Рет қаралды 135,769
王道定番の巻くタイプのオムライスです。
◇材料(2人前)
鶏もも 300g
玉ねぎ 半個(140g)
マッシュルーム 100g
塩 4g
熱々ご飯 300g
ケチャップ 大さじ3強(好みの調節してください)
にんにく ひとかけ
無塩バター 20〜25g(有塩の場合塩の量を0.5gほど減らす)
ナツメッグ、パセリ、黒胡椒 お好み
卵 4個
塩 2つまみくらい(塩辛くし過ぎない)
牛乳 20ml
※ソース用(面倒であればそのままケチャップかけてください)
ケチャップ 大さじ5
水 大さじ3
醤油 小さじ1
おすすめの調味料や調理器具はこちら
柳宗理 おすすめボウル
amzn.to/3AnZt5K
無印良品 シリコーン調理スプーン
amzn.to/4cgeeor
燕三条 極厚ダブル計量スプーン
amzn.to/3A97mfh
タニタ(Tanita) 温度計(必須)
amzn.to/3YwjMIp
ル・クルーゼ ココット・ロンド16㎝(鍋はこれ)
amzn.to/3WS6k0d
ル・クルーゼ ココット・ロンド18㎝(10年以上愛用)
amzn.to/4ccO3yZ
野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器(保存性抜群)
amzn.to/4dpUkZu
ポット型浄水器ウルオ(水道水のこと勉強して下さい)
amzn.to/4fxbiXx
クキパパレシピ本(ワイの本)
amzn.to/3AfDgXB
福来純 伝統製法熟成本みりん
amzn.to/46GJrQz
井上古式じょうゆ
amzn.to/4dBhcF5
千鳥酢
amzn.to/4dwddtA
三和油脂 まいにちのこめ油
amzn.to/3AccaRb
無添加 だし&栄養スープ
amzn.to/4fDr5nC
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶)
amzn.to/3Ae3DNE
海の精 あらしお(赤ラベル) 500g
amzn.to/4dhvGKI
ぬちまーす 顆粒(111g)
amzn.to/3Yynml9
その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓
room.rakuten.c...
アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加
<<このポイント>>
鶏ももに塩をして下味をつけておくことで味が安定します。
チキンライスが美味しく作れたら、卵など少々失敗しても美味しいです。
卵はフライパンを熱くして、いい状態になれば
火を弱めるか切るくらいでも十分火は入ります。