MANTEIGA ou MARGARINA: QUAL É MAIS SAUDÁVEL?

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4 ай бұрын

Manteiga ou Margarina: O que é mais saudável? Qual a diferença entre manteiga e margarina? Margarina tem gordura trans? Cozinhar com manteiga ou margarina?
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Nessa Batalha Nutricional, eu vou te contar qual é o alimento ideal pra ter na mesa de café da manhã. Será que a gordura da manteiga é mais danosa do que a gordura da margarina?
Direção: Hipácia Werneck
Apresentação e Roteiro: Lucas Zanandrez
Pesquisa de Roteiro e Conceito: Marina Seady
Edição: Thayllon Orzechowsky
💬 NOSSO DISCORD: bit.ly/olaciencia-discord
⭐TORNE-SE MEMBRO: kzfaq.info...
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Contratos e Parcerias: contato@olaciencia.com
Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia #BatalhaNutricional
Títulos Alternativos:
O que é Pior: Manteiga ou Margarina?
Margarina ou Manteiga: Qual é mais saudável?
Momentos importantes:
00:01 Manteiga ou Margarina: Batalha Nutricional
01:11 Do que a manteiga é feita?
01:55 Manteiga tem gordura?
03:25 Do que a margarina é feita?
04:56 Margarina tem gordura trans?
07:10 Alimentação sem Segredo
08:18 Manteiga ou Margarina: Qual é mais saudável?

Пікірлер: 2 100

@olaciencia 4 ай бұрын

Várias pessoas descobrindo margarinas com gorduras trans fabricadas em 2024. Não deveriam, de acordo com a regulamentação nova da Anvisa. Vale a pena abrir uma reclamação para a empresa investigar. Segue regulamentação: RDC Anvisa que baniu gordura trans: antigo.anvisa.gov.br/documents/10181/4379119/RDC_332_2019_.pdf/6c0d81d8-98ab-4d94-93cc-4a65f59168a0 Manteiga ou Margarina: Qual você costuma comer? Me conte nos comentários 👇 👉 Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao Cupom BATALHA10 para 10% de desconto! REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Como é feita a manteiga: www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/tematicas/tecnologia-de-alimentos/processos/grupos-de-alimentos/lacteos/manteiga#:~:text=A%20manteiga%20%C3%A9%20o%20produto,de%20fase%20l%C3%ADquida%2C%20denominada%20leitelho Como é feita a margarina: www.uol.com.br/tilt/noticias/redacao/2020/05/11/como-e-feita-a-margarina-vem-do-plastico-entenda-a-quimica-do-alimento.htm Lista de ingredientes da Manteiga: www.itambe.com.br/portal/produto/manteiga-com-sal-pote-200g Lista de ingredientes da Margarina: www.paodeacucar.com/produto/72251/margarina-cremosa-sem-sal-qualy-pote-500g Posição do FDA sobre gorduras trans: www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat LDL e risco de morte por doença cardiovascular: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29677301/ Relação do consumo de gorduras trans com doenças cardiovasculares: www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmra054035 // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2830458/ // apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/246109/9789241510608-eng.pdf www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/trans-fat#:~:text=Trans%20fats%20can%20be%20found,at%20the%20Nutrition%20Facts%20panel. Relação do consumo de gorduras saturadas com doenças cardiovasculares: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32428300/ Perfil de gorduras saudável para o coração, segundo a American Heart Association: www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia/the-skinny-on-fats Aterosclerose: www.nhlbi.nih.gov/health/atherosclerosis LDL e risco de morte por doença cardiovascular: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29677301/ Ingestão de gorduras insaturadas reduzem triglicerídeos e risco cardiovascular: www.scielo.br/j/abem/a/tNKSbKKksLWxMvFzHNKXdWs/abstract/?lang=pt# e doi.org/10.1002/14651858.CD012345.pub3 RDC Anvisa que baniu gordura trans: antigo.anvisa.gov.br/documents/10181/4379119/RDC_332_2019_.pdf/6c0d81d8-98ab-4d94-93cc-4a65f59168a0 Pesquisador da Fiocruz discute eliminação das gorduras trans: portal.fiocruz.br/noticia/pesquisador-da-fiocruz-discute-eliminacao-da-gordura-trans#:~:text=De%20acordo%20com%20esse%20documento,gorduras%20parcialmente%20hidrogenados%20para%20uso Manteiga VS Margarina (Texto da Harvard Medical School): www.health.harvard.edu/staying-healthy/butter-vs-margarine Ultraprocessados devem ser evitados? Opinião de nutricionista: jornal.usp.br/atualidades/alimentos-ultraprocessados-nao-devem-ser-confundidos-com-os-processados/#:~:text=A%20margarina%20%C3%A9%20contraindicada%20para,s%C3%A3o%20adicionados%20outros%20ingredientes%20qu%C3%ADmicos. Gorduras trans podem ter um substituto, mas ele também pode trazer riscos: www.sciencenews.org/blog/food-for-thought/trans-fat-substitute-might-have-health-risks-too#:~:text=Moreover%2C%20the%20interesterified%20fat%20raised,with%20increased%20risk%20of%20diabetes Estudo que impõe dúvidas sobre gorduras Interesterificadas: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322007566 Revisão sobre gorduras interesterificadas: onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nbu.12397

@user-dy3uv5cj3e 4 ай бұрын

Melhor passar abacate no pão!

@ImpulsoBrasil 4 ай бұрын

Nem mosca gosta de margarina , por que será???

@lardocegames5193 4 ай бұрын

nata ou requeijão? seria um bom video

@GamePlayer-el3zd 4 ай бұрын

@@ImpulsoBrasil por que mosca não se alimenta de gordura vegetal.

@GeekNerdNoir 4 ай бұрын

Faz um vídeo de batalha nutricional entre “fritar” na Air Fryer ou fritar de verdade em imersão de óleos cozinha vegetais ou animais. Sei que na Air Fryer se forma acrolemida nos alimentos que é dita ser uma substância cancerígena mas o óleo também tem seus defeitos e não saberia contra balançar qual dois dois é teoricamente mais saudável. Um abraço e fica a sugestão de conteúdo.

@andreluisbarreiros7701 4 ай бұрын

Bom dia, sou químico, professor de Química Orgânica na UFS e ministro da disciplina de Química de Biomoléculas. Gostei bastante do vídeo, mas gostaria de fazer uma correção. A manteiga não é composta apenas de gordura saturada, se assim fosse ela seria dura demais e não teria um baixo ponto de fusão. Ela contém cerca de 40% de gordura saturada, 40% gordura insaturada e o restante é colesterol e ácidos graxos de cadeia pequena. O grande benefício da margarina que seria vir de óleos vegetais insaturados se perde com a hidrogenação parcial. A hidrogenação leva preferencialmente à formação de gordura trans por questões de estabilidade da molécula, entretanto quando se descobriu os malefícios desta gordura o processo de hidrogenação foi alterado para gerar gordura cis (idêntica a natural), o que altera a proporção de gordura saturada e insaturada na margarina para uma próxima a da manteiga, conferindo a mesma textura. O novo processo chamado transesterificação gera moléculas maiores e portanto com maior ponto de fusão, porém sem reduzir o número de insaturacões. Até este ponto a margarina é mais saudável por naturalmente não ter colesterol. Entretanto, ao analisar o rótulo de uma margarina você verá a adição de estabilizante, anti-oxidante, corante, etc, o que a torna um produto muito mais processado. Por tudo que foi explanado, aqui em casa dou preferência à manteiga.

@MariaSilva-jj9ub 4 ай бұрын

👏👏👏

@cristinodeoliveiralemos7998 4 ай бұрын

Margarina nem inseto come, porq será ? Sinal q tem alguma coisa de errado nela kk

@CaioCLeao-sl1fx 4 ай бұрын

@@cristinodeoliveiralemos7998 isso não é verdade. Já vi inúmeras vezes moscas rodeando e pousando na margarina aberta (deixada sem querer, obvio) na mesa de café. Também aquelas mosquinhas de fruta já vi pousando, eles são atraídos sim! Faça o teste na sua casa antes de saie afirmando o que os outros difundem a torto e a direito na internet.

@CaioCLeao-sl1fx 4 ай бұрын

Verdade, André! Agora, a questão dos aditivos acho que acaba sendo muito terrorismo alimentar feito ao longo de anos por profissionais irresponsáveis. Esses aditivos conservantes estão presentes em vários alimentos, geralmente em baixas concentrações (super seguras) justamente pra evitar intoxicações por contaminações. Não estou aqui escolhendo o lado da margarina ou da manteiga (nem consumo tanto assim, nem uma nem outra), mas acredito que a questão dos aditivos só se torna realmente um grande problema pra aqueles que possuem alguma alergia conhecida pra quaisquer ingredientes aditivos presentes em algum alimento. Aí sim deve evitar. Do contrário, não existe prova de que sejam maléficos.

4 ай бұрын

Ótimo vídeo. E ótima explicação. Obrigado 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

@gabrielsouzaspinola9219 4 ай бұрын

Sugestão de tema: Falar sobre qual o melhor "óleo" pra fritar alimentos (óleo de soja, manteiga, banha, azeite...) e também falar sobre a questão de se pode ou não usar azeite extra virgem para fritar ou se ele de fato é exclusivo para a salada. Recomendo explicar um pouco sobre o ponto de fumaça, porque isso é algo que quase ninguém divulga e a grande maioria das pessoas não tem ideia do que seja.

@pedro3858 4 ай бұрын

Uso azeite extra virgem para cozinhar. O que seria o ponto de fumaça?

@kondoart 4 ай бұрын

Uso óleo de coco para fazer ovo

@spooky3680 4 ай бұрын

banha manteiga ou azeite nunca oleo vegetal pois faz muito mal!

@Nana-tg1xv 4 ай бұрын

Já pedi esse tema milhares de vezes, Lucas Nunca me atendeu 😢😢

@KiratyAmaral 4 ай бұрын

Já adianto, o melhor é não fritar.

@neliojacob4454 Ай бұрын

Comer manteiga com moderação é mais saudável que a margarina.

@cristianocunha5672 4 ай бұрын

Eu já esperava a manteiga ser melhor. Sou químico, trabalhei muitos anos com análise de alimentos. Ver os resultados da margarina era repulsivo. Hoje, como você disse, não é mais permitido usar gordura trans. Mas estamos no Brasil, ser proibido não significa que não usam. Independente disso, tenho minha própria experiência pessoal com minha gastrite. Quando eu como algo que foi feito com margarina eu passo muito mal. Dor mesmo, aguda. Queimação terrível. Isso não acontece se eu comer a mesma coisa, mas feita com manteiga. Pode ser mesmo que no futuro vejam alguma vantagem na gordura interesterificada, mas no meu caso, hoje, margarina é veneno em qualquer quantidade.

@cristianecoppola8375 4 ай бұрын

Boa tarde. Prefiro manteiga e uso pouco. Poderia falar do óleo e azeite. E do azeite extra virgem.

@XxguaxinimxX. 4 ай бұрын

Óleo vs azeite eu tbm aprovo! Seria um vídeo interessante de ver!

@user-ir6rz8ep1o 4 ай бұрын

Verdade

@klebersonxd 4 ай бұрын

@@XxguaxinimxX.Depende da aplicação. Azeites (óleos poliinsaturados) não são legais de usar em frituras, cozimento... (temperatura elevada), pois isso leva a perda das insaturações e a formação de radicais (oxidação lipídica). Poderia detalhar outras coisas (pontos de fumaça, faísca...), mas em geral é mais importante conhecer isso :)

@klebercabral4615 4 ай бұрын

@@klebersonxd Azeite é predominante monoinsaturado

@MarciaProenziVEVO 4 ай бұрын

se vc for gordo taca fora, e se você for magro e esbelto pode usar

@salamaleocobrotjer5903 4 ай бұрын

Quem de fato ganha essa batalha nutricional são os amigos que fazemos pelo caminho

@cromosxover 4 ай бұрын

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@demilholokoOFICIAL 4 ай бұрын

Eu no cinema: 😭😭😭😭😭

@lucialana5636 4 ай бұрын

🤩

@arpeggieric 4 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@umacreanonoyt9477 2 ай бұрын

O pior é tem uma margarina aqui marcando gordura trans 😔

@ildenete3235 4 ай бұрын

Foi a primeira vez que ouço falar em bem da margarina vegetal que antigamente era apelidada de graxa e nem a formiga nem a mosca chegavam perto. Comprei 250 gramas esse mês para culinária, mas já não faz mas parte da dieta familiar de casa. Graças a Deus .

@carlosteixeira9106 4 ай бұрын

o que se fala, o que se diz, por aí, não têm valor científico nenhum! O que tem valor científico é o consenso científico baseado em estudos científicos sérios. Mas tem muita gente por aí fazendo sucesso no KZfaq e televisões (principalmente as pequenas e de interior) criando alarde e sensacionalismo para se promover.

@WORLDMICRO 4 ай бұрын

assim como voce escuta falar que seus avos, e pessoas antes viviam mais, e coloca carne na banha de porco e come ate hoje e vivem forte,, isso e mentira, Hoje se vive muito mais que antes. nao é por que alguns estao vivendo bastante que é a media , existe pessoas que fumam a vida inteira e vivem mais de 100anos, e mergulha bem por bastante tempo , mas na media o fumo faz mal e ira viver menos, veja media de quando viviam antes e hoje e vera,

@sanches9520 3 ай бұрын

Formiga não chega perto de nenhuma gordura kkkkkkkk, seja margarina, manteiga, banha ou óleo, esse é o pior argumento possível pra criticar a margarina. Banha de porco pode ser usada pra conservar carne, já que nem bactéria cresce naquilo direito, e não vejo ninguem usando isso como argumento para criticar a banha, até pq é de conhecimento comum que gorduras em geral são pouco perecíveis

@Iceberg-man 3 ай бұрын

@@sanches9520 formiga não chega perto de leite? ta viajando meu parceiro.

@slaslatantofaz3282 2 ай бұрын

Acontece que reformularam a margarina, já q ela ñ é natural ela foi reformulada, e, HOJE EM DIA a margarina é SIM mais saudável do que a manteiga

@adrianacosta10 4 ай бұрын

Sou fascinada por manteiga e lácteos em geral

@flaviolopes5440 4 ай бұрын

Nada melhor do que um pão na chapa com manteiga e aquele café, os sabores misturados brilham no paladar

@TheDri1974 4 ай бұрын

Verdade.

@tiagobarbosa1160 4 ай бұрын

A Pergunta DEVERIA ser: Qual é *MENOS PIOR* ?

@ricarduuu_g 4 ай бұрын

@@tiagobarbosa1160 não tem menos pior. Se manteiga está para 90, margarina está para -9000. Um dos maiores lixos que existe em um supermercado.

@edilsonmartins6653 4 ай бұрын

@@ricarduuu_gSim, margarina é nociva, um veneno!

@anarita6355 3 ай бұрын

Não como pão desde criança e nunca morri por isso.

@chips8845 4 ай бұрын

Cara a manteiga tem um sabor muito top 🧈 mais tudo em excesso faz mal

@pmarys 4 ай бұрын

Não sei qual é menos saudável, mas manteiga é mil vezes mais gostosa 😋🧈

@paulocesarcosta3152 4 ай бұрын

Estou cortando a zero qualquer tipo de gordura vegetal da minha vida. Minha saúde agradeceu muito. A exceção é o azeite extra virgem e a gordura naturalmente presente nos alimentos vegetais.

@andersonyoshiura3289 4 ай бұрын

Não só o conteúdo do canal é extremamente valioso, mas a apresentação do Lucas Zanandrez é muito didática. Parabéns, meu amigo!

@sergionsj 4 ай бұрын

Eu uso óleo de motor, ponto de fumaça altíssimo, resistente à saturação e mantém lubrificado nosso sistema digestivo. 👍👏👏👏

@leovip562 4 ай бұрын

Aposto que vc tem motor de fusca e tem que inserir pela traseira o óleo

@sa0215_ 4 ай бұрын

KKKKKKKKKK

@mulher.depenca 4 ай бұрын

E para lustrar a galhas se passa o que?

@sergionsj 4 ай бұрын

@@leovip562 Motor de Bugatti, óleo pela boca mesmo e pelo escape só gases

@sergionsj 4 ай бұрын

@@mulher.depenca óleo de perereca.

@helioribeiro4071 2 ай бұрын

Meus avós viveram fazendo uso de manteiga. Todos passaram de 85 anos, e nunca tiveram problemas com colesterol. Eu tenho 52 anos, nunca fiquei um dia se quer no hospital, e uso praticamente todos os dias, e vou usar hj mais a noite de novo. Meus exames estão perfeitos graças a Deus. Porém, é necessário, comer ovo caipira cozido, e tomar limonada esporadicamente.

@juliomaria7586 4 ай бұрын

Prefiro mil vezes a manteiga!!

@lucianapasin5004 4 ай бұрын

Se puder fazer um vídeo sobre uso de banha de porco ao invés de óleos ou margarina ou manteiga para cozinhar alimentos.👍

@joselmadicberner2257 4 ай бұрын

Ia sugerir exatamente isso; muito necessário.

@andreiacouto6249 4 ай бұрын

Banha de porco é mais saudável.

@claudiasousajardim3431 4 ай бұрын

Eu também ia sugerir isso

@laecioalmeida-iniciantesti7432 4 ай бұрын

Banha, vê o vídeo de Rodrigo Polesso sobre essa questão, só pesquisar aí, Rodrigo Polesso + óleo /banha de porco

@samuel9294 4 ай бұрын

Aqui em casa só usamos banha de porco a 10 anos para cozinhar, exames cardíacos e de saúde da família toda seguem normais.

@prla55 4 ай бұрын

Eu li um artigo sobre alimentação submetido a tese a uma nutricionista tbm qualificada que dizia que, entre a manteiga que é de origem animal e a margarina que é "artificial", prefira a manteiga, porque vai haver muito mais chance do organismo "digerir" mais um "produto" que seja mais "natural" tendo um resultado menos danoso para a saúde! E o vídeo acaba de confirmar a tese dessa nutricionista🙌👏👏👏

@jacielramiro 4 ай бұрын

Sim, perfeito!

@anavi4803 4 ай бұрын

Exatamente!!!! Mais da fazenda e menos da indústria!!!

@malloryknox6802 4 ай бұрын

Ninguém come margarina pq é mais saudável mas sim pq é mais barato

@malloryknox6802 4 ай бұрын

@@anavi4803A manteiga que a maioria das pessoas consome é feita na indústria também, ou vc acha que a maioria das pessoas tem vaca e fazem manteiga em casa?

@euatraidotudodebom2324 4 ай бұрын

@@malloryknox6802 exatamente isso um pequeno pote de manteiga e mais de dez reais, um ponte maior de margarina não passa dos seis reais, eu consumo margarina porque é barato mesmo, se minha condições desse eu compraria a manteiga.

@jonatasilva2804 Ай бұрын

Cara q canal top. Isso q esta faltando nos dias de hoje, conteúdo bom com muito conhecimento, a maioria dos conteúdos deveria ser assim na mídia

@eliabeamaral3962 4 ай бұрын

Boa tarde, eu gostaria de ver você fazer um vídeo entre o leite de caixinha, e o leite natural comprado em fazendas, ou nesse caso, o famoso leite de saquinho

@profarenata9326 4 ай бұрын

Já usei muito a margarina, mas há anos voltei a usar a manteiga.

@ricarduuu_g 4 ай бұрын

É de uma leiguice e pilantragem absurdas recomendar margarida em QUALQUER hipótese. É um lixo enlatado que NENHUM, NENHUM ser vivo no planeta precisa. Não tem uma única pessoa no planeta terra que precisa dela. É zero absoluto. Nem formiga come margarina, não precisa dizer mais nada.

@MarceloSatan 4 ай бұрын

Seu coração não agradece

@SER_GITARIO 4 ай бұрын

Eu parei com os dois, só consumo em alimentos que foi feito com o uso delas, mas é bem pouco meu consumo desses alimentos.

@viniciusd10 4 ай бұрын

E se usar a manteiga ghee, é melhor ainda

@ricarduuu_g 4 ай бұрын

@@MarceloSatan agradece por deixar de consumir esse lixo que nem mosca pousa chamado margarina. Te falar um extremo: beber urina de manhã ainda é melhor que margarina.

@NicolasREVA7X 4 ай бұрын

E como sempre, outro video embasado, bonito, divertido, informativo, e ESSENCIAL para o brasileiro. Esse canal é incrivel pqp.

@BgirlB309 4 ай бұрын

Para o brasileiro o mais gente do mundo! 🥰 Abrazos de España ☀️

@luizviegas8667 4 ай бұрын

Daniel molo sempre nos mantendo informados 🙏

@tsukasa. 4 ай бұрын

KKKKKKKKKKKKK

@RicarduuuG-lx6cx 3 ай бұрын

E a ind farmacêutica lá na frente agradecendo.

@adrianoamaral7146 4 ай бұрын

a Anvisa é super confiável! vai nessa!

@mgpguercio 4 ай бұрын

Excelente a produção/qualidade do vídeo/informação.

@gabygrutzmacher7043 4 ай бұрын

Esse canal é incrível, parabéns a equipe!

@Panopticovirtual 4 ай бұрын

Excelente vídeo! Bastante esclarecedor e didático! O ideal, como tudo na vida, é manter o equilíbrio. Uma boa alimentação sempre deve vir acompanhada de hábitos saudáveis como atividades físicas, sono de qualidade etc.

@Erisantista 4 ай бұрын

cara parabéns esses vídeos de comparação de alimentos é ótimo procurando um conteúdo como esse faz tempo

@marciacelestebrito4311 4 ай бұрын

Lucas você é brilhante! Um médico bem velhinho que conheci, nos dizia sempre que o que prejudica é o excesso!

@santiagoramos6406 4 ай бұрын

Nossa como eu amo esse canal. Eu tava esses dias no mercado olhando pras duas e pensando qual era mais saudável kkkkkk Ajudou demais na dúvida

@evandrofreitas6965 3 ай бұрын

A margarinas qualy ainda tem gordura trans no rótulo. A anvisa não está trabalhando como sempre@

@fulviomendes3448 4 ай бұрын

O vídeo mais esclarecedor que eu já assisti sobre estes alimentos.

@carlosaguedo817 4 ай бұрын

SHOW LUCAS ótima aula 👊🏻

@DedinhodeProsacomaCris 4 ай бұрын

Muito bom esse vídeo Parabéns

@ivanfagnani2499 4 ай бұрын

Manteiga é muito 5:44 melhor! Margarina é invenção da indústria alimentícia! Ah!! Video muito bem produzido!

@Siqfilho 2 ай бұрын

Não sei qual a sua preocupação, tudo oq vc ingere hoje foi feito em laboratório, até a água mineral tem adições, então nada que vc ingere hoje é natural, nem mesmo as frutas, que por sinal, foram feitas em laboratório as sementes, buscando a melhor resistência, formato e tamanho.

@RenatoZanluchi 3 ай бұрын

Ótimo conteúdo, parabéns pelo trabalho de vocês.

@tiagomiranda8791 4 ай бұрын

Q conteúdo necessário! ❤

@editeteixeira3045 4 ай бұрын

Eu mudei para manteiga sem sal, faz alguns anos, tenho 7:3 e gosto mais....😋😋

@ricarduuu_g 4 ай бұрын

O placar deveria ser 10x0 para a manteiga, mas tem gente ultra leiga fazendo o vídeo.

@JacobTheSunPreacher 4 ай бұрын

@@ricarduuu_g Pq vc não faz o vídeo pra mostrar pra gente qual o melhor, com seu conhecimento elevado?

@doctor_ofc 4 ай бұрын

@@ricarduuu_g Faça um vídeo mostrando dados e argumentos

@SER_GITARIO 4 ай бұрын

Pqp que argumento bosta @@ricarduuu_g

@ricarduuu_g 4 ай бұрын

@@SER_GITARIO É argumento para quem tem 10, 20 anos de estudos. Para iniciante como você soa assim mesmo. Daqui a 10 anos a gente pode conversar.

@livre....rebelde 3 ай бұрын

PARABÉNS POR COMPARTILHAR CONOSCO , ESSE COMPLEMENTO DE INFORMAÇÃO PUBLICA , TÃO ÚTIL PARA TODOS NÓS!! 💡🧠📚⭐⭐⭐⭐⭐ E PARABÉNS TAMBÉM, AO PROFESSOR E APRESENTADOR DO CANAL , POR NOS DAR A OPORTUNIDADE DE OPINAR E ACRESCENTAR INFORMAÇÕES NESSE ESPAÇO. 💡🧠📚⭐⭐⭐⭐⭐🏆

@patricrrocha 4 ай бұрын

estava ansioso por esse vídeo, ha muitos temas similares a esse que podem ser trabalhados.

@edpndmnhgb 4 ай бұрын

Parabéns pelo vídeo. Obrigada Lucas

@ritafernandesvilarrita3810 4 ай бұрын

Olá, eu como desde criança a margarina, por causa da questão econômica. Hoje adulta consumo a margarina sem sal, que eu acho que tem sabor melhor que a manteiga. Manteiga eu uso apenas em alguma receita, que precisa dela para dar ponto.

@tPlayerioT 4 ай бұрын

time margarina

@kikomacedo8529 4 ай бұрын

Meus pêsames

@leticiamv 4 ай бұрын

Sim, todo pobre faz isso, manteiga aqui é mais cara que nutella

@edilsonmartins6653 4 ай бұрын

Sim, infelizmente por questões econômicas se consome mais o infame produto químico margarina! Uma lástima!

@julicedl 3 ай бұрын

Parabéns pessoal do Olá Ciência! Vocês arrasaram nesse vídeo!!! Amei ❤❤❤❤❤

@Ev.Diego10 4 ай бұрын

Esse canal é muito bom Parabéns pelo trabalho Deus abençoe

@cassiasampaio8375 4 ай бұрын

Ótimo vídeo! Sugestão pra próxima batalha: óleos vegetais (coco, milho, soja, canola, girassol)

@diogoasc100 4 ай бұрын

Coco , próxima pergunta kkkk

@Matheu144 3 ай бұрын

@marineidesilvadossantos9489 4 ай бұрын

Excelente vídeo, acho que se não tiver alguma restrição, pode-se comer de tudo, desde que seja com moderação!

@mwashington87 4 ай бұрын

Impecável. Parabéns!

@silvanafogacalibaneo3311 4 ай бұрын

Muito bom!!! Sempre aprendendo neste programa!!! Continuo com a manteiga com moderação!!!

@Meiregrasiela 4 ай бұрын

Obrigada pelas informações, procurei muito essa informação e aqui chegou como sugestão porque sigo seu canal há muito tempo. E o requeijão?

@danfo01 4 ай бұрын

A margarina que eu comprei, no rótulo diz : gordura trans: porção 10 g (1 colher de sopa) = 0,1 - %vd = 5.

@calma-negativa 4 ай бұрын

Aqui TB...

@JoelsonVenancio-yy9tk 4 ай бұрын

aqui vai 0,3 em 100g

@klebersonxd 4 ай бұрын

Tem creme de leite na composição? É comum se adicionar hoje em dia

@kleverth 4 ай бұрын

@@klebersonxd na minha tem 0.4g de trans por porcao de 100g, e sim, tem creme de leite

@EnneKethelin 4 ай бұрын

Na margarina Qualy tem 1,3 g em 100g 😰

@Angel-Santos 4 ай бұрын

Obrigada pelas informações 😊

@fabionogueira8038 3 ай бұрын

Excelentes explicações !! Eu consumo manteiga artesanal, vinda do interior. Mais um inscrito no canal.

@juniosouza7375 4 ай бұрын

Entre uma ou outra eu preferi cortar as duas da minha vida rs as vezes faço uma qualhada seca para por no pão e se não tiver não coloco nada.

@carlosteixeira9106 4 ай бұрын

Uma tia minha usava maionese. Como pode ser feita em casa, pode ser uma boa opção.

@beatrizfmota 4 ай бұрын

Bom dia! Fala sobre óleos de fazer comida. Obrigada

@camiladesouzateixeira6756 3 ай бұрын

Estou amando os vídeos! quanta informação de qualidade!! Por favor, façam um vídeo falando sobre a manteiga Ghee versus a manteiga comum. Obrigada!

@polooh 4 ай бұрын

obrigado pelo conhecimento daniel molos cientifico 🙏

@Kauann008 4 ай бұрын

Ideia de vídeo: Seria interessante se você colocasse manteiga X óleo de soja X banha de porco

@pedro3858 4 ай бұрын

Quero video dos oleos para fritura.

@michelfranco9589 4 ай бұрын

Obrigado pelo video, como biologo o video ficou fantástico! Contudo quando minha mae perguntar, fica dificil explicar, sugestao: fazer shorts com uma explicação mais popular, para a gente divulgar em grupos e você ficar mais conhecido entre os mais velhos 😊❤

@isabelasoareslima 4 ай бұрын

Adorei o vídeo!

@marisaandrade3531 4 ай бұрын

Eu uso "manteiga" de amendoim com sal. Sabor e saúde. Amo.

@MoacirLago 4 ай бұрын

tem saude em amendoim não, desculpa :( se tiver fungo no intestino, ummmmmmm

@UfoManiacs. 4 ай бұрын

Não é questão de opinião, É FATO que a manteiga é mais saudável !!!

@henrique.3674 4 ай бұрын

Né, e a única desvantagem (gordura saturada) depende da sua dieta, porque tem níveis que vc precisa ingerir (mais ou menos 22 gramas) e a maioria das margarinas tem também, é só olhar na tabela, a maioria tem a metade que uma manteiga tem.

@coisasprasepensar 4 ай бұрын

manteiga: 2 ingredientes - margarina: mais de 10 , com processos químicos

@fabriciokivanca8445 4 ай бұрын

O foda é saber que qlqr coisa que tem para comprar na rua é feito com margarina, acho triste, um bolo só com margarina, na comida tacam margarina tbm, tenho uma amiga q só usa margarina nos bolos q faz, mas como ele coloca essência de caramelo muda o gosto eu smp pensei q ela usava manteiga, pq ela disse q usava, qnd um dia me mostrou a margarina q ela chama de.manteiga... margarina não fica ruim fora da geladeira prefiro pensar que no meu organismo tbm vai ficar por anos

@UfoManiacs. 4 ай бұрын

@@henrique.3674 A única restrição da manteiga é - não consumir em excesso. Ou seja, a mesma restrição que existe sobre tudo que é consumível

@eduardolourenco4212 4 ай бұрын

Baseado…na sua opinião

@augustobalby6366 4 ай бұрын

Parabéns pelo canal !

@jhonatankaeinansousasilva8285 4 ай бұрын

Obrigado pessoal pela informação

@vanderleimaximino3485 4 ай бұрын

Pelo preço da manteiga está dificil para nós classe pobre !!!

@alfabetominusculo5894 4 ай бұрын

Faz o L

@anarita6355 4 ай бұрын

@@alfabetominusculo5894 Faz arminha.

@eduardothomazl 4 ай бұрын

@@alfabetominusculo5894 Ainda chorando? Faz arminha que daqui a 72 horas passa.

@leandrosciolpi584 4 ай бұрын

Faz o l? Por acaso no governo passado deixou de ter pobres? Para de envolver debate político em tudo...

@eusouamone 4 ай бұрын

Compensa pela saúde, se controlar um pouco o consumo vale super à pena substituir. De qualquer forma se seu consumo costuma ser de margarina, controle a quantidade também, equilibrando não faz mal. Eu sou do time margarina, mas se pensarmos bem, realmente é muito melhor a manteiga, mesmo mais cara. 🤷🏽‍♀️

@ciceramariaribeiro3969 4 ай бұрын

Manteiga é que uso.

@carlosbahiavit 4 ай бұрын

Bom dia, gostei muito da sua explicação comparando a manteiga com a margarina... Eu gostaria de sugerir um vídeo comparando margarina, manteiga e maionese, tem em vista que hoje muita gente faz a sua própria maionese, eu tenho uma dúvida cruel, se a maionese e melhor do que os outros dois produtos...

@mariadiz6714 4 ай бұрын

Poderia apresentar um vídeo, mostrando qual é o melhor óleo para cozimento dos alimentos.

@emersonvieira2533 4 ай бұрын

Aqui na roça já percebemos isso claramente:Deixamos a margarina destampada e NENHUM mosquito(insetos em geral)passaram perto ao contrário da manteiga,que até animal de médio grande porte se aproximaram!!Sim,confio nos animais que instintivamente "percebem muito melhor" o VB (Valor biológico,capacidade de metabolização pelo organismo)Nada em excesso é bom mas o natural ainda é o natural!!

@viniciuslira941 4 ай бұрын

Eu tinha um cachorro que comia as próprias fezes.

@Tubaraodebigode 4 ай бұрын

@@viniciuslira941isso é normal, pode acontecer caso o corpo dele perceba que deixou muitos nutrientes nas fezes, ai ele come de novo (Sim o corpo dele sabe isso)

@Rognerpowerful 4 ай бұрын

Quero uma comparação entre maionese e requeijão. 👍🏼

@luanar.araujo9555 4 ай бұрын

Requeijão é pura gordura com amido Maionese derivados de ovos e óleos vegetais @alociencia ajuda 🆘 a gente!! Qual é o melhor?

@user-eq1jl9ep2p 4 ай бұрын

Acho que nem um dos dois

@anamendezbr 15 күн бұрын

Que canal maravilhoso!! ❤

@Sobreduasrodas_ 4 ай бұрын

Adorei o conteúdo do vídeo, que tal fazer um shorts falando sobre a MANTEIGA DE PALMA comparando com a MANTEIGA NATURAL e a MARGARIA?

@genesioamaral1570 4 ай бұрын

Adorei a série nova, seria muito interessante ver uma batalha de carne vs proteína texturizada de soja, tenho algumas dúvidas.

@MarceloSatan 4 ай бұрын

Não, fiado!

@genesioamaral1570 4 ай бұрын

@@MarceloSatan fiado?

@adrianoconecta 3 ай бұрын

Minha avó comeu manteiga a vida inteira morreu com 97 anos

@papelhienico 2 ай бұрын

Minha avo tb fumou a vida toda e morreu com 110 anos. SABE QUAL MAIS ENGRAÇADO? SOMENTE QUEM MORRE DE CANCER NA GARGANTA É QUEM FUMA. Legal né. Quem pega piores cancer sao fumantes , hospitais lotados de infermos tb sao de fumantes. Entendeu? Quem fuma tem quase 100% de ter problema respiratorio. Quem nao fuma tem maximo 10% de ter algo. Entao a Sua vo comeu manteiga e nao teve nada. Mas se tive se ela iria rodar. Foi uma execessao.

@MrSanN87 3 ай бұрын

Excelente Conteúdo! 🎉❤

@rosealmeida2489 29 күн бұрын

Ainda bem que eu esperei o vídeo acabar 😅. Já estava esperando vc ser mais vendido na área da nutrição ao comércio. Manteiga é vida.

@leritarejane2179 4 ай бұрын

Já vi muitas matérias dizendo que margarina bloqueia nossas artérias e tbm dizem que a manteiga faz bem ao intestino

@MarceloSatan 4 ай бұрын

Margarina bloqueava com gordura trans, hj não tem mais, manteiga por outro lado tem gorduras saturadas, que em excesso fazem a mesma coisa que a gordura trans e bloqueiam as artérias, sobre a manteiga fazer bem ao intestino, não podia estar mais errado, na verdade é mais facil a manteiga fazer mal por causa da lactose, com o tempo produzimos menos lactase e com isso quebramos menos moleculas de açucar do leite e com isso elas ferram tudo quando chegam inteirinhas no intestino, é a famosa alergia a lactose, pode acontece do corpo não produzir mais lactase, daí vira intolerância a lactose.

@CruzMaltez 2 ай бұрын

@@MarceloSatan mano, eu compro oque estiver mais barato. No mercado aq perto de casa as Manteigas tão em média 25 Reais, já as margarinas 12 Reais. Infelizmente meu bolso manda em mim

@Neoboxlogic Күн бұрын

@@CruzMaltezIrmão, não seria mais sensato parar de usar manteiga/margarina?

@CruzMaltez Күн бұрын

@@Neoboxlogic eu vou usar oq cumpade

@Neoboxlogic 10 сағат бұрын

@@CruzMaltez Se você só usar no pão, tente comer pão sem margarina, pode parecer ruim, mas até que é bom, vc economiza dinheiro e ainda ganha saúde.

@diogenesbarreto9364 4 ай бұрын

Aqui em Salvador BA, todo supermercado vende margarina (T) Transgênico. Pode ser qualquer marca, todas na tabela nutricional informa a gordura transgênica.

@joaocanabrava1412 3 ай бұрын

Aqui em sao paulo vejo baconzitos sendo vendido a vontade, com gordura trans na tabela nutricional. Nao sei se a informaçao de proibiçao dele esta tão correta.

@afsilvarj 4 ай бұрын

Excelente vídeo! Parabéns! Fiquei com uma dúvida, como fica a manteiga clarificada, ou mais conhecida como ghee, nessa disputa? Ela é melhor que a manteiga in natura?

@vitoriaalvesmoura7212 Ай бұрын

Valeuuu amigoo Gratidão ❤

@peretto89 3 ай бұрын

Rapaz, tudo indicava que a margarina iria ganhar essa, mas aí veio uma reviravolta emocionante da manteiga... quem diria

@davidgomesdesousasousa9941 5 күн бұрын

A manteiga venceu nos acréscimos do segundo tempo. A margarina ganha no preço e vai pra casa do povo.

@FilipeGustavo29 4 ай бұрын

Lucas você poderia fazer um vídeo falando sobre requeijão cremoso o normal e o light?

@edupazz 4 ай бұрын

Ambos tem conservantes 😔

@ricardooliveira7351 5 күн бұрын

Ótima explicação

@ruivargasbarbosa4357 4 ай бұрын

Gostaria que você fizesse um vídeo falando sobre os benefícios e malefícios do requeijão, pois raramente consumo manteiga ou margarina aqui em casa.

@shaulavraham3029 4 ай бұрын

antes de assistir o vídeo, eu voto na manteiga como a mais saudável !!! agora vou assistir o vídeo, pra ver se estou certo!!!

@gatodenegocios9315 4 ай бұрын

Spoiler: esta certo 😈

@eduardolourenco4212 4 ай бұрын

Errou rude

@lanhouse1300 4 ай бұрын

Errou

@SOB.CONTROLE- 4 ай бұрын

Erroooooou

@AntonioZorro 4 ай бұрын

Manteiga sem dúvidas, de primeira qualidade, sabor incomparável.

@davidgomesdesousasousa9941 5 күн бұрын

Manteiga TURVO

@karloskaulitz3117 4 ай бұрын

Quanta quantidade , parabéns Molo

@marciops3 4 ай бұрын

Ótimo vídeo!! Tenho um potencial de margarina e na tabela nutricional está escrito que em 100g de margarina 0,3g é gordura trans

@fabriciasouza5990 4 ай бұрын

A forma como apresenta as duas é muito boa. Na reta final do vídeo fiquei dividida... até o final e decidir pela manteiga 😂

@user-qm5qv9fo1h 3 ай бұрын

Programa Olá Ciência voce tocou em um ponto-chave: alimentos e colesterol. Precisamos disso.

@volthaba 4 ай бұрын

Boaa, valeu Daniel molo

@cristianosantosbarreto 2 ай бұрын

Nada com limite lhe faz mal...

@gersondearaujooliveira5177 4 ай бұрын

Tenho minhas dúvidas se realmente as empresas mudaram a forma de fabricar a margarina, tornando-as mais "saudáveis", ou simplesmente retiraram do rótulo a palavra "trans". Não acredito na indústria que só almeja lucros.

@talithacarolina3459 3 ай бұрын

Verdade Gerson. Mas, eu como profissional da saúde, afirmo-lhe que eles tiraram sim, fazem mudanças sim e não podem mentir/omitir sobre os ingredientes nos produtos. Fica meio difícil acreditar hoje em dia, mas...

@carmenbeatrizvianna5477 3 ай бұрын

E quase todos os biscoitos e doces comercializados vem com o T indicando que contém gordura trans, daí a lei não está sendo cumprida.