www.olearialam...
Un elisir di gusto e proprietà organolettiche oltre che un toccasana inimitabile. L’olio d’oliva da Carolea è una delle punte di diamante delle produzioni di Calabria, regione seconda solo alla Puglia per produzione di olio. L’istmo di Catanzaro è l’area dove per eccellenza prolifica questa cultivar. L’Olearia Lametina Vescio ha formulato un sistema di produzione virtuoso che permette di estrarre i migliori risultati e restituire un olio di qualità eccellente.
In questa intervista Gregorio e Natalino Vescio spiegano i segreti di tre generazioni di dedizione e una intuizione di mercato che ha permesso il diffondersi dell’olio d’oliva Carolea in tutto lo stivale.