pós mais puros

Eu quero saber qual é a melhor forma para reter informações na nossa memória.

Fale sobre as vasilhas e sacos plásticos

Canal incrível! Sou fã! Fala sobre tintas de tatuagem?

Vídeo maravilhoso, como todos os outros de vocês. Obrigada cientistas maravilhosos, vocês transformam as nossas vidas 🙏

Que bom saber que Teflon é seguro. Obrigado pelas informações.

Amei o vídeo. Gratidão!

Faz um vídeo sobre os alimentos processados mortadela, salsichas etc......

Obrigada por esse vídeo, eu já estava apavorada com minhas panelas com teflon por conta daquele documentário.

Boa tarde, e com relação ao air fryer? Porque a temperatura dentro dele ultrapassa os 200 C°.

Sempre tive dúvidas sobre o Teflon. Grata por esclarecer

Amo muito suas explicações. Parabéns e obrigada.

Nossa, obrigado pelas informações, eu estavava pesquisando sobre.

Olá, ciência! meu canal predileto.❤

Esse rapaz faz vídeos no canal você sabia , descobri hj esse canal , já vou maratonar vários vídeos ! Nota 10

Parabéns ao canal, top demais 👏👏👏👏👏👏

A panela de cerâmica é uma boa opção para substituir a panela de Teflon ?

Faz um vídeo si rê qual é a panela mais segura pra se usar

Eu ouvi falar muito desta da panela de Teflon e alguns perigos que podia ter. Pelo menos já sei que é quando se deixa pegar altas temperaturas sem nada e transpirar a fumaça dela. E também não tem nada a ver com a ingestão. Já ouvi falar que muitas coisas que se respira já não faz mal quando ingerido e vice-e-versa! Já trouxe mais alívio aí falar e trazer detalhes sobre isso! 😊😉👍🏻

Teflon é um avanço da ciência.

A minha mãe deixou de usar e se livrou de tdas as panelas de teflon q tinhamos, dps de assistir o filme do teflon, black waters. N importa o quanto explique p ela, ela n volta atras e n aceita q teflon n faça mal p saúde... É complicado. Excelente video.

🎉🎉🎉🎉 amo o seu trabalho. Maravilhoso. Parabéns 🎉

E quando a panela fica riscada,e micro partilhas no organismo????

Ufa, obrigada por esse vídeo: vou comprar mais panelas teflon 😅

E dizer o que das panelas de alumínio soltando alumínio na comida e indo para corrente sanguínea?

Obrigada pelo esclarecimento 👍

Gostaria que vc falasse sobre TDH em crianças e qual a causa danos e tratamento para ter qualidade de vida

Boaa, mas... e a panela de Inox de fundo triplo, oferece algum risco a saúde?

obg! esses dias vi um video sobre o teflon e fiquei com medo

Faz um vídeo sobre suplementos vitamínicos, será que realmente funcionam?

Preocupada eu fico é com a quantidade de agrotóxicos e outras substâncias que estão nos alimentos!

As minhas panelas, tem certificado do IMETRO, ainda bem, mas pensei que teria que dar um fim nelas, graças à Deus!

Canal extremamente útil. Obrigado por produzir conteúdo de alta qualidade e contribuir para o conhecimento sobre fatos do nosso dia a dia.

Assunto e apresentação perfeitos. Gostaria de acrescentar duas observações relacionadas ao assunto e que gostaria de ver em um vídeo com esta mesma qualidade. A causa real de todos os problemas relacionados ao tipo de material utilizados dois utensílios de cozinha me parecem ligados a forma como eles são aquecidos, tá sendo tocado diretamente pelas Chamas.... Isto gera pontos de sobre aquecimento onde as chamas tocam diretamente o metal fazendo com que a temperatura ali exceda radioso seguro daquele utensílio. É conhecido também que eu gosto das refeições feitas em fogões a lenha é muito superior. Mas isso não se deve ao tipo de combustível usado e sim ao fato que nos fogões a lenha a chama aquece uma chapa de Ferro que Então repassa o calor ao utensílio de cozimento evitando o sobre aquecimento de pequenas partes do mesmo e causando um cozimento contínuo a diferença no gosto dos alimentos. Não é por ser a gás ou a lenha que o sabor muda ponto. Se baixarmos do fogão a gás ou colocarmos uma pequena chapa de Ferro abaixo da panela o gosto será o mesmo. Se tirarmos das Chapas circulares de Ferro no fogão a lenha fazendo com que a chama atinja diretamente a panela o alimento não terá a característica especial.... Se Ao invés de usarmos lenha no fogão de chapa fizemos uso de um pequeno fogão de duas bocas colocado no lugar da lenha e alimentado por gás teremos a mesma qualidade no cozimento que obtemos com a lenha. Então, fogo baixo uso de placa de metal entre o fogo e a panela é o ideal e além do Sabor vai garantir que o metal da panela não atinge a temperatura elevadas que causam problemas de desprendimento de partículas ou de gases. Então, podemos usar um fogão a gás com a mesma qualidade de cozimento de um fogão a lenha ou podemos ter a estética de um fogão a lenha usando o combustível gás. Se tivermos pressa melhor não cozinharmos pois estaremos prejudicando Com certeza nossa saúde. Com Agravante que é um pequeno prejuízo repetido muitas vezes faz com que suas consequências não identifiquem a causa real. Um Vídeo sobre esses detalhes teria um Marco no campo da informação útil de qualidade e com aplicação geral e imediata.

Eu tenho certeza de que todo conteúdo desse canal é confiável, é só olhar o livro de Carl Sagan atrás dele!

E sobre o documentário "O preço da verdade" da Netflix que relato a contaminação de uma comunidade toda nos EUA pela água com Teflon?

Ótimo vídeo! Obrigado por oassar informações tão importantes!👏👏👏👏

Se a molécula do Teflon é a mais inerte, não se aderindo a nada, como a camada de Teflon se adere os metais a que são aplicados?