Ihr wolltet Omas Kasslerbraten, ihr bekommt Omas Kasslerbraten!
Dazu gibts ihre geile Sauce, Kartoffeln und Rotkohl.
Das weckt Kindheitserinnerung.
Viel Spaß!
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#Kassler #Braten #BBQ
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Schneidebretter von Reinicke Holzdesign
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Zutaten :
Lachskassler
Zwiebel
Suppengrün
2 Gläser Gemüsefond
Butterschmalz
etwas Stärke
Tomatenmark
Rotwein
Senf
Sahne
Gewürze von der Spicebar:
rote Paprika Edelsüß
Sansibar Pfeffer
Lorbeerblätter
Kalahari Wüstensalz
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Thermometer:
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Dutch Oven:
Petromax Feuertöpfe
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+ Feuertopf Tisch amzn.to/35xMmvI
+ Feuerhand Feuertonne Pyron amzn.to/2zO9gQN
+ Feuerhand Pyron Plate ( Grillplatte) amzn.to/2P6MJ7j
+ Feuerhand Tyropit ( Feuerschale) amzn.to/3lSThXg
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Grillrost.com
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+ Edelstahl Grillplatte von Grillrost.com amzn.to/353NlTg
Feuerplatten Set Up :
+ Burger Gloschen ( Deckel zum Käse schmelzen) amzn.to/2yFmdyu
+ Grillspachtel Set amzn.to/3aSTDry
+ Basis Feuerfass 200L amzn.to/2QUIajp
+ Feuerplatte 100cm amzn.to/3bCYsoK
+ Grilleinsatz amzn.to/2vYp708
+ Wokaufsatz amzn.to/2QUfuXA
+ Auflageleisten Für 100cm Feuerplatte amzn.to/2WW5mRR
+ Bretthalter mit Schneidebrett amzn.to/2X5qwgP
+ Abdeckung Feuerschale passt für 100`er Platte amzn.to/2xR7lMN
Meine Grillgeräte:
+ Broil King Regal 690 XL Black amzn.to/2QUgYQa
+ Broil King Porta Chef 320 amzn.to/2wqSCE3
+ Broil King Royal 340 amzn.to/2tX6tko
+ Broil King Vertical Gas Smoker amzn.to/2NqRfMX
+ Broil King Regal Pellet 500amzn.to/2CbP8MF
+ Oberhitze Grill Jamestown Brad amzn.to/2NF8ImS
Sous Vide Set Up :
+ Sous Vide Stick Quigg amzn.to/2uWbFsM
+ Vakuumiergerät Profi Cook amzn.to/3anSEQr
+ Vakuumierbeutel 22cm x 30cm amzn.to/30uXxTd
+ Sous Vide Bälle amzn.to/2tkXgpS
+ Sous Vide Becken mit Deckel amzn.to/2NEd4ux
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby